Toute l'actualité de la Côte d'Ivoire chaque jour sur RTI Info avec les journaux, reportages et magazines d'information RTI1, RTI2, Radio Côte d'Ivoire.
www.rti.info
https://www.facebook.com/RTIinfo225
https://twitter.com/RTI_info
https://www.instagram.com/rtiinfo/
https://www.linkedin.com/company/rtiinfo
https://www.dailymotion.com/rtiinfo
www.rti.info
https://www.facebook.com/RTIinfo225
https://twitter.com/RTI_info
https://www.instagram.com/rtiinfo/
https://www.linkedin.com/company/rtiinfo
https://www.dailymotion.com/rtiinfo
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Au Salon du chocolat à Paris, les artisans chocolatiers et producteurs de cacao sont les invités privilégiés.
00:08 Venez nous visiter, ici c'est la Côte d'Ivoire, voilà le pays de l'éléphant, nulle part ailleurs.
00:13 Le conseil Café Cacao finance leur participation depuis 2012.
00:19 Un appui qui leur permet de promouvoir leur savoir-faire, de vendre leurs produits et de nouer des partenariats.
00:27 C'est le cas de la société coopérative Sabari Caïg du Hausse à Sandra.
00:32 Avec son chocolat de Daloa, cette coopérative grâce à l'accompagnement du conseil Café Cacao a été primée en 2022 au Salon de l'agriculture de Paris.
00:44 Aujourd'hui, Sabari Caïg vole de ses propres ailes.
00:48 Quand on a commencé la transformation, notre tout premier voyage en France, notre tout premier salon s'est fait avec le conseil.
00:54 C'est le conseil qui nous a sélectionnés, qui nous a accompagnés.
00:57 On a fait notre premier voyage en 2021 pour notre premier salon de chocolat, où on a vendu pratiquement 3000 tablettes en 5 jours.
01:06 Et depuis lors, chaque année on est là.
01:09 En 2022 on a pris notre stand, en 2023 pareil on est là, on prend notre stand.
01:13 Alors, le chocolat de Daloa, c'est que du chocolat, du chocolat made in Daloa.
01:17 Et cette année la nouveauté, c'est les sucettes, spécial Halloween.
01:21 Vu qu'on est en France, donc il faut adapter un peu nos produits à la clientèle.
01:25 De très bonnes affaires.
01:27 De bonnes affaires, avec un large sourire, également partagé par Viviane, sucettes à fiches.
01:34 Je suis, on peut dire, la première femme made chocolatier de l'Afrique de l'Ouest.
01:37 Et j'ai été primée ici à Paris, où on a eu trois prix, dont le gourmet d'or, qui est la plus haute distinction.
01:44 Donc le gourmet d'or de l'Afrique de l'Ouest, je l'ai obtenu cette année pour la Côte d'Ivoire.
01:47 C'est une histoire d'amour et de passion.
01:49 De la petite fille de planteur au statut de chef chocolatier de renom, c'est une histoire de passion.
01:57 D'une vie consacrée au cacao.
01:59 Et je suis toute la chaîne de valeur, c'est ce qui fait notre particularité.
02:03 Donc je suis trituba, ce qui veut dire de la plantation au produit fini.
02:07 J'ai une gamme qui est consacrée à la culture, au tourisme ivoirien.
02:12 Donc on a le Pont de Liane, qui est au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
02:16 Nous avons aussi le masque Goni, qui est le masque emblématique du peuple baoulé.
02:21 Ici aussi, on fait la promotion du café.
02:24 Juste à côté de Viviane, nous avons Dion Maria, et nous allons l'écouter.
02:29 Mais là, avec le soutien du Conseil du Café Cacao, je suis exposante ici.
02:35 Je vais proposer les cafés made in Côte d'Ivoire.
02:38 Et je vais servir nos boissons cacao, chocolat aux clients qui viennent nous visiter.
02:45 Donc je fais connaître le terroir de la Côte d'Ivoire, les merveilles de la Côte d'Ivoire.
02:50 Et la cliente, elle a pris un choco-café, justement, chocolat, café, Côte d'Ivoire.
02:54 Dans le cadre du Salon du chocolat, le Conseil Café Cacao a apporté aussi son soutien à la maison Mandju.
03:02 Une jeune transformatrice ivoirienne qui a une gamme variée de produits, dont les main-robe de Samory Touré.
03:09 C'est notre première fois au Salon du café Cacao, et nous avons un succès incroyable.
03:14 Nous proposons des biscuits sablés à base de café, de cacao, de gingembre, des biscuits enrombés au chocolat, et aussi des noix de cajou.
03:23 Un autre modèle de jeune cadre reconverti en artisan chocolatier à succès est Axel Emmanuel.
03:31 Ce bel apport que nous a accordé le Conseil du café Cacao, cette édition pour mettre en lumière les artisans chocolatiers.
03:38 Et là, nous avons des tablettes de chocolat.
03:41 Notre grande classique de cette année, c'est le chocolat de Gagnois, l'une des plantations les plus mythiques du pays,
03:47 d'où sort un chocolat exceptionnel que vous pouvez géolocaliser sur votre téléphone de partout dans le monde où vous êtes pour voir le chocolat de Gagnois.
03:57 Et en second lieu, nous avons la bière au cacao que nous sommes venus brasser et faire déguster à tout le monde, qui a eu un grand succès.
04:04 Axel, Viviane, Awa et d'autres artisans chocolatiers ivoiriens et de coopérative sont des exemples à suivre pour imposer le "Made in Côte d'Ivoire" à l'extérieur.
04:15 !