Alexandre Bompard, PDG du groupe Carrefour, était l'invité de "C'est pas tous les jours dimanche", ce samedi soir sur BFMTV.
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00:00 Je pense qu'un certain nombre de Français n'arbitrent plus.
00:02 Au départ, on arbitre.
00:04 L'année dernière, ils arbitraient.
00:06 Ils consommaient moins bien,
00:08 mais ils consommaient autant.
00:11 - Concrètement, pour ceux qui nous regardent,
00:13 ça veut dire quoi ?
00:14 - Je réduis mes protéines animales,
00:17 je réduis la viande, le poisson,
00:20 je réduis les fruits et légumes, je réduis le bio.
00:23 Ça, c'est l'année 1.
00:24 La première année, vous baissez la qualité alimentaire.
00:27 La deuxième année, vous consommez moins.
00:29 Vous réduisez la consommation.
00:32 C'est ça qui s'est passé.
00:33 C'est vraiment un effet en deux temps.
00:35 Dans un premier temps, il y a eu une baisse de la qualité de la consommation.
00:39 Dans un deuxième temps, il y a une baisse des quantités.
00:41 - Le caddie est moins rempli.
00:43 C'est ce que vous nous dites.
00:44 - Le caddie est moins rempli.
00:45 Le panier moyen baisse.
00:47 Et à l'intérieur de ce panier moyen, comme vous le savez,
00:49 les Français ont décidé de se passer de leur marque nationale
00:54 parce que les marques nationales sont 35 % plus chères
00:57 que les marques des distributeurs, au détriment des marques,
01:00 en faveur des marques de distributeurs.