DOKTOR AYAĞINIZA GELDİ! DR. FERİDUN KUNAK’LA EVLERİNİZE SAĞLIK KANAL 7’DE
Ekranların eskimeyen yüzü Op. Dr. Feridun Kunak, her hafta farklı bir şehri ziyaret ediyor. Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık’ta dengeli ve sağlıklı beslenme yöntemleri, yiyeceklerin besin değerleri ve içerdiği vitaminlere dair bilgiler veriliyor. Sağlıklı yaşama dair önemli tavsiyeler veren Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, alternatif ve modern tıp yöntemleriyle hastalara şifa dağıtıyor.
İzleyicisine sağlıklı yaşama dair beslenme ve tedavi yöntemleri sunan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, insanların yaşam kalitesini arttırmayı hedefliyor. Şehir şehir gezerek evleri ziyaret ediyor, modern tıp ile alternatif tedavi yöntemlerini birlikte uygulayarak hastalara şifa oluyor. Yıllardır hastalığından muzdarip olanlar, etkili tedavi yöntemi alamayanlar, hangi besinin hangi hastalığa şifa verdiğini bilmeyenler için ulaşılabilir malzemelerle pratik ve çok etkili yöntemler öneren ve uygulayan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, Kanal 7 ekranlarından evlere konuk oluyor.
Sağlıklı yaşama dair pratik bilgi ve tedavi yöntemleri sunan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık” her Cumartesi 13:10’da Kanal 7 ekranlarında…
Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Ekranların eskimeyen yüzü Op. Dr. Feridun Kunak, her hafta farklı bir şehri ziyaret ediyor. Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık’ta dengeli ve sağlıklı beslenme yöntemleri, yiyeceklerin besin değerleri ve içerdiği vitaminlere dair bilgiler veriliyor. Sağlıklı yaşama dair önemli tavsiyeler veren Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, alternatif ve modern tıp yöntemleriyle hastalara şifa dağıtıyor.
İzleyicisine sağlıklı yaşama dair beslenme ve tedavi yöntemleri sunan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, insanların yaşam kalitesini arttırmayı hedefliyor. Şehir şehir gezerek evleri ziyaret ediyor, modern tıp ile alternatif tedavi yöntemlerini birlikte uygulayarak hastalara şifa oluyor. Yıllardır hastalığından muzdarip olanlar, etkili tedavi yöntemi alamayanlar, hangi besinin hangi hastalığa şifa verdiğini bilmeyenler için ulaşılabilir malzemelerle pratik ve çok etkili yöntemler öneren ve uygulayan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, Kanal 7 ekranlarından evlere konuk oluyor.
Sağlıklı yaşama dair pratik bilgi ve tedavi yöntemleri sunan Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık” her Cumartesi 13:10’da Kanal 7 ekranlarında…
Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00MÜZİK
00:00:19MÜZİK
00:00:37Ben size bir çok sirkeler yaptım biliyorsunuz
00:00:39Ama bu sefer size
00:00:41Güzellik sirkesi yapacağım
00:00:43Cildinizi temizlemek için
00:00:45Sirkeli ciltleri olan
00:00:47Kardeşlerimiz sivilcelerinden kurtulmak için
00:00:49Cildinizin gözenekten
00:00:51Küçülmesi için
00:00:53Akşamları yatmadan önce cildinizi temizleyici
00:00:55Güzel bir sirke yapacağım
00:00:57Ne sirkesi
00:00:59Ayva
00:01:01Ve ayva çekirdeği sirkesi
00:01:03Burada özellik ayva çekirdeklerini
00:01:05Muhakkak atacağız
00:01:07Bu çekirdeklerini de muhakkak böyle
00:01:09Ezip atacağız kardeşlerim ezmezseniz olmaz
00:01:11Ayva çekirdeklerini ezdim
00:01:13Böyle hemen
00:01:15Ayvanın çekirdeklerini attık
00:01:17Sonra da ayvanları küçük küçük doğradık
00:01:19Onları da atıyoruz böyle
00:01:21Sevgili kardeşlerim
00:01:23Şu küflü yerleri
00:01:25Hani ayvanın içindeki şeyler olur bunları atmayınız
00:01:27Bu şekilde doldurup
00:01:29Bir tane ayvamızı üstüne
00:01:31Yaklaşık şöyle bir
00:01:33Çay bardağı kadar
00:01:35Sirke koyduk
00:01:37Biraz daha az koyabilirsiniz
00:01:39Üstüne suyumuzu koyuyoruz
00:01:41Bunun için yaklaşıkta
00:01:43Bir tatlı kaşığı kadar
00:01:45Şöyle doldurmadan
00:01:47Tuz koyuyoruz
00:01:49Şimdi size mükemmel bir sirke
00:01:51Evet ne sirkesi bu
00:01:53Güzellik sirkesi
00:01:55Niçin güzellik sirkesi ne demek yani
00:01:57Kardeşlerim
00:01:59Bunu yaklaşık yirmi gün
00:02:01Bir ay kadar serin bir yerde bekleteceksiniz
00:02:03Bu ayvalar aşağı çökecek
00:02:05Sonra çıkacaksınız bunlar yumuşamış olacak
00:02:07Biraz sıkarak süzüleceksiniz
00:02:09Bunu bir çorba kaşığını
00:02:11Bir bardak suyun içine koyup
00:02:13Karıştıracaksınız
00:02:15Bunlar cildinizi sileceksiniz
00:02:17Cildinizin gözlemeklerinin güzelleştiğini göreceksiniz
00:02:19Banyodan çıkmadan önce
00:02:213 litre suyun içine bundan yaklaşık
00:02:23Bir çorba kaşığı kadar karıştırıp
00:02:25Onunla saçlarınızı durduracaksınız
00:02:27Cildinizi sileceksiniz
00:02:29Siliceli cildinizi sileceksiniz
00:02:31Mükemmel bir sirke
00:02:33Üstüne bez kapatmanız lazım
00:02:35Böyle kapağıyla kapamayacaksınız
00:02:37Yirmi gün bir ay gidip gidip karıştıracaksınız
00:02:39Mükemmel bir güzellik sirkesi
00:02:41Yapın sizin olsun
00:02:43Müzik
00:03:07Nereye geldik bacım neresi burası
00:03:09Bolu'nun sırtını çam ormanlarına yaslamış
00:03:11Demirciler köyünde gelincik kadın kooperatifine geldiniz
00:03:13Hoşgeldiniz
00:03:15Benim meslektaşım Emine hanım
00:03:17Kendisi hemşiredir
00:03:19O yüzden kendisiyle iyi tanışıyoruz
00:03:21Ama çok beceriklidir sadece
00:03:23Hemşirelik yapmaz herşey yapar
00:03:25Hadi buyurun bakalım neler yapar
00:03:27Hadi buyurun
00:03:29Müzik
00:03:31Müzik
00:03:33Müzik
00:03:35Müzik
00:03:37Bacılar kolay gelsin kolay gelsin
00:03:39Hoşgeldiniz
00:03:41Maşallah ne faaliyet ne faaliyet
00:03:43Vay vay vay
00:03:45Vay vay
00:03:47Müzik
00:03:49Müzik
00:03:51Müzik
00:03:53Müzik
00:03:55Müzik
00:03:57Müzik
00:03:59Müzik
00:04:01Müzik
00:04:03Müzik
00:04:05Müzik
00:04:07Müzik
00:04:09Müzik
