France Bleu Pays d'Auvergne vous offre votre premier cours de cuisine en vidéo ! Sixième étape : la préparation des feuilles de brick

Arthur Lefranc, chef à domicile, vous donne votre premier cours de cuisine en vidéo. C'est Philippe Viallon de France Bleu qui sera l'apprenti-cuisinier pour l'occasion. La recette qui servira de support à ce cours de cuisine : Salade de Lentilles du Puy à l'huile de noisette et moutarde de Charroux et ses Nems croustillantes d'andouillette, pommes poêlées aux épices. Cinquième étape de cette recette : former les nems avec les feuilles de brick, mettre au four à 180° pendant 10-15 minutes, faire poêler les pommes avec le sucre.