Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tarifi

Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 211. Bölümünde; Pelin Karahan bugün; Dilek Naide Kıvılcım ile Közlenmiş patlıcan köftesi yapımını gösterdi.

Malzemeler;

6 adet orta boy patlıcan

1,5 kg orta yağlı dana kıyma

1 yumurta

1 adet soğan

Yarım demet maydanoz

300 gr kaşar

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tuz

Sosu için

7 adet domates

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için

150 gr kaşar