00:04:11Müzik
00:04:13Müzik
00:04:15Müzik
00:04:17Müzik
00:04:19Müzik
00:04:21Müzik
00:04:23Müzik
00:04:25Müzik
00:04:27Müzik
00:04:29Kolay gelsin ablam ne yapıyorsun
00:04:31Hoşgeldiniz hocam gözleme yapıyoruz
00:04:33Gözleme yapıyoruz
00:04:35Kaç senedir kooperatifsin kaç sene oldu
00:04:37İki sene oldu maşallah
00:04:39Ablam kaç senedir yapıyon bu işi
00:04:41Ben misafirim bugün evde geldim
00:04:43Bugün misafirmiş ablam
00:04:45Gördüğünüz gibi esasında kooperatif üyelerinin
00:04:47Güzel kıyafetleri de var
00:04:49Gördüğünüz gibi kıyafetler de mükemmeldir
00:04:51Bu ne yapıyoruz
00:04:53Abla bu ne şimdi
00:04:55Patatesli patlıcan peynirli
00:04:57Patlıcan var peynirli var ıspanak
00:04:59Sağlık var şifa var gel gel
00:05:01Ooo fırınımızda
00:05:03Tam güzel böyle
00:05:05Odun fırını
00:05:07Müzik
00:05:09Müzik
00:05:11Tam böyle kooperatif işi
00:05:13Gördüğünüz gibi bu kardeşim biraz açıyor
00:05:15Bu biraz daha arttırıyor
00:05:17Arkasından o ablam hazırlıyor
00:05:19Daha sonra da orada fırına giriyor
00:05:21Hepsi bir birlik içindeler
00:05:23Emine hanım ne güzel bir kooperatifi var
00:05:25Bu ne yaptınız
00:05:27Biz 52 kadın hep birlikte bir kadın kooperatifi kurduk
00:05:29Köyün gelinleriyiz hocam aslında
00:05:31Ve bu içli katlarla eskiden
00:05:33Bizim yaylalarımızda yapılırdı
00:05:35Yayla göçü sırasında artık köye
00:05:37İnerken herkes köydeki komşularına
00:05:39Hediye olarak bu
00:05:41İçli katlarları gönderirdi
00:05:43Biz bu geleneği yaşatmak istedik aslında
00:05:45Yerimizde hem de artık
00:05:47Fırın taş fırınımızı
00:05:49Yapıyoruz misafirlerimizle birlikte
00:05:51Çocuklarla ilk öğretim
00:05:53Okulu öğrencileriyle kreş öğrencileriyle
00:05:55Hep birlikte bu işleri yapıyoruz
00:05:57Onlara da geleneklerimizi öğretiyoruz
00:05:59Evet
00:06:0153. üyeyi almak ister misiniz Emine hanım
00:06:0353. üyeyi alırız ama
00:06:05Bu köyün gelini olmanız gerekiyor
00:06:07Yani olmuyor
00:06:09Ancak belki yenge
00:06:11Belki yengeyi getirebilirsin buraya
00:06:13Hanımını getirip
00:06:15Onursal üye yaparız hocam size
00:06:17Sen onursalsın tamam
00:06:19Onursal üye yaparız
00:06:21Elinden iş geliyor mu abla
00:06:23Onursal mı bakalım
00:06:25Ver ver
00:06:27Tut bakalım Emine ablacım
00:06:29Elinden iş geliyorsa onursal üye olsun
00:06:31Yoksa olmasın
00:06:37Gel gel doktorun
00:06:39Doktorun hamuruna gel gel
00:06:41Nasıl yazıyorum şimdi
00:06:43Yazma mı deniyordu bunu abla
00:06:45Yazma evet
00:06:47Her şeyi yazarım ben böyle
00:06:49Sevgili seyircilerim
00:06:51Gördüğünüz gibi
00:06:53Yazmaya başladık
00:06:55Hamurumuz çok yumuşak
00:06:57Hocam senin ellerin mi düşüyor
00:06:59Önceden hamur uzun açardı
00:07:01Tamam hemen nerede açılıyor öyle mi olur be
00:07:03Yönetmenim de dost mu
00:07:05Düşman mı belli değil Emine abla
00:07:11Gel gel doktorunkine
00:07:13Gel gel
00:07:15Şifa bu
00:07:17Hadi abla gel
00:07:19Ne olsun hocam sizinkinin içi
00:07:21Kaşarlı
00:07:23Mantarlı patatesli
00:07:25Kaşarlı patatesli
00:07:27Daha sonrasında da üzeri güzel
00:07:29Kızarsın diye sulaktan sürüyoruz
00:07:31Sulak dediniz yoğurtlu mu
00:07:33Yoğurt yumurta un karışımı
00:07:35Kaşarlı patatesli yaptık
00:07:37Sevgili seyircilerim
00:07:39Harika
00:07:43Bak ne diyor ablam
00:07:45Bak ne güzel açmışsın diyor
00:07:47Duy duy yönetmenim duy
00:07:49Çok güzel açtım diyor
00:07:51Az önce öyle demiyordun şurada
00:07:53Sanat eseri gibi oldu
00:07:55Sulak süreceğiz sen bilmiyorsun dur hele
00:07:57Sulak sulak
00:07:59Güzel kızarsın diye
00:08:03Vay vay vay
00:08:05Fırıncı mı oldun be
00:08:17Doktorun gözlemesi geliyor şimdi
00:08:19Vay vay vay
00:08:21Ananda mı gözlemeciydi
00:08:23Babanda mı gözlemeciydi
00:08:25Bu kadar düz değildi
00:08:27Bu güzelliğe bak bu güzel
00:08:29Şurada küçük derinmişti
00:08:31Bak benim derinliklerimden tanıyorum
00:08:33Benimki derinmişti çünkü
00:08:35Yaparken biraz böyle hatam olmuştu
00:08:37Şu güzelliğe bak güzelliğe
00:08:39Kalıp gibi duruyor maşallah
00:08:45Ablalarımda mantarları dizmişler
00:08:47Ben kesinlikle
00:08:49Mantarı tavsiye ediyorum ama
00:08:51Ama böyle kültür
00:08:53Mantarlarını daha çok tavsiye ediyorum
00:08:55Neden derseniz diğer mantarlarda
00:08:57Zehirlenme şansı olabiliyor
00:08:59Çok iyi biliyor diyenlere saygım sonsuz
00:09:01Ama bilmediğiniz mantarları
00:09:03Lütfen yemeğiniz
00:09:05Çünkü mantar zehirlenmesinden
00:09:07Çok büyük sıkıntılar oluyor
00:09:09Karaciğer yetmezliğine giriliyor
00:09:11O yüzden her mantarı görüp de yemeğiniz
00:09:13Bu ne mantarı
00:09:15Kültür mantarı
00:09:17Üstüne kaşar ne zaman koyacağız abla
00:09:19Biraz kızardıktan sonra
00:09:21Üstüne de kaşar koyacakmışız
00:09:23Vay vay vay
00:09:25Afiyetler olsun diyeceğiz
00:09:29Müzik
00:09:33Tereyağı ile biraz kızarttık
00:09:35Mantarlarımızı öldürdük
00:09:37Daha sonra tekrar fırına verdik
00:09:39Fırında biraz çıkardık
00:09:41Kaşar peyniri koyduk üzerine
00:09:43Kaşarları eridi muhteşem bir görüntüsü oldu
00:09:45Evet tadı da muhteşemdir
00:09:47Şimdi tadına baktıracağız
00:09:49Bizim her zaman bir adetimiz var
00:09:51Önce yönetmeninden başlıyoruz
00:09:53Ama ağzını yakma sevgili yönetmenim
00:09:55Elimi alabilir miyim
00:09:57Çok sıcak değil
00:09:59O zaman elini aldı
00:10:03Evet sonra kameraman kardeşime veriyorum
00:10:05Sıcak
00:10:07Dikkat et
00:10:09Yanma lan
00:10:11Yandın mı
00:10:13Sevgili kardeşlerim
00:10:15Dikkat etmek lazım dedik
00:10:17Of of of
00:10:19Şu güzelliğe bakın
00:10:21Kardeşlerim güzelliğe bakın
00:10:23Her şeyin doğalı organiği burada
00:10:25Buyrun gelin bu nimetleri tadın
00:10:27Evet
00:10:43Şimdi kadınlar kooperasyonda
00:10:45Emine kardeşimiz o kadar güzellikler hazırlamış ki
