Les petits fruits - Tous au jardin - Vidéo Dailymotion

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Avec Arnaud Travers, gérant des pépinières Travers (Saint-Cyr-en-Val) producteur de plantes grimpantes et petits fruits depuis 6 générations.  ____________________________________   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/     Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi.. ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff.. ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ##TOUS_AU_JARDIN-2023-10-22##

Transcript

00:00 des cimentaires professionnels et officiels pour la filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage présente

00:06 Sud Radio, tous au jardin

00:09 Pas besoin d'enceinte connectée pour entendre le chant des oiseaux dans le jardin, en tout cas on va jardiner et parler de petits fruits

00:15 aujourd'hui avec Arnaud Travert, bonjour à vous

00:17 Bonjour Jean-Marie

00:18 Soyez le bienvenu sur Sud Radio, vous êtes le gérant des pépinières Travert, c'est à Saint-Cyr-en-Valle, vous produisez des plantes grimpantes et des petits fruits

00:27 depuis six générations, alors quand on dit petits fruits, on parle desquels ?

00:30 Alors les petits fruits, contrairement aux arbres fruitiers qui ont un tronc qui pousse à plus de 2 mètres de haut, on connaît les pommiers et les fruitiers, un petit fruit lui

00:38 qu'on appelle aussi petit fruitier ou arbus fruitier, c'est plutôt un arbus, alors non gélique, qui est de taille assez basse

00:45 en général en forme de boule on va dire, qui fait 1 mètre, 1 mètre 50 de hauteur

00:49 et qui donne des petits fruits, évidemment des fruits qui sont plus petits que donc les pommes dont on a parlé, ou comme des baies

00:54 et qui font des fruits comestibles bien sûr. Donc ça concerne par exemple, j'imagine, les framboises, les groseilles, les fraises, c'est ça ?

01:01 Alors les principaux, oui c'est ça, c'est les cassistes, les cassistes

01:05 on ne connaît pas forcément le goût du cassiste mûr que l'on récolte tout frais, c'est vraiment un régal, c'est pas du tout acide, c'est vraiment un parfum qui est très bon

01:13 les framboisiers, évidemment, c'est le petit fruit qui est le plus réconnu.

01:19 Le groseille à grappes avec ses fruits rouges, blancs et même roses, les groseilles à macros qui sont des groseilles un peu plus grosses,

01:25 on a des myrtilles, on connaît tous les myrtilles, mais les noisettes également, les figuiers

01:30 et puis on a aussi des choses originales comme par exemple

01:34 des petits fruits qui sont décoratifs parce que dans les jardins, ils sont de plus en plus petits, on ne va pas mettre une myrtille à feuillage

01:41 orange-gorée pour que ça soit joli, un framboisier à feuille jaune-citron ou même on a un fuchsia

01:47 à fleurs qui donne des fruits comme est le fuchsia royal. - Et comme ça, ça permet de décorer son jardin aussi.

01:52 Remarquez que ces fruits, ils ont tous aussi tendance à faire des tâches sur nos vêtements quand on est gourmand et quand on les mange avec les doigts.

01:58 Quelques conseils de jardinage quand même, parce que quand est-ce qu'on les plante, c'est quoi le moment et quelles sont les précautions à prendre ?

02:04 - Alors pour la plantation,

02:07 la période idéale, c'est maintenant, c'est le début de la plantation idéale. On connaît tous

02:14 le dicton "Sainte Catherine, tout bois pour racines", la Sainte Catherine, c'est le 25 novembre, on n'est même pas au mois de novembre encore,

02:19 donc on a largement planté en automne.

02:21 Et l'intérêt de planter à l'automne, c'est que même si la plante est au repos, en été, quand on l'a plantée, les racines travaillent

02:28 et continuent de pousser, elle, en terre et au printemps, quand la plante redémarre, elle est déjà enracinée

02:33 et donc elle a plus de force pour pousser. Maintenant, on peut largement planter au printemps aussi, ce qui est tout à fait possible,

02:39 mais il faudra un peu plus le suivre à l'arrosage parce que comme

02:42 justement il vient d'être planté, il faudra qu'il pousse au niveau des tiges et qu'il soit en racines au niveau des racines, donc ça sera un peu

02:48 plus d'arrosage à suivre parce qu'il sera moins autonome immédiatement.

02:52 - Mais c'est pour ça que...

02:54 - Pardon ?

02:54 - Il faut savoir aussi...

02:55 - Ce qu'il faut savoir aussi, c'est que quand on veut avoir

02:58 une bonne récolte de petits fruits,

03:01 on peut planter un seul petit fruit quand effectivement il est auto-fertile, c'est-à-dire qu'il y a besoin de plusieurs fruits,

03:06 mais c'est toujours mieux de planter deux petits fruits minimum parce que je dirais qu'en termes de récolte, deux petits fruits égale trois.

03:14 C'est-à-dire que

03:15 même si on a des plantes qui sont auto-fertiles, le fait d'en avoir deux ensemble, ils se pollinisent l'un et l'autre et on a beaucoup plus de petits fruits que...

03:22 - Ça c'est un super conseil, ça en tout cas.

03:25 La fertilité et le rendement du coup que ça nous donne.

03:28 Dernière question, c'est quoi les labels qui existent aujourd'hui pour ces petits fruits et quelle est l'importance de ces labels ?

03:34 - En réalité, pourquoi des labels ? Parce que des petits fruits, il en existe de toutes les tailles, de toutes les sortes, dans tous les magasins

03:41 physiques comme sur les sites internet et je comprends qu'un vernis amateur peut être parfois perdu dans cet ordre.

03:48 Voilà, et donc en France, nous avons trois types de labels. Un label d'origine qui s'appelle "Fleur de France"

03:54 qui assure que la plante est cultivée en France, donc ça c'est un post-temps, c'est un peu patriotique.

03:59 Et un deuxième type de label qui précise la façon dont leur buste fruitier est fait cultiver chez le pet d'Iris.

04:04 Donc on a le label "Temps bleu" qui assure une production raisonnée, puis on connaît aussi le label "Bio", ça j'ai pas besoin d'expliquer, tout le monde connaît.

04:10 Et puis on a un troisième type de label qui est en projet, celui-là, qui est le label "Rouge" pour les framboisiers, pour commencer.

04:17 Et ça c'est vraiment pour aider le jardinier à faire le bon choix parmi toute cette foule de variétés et

04:21 présentations qu'on peut avoir. C'est un label qui est en cours de construction depuis 2018.

04:25 Les pépinières et producteurs dont Pépinière Ferdinand fait partie sont très impliqués dans ce projet.

04:30 Et en été, on a plus de 45 variétés différentes de framboisiers qui sont en test. En test dans des lieux où ils sont plantés.

04:38 Ou on teste la reprise au jardin, la résistance aux maladies, la résistance aux seins, la productivité, c'est-à-dire le nombre de fruits par pied,

04:45 évidemment le goût. Donc tout ça nous permet de classer, de faire un classement des variétés,

04:51 et de pouvoir après attester un label rouge sur la plante quand on va la mettre à l'avance.

04:56 Et ça sera donc beaucoup plus rassurant pour le jardinier amateur.

05:00 Et puis merci en tout cas pour tous ces conseils de gourmandise.

05:02 Arnaud Travert, gérant des Pépinières Travert à Saint-Cyranval, producteur de plantes grimpantes et de petits fruits depuis six générations quand même.

05:10 C'est pas rien. Merci beaucoup Arnaud Travert.

05:12 Merci beaucoup.

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