En vidéos - Le Slow Up Alsace 2023 avec Olivier Sohler 5/6
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00:00 -Au Sluup, je peux être sportif, mais aussi penser à la mer.
00:05 Je me connais bien, la mer est la première à me connaître.
00:08 Alors, je suis très heureux, Olivier Soler.
00:10 Qu'allez-vous manger ou boire ?
00:12 Il y a deux choses dans la mer, la masse et le but.
00:15 Mais, c'est toujours à vous.
00:17 -Cette année, c'est le 10e anniversaire de la mer.
00:22 La mer est venue pour le 60e anniversaire de la Vienne.
00:28 Et pour notre Elsasser Vienne.
00:32 Pour montrer aux visiteurs de Saladaï.
00:40 Quand on arrive à Saladaï, il faut porter un visage blanc.
00:44 Pourquoi ? Parce qu'on a beaucoup de vis de la mer.
00:49 Et un peu de pinot noir.
00:51 Mais la plupart de nos vignes sont blanches.
00:54 C'est pourquoi on a un visage blanc.
00:58 Et là, on a la mer, où nos silvanes font souvent des riz.
01:04 Parce que notre sol est un peu orienté pour faire de bons riz.
01:08 À Saladaï, on peut boire de la bière.
01:11 On a aussi un très célèbre brasserie de l'Elsasser.
01:16 Qui est aussi un partenaire de la mer.
01:19 Mais il y a aussi de l'eau sur le parcours.
01:22 Et on peut aussi porter des flammes.
01:24 On est aussi avec des jachteurs,
01:26 pour faire des vignes.
01:31 Le patrimoine n'est pas seulement dans l'assiette,
01:35 mais aussi dans le tailleur et dans le verre.
01:37 -On va en profiter pour ce soir.
01:39 Les vignes sont aussi à l'entrée.
01:42 On peut les voir.
01:44 -Oui, on peut les voir directement dans la calque.
01:49 Ou on peut les voir sur le toit, sur le terrain.
01:53 Tous ensemble, avec le syndicat de vignes.
01:57 Et tous ensemble, ils font leur prêt.
02:01 Pour tous ceux qui sont venus.
02:03 -On ne se fait pas faim.
02:05 On va à la salade.
02:07 -On va à la salade.
02:09 -On va à la salade.
02:11 -On va à la salade.
02:13 -On va à la salade.
02:15 -On va à la salade.
02:17 -On va à la salade.
02:19 -On va à la salade.
02:21 -On va à la salade.
02:23 -On va à la salade.
02:25 -On va à la salade.
02:27 -On va à la salade.
02:29 -On va à la salade.
02:31 -On va à la salade.