00:10:47Neler var
00:10:49Emine hanım nedir bu şimdi
00:10:51Evet bu şifa çorbası kızılcık tarhanası çorbası
00:10:53Sevgili kardeşlerim
00:10:55Kızılcık Allah'ın bir mucizesidir
00:10:57Tam da zamanında çıkar
00:10:59Rabbim kış günleri
00:11:01Hasta olmayın diye kızılcığı yaratmış
00:11:03O kadar iddialı konuşuyorum
00:11:05Kızılcığın içindeki C vitamini
00:11:07Mükemmel bir nimettir
00:11:09Hele tarhanayla birleştirmiş Emine kardeşlerim
00:11:11Tabi bağışıklığı güçlendirici etkisiyle
00:11:13İhsalli hastalıklarda
00:11:15Solunum isteme hastalıklarında bol yöresinde özellikle
00:11:17Hastaysak hadi bir kızılcık tarhanası çorbası
00:11:19İçelim deriz biz
00:11:21Kendisi de hemşire olduğu için bu işleri çok iyi biliyor
00:11:23Evet
00:11:25Şimdi bir de buraların olmazsa olmazı
00:11:27Kesinlikle nedir hünkar soğanlısı
00:11:29Yaklaşık 2-3 saat kadar
00:11:31Soğanı kısık ateşte pişirilerek
00:11:33Yapılır bu
00:11:35Herkes bunu yapamaz
00:11:37Öyle çatır çutur soğanı kavurdum yaptım olmaz bu hünkar soğanlısı
00:11:39Ben sağlık açısından anlatayım
00:11:41Sevgili kardeşlerim
00:11:43En doğal antibiyotik
00:11:45İçinde E vitamini var yumurtalarda
00:11:47D vitamini de çok
00:11:49İçindeki antibiyotik özellik çok fazla
00:11:51Soğanlı yumurtayı
00:11:53Çocuklarınıza sevdiğiniz muhakkak yediriniz
00:11:55Bu katık
00:11:57Yoğurt ve peynir karışımından yapılır hocam
00:11:59Özellikle sabah kahvaltılarının
00:12:01Muhteşemidir
00:12:03İste size kalsiyum bombası buyrun afiyet olsun
00:12:05Kesinlikle
00:12:07Biz bol olarak kabak cennetinde yaşıyoruz
00:12:09Hem kıtır kabak tatlıları yapıyoruz
00:12:11Ve kabaksız zaten sofradan kalkmayız artık
00:12:13Kabakta bağırsak kanseri
00:12:15Olmamak için
00:12:17Gözlerinizin güzelliği için
00:12:19Harika bir nimettir
00:12:21Diğer bir yerine dönelim bakalım
00:12:23Abla bu ne
00:12:25Dolma yaprak sarması
00:12:27Yaprak sarması olmazsa olmazımız
00:12:29Buraların güzel dağlarından
00:12:31Böyle yapılmış yaprak dolmamız
00:12:33Bacım bu ne
00:12:35Bombay fasulyesi
00:12:37Bombay fasulyesi de bu yörenin fasulyesi
00:12:39Sevgili kardeşlerim
00:12:41Bu güzellik kaç yaşında bu güzellik
00:12:43Bu 3 yaşında
00:12:45Adını söyleme kızım
00:12:47Hadi bir adını söyle
00:12:49Çok güzelmiş
00:12:51Aferin benim kızıma
00:12:53Aferin
00:12:55Evet bunu ne bu şimdi
00:12:57Bu da kuşburnu
00:12:59Organik mi tabii ki belki de organik denilebilir
00:13:01Ona iddia etmiyorum
00:13:03Çünkü dağlarımızdan topluyoruz ve getirip burada
00:13:05Hazırlayıp sunuma çıkartıyoruz
00:13:07Sevgili kardeşlerim kuşburnu
00:13:09C vitamini deposu
00:13:11İçinde B vitamini var
00:13:13Allah'ın bir mucizesi
00:13:15Biraz da çocuklarınıza yedirmeye alıştınız
00:13:17Çocuklarınız ishal mi oldu
00:13:19Hemen gelin bundan yediriniz
00:13:21Çocuklarınız nezle grip mi oldu
00:13:23Bundan yediriniz
00:13:25Geldik bu yörenin en güzelliklerine
00:13:27Evet
00:13:29Keşli cevizli erişte
00:13:31Biz burada hanımlar hep birlikte toplanıyoruz
00:13:33İşte perşembe akşamı diyelim ki
00:13:35Keşli cevizli erişte
00:13:37Hamurunu keseceğiz
00:13:39Birimiz yazıyor birimiz açıyor birimiz kesiyor
00:13:41Birimiz seriyor ve muhteşem lezzetleri hazırlıyoruz
00:13:43Evet
00:13:45İşte bu güzelliklerin hepsinin yapıldığı
00:13:47Güzel laboratuvar gibi bir yere gidiyoruz
00:13:49Bakalım esas
00:13:51Bu güzelliklerin yapıldığı bölüme geçiyoruz
00:14:05İzmir Çeşme
00:14:07Dalyan denilen çok güzel bir yere geldik
00:14:09Dalyan
00:14:11Çeşmeyi bilen herkes bilir
00:14:13Güzel böyle sahilde güzel bir yerimiz
00:14:15Denizin kenarında
00:14:17Bir kaptanımız dedi ki hocam benim dizimde bir sıkıntım var
00:14:19Bize bakar mısınız dedi
00:14:21Biz her yerde evlerinizde saltıyoruz ama
00:14:23Teknelerinizde de salt diyebiliriz
00:14:25Geliriz dedik geldik
00:14:27Ne şikayetin var kaptan
00:14:29Aşağı yukarı bir aydır dizimde inanılmaz bir ağrı
00:14:31Geceleri uyutmamışsın
00:14:33Ağrı oluyor
00:14:35Şiddetli bir ağrı
00:14:37Peki gel şöyle uzan bakalım
00:14:39Böyle otur
00:14:41Ayağını böyle uzat
00:14:43Bu tarafa doğru uzat
00:14:45Uzat
00:14:49Tam şurada ağrın var
00:14:51Doğru mu
00:14:53Şimdi kaptanımızın
00:14:55Kasma
00:14:57Kasmadan bırak
00:14:59Bir ağzını aç otur
00:15:07Dinli çıkar
00:15:09Evet
00:15:11Sizde bir bakın
00:15:13Senin burada iltihap var
00:15:15Bu iltihap yayılıyor
00:15:17Burayı hasta ediyor
00:15:19Burada iltihap esas
00:15:21Dinli çıkar bir fotoğraf
00:15:23Telefon var mı yanında
00:15:25Dinli çıkar
00:15:27Bak parça parça
00:15:29İltihapları görüyor musunuz arkada
00:15:31Bak benek benek
00:15:33Ortası da çatlamış
00:15:35Dilde iltihap var
00:15:37Daha doğrusu ağzında iltihap var
00:15:39Bu iltihap yayılıyor burayı hasta ediyor
00:15:41Şimdi biz sana bir güzelce ağzına burnuna
00:15:43Bir gargara anlatacağız nasıl yapacağını
00:15:45Yazıp vereceğim onu güzel yapacaksın
00:15:47Bir de buraya şimdi tedavi yapacağız
00:15:49Hemen rahatlaşsın
00:15:59Ağzında ciddi iltihap var
00:16:01Şimdi ben o iltihap için
00:16:03Ağzında
00:16:05Ağzında eskiden beri
00:16:07Senin ağzının
00:16:09Probiyotik sistemi yani
00:16:11Koruyucu sistemi bozuk senin
00:16:13Onu kuvvetlenici bir şeyden anlatacağım
00:16:15Ben sana şimdi
00:16:33Müzik
00:16:59Şöyle hareketler yap bakalım
00:17:01İyice korkmadan
00:17:03Şimdi benimle beraber
00:17:05Çömer kalk
00:17:07Çömer kalk
00:17:15Şimdi tedaviye başlamadan önce
00:17:17Dizinde ağrı var mıydı
00:17:19Vardı
00:17:21Şimdi şöyle bir yürü bakalım
00:17:23Gel bu tarafa doğru
00:17:27Bir daha bir çömer kalk
00:17:31Peki böyle çömerebiliyor muydun
00:17:33Çömeremiyordum
00:17:35Şimdi çömeliyorum
00:17:37Çok hafif bir ağrı kaldı ama
