كيكة البرتقال

المكونات
كوب ونصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
4 بيضات
ملعقة فانيليا
ملعقة كبيرة قشر برتقال
نصف كوب سكر
كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت نباتي

يخلط كوب ونصف من الدقيق مع البيكنج باودر ورشة ملح ويقلب جيدا
في قالب اخر يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف قشر البرتقال ونصف كوب من السكر.
يضاف كوب من عصير البرتقال ونصف كوب من الزيت.
يضاف خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً للخليط السابق حتى تتماسك المكونات
يدهن قالب الكيك بالزيت ثم يضاف عجينة الكيك.
يوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180.
تزين بالسكر الناعم والبرتقال.