Prickelndes Geheimnis: Dem Champagner auf der Spur
- vor 12 Jahren
In einem Forschungslabor der Universität Reims hat Gérard Liger-Belair vermutlich den besten Job, den sich ein Physiker vorstellen kann - er geht dem Geheimnis des Prickelns von Champagner auf den Grund. Was verschafft dem legendären französischen Schaumwein seinen funkelnden Glanz - und dem Champagner-Trinker das Prickeln auf der Zunge?