00:17:39Eskiye göre ne kadar rahatladın
00:17:41Baya rahatladım
00:17:43Çünkü hiç kalkmadım
00:17:45Hiç eğilemiyordum
00:17:47%70 rahatladım yani
00:17:49Şu eğilmen yoktu değil mi
00:17:51Bir daha yap bakalım o zaman
00:17:53Rahat yapabiliyorsun
00:17:55Evet sevgili seyircilerim neden
00:17:57Bu kadar çabucak hemen rahatlama oldu
00:17:59Biz oradan pisliği aldık
00:18:01Orada nasıl nezle grip olduğu zaman
00:18:03Nasıl burnunuzda sümük birikiyorsa
00:18:05Dizin içinde dizin sümüğü dediğimiz bir birikim vardı
00:18:07Onu alıp içine oksijen koyunca
00:18:09Rahatlama oldu
00:18:11İnşallah yediklerimizi yapacak
00:18:13Buraya vitaminlerini de verdik
00:18:15Bunları da güzelce kullanacak
00:18:17Yalnız ağız bölgesinden kaynaklanan mikrop yayıldığı için oluyor
00:18:19Şimdi ağız bölgesine de
00:18:21Gargarasını anlatacağız
00:18:23Hiçbir şey kalmayacak inşallah
00:18:25Müzik
00:18:29Müzik
00:18:31Müzik
00:18:33Müzik
00:18:35Müzik
00:18:37Müzik
00:18:39Müzik
00:18:41Müzik
00:18:43Müzik
00:18:45Müzik
00:18:47Müzik
00:18:49Müzik
00:18:51Müzik
00:18:53Müzik
00:18:55Müzik
00:18:57Turşucu geldi turşucu gelin doktorun turşusuna gelin gel gel bunu yiyen bir daha hiç hasta olmuyor
00:19:17kardeşler gelin doktorun turşusuna gelin gel gel doktorun turşusuna gel
00:19:22hocam hoş geldiniz selamünaleyküm bayram abi gel bayram abi kaç senedir bu araba bu araba
00:19:39yarım asırlık yarım asırlık vay maşallah maşallah bayram abim Kayseri'de kendisi bu turşuya gönül
00:19:46turşu abilerimizden biri bizde son dönemlerde diyoruz ki turşu sağlıktır turşu şifadır şimdi
00:19:54ustamla beraber size evde kolayca yapabileceğiniz bir turşu tarif edeceğiz tabii ki ustamınki gibi
00:19:59olmayacak ama biraz sırlarını çalacağız verecek misin biraz sırları vereceğim sakın bu bölümü
00:20:05kaçırmayın kaç senelik turşucusun abi 50 50 senelik turşucu abimden turşunun sırlarını
00:20:12bu dükkanın özelliğine yok yok burada her türlü turşu var mesela bu ne turşusu yumurta yumurta
00:20:19yumurta turşusu ve limonla beraber biz güzel bir turşuyu nasıl yapacağız ustamla beraber bir
00:20:26turşu yapacağız ne turşusu yapacağız karalahana karalahana turşusu yapacağız karalahananın
00:20:31özelliğine kırmızı renginden dolayı kansızlık çekenlere çok faydalı demir eksikliğine çok
00:20:37faydalı yani bu turşuyu yiyenler hem probiotik özelliği faydalanacak hem vücudu böyle dişleşecek
00:20:43hem de kolesterol şekeri dikkat edin hanımlar bu turşuyu yaparsanız çok güzel kilo vereceksiniz
00:20:50şimdi önce lağanalarımızı güzelce bir yıkadık yıkadıktan sonra lağanalarımız doğrayacağız
00:20:56ne kadar büyüklükte doğrayayım
00:20:58ince mi yapacağım çok mu ince yapacağım
00:21:04iyi mi iyi mi ustam
00:21:08bayram ustamın neler neler sabahtan beri ne nazını çektim ben istemiyorum çektirmem çekmiyorum
00:21:16yahu bak vatandaşa biraz öğretelim yok bana ne öğrenmesinler gelip buradan alsınlar sonunda
00:21:24bayram abi şu gülüşün de olmasa çekilmezsin de şu gülüşünle işi kurtarıyorsun
00:21:41şimdi sarımsağı kaç tane atayım hiç söylemiyor sevgili seyircilerim bak sarımsağı böyle bir
00:21:47keseyim mi keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kes
00:22:17keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:22:47keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:23:17keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:23:47keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:24:17keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:24:47keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kes
00:25:17keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:25:47keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim kesey
00:26:17keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim
00:26:23keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim
00:26:29keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim
00:26:35keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim
00:26:41keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim keseyim
00:26:45doktoru. Abi adı ne? İbrahim Şanlı Türk. Allah Allah. İbrahim
00:26:50abim Şanlı Türk olarak geldi. Kardeşimi korudun. Kardeşimi
00:26:54korudun. Şanlı sesini dünyalara duyurdun. Şimdi hadi bismillah.
00:26:57Şimdi ne yapıyoruz? Kapatıyoruz. Kapatmayı da sana
00:27:00veriyoruz. Şöyle. Iyice kapatacağız. Tamam. Allah razı
00:27:06olsun. Ne güzel. Sevgili seyirciler. Işte bitti. Yarın
00:27:09çekiliyor. Beni bir dinleyin. Beni bir dinleyin. Bu bitti mi?
00:27:13Bitti. Bence diyorum ki her turşunuzda ne yaparsanız yapın
00:27:18muhakkak bu işlemi bir yapın kardeşim. Neden? Içindeki
00:27:22havalar sirkülasyon olması lazım. Çevirmeden olmaz. Sen
00:27:26çevirmeden olmaz. Çevirilecek. Bir daha söyle. Kaçırıyor mu
00:27:33kaçırmıyor mu? Turşunun. Ha. Gördün mü? Benim dediğime
00:27:37geldin ya. Hocam bu türküyle geldin işte.
00:27:43Şakalar yaptık. Sizleri güldürelim diye yaptık. Bayram
00:27:48ustam gibi herkesin mesleği ayrı. Evet. Abime çok teşekkür
00:27:52ederiz. Canım abime de çok teşekkür ederim. Sağ olasın
00:27:54hocam. Sağ olasın. Ömrün uzun olsun hocam. Allah'a emanet
00:27:59ol. Sağ ol. Allah'a emanet ol. Bayram usta hakkını helal et
00:28:01kardeşim. Hocam sen de seni çok seyirciyim ben. Allah razı
00:28:04olsun. Birinci kanalda çok Allah senden de razı olsun.
00:28:08Bütün kardeşlerime bilhassa şerafetlere çok teşekkür
00:28:13ediyoruz. Ben geldim. Bayram abiyle Bayram abiyle biz
00:28:18böyle dalaştık. Arayı bulan bu. Ben gidiyordum. Gidiyordum.
00:28:23Dedim hocam olur mu? Gel dedi hemen yapalım dedi. Evet can
00:28:27kardeşlerim. Allah izniyle. Olsun sizleri güldürelim diye
00:28:31özel bir turşu yaptık.
