Bœuf à la moutarde (Brochette)
لحم بقر منقوع في الخل -
by Amine Msili - أمين مسيلي -
by Amine Msili - أمين مسيلي -
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00:00 Bonjour à tous, nous sommes à Planar,
00:04 si vous êtes dans la salle de studio, nous sommes là,
00:07 et si vous êtes à Planar, vous êtes là.
00:09 Comment allez-vous ?
00:10 Nous allons vous faire une recette légère et douce.
00:15 Je ne vais pas vous faire du mal.
00:16 C'est une recette de poisson mariné avec de la moutarde et du vinaigre.
00:27 Le vinaigre est un vin d'arbre,
00:32 il retourne la viande dans un autre goût.
00:38 Je vous conseille de la couper le jour où vous la trouverez,
00:43 il y a des lignes blanches dans la viande.
00:47 C'est la viande douce et salée.
00:49 Quand vous la trouverez,
00:53 vous saurez que la viande est sale.
00:57 Pour servir le barbecue,
01:00 vous pouvez utiliser la pièce ronde,
01:03 la tranche grasse ou le rump steak.
01:05 Ce sont les trois éléments de la viande pour le barbecue.
01:12 Voici les ingrédients.
01:16 Nous avons la viande,
01:19 c'est la pièce ronde,
01:21 c'est la partie circulaire de la viande.
01:25 La pièce ronde est la partie extérieure de la viande.
01:30 Nous avons le rump steak,
01:37 les oignons,
01:41 les aubergines et les tomates,
01:45 et pour garnir, la salade.
01:48 Nous allons commencer par la préparation.
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