Los productos estrella para Semana Santa en Misiones son el almidón y la harina de maíz, traídos de Santa Ana y Jardín América. La demanda se incrementa por las tradiciones de la Pascua, según lo informado por La Misionerita Todo Suelto que opera en el Mercado Concentrador.
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00:00Los productos de estrella es el almidón, la harina de maíz y la harina de 3.0 y 4.0
00:09Cuéntame, ¿de dónde traes esos productos?
00:12La harina de maíz traemos de Santa Ana y la harina de almidón traemos de Jardín América
00:19Bien, y ahora, bueno, contexto Semana Santa, se aproxima Pascua, ¿cómo está la comercialización? ¿Aumenta?
00:27Aumentó, sí, muchísimo aumentó, se vende mucha clase de poroto para las ensaladas y mucha la harina de almidón y la harina de maíz
00:37Sí, y la gente busca precio, ¿cómo es?
00:42La gente busca precio, lo que pasa es que acá en nuestro local nosotros vendemos todo suelto, pueden llevar la cantidad que quieren
00:49De 200, de medio kilo, de un kilo y de ahí para adelante
00:53¿Y cuánto sale el kilo, por ejemplo, del almidón, de la harina de maíz?
00:59El kilo de almidón tenés a 1.400, la harina de maíz tenés a 900, tenemos poroto también, poroto negro a 2.400 el kilo y todas las clases de poroto
01:13Y la gente comenta, ¿para qué va a utilizar esos productos? ¿Para qué los busca?
01:18Y bueno, como estamos llegando a la Semana Santa, sí, la gente dice que es para hacer sopa paraguaya, para hacer las chipitas
01:26¿Hace cuánto tiempo te dedicas a esto o tienes el puesto acá en el mercado concentrador?
01:32Y nosotros estamos ya exactamente hace un año acá en el mercado concentrador
01:37¿Y ya tiene algún tipo de balance de cómo se maneja, cómo es el flujo de comercialización?
01:44Sí, nosotros ya tenemos un balance, nosotros con él de martes a viernes se trabaja tranquilo, la gente viene a comprar
01:53Y sábado, sí, viene mucha más gente y se vende bastante
01:57¿Principalmente ahora que es Semana Santa?
02:00Principalmente ahora que es Semana Santa y la venta va a ser mayor ahora porque empieza el frío, la gente hace más poroto, más cosas, sopa, ¿viste?
02:10Y con respecto a la cantidad, ¿Llega a haber escasez o tienen siempre?
02:16Sí, suele haber escasez pero siempre cumplimos igual con la gente
02:25Bueno, también vemos que tienen otros productos, ¿Cuáles productos más ustedes ofrecen?
02:29Y nosotros estamos vendiendo chía, avena, frutos secos, manís, azúcar negra, ¿Qué más?
02:41Tenemos harina integral, harina de avena, harina de coco, harina de arroz
02:47¿Y todo esto es de acá de emisiones o se integra un poco?
02:51No, todo es de emisiones, todo es de emisiones
02:54Bueno, comentame entonces, ¿Dónde ustedes están para que la gente también sepa y pueda venir?
03:00Nosotros estamos en el Mercado Concentrador, Sector Cárnica, BOC número 4, nuestro local se llama La Misionerita, todo suelto