00:28:38Hocam.
00:28:51Can kardeşlerim, canım kardeşlerim. Neredeyiz?
00:28:55Muğla'dayız. Muğla'nın neresindeyiz? Evet şimdi Muğla
00:28:58Ula'dayız. Bize kendinizi bir tanıtır mısınız? Evet. Iıı
00:29:01Muğla Muğla Menteşe Mutfak Atölyesi ııı kurucusuyum aynı
00:29:05zamanda ve börek şampiyonuyum. Ooo hanımlar dikkat edin bir
00:29:09şampiyonla bir aradayız. Evet arkadaşlarımız da burada
00:29:12saraylı şampiyonu. Evet. Saraylı şampiyonu. Muğla
00:29:15saraylısı. Nedir bu saraylı abi nedir? Saraylı Muğla'nın
00:29:20geleneksel bir tatlısı. Eski kız islemelerinde sarı lira
00:29:22dahil olarak kız islemelerinde bir geleneksel tatlı yani.
00:29:25Timur Bey bir anlat bakalım. Evet bundan tam üç yüz sene
00:29:29önce hocam. Ilk defa yapılmış ve Osmanlı döneminde yapılmış bir
00:29:32tatlı. Muğla'nın karakteristik açıdan en ııı karakterli,
00:29:37lezzetli tatlılarından bir tanesi. Ne olmuş? Işte ne
00:29:40yapılıyor? Içerisine ceviz konuyor. Bazı yerlerde evlerde
00:29:43yapıldığında içerisine susamı kavuruyorlar. Döverek içerisine
00:29:46susamı da koyuyorlar. Ancak geleneksel usulde coğrafi
00:29:50işaretli tatlımızda şu anda susam kullanmayacağız. Biz
00:29:53cevizle yapacağız, nişastayla açacağız ve yüzde yüz şeker
00:29:57pancarından yapılmış şeker kullanacağız. Doğal şeker
00:30:00kullanacağız diyor. Ve en önemli özelliği buranın bir de
00:30:05düğünlerinde çok yapılan coğrafi işaret almış bir evet iki bin
00:30:10on sekiz yılında iki bin on sekiz yılında coğrafi işaret
00:30:12aldı. Iıı Türk Patent Denizi tarafından tescillendi efendim.
00:30:16Ve kız evine giderken erkek tarafı mutlaka bir saraylı
00:30:21tatlısı yaptırıyor tepsinin içerisinde ve ortasına bir sarı
00:30:24lira koyarak işte kız tarafına hediye ediyorlar. E kız tarafı
00:30:28aldığında çok mutlu oluyor. Kız tarafında işte yengeler o
00:30:31sarı lira tatlısının saraylı tatlısının içerisindeki sarı
00:30:34lirayı bulmak için yarışıyorlar. Iıı işte konu
00:30:37komşu geldiğinde de kız sarı lira geldi mi? Sarı lira geldi
00:30:40mi diye sesleniyorlar ya birbirlerine konuşurken. Işte
00:30:42oradan günümüze sarı lira olmuş saraylı muğla saraylı
00:30:46tatlısı. Muğla saraylı tatlısı coğrafi işareti almış tatlısı
00:30:51ustam sizin ismin neydi? Mehmet. Mehmet ustam başlıyor.
00:30:54Hadi buyur ustam.
00:30:59Evet ustam ne yapıyoruz şimdi? Şimdi abi hamuru falan
00:31:05yoğurduk. Hamuru önceden yoğurmak lazımdı. O yüzden
00:31:08yoğurmuş. Bu şekilde başlamış şimdi ama esas bölümü bundan
00:31:13sonra başlıyor. Şu an açmaya başlayacağız. Hadi açmaya
00:31:15başlayacağız şimdi.
00:31:19Bu ne? Nişasta abi. Nişastayla güzelce hamurumuzu açacağız.
00:31:25Açmaya başladık. Evet nişastayla çok daha kolay açılıyor.
00:31:29Hı. Çok daha güzel açıyor. Daha ince açılıyor. Işte özelliği
00:31:32o.
00:31:34Her ne kadar coğrafi işaret belgesinde olmasa bile ııı bazı
00:31:58yerlerde köylerde içerisine hamurun içine yumurta
00:32:00kullanıyorlar. Bazı yerlerde zeytinyağı kullanıyorlar. Iıı
00:32:04süt kullananlar var. Ama coğrafi işareti göre göre bazı
00:32:08değişiklikler olabiliyormuş ama ana özeti coğrafi işaret
00:32:11aldığı gibi şimdi biz de ona yakın tereyağlı olarak
00:32:15yapacağız değil mi? Evet. Şu anda tereyağıyla yapacağız ve
00:32:18içerisinde herhangi bir süt ya da yumurta kullanmadık.
00:32:34Gördüğünüz gibi zar gibi derler ya zar gibi oldu. Kanal
00:32:58yedi Legos'unu görüyorsunuz. Evet. Hadi buyurun bakalım
00:33:01devam edelim.
00:33:05Evet. Şimdi tertemiz bezimizi de serdik ve hocam şimdi bunun
00:33:09üzerinde yufkamızı açıp yufkamızın içerisine
00:33:12cevizlerimizi koyacak ve koyduktan sonra ne yapacak? Bu
00:33:16çarşafla çok kolay bir şekilde kapatacak efendim. Hı.
00:33:20Göreceksiniz. Yapımı çok özel. Hı. Çok farklı. Baklava
00:33:24yapımından falan hiç benzemiyor. Benzemiyor.
00:33:32Evet gördüğünüz gibi çarşafı kaldırdı arkadaşım. Bu kadar.
00:33:38Bu kadar oldu hocam. Bu kadar.
00:33:43Çarşaf burada şu özelliği taşıyor. Aslında çarşaf
00:33:46olmadan elde yapılacak olursa biraz fazla sıkabilirsiniz.
00:33:49Ha. Yanlışlıkla ya da gevşek bırakabilirsiniz. Bunun her
00:33:52tarafını eşit bir şekilde eee sizin sarmanızı sağlıyor.
00:33:56Işte kolaylık bu.
00:33:59Evet şimdi ne yapıyoruz Timur Bey? Evet şimdi tepsiyi
00:34:26döşemeye devam ediyoruz bir yandan. Evet. Son eee son
00:34:29hamurumuzu da son yufkamızı da tepsiye koyduktan sonra tabii
00:34:32ki fırına gidecek. Eee fırında eee yüz seksen derecede fırında
00:34:36pişecek efendim. Yaklaşık bir yirmi yirmi beş dakika. Tabii
00:34:39ısının fırının ısısına bağlı olarak da değişiyor pişme
00:34:42süresi. Eee ve eee daha sonra üzerine şöyle çok güzel eee
00:34:46geleneksel bir şerbet dökeceğiz ve nar gibi kızardıktan
00:34:50sonra şerbeti döküp yiyeceğiz efendim. Tereyağını ne zaman
00:34:53koyacağız? Tereyağını fırına giderken. Giderken koyacağız.
00:34:56Fırına giderken tereyağını döküyoruz ve fırına sürüyoruz.
00:35:04Sarı lirayı koymadık abi en önemlisi. Nerede sarı lira?
00:35:08Abi sarılıyoruz. O zaman biz çekmiyoruz kardeşim. Abi Erol
00:35:12abi neyini olan? Patronu, patronun söylemek lazım bunu
00:35:15esas yani. Hiç. Sarı lirasız. Sarı lirasız dönmüyor. Patronum
00:35:21kusura bakma yani. Evet devam ediyoruz şaka bir tarafa.
