Arnaud Lecuyer, Vice-président agriculture, agroalimentaire et alimentation de la Région Bretagne
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00:00 il y a 125 millions de repas qui sont servis chaque année,
00:04 de la maternelle jusqu'aux universités
00:06 en passant par les CFA.
00:07 125 millions de repas, c'est énorme, me direz-vous.
00:10 Ca fait en gros 250...
00:12 Entre 250 et 270, 280 millions d'euros de chiffre d'affaires.
00:17 Nous sommes 3,5 millions, presque, de Bretonnes et de Bretons.
00:22 Ca fait 3,8 milliards de repas.
00:25 125 millions versus 3,8 milliards de repas consommés en Bretagne.
00:30 Donc, ce qui veut dire que si on change globalement
00:33 notre regard sur l'alimentation,
00:35 on aura aussi globalement une considération
00:37 un petit peu plus importante
00:39 et une meilleure considération pour notre agriculture,
00:42 les femmes et les hommes qui produisent
00:44 et celles et ceux qui sont chargés de la transformation
00:46 et de la valorisation.
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