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00:00C'est mon astuce magique pour faire des sushis à la maison sans me prendre la tête.
00:03Je te montre ça et on s'y met tout de suite.
00:05Pour commencer, tu prépares du riz vinagré.
00:07Tu rinces le riz, tu le laisses égoutter.
00:09Ensuite, tu le mets dans une casserole avec de l'eau froide
00:12et tu rajoutes de l'eau à niveau d'une phalange à peu près au-dessus du riz.
00:15Tu le portes à ébullition 3 minutes, puis tu baisses le feu,
00:18tu mets à couvert et tu laisses cuire pendant 10 minutes à peu près.
00:20Ensuite, quand ton riz est encore chaud, tu rajoutes le vinaigre de riz,
00:23tu mets du sucre glace et un peu de sel.
00:25Tu mélanges vraiment bien et tu laisses refroidir complètement.
00:30Pendant ce temps-là, tu prends un beau saumon cru,
00:32tu découpes des petits sashimis dedans bien fins.
00:34Ensuite, tu prends un avocat, tu le découpes en cubes et tu gardes tout ça de côté.
00:38Et vient le moment du montage de tes California Bowls.
00:40Donc là, astuce !
00:42Tu prends une boîte d'œufs, tu filmes avec du film alimentaire.
00:45Au fond de chaque alvéole, tu vas disposer un morceau de saumon,
00:48tu rajoutes une petite cuillère de fromage frais
00:51et par-dessus tout ça, tu rajoutes l'avocat.
00:53Tu reprends ensuite ton riz et tu vas le verser par-dessus ta boîte d'œufs
00:57pour tout remplir et bien tasser.
00:59Tu remplis chaque alvéole, tu tasses bien,
01:01tu remets du film alimentaire par-dessus pour bien tasser.
01:03Tu fermes la boîte et tu mets au frigo au moins une heure.
01:06Et voilà ! Quand tu sors du frais, tu n'as plus qu'à démouler chaque petit creux
01:09et tu as des petites bouchées super bonnes à servir.
01:11Tu te rends ça dans la sauce soja salée ou sucrée comme tu préfères.
01:15Tu vas te régaler et tu vas bluffer tout le monde.