00:35:26Evet sevgili seyircilerim şimdi en önemli ustalık bölümünü
00:35:34gösteriyorum size. Bakın burada kalan hamuru da ben böyle
00:35:37dikkatsizce bir şekilde buraya koyuyorum. Bu yapılmazsa bu
00:35:40börek olmaz. Gördüğünüz gibi. En önemli tüm noktasında ben
00:35:43yaptım. Evet. Evet. Şifa niyetine gideceğiz hocam. Hadi
00:35:48bakalım. Bismillah dedik. Ustam o kadar simetrik kesti ki
00:35:52sevgili seyircilerim maşallah dedik. Haydi şimdi tereyağını
00:35:56koyacağız fırına mı gidiyoruz? Yağlama işlemini yapacağız.
00:35:58Hadi yağını da koyalım fırına atalım hemen.
00:36:07Evet sevgili seyircilerim bu nerenin tereyağı? Evet Muğla'nın
00:36:11dağ köylerinden alınan yağ. Ve burada işliyoruz. İşledikten
00:36:15sonra da üretimde kullanıyoruz. Özel bir makinede dışında sıcak
00:36:19suyla beraber tutuluyor ki hiçbir şekilde köpüklenmeden
00:36:22güzelce yavaşça eritiliyor. Gördüğünüz gibi sıvı halde ama
00:36:25hakiki bir tereyağı. Mis gibi koktu ortalık. Mis gibi
00:36:29kokuyor. Aynen. Mis gibi oldu. Hadi bismillah dedik. Vay vay
00:36:33vay vay vay vay.
00:36:43Haydi bakalım. Şimdi fırına gidiyoruz sevgili seyircilerim.
00:36:47Buyurun bakalım fırına atıyoruz.
00:37:05Evet sevgili seyircilerim yirmi beş dakikamız doldu. Ustam
00:37:09dışarıya alıyor şimdi. Evet nar gibi olmuş can kardeşler,
00:37:14canım kardeşler. Ustam götürüyor şimdi. Şerbetlemeye
00:37:19doğru gidiyoruz. Şimdi böreğimiz sıcak olduğu için
00:37:23şerbetimiz soğuk olacak öyle mi ustam? Evet. Hadi bakalım.
00:37:26Sıcak bile soğuk olmaz. Tamam.
00:37:33Can kardeşlerim, canım kardeşlerim. Bekleyen derviş
00:37:37muradına ermiş. Bu saraylıyı da yermiş. Hadi bakalım
00:37:41başlıyoruz şimdi. Ustam ne yapıyorsun? Hadi artık yap
00:37:45artık. Vallahi dayanacak gücümüz kalmadı.
00:38:00Erol Bey de patronumuz da geldi. Erol Bey. Ne zamandan
00:38:05beri yapıyorsunuz bu işleri? Hocam doksan üç yılından beri
00:38:08yapıyoruz. Bu işi severek yapıyoruz. Eee bu iş benim
00:38:12ailemin eee kökünden geliyor. Ve gerçekten her şeyin en
00:38:17iyisini kullanıyoruz. Zaten eee sarayı da yatıyor, sarayda
00:38:20kalkıyoruz tatlıyla. Tamam mı? Şu andaki fırsat da sizle
00:38:23beraber kaçırmak mümkün değil. Çok teşekkür ederim her
00:38:26şey için. Sağ olun. Başlıyoruz. Fazla da dayanamıyoruz.
00:38:38Sevgili seyircilerim. İnanılmaz bir şekilde. Hani
00:38:48annelerimiz yaptığı ev tatlısı olur ya. Aynı öyle. Bir kere
00:38:51katliam tatlı gibi de şerbeti çok az. Tadı çok hafif. Ve
00:38:57tamamen ev açma baklavalar gibi bir şey olmuş. Hakikaten
00:39:01ustama tebrik ediyoruz. Teşekkür ederiz.
00:39:08Buraya sıcak yap. Sıcak. Ha bir bardak suyun yarısına
00:39:20zeytinyağı koy. Yarısına limon suyu koy. Hı hı. Onunla
00:39:24beraber böyle böyle sıcak yaptıktan sonra böyle böyle
00:39:26ol. Tamam mı? Allah'a emanet olun.
00:40:08Evet.
00:40:38Geliyorum.
00:41:08Bravo! Harikasınız.
00:41:38Evet, orkestranızın adı ne? Vallahi adı yok abi ya. Yok mu?
00:41:43Üç yüzler orkestrasıymış bunlar. Hadi bakalım çok
00:41:46teşekkür ederiz. Sağ olun.
00:42:00Bir kardeşimiz geldi. Hocam benim de bir şikayetim var
00:42:04dedi. İsim neydi? Arzu. Arzu kızım ne şikayetin var? Anlat
00:42:08bakayım. Diz ağrım var. Ne zamandan beri var? Iıı bir
00:42:11yıldır var. Nasıl bir şey oluyor? Ne oluyor? Yokuş inerken
00:42:14dizimde arka kısımda böyle damar kopar gibi evet ağrı
00:42:18oluyor. Yokuş çıkmadan normal yürürken o kadar olmuyor. Çok
00:42:21hafif oluyor. Yokuş çıkarken hiçbir şey yok. Inerken.
00:42:24Merdiven inerken. Peki. Şimdi hangi dizinde? Oynat bakayım
00:42:30dizini. Aç dümdüz yap dizini. Kapatayım dizini. Şuralarda
00:42:35oluyor mu? Bak şurada değil mi? En çok ağrı yeri. Tamam.
00:42:37Peki uzat bakalım şimdi dizini.
00:42:45Evet sevgili seyircilerim dizinin tam aralık bölgesinde
00:42:49menüsüsünün olduğu yerde bizde derenme olmuş kızımızda.
00:42:51Ona bağlı ağrı oluyor. Bakalım şimdi o ağrı noktasını tam bir
00:42:55kontrol yapalım.
00:43:07Evet. Tam bizim işaretlediğimiz noktada. En çok ağrın
00:43:10burada değil mi? Güzel kısmı. Evet. Tamam.
00:43:20Şurada da var biraz. Doğru mu? Evet var. Ama en çok burada.
00:43:26Orada çok. Tamam. Evet noktamızı bulduk. Bu güzel haber.
00:43:37Evet.
00:44:08Evet.
00:44:21Sen de günde iki sefer, üç sefer buraya sıcak yaptıktan sonra
00:44:25bu kremi böyle yedire yedire süreceksin buraya. Oldu mu
00:44:28yavrum? Tamam. Tamam kızım.
00:44:31Sıcak yaptıktan sonra buraya bu şekilde süreceksin anneciğim.
00:44:36O arkadan şuradan gelen yerine de. Oraları da sıcak yaptıktan
00:44:41sonra ama. Oldu mu? Tamam.
00:44:48Evet sevgili seyircilerim buraya ardıçlı ozon yağlı kremimizi
00:44:53sürdük. Sıcak yaptıktan sonra küçük kıl iğneyle buraya ozon
00:44:56dediğimiz bir şey verdik. Yani oksijen yaptık. Şimdi kızımıza
00:45:00hareketler göstereceğiz. Bakalım ne kadar rahatladığını
00:45:02beraberce göreceğiz. Kapat şimdi dizini.
00:45:07Evet.
00:45:16Daire. Daire. Ters daire. Ters daire. Kapat. Aç. Kapat. Aç.
00:45:25Kapat. Aç. Bir daha yapıyoruz. Ayağını çek böyle. Kaldır indir.
00:45:30Günde üç sefer on beş yirmi dakika yapacağım bu hareketleri.
00:45:33Sıcak yaptıktan sonra kremi sürdükten sonra.
00:45:46Şöyle hafif çömer kalk bakayım hafif çömer kalk. Aferin kalk.
00:45:51Bir daha yap. Kalk. Evet hocam. Otur. Otur. Oturduğum
00:45:57zaman kalkmakta zorlanıyordum. Hı hı. Bayağı bir zorlanıyordum.
