Circuits courts : Busin, bariques
Transcript
00:00 - Elle est très connectée à la région, c'est Émilie Mendoza. Bonjour Émilie !
00:04 - Bonjour !
00:05 - Elle est même branchée, c'est le moins qu'on puisse dire. Émilie, aujourd'hui on
00:08 fête les 20 ans de Vitiluar, mais alors vous ne nous parlez pas de vin, mais plutôt du
00:12 contenant. C'est la barrique en bois. Et Antourène, lorsqu'on veut un tonneau, on va chez Gérard
00:19 Buzyn, c'est à Arten sur Leindre.
00:20 - Exactement, car ce fabricant spécialiste en décoration et transformation de tonneaux
00:25 est bien occupé. A 71 printemps, il travaille non-stop avec l'aide de son salarié pour
00:30 fournir des viticulteurs en Touraine, bien sûr, mais aussi partout en France et même
00:35 à l'étranger. Et lorsqu'on écoute Gérard parler de tonneaux, la passion est contagieuse.
00:40 Il faut dire que lui, il est tombé dans la marmite, ou plutôt dans le tonneau. Un petit
00:43 peu sur le tard, il avait déjà la cinquantaine quand il a abandonné son métier dans les
00:47 transports routiers pour passer au monde du tonneau et de la barrique. Un milieu professionnel
00:53 de bons vivants, de professionnels aguerris, d'amateurs de bons produits, que des choses
00:58 qui lui plaisent bien. Donc il se met au service des produits vins et d'autres alcools pour
01:03 leur fournir des fûts de chêne. Et il achète des barriques vieilles d'un ou deux ans tout
01:07 au plus pour les remettre à neuf, leur donner une seconde vie. Mais attention, une barrique,
01:12 c'est pas plus de dix ans au total quand on l'utilise pour faire du vin.
01:15 - Mais après on en fait quoi alors ?
01:16 - Et bien des objets déco de toutes sortes. Et c'est la deuxième spécialité de Gérard
01:21 Busin et de son entreprise France Barrique. Des demi-barriques qui se transforment en
01:24 jardinières par exemple, d'autres qui deviennent des fauteuils confortables, des coffrets à
01:30 liqueur, des tabourets ou même un meuble qui va servir d'arbre à chat. On peut tout
01:34 faire j'ai l'impression avec une barrique et avec ces créations qui sont sorties tout
01:39 droit de l'esprit de ce duo qui travaille donc à Artane ou alors des créations qui
01:43 viennent des demandes de la clientèle. Et bien Gérard fournit aussi bien des particuliers
01:47 que des professionnels, notamment tout ce qui est restaurant, bar, cave à vin ou déchets.
01:53 Et ça permet d'allier la déco à la qualité du vin qu'on déguste sur place. Et donc Gérard
02:00 sera au rendez-vous à Vitilloire où vous pourrez découvrir son travail et sa goaille
02:03 aussi au passage.
02:04 - Et je vous rappelle que Vitilloire reste évidemment samedi à partir de 10h. France
02:08 Bleu est partenaire et Vitilloire on y revient dans quelques minutes avec notre invité Benoît