Circuits Courts 22 06 2023
Circuits Courts 22 06 2023
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00:00 Tous les matins, le 6/9 de France Bleue réveille la Touraine.
00:04 Et tous les matins, on essaye, on fait le maximum pour consommer en circuit court avec
00:10 vous, Emilie Mendoza.
00:11 Bonjour Emilie !
00:12 Bonjour et bon anniversaire !
00:13 Merci Emilie, vous avez décidément pensé à moi ce matin, il y a du vin, décidément,
00:17 faites bien les choses.
00:19 L'union fait la force, c'est bien connu et dans le secteur du vin, c'est le cas avec
00:23 la fameuse cave des producteurs.
00:26 J'avais envie de vous parler de celle de Montlouis, la maison Laudasius.
00:30 Ils sont aujourd'hui un peu moins d'une vingtaine de vignerons et vigneronnes à collaborer
00:34 à cette cave coopérative qui a été créée en 1961 tout de même.
00:38 J'ai toujours connu, moi, ce la levée de la loi.
00:41 Comme ça les gens peuvent deviner votre âge.
00:44 Je ne suis pas né en 61 quand même.
00:46 En tout cas, ça fait à peu près 170 hectares de vignes à eux tous et en participant à
00:51 cette cave, ils s'engagent à fournir du raisin à la cave et la vignification est menée
00:56 à bien par la cave coopérative qu'on retrouve en bord de Loire.
00:59 Vin blanc sec, demi sec, il y a même aussi des fines bulles et parfois du moelleux.
01:03 Et en Aossé-Montlouis, mais il y a aussi d'autres choses, de l'Aossé-Touraine ou
01:07 du crément de Loire, comme ça il y en a un petit peu pour tous les goûts.
01:10 Et si on se déplace à la cave, alors évidemment il faut contourner un peu les chantiers des
01:13 digues pour le moment, c'est un peu compliqué.
01:15 Qu'est-ce qu'on va trouver sur place ?
01:16 Un vaste espace de dégustation et de vente avec les vins de Montlouis, produits par
01:21 la cave, mais pas seulement, il y a aussi d'autres alcools locaux et même de quoi
01:24 grignoter pas mal de rillettes, rions et autres gourmandises tourangèles.
01:28 Et c'est pas tout, vous pouvez visiter les caves troglodytes, un petit tour d'une vingtaine
01:33 de minutes avec un audio guide pour découvrir la fabrication des vins.
01:36 Et à l'heure où on prépare les piqueniques de l'été, malgré le temps pluvieux d'aujourd'hui,
01:40 mais comme il fait beau ce week-end, on peut prendre de l'avance, je pense qu'un petit
01:43 vin de Montlouis, ce sera parfait pour tout ça.
01:45 Donc ne vous laissez pas décourager par les travaux, il y a des déviations qui sont mises
01:49 en place qui vous permettent d'accéder à la cave des producteurs qui elle, reste ouverte
01:53 7 jours sur 7.
01:54 Merci beaucoup Emilie Mendoza.