00:46:01Destek alıp da kalkıyorum. Şimdi? Şu an yok. Iyi gayet.
00:46:05Evet sevgili seyirci hanımım. Oradaki akpunktur noktalarını
00:46:08uyardık. Oraya kan akımını hızlandırdık. Oraya sıcak
00:46:11uygulamasının kremlerini anlattık. Bir de oraya ozon
00:46:14dediğimiz oksijen verdik. Gördüğünüz neticeye. Bu kadar
00:46:17kısa sürede olur mu? Olur. Bu bir ferahlı mı? Bu başlangıç.
00:46:21Tam geçmesi için bunu en az bir ay bir buçuk ay güzel
00:46:24uygulayacak. Bir de kendisine D vitamini vereceğiz. Kalsiyum
00:46:28vereceğiz. Bir de orayı canlandırıcı E vitamini
00:46:31söyleyeceğiz. Göreceksiniz çok güzel şeyler olacak. Yalnız bu
00:46:34ağır dışlı ozonlu kremi de günde en az iki yüz sefer sürmeyi
00:46:39ihmal etmeyeceksin. Sıcak yaptıktan sonra. Tamam. Bunları
00:46:42yaparsan hiç ama hiçbir şeyin kalmaz seni. Inşallah. Ama bir
00:46:46de ağızdaki gargarayı diş fırçalamayı da anlatacağım sana.
00:46:49Buradaki enfeksiyon gelip yerleşiyor. O da bunun
00:46:51şikayetini arttırıyor. Şimdi onları da söyleyeceğim. Onları
00:46:54da yaparsan hiçbir şeyin kalmasın. Çok sağ olun. Hadi
00:46:56teşekkür ediyorum. Allah razı olsun.
00:47:00Allah razı olsun.
00:47:21Can kardeşlerim, canım kardeşlerim, İstanbul'un
00:47:26manevi Fatih'i biliyorsunuz Fatih Sultan Mehmet
00:47:29İstanbul'u fethetti ama manevi Fatih'i de Akşemseddin
00:47:33Hazretleri'ne geldik. Göynük'teyiz. Akşemseddin
00:47:36Hazretleri çok büyük evliya Allah'tan çok büyük Allah
00:47:41dostu kendisinin Göynük'te yerine geldik, makamını
00:47:45ziyaret ettik. Akşemseddin Hazretleri'nin birçok
00:47:47kitapları var sevgili seyircilerim. Bu kitaplarından
00:47:50en önemlisi de bir tıp kitabı. Bu tıp kitabında mikroplardan
00:47:54bahsediyor. Gözle görünmeyen insanları rahatsız eden,
00:47:58hasta eden canlılar var diye mikroplardan bahsediyor. Ta
00:48:041400'lü yıllarda yani on dördüncü yüzyılda
00:48:08bahsediyor. Pastör ise yani mikrobu bulduğunu
00:48:12Avrupalıların bütün dünyanın kabul ettiği manevi pastör ise
00:48:161800'lü yıllarda mikroptan bahsediyor. Akşemseddin
00:48:20Hazretleri öyle bir zat, öyle büyük bir insan. İstanbul'un
00:48:25manevi Fatih'i o da şöyle oluyor. Kendisi Fatih Sultan
00:48:30Mehmet'i ikinci Murat oğlunun yetiştirmesi için Ankara'da
00:48:35Hacı Bayram Veli Hazretleri'nden istekte
00:48:37bulunuyor. Hacı Bayram Veli Hazretleri de diyor ki ben
00:48:42gelemem benim görevlerim var ama sana oğlunu Akşemseddin
00:48:47Hazretleri'ni tavsiye ediyorum diyor. Akşemseddin
00:48:50Hazretleri ile Fatih Sultan Mehmet çok büyük yetiştiriciliği
00:48:54yapıyor ve İstanbul'un feth edileceğini de Akşemseddin
00:48:58Hazretleri, Fatih Sultan Mehmet'e müjdeliyor. Epey bir
00:49:03anlamıyor. İstanbul kale bir türlü düşmüyor. Konstantin
00:49:08Polisi'nin o surları bir türlü devrilmiyor. Akşemseddin
00:49:12Hazretleri'nin namazından kalktıktan sonra Fatih Sultan
00:49:15Mehmet'e gidiyor. Diyor ki şu anda kale düştü. Merak etmeyin
00:49:19sultanım dediği anda da kale düşmüş Osmanlı tamamen
00:49:25İstanbul'a girmiş oluyor. Akşemseddin Hazretleri öyle bir
00:49:29zat. İstanbul'da da Eyüp Sultan'ın bulunmasına da çok
00:49:32güçler yapmış bir zatlardan birisi. Biz de buraya geldik
00:49:35ziyaret ettik. Ülkem adına, kendim adına bütün insanlık
00:49:41adına duamızı ediyoruz.
00:49:49Can kardeşlerim, canım kardeşlerim neredeyiz?
00:50:07Kayseri'de Firdevs ablamla, Hanife ablamın yanına geldik.
00:50:10Ne yapacağız abla şimdi? Kayseri mantısı. Kayseri
00:50:14mantısı yapacaklar. Şimdi Kayseri'ye gelip de mantıyı
00:50:17görmemek olmaz dedik. Sağ olsunlar bize evlerin kapılarını
00:50:20açtılar. Mantıyı nasıl yapacaklarını gösterecekler.
00:50:23Kayseri mantısının farkı ne abla? Kayseri'nin mantısının
00:50:27ufaklığı esas önemli. Ufaklığı. Evet ufaklığı. Hamurunun
00:50:32yoğruluşu. Şimdi ben biraz önce hazırladım ki zamanınızı
00:50:36almayayım diye. Doğru. Peki. Onun için hamur hazır. Hamur biraz
00:50:39sert olacak. Hadi açmaya başlayalım bakalım. Evet. Peki.
00:50:41Hamuru sert mi hamur oluyor? Hamur sert olacak. Bunun
00:50:45özelliği bu. Ha sert olacak biraz. Evet. Içine yumurta
00:50:49falan bir şey koyuyor muyuz? Kaç tane koyuyoruz? Bir yumurta
00:50:51zaten eee bezisine göre eğer tek ufak bir beziyse bir tane
00:50:56yeter. Bir tane yeter. Bir yumurta. Biraz da tuz. Tuz,
00:50:59un. Ve su. Tabii. Ne kadar beklesin hamur yoğrulduktan
00:51:04sonra ne kadar beklesin? Yani bir yarım saat kadar olsa
00:51:07yeter. Yarım saat kadar bekliyor. Zamanına göre zaman
00:51:10yoksa şimdi bizde hemen zaman olmadığı için un bölümünü
00:51:14değil direkt hamur bölümünden başladık. Kaç tane olması
00:51:18lazımmış? Hani bir kaşık da kırk tane falan diyorlar. Niye
00:51:20öyle? Ya küçük olduğu için bir de kaşıklar büyükmüş eskiden.
00:51:25O tahta kaşık. Ondan dolayı. Eşimdeki kaşıklara sığmaz ki.
00:51:29Bizim tatan mantısında da eti bol olması lazım abla. Bak
00:51:33şimdi siz bir kapayacaksınız. Bir de ben kapayacağım. Niye ben
00:51:37öyle kapama yapıyorum? Niye siz öyle kapama yapıyorsun?
00:51:39Anlatacağım. Evet. Müsaade ederseniz bir şey söyleyebilir
00:51:43miyim? Buyurun Firdevs abla. Şimdi bu mantı küçük kesiliyor.
00:51:46Eti de hamura hamura yapıştırmayız biz. Şimdi
00:51:52göstereceğiz. Ete yapıştırırız. Ondan hamur olmaz. Herkes.
