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00:00Toi aussi les oeufs cocottes ça te manque parce que t'as pas de four, ça tombe bien aujourd'hui on s'en fait à la poêle et j'espère
00:04que t'aimes le fromage parce qu'on se fait des oeufs cocottes aux trois fromages. Alors au lieu de le jeter commence par couper du
00:09verre de poireau si t'en as sous la main sinon une échalote fera très bien l'affaire. Puis changeons de décor pour le faire suer avec
00:13une gousse d'ail haché et tout ce qu'il faut pour lui faire l'amour. Quand c'est fait ajoute de la crème et encore plus d'amour.
00:18Moi j'ai jeté mon dévolu sur du morbier, du roquefort et du camembert d'ivoufala mais tu mettra bien ce que tu veux. Ensuite dans une
00:24magnifique poêle en acier noir viens déposer tes ramequins ainsi que de l'eau à mi-hauteur puis garnis-les avec la préparation d'avant et le blanc
00:30d'oeuf sans le jaune. Tu peux les conserver dans leur coquille pendant ce temps, sans les casser c'est encore mieux donc vas-y tranquille on a
00:35le temps. A la première ébullition mets un couvercle et baisse le feu pour environ 3 à 5 minutes. Ensuite ajoute le jaune, remets le couvercle
00:42et là ça va dépendre de toi. Moi je l'ai réchauffé qu'une minute mais si tu l'aimes un peu cuit tu peux pousser 2 à 3
00:47minutes. Je te laisse le détail dans la description alors n'hésite pas à te faire ce kiff.
00:54C'est l'artiste