Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France, était l'invité de BFMTV pour évoquer la hausse des prix de l'alimentaire, à la veille d'une réunion à Bercy entre le ministre de l'Économie Bruno Le Maire et les acteurs de la grande distribution.
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00:00 Nous, dans tous les 1600 magasins Lidl en France, quand vous rentrez et vous passez la porte, le premier rayon, c'est le fruits et légumes.
00:06 Le deuxième rayon, c'est la viande volaille.
00:08 C'est souvent le cas quand même, non ?
00:09 Non, ce n'est pas toujours le cas. On est la seule enseigne à avoir le fruits et légumes à l'entrée du magasin.
00:13 C'est de plus en plus le cas.
00:14 C'est une question de disposition, M. Pierrot, mais de part.
00:17 En tout cas, ça a été intégré.
00:19 Mais je suis d'accord et je pense que nous, distributeurs, on a une responsabilité dans ce que dit M. Marx,
00:24 dans le sens où on a des prospectus qu'on édite à des millions d'exemplaires.
00:27 Bien sûr, pour répondre à M. Boissy, je propose dans mes magasins ce que les clients me demandent.
00:34 D'accord ? Parce que si je ne l'ai pas moi, ils vont tous aller chez mon concurrent.
00:38 C'est l'offre et la demande.
00:41 Par contre, je peux, moi, et c'est notre responsabilité, d'inciter les consommateurs d'aller dans ce sens,
00:46 d'aller manger du bon, d'aller manger des fruits et légumes, de les transformer, de les cuisiner.
00:51 On vend des appareils de cuisine.
00:52 Et ça, comment vous le faites justement ? Cette incitation, elle passe par quoi ?
00:55 Par exemple, à travers le Nutri-Score. On a mis en place le Nutri-Score.
00:58 Moi, je suis un défenseur du Nutri-Score et je pense qu'il faudrait non seulement en faire une loi
01:04 pour l'imposer à tous les industriels, parce qu'il y a beaucoup d'industriels qui ne veulent pas poser
01:08 le Nutri-Score sur leurs produits.
01:09 Nous, on l'a fait sur l'AMDD. On est en train de le déployer.
01:12 D'ici quelques mois, 100 % de nos AMDD auront le Nutri-Score.
01:15 Et comme ça, le consommateur, comme le disait M. Marx, peut décider.
01:19 Alors ça, en l'occurrence, ça leur indique la qualité de ce qu'ils mangent.
01:22 Mais ça ne leur dit pas retourner en cuisine.
01:25 On est d'accord, mais on peut le faire à travers des recettes.
01:28 C'est un vrai sujet. C'est-à-dire que dès lors qu'on ne travaille pas sur le fait de retourner en cuisine,
01:33 on a une alimentation qui est très dégradée et un pouvoir d'achat qui est en berne,
01:38 parce qu'on va chercher des produits qui ne sont pas très bons pour la santé
01:41 et finalement qui sont des produits ultra transformés.
01:43 Donc l'intérêt, il est quand même de réapprendre aux gens, de parler de pouvoir d'achat,
01:48 de dire "mais vous avez du pouvoir".