00:51:57Hamur olmaz da peki ağzı açık oluyor etin suyunu faç diye
00:52:01dışarıya çıkıyor. Hayır vermez. Vermez. Ben şimdi doluncu
00:52:04göreceksiniz. Evet ablam Hanife ablam gördüğünüz gibi
00:52:07güzelce hamurumuzu açtı maşallah çok güzel bir şekilde şey
00:52:11yaptı. Şimdi Firdevs ablam diyor ki eski diyor kaşıklar
00:52:15büyükmüş onun için kırk tane tam öyle kırk tane kadar değil
00:52:17ama diyor bizim diyor Kayseri mantısının özelliği küçük
00:52:21olması diyor. Şimdi sevgili seyircilerim ben de bir köşede
00:52:24tatar mantısı yerine yapacağım. Sonra burada jüri var. Ama
00:52:29maalesef jüri hep Kayseri'li olduğu için ne kadar şey
00:52:32yapacağız ona karar vereceğiz bakalım.
00:52:41Katar mantısı kendine de güzel. Hiç yarıştırılır mı? Bu
00:52:48kendine göre o da kendine göre. Kesinlikle. Düşün ki
00:52:51atalarınız kırk tanesinde duruyormuş. Siz onu da
00:52:54küçültmüşsünüz. On yediye düşürmüşsünüz abla. Kaşık büyük
00:52:56dokuma. Ya bilmem Firdevs. Dur bakalım. Şimdi göreceğiz.
00:53:00Heyecan heyecan olsun diye biraz Firdevs abla. Dur bakalım
00:53:03şimdi. Ben yarışa hiç girmem öyle şeyler. Firdevs ablam çok
00:53:08iyi niyetlidir. Bizim çok sevdiğimiz bir ablamızdır.
00:53:10Bizim başımız sıkıştı mı hemen Firdevs ablamıza akıl
00:53:13danışırız. Bize her zaman destek olur, yardımcı olur. Sağ
00:53:17olsun. Allah rahmet eylesin. Razı olsun. Peki ne kadar da
00:53:20karar vereceğiz abla daha? Daha daha yok. Bence biraz daha
00:53:23açacak.
00:53:38Şimdi ince ince kesimlere geçiyor ablam. Bu köşesini
00:53:52aldık önce. Evet. Tamam. Bu kadar mı?
00:53:58Hocam sen ona latar matar koyamazsın ben sana. Hiçbir şey
00:54:01koyamam. Ben şimdi kendime köşeden bir taneyi biraz
00:54:04geniş alacağım başka çare yok. Eyvah eyvah. Evet can
00:54:09kardeşlerim, canım kardeşlerim şimdi köşeden ben de birazcık
00:54:12isteyeceğim. Ben de bu köşede bizim tatanlarımızın mantısından
00:54:16saracağım. Annemden öğrendiğim şekilde ben de yapacağım.
00:54:20İkinci bir bıçak atılacak. Tekrar. Ama razı diliyorum.
00:54:23Evet sevgili seyircilerim ben de şurada kendime kesiyorum.
00:54:29Heyecan bastı heyecan telaş. Evet sevgili seyircilerim. Bu
00:54:38bile ince.
00:55:00Sevgili seyircilerim, canım kardeşlerim, can kardeşlerim.
00:55:04Ablamın koyduğu ete bak. Benim etime bak. Tatan
00:55:10mantısıyla bizim mantıyı anlayın. Şuna bak şuna bak.
00:55:14Tamam da yani bu kadar kıyma mı olur abla? Göz yerim ya.
00:55:23Evet sevgili seyircilerim ablalarım yapıştırıyor kıymaları
00:55:28dışarıda. Bak kıymaları dışarıda. Kenarı açık. Açık hocam.
00:55:33Bak Fildevs abla. Kaynar kaynamaz diye. Hemen faş diye
00:55:36bırakacak kendini bak. Etin suyu muyu kalmıyor. Bakın şimdi
00:55:40bakın bakın. Doktor Bey'im sen Kayseri'den dolananlar bu
00:55:43kadar kal ama Kayseri mantısı.
00:55:48Evet sevgili seyircilerim. Kayseri mantısı tatar mantısı.
00:55:56Şimdi ablalarıma soruyorum. Jüri size de soracağım. Durun
00:56:02orada. Kıyamam Firdevs ablama ya. Şuna bak. Şunun içinde
00:56:17güzellik oluyor. Et güzellik bırakıyor kendini. Fıstık gibi
00:56:21ağıza geliyor. Doktorum. Canım. Kayseri mantısına laf
00:56:25uzatma. O Kayserililerden olursun. Sevgili
00:56:29seyircilerim şaka yapmak istedik. Birazcık gülelim
00:56:32istedik. Evet. Birazcık şey yapalım istedik. Her yörenin
00:56:35güzelliği ayrı. Evet sevgili seyircilerim. Sizden şimdi
00:56:38sırayla soruyorum. Hangisini tercih ediyorsun? Bir numara
00:56:43ablam. Kız Kayseri mantısını tercih ediyor. Kayseri. Sen
00:56:46güzel kızım. Kayseri. Tatar. Tatar. Hatır için söyledi.
00:56:51Doktor kızım sen ne diyorsun? Tabii ki tatar. Oğlum gerçek
00:56:58söyler. Söyle oğlum. Ben namına bakmadan karar veremem.
00:57:01Aferin. Gerçekçi o. Sen abla? Biz Kayseri mantısını zaten
00:57:07yapabiliyoruz. Tabii ki de sizin mantının tadına bakmak
00:57:11isteriz hocam. Peki tamam. Ama görünüş de gerçekten güzel.
00:57:14Görünüş de güzel değil mi? Evet. Şöyle bir havası var
00:57:17yani. Evet var var. Evet can kardeşler, canım kardeşler.
00:57:20Şimdi pişirelim bakalım. Pişirdikten sonra da yerken
00:57:23tadına bakacağız. Hangimizinki güzel karar vereceğiz.
00:57:44Şimdi sevgili kardeşlerim benim bir meslektaşım yanımda.
00:57:47Kızımız tıp fakültesini okuyor. Dolayısıyla benim
00:57:50meslektaşım. Şimdi bir kaşık getirdi. Acaba Kayseri mantısı
00:57:55bir kaşığa kaç tane sığacak? Şimdi sayalım bakalım. Hadi.
00:57:58Bir iki üç. Üç. Yedi. Sekiz. Dokuz. On. On bir. On iki.
00:58:09On üç. On dört. On beş. On altı. On yedi. On sekiz. On
00:58:20dokuz. Yirmi. Yirmi bir. Yirmi iki. Düştü. Yirmi üç. Yirmi
00:58:29dört. Yirmi beş. Yirmi altı. Yirmi yedi. Yirmi sekiz. Yirmi
00:58:36dokuz. Otuz. Evet sevgili seyircilerim. Rekora koşuyoruz.
00:58:40Otuz bir. Otuz iki. Otuz üç. Çok heyecanlı otuz dört. Otuz
00:58:49beş. Otuz altı. Otuz yedi. Otuz sekiz. Otuz dokuz. Ve
00:58:58görüyorsunuz Kayseri mantısı kırk. Tam kırk gördünüz. Tam
00:59:02kırk. Kırk düşüyor. Düşmedi dur ya.
00:59:12Evet şimdi bakalım Tatar mantısı kaç geliyor? Bir. Iki.
00:59:17Üç.
00:59:21Dört.
00:59:25Beş. Tembel mantı. Evet burada seyircilerden benimkine tembel
00:59:31mantısı da diyen oldu. Hiç kabul etmiyorum. Çünkü bunda
00:59:35çok büyük çok büyük emek var. Bunda çok az emek var. Kayseri
00:59:39mantısı da sizin gözün önünde kırk tane hakikaten Tatar
00:59:43mantısına da bir kaşık da beş tane. Dolu dolu etli mutlu
00:59:48hazır mantılarımız.
01:00:01Evet can kardeşlerim canım kardