Recette de Sylvain Guillemot de l'Auberge du Pont d'Acigné

Sylvain Guillemot nous présente sa recette d'écume de cidre et cocos de Paimpol. La recette est commentée par Olivier Marie, chroniqueur culinaire. Le tournage de cette recette a été réalisé par l'ACB - Association Cidricole Bretonne - dans le cadre de son opération sur la promotion du cidre d'automne. Retrouvez toute l'opération sur www.terredecidre.com