KEFIR
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00:00 si ça te tente je t'apprends à fabriquer du kéfir. Tes intestins me diront merci. Et oui, cette boisson favorise la digestion.
00:06 Et c'est très rafraîchissant.
00:08 Tu peux acheter cette petite merveille dans la boutique bio du coin. Et on commence par ajouter une grande dose d'eau dans un grand bocal,
00:15 suivie de près du sucre, qui ne servira qu'à la fermentation.
00:18 Du citron pour le kick et la fraîcheur, et on fait place à la star de la recette, les grains de kéfir.
00:24 Ils vont dévorer le sucre et activer la fermentation.
00:28 Et hop, un torchon propre. Nous subtilons la maintenance dirigée vers le placard pour rester au sec et à l'abri de la lumière.
00:36 C'est de la frappe.
00:37 Et quand tous les fruits sont remontés à la surface,
00:40 24 à 48 heures plus tard, tu vas pouvoir
00:43 filtrer ta boisson. Et emprisonne-la à nouveau dans une bouteille en verre qui ferme bien comme il faut. Temps de préparation
00:50 environ 10 minutes. Allez, fais-toi ce kif !