Côte de veau parfumée au romarin et asperges blanches au citron

Filets de maquereau grillés au citron, thym et romarin

Sauté de veau au gingembre et à la coriandre

Filet de veau au lait de coco et citron vert

Paupiettes de veau au vin blanc et champignons

Côte de veau et son jus citronné

Côtes d'agneau en croûte de pistaches grillées, estragon et Pecorino

Crevettes sautées à l’ail, citron et herbes fraîches

Paupiettes de veau et son petit jus au vin blanc

Crevettes marinées à l'orange et au gingembre

Côtelettes d'agneau laquées aux épices, oignons et fèves vertes

Escalopes de veau au lait de coco, curry jaune et gingembre

Côtes de veau grillées

Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché

Escalopes de dinde marinées dans le vinaigre de mangue et fines herbes

Tartines au saumon fumé, avocat mariné au citron vert et crevettes persillées

Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches

Aubergine farcie au haché de veau et aux herbes

Paupiettes de veau au vin blanc et champignons carré

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique

Tête de veau poulette, gremolata au citron

'Piccatine' Tranches de veau au citron et sauge

Croustillant de veau aux marrons et girolles

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Verrines de crevettes roses, pêches blanches, verveine citronnée