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00:00 On adore tous faire des pâtes rapido quand on n'a pas le temps,
00:02 mais aujourd'hui, je vous présente mes 3 indispensables
00:04 pour préparer des pâtes comme un Italien.
00:05 Mon premier indispensable, c'est d'avoir toujours une casserole à bord haut.
00:12 Ça va vous permettre quand vous cuisez des spaghettis ou des linguines
00:15 d'avoir une cuisson bien homogène.
00:16 T'es chaude, c'est dingue !
00:17 Je te demande pardon ?
00:18 Non !
00:19 Mon deuxième indispensable, quand vous achetez des pâtes,
00:21 vous prenez vraiment des pâtes qui sont cuites au bronze.
00:23 Vous allez voir, elles sont un peu rugueuses, elles sont un peu plus blanches.
00:26 En fait, cette texture, ça va lui permettre d'accrocher la sauce.
00:29 Ça sera bien meilleur à la dégustation.
00:30 Mon troisième indispensable, c'est d'avoir toujours une louche avec vous
00:36 pendant que les pâtes cuisent.
00:37 Comme ça, en fin de cuisson, vous pouvez prendre une louche d'autre cuisson des pâtes.
00:40 La bidon qu'elle contient va permettre de lier votre sauce,
00:42 que ce soit un pesto, une sauce tomate, n'importe quelle sauce,
00:45 ça va donner vraiment un liant que vous allez adorer.
00:47 Et voilà, c'était mes 3 indispensables pour réussir les pâtes comme un Italien.