Carbrocoli
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00:00J'ai mis du brocoli dans les carbonara et c'était super bon.
00:03Alors si ça te branche de te faire insulter par tous les puristes de la planète
00:05qui commencent par traiter un brocoli comme moi sur la vidéo,
00:08en gros tu le décapites et t'arraches sa tête en petits morceaux.
00:11Ouais, c'est violent.
00:12Là, je sais pas ce que j'ai foutu avec la cam',
00:13mais bon, en gros, je suis en train de lui couper le pied, quoi.
00:15En petits morceaux, c'est important.
00:17Ça cuit plus longtemps, sinon.
00:18Maintenant, fais-le revenir, et pas partir,
00:20avec un oignon dans de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du beurre.
00:23Alors pourquoi je mets de l'huile d'olive et du beurre ?
00:25Bah, simplement parce que j'aime les deux et j'arrive pas à choisir.
00:27Donc partout, je mets les deux. Partout.
00:29Bon, allez, mets de l'eau à hauteur et oublie ton brocoli sur feu moyen.
00:31Puis, dans une magnifique cocotte en fonte rouge,
00:33on va cuire nos spaghettis avec tout ce qu'il faut pour leur faire l'amour.
00:36Moi, pour baiser des spaghettis, je mets du romarin, du laurier, du sel, du poivre,
00:40bon, l'huile d'olive, je sais qu'il y en a qui vont dire
00:42« Ah, l'huile d'olive, dans les pâtes, ça sert à rien, gnagnagna ».
00:44Bon, je trouve que ça fait joli, alors j'en ai mis.
00:46Puis pour finir ta crème façon Carbo,
00:48ajoute des ovules de poule à ta poitrine fumée
00:50avec du parmesan et une louche d'eau de cuisson des pâtes.
00:53Enfin, mixe le brocoli avec un soupçon de crème,
00:55histoire d'être sûr d'avoir toute la mafia sicilienne à tes trousses.
00:58C'est le moment de réunir tout ce petit monde,
00:59donc la poitrine fumée, les pâtes qui sont très contentes,
01:03chacun son rythme sur celle-là, et la crème de brocoli.
01:05Évidemment, c'est pas de la grande cuisine,
01:07mais si t'as un pote qui passe à la maison, tu vas le rendre heureux.
01:09Et si tu veux que ce soit lui qui te fasse sa graille la prochaine fois,
01:12montre-lui ma page.
01:13Comme ça, au hasard.
01:15Allez, fais-toi se kiff.