CUISINE ACTUELLE - Cappuccino de betterave
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00:00 Bonjour à tout le monde, j'avoue j'aime pas la betterave, j'ai même horreur de ça et pourtant cette entrée je l'adore, alors c'est parti !
00:04 Tu prends des betteraves déjà cuites et tu les découpes en gros morceaux, assez grossiers, on s'en fiche.
00:08 Tu les mets dans un saladier et là t'assaisonnes sel, poivre, vinaigre balsamique et tu rajoutes ta crème liquide avant de commencer à mixer.
00:15 Je trouve que dès qu'on commence à mixer la betterave elle perd ce côté très terreux qu'on aimait pas à la cantine.
00:19 Dans un autre saladier je vais monter une chantilly salée tout simplement avec de la crème fleurette que je vais saler légèrement.
00:24 Je découpe en rondelles des gros cornichons parce que c'est toujours bon.
00:27 Allez, tu n'as plus qu'à dresser ton entrée, tu prends des jolies verrines et dans le fond tu mets ton mélange de la betterave,
00:32 tu rajoutes ta petite chantilly salée, tu mets tes petits cornichons par dessus et voilà c'est prêt !
00:37 Franchement, zéro effort et grave la classe ! Allez, bon appétit tout le monde !
00:40 [Musique]