Barre chocolat / noix de coco, pop-corn et banane caramélisée

Filet de canard mariné au soja et saké

Gourmandise de homard façon bûche

Recette : Filets de pigeonneaux grillés et jus corsé au Maury rouge, mousseline de panais au foie gras

Tarte au chocolat au lait, poires pochées au sirop d'érable

Tuile d'herbes

La bisque de homard

Croustillant d'agneau farci aux fruits secs et tandoori

Recette : Pavé de bar de ligne, viennoise croustillante au wasabi, pickles d’oignon rouge et huître en tempura

Flan onctueux à la noix de coco

Gourmand - Cailles en crapaudine

Rochers coco

Boudoirs coco-choco

Chocolate and caramel shortbread ou Millionaire - Gâteau Ecossais

Recette de Tartare d'aubergines et tomates confites et son œuf coulant croustillant

Recette de cupcakes noix de coco, parfaits pour le goûter - Gourmand

Découvrez Sud Ouest Gourmand n°39

Tarte aux légumes revisitée et sa mozzarella soufflée

Réaliser la mousse au chocolat

Réaliser le croustillant coco

Réaliser la couverture miroir

Les variations gourmandes de l’Hôtel de Toiras (Charente-Maritime)

Préparer les pop-corn et le montage final

Encornets poêlés et sardines chalumées - La recette pas-à-pas

La recette pas-à-pas : Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorés fondantes, jus d'herbes fraîches

Risotto de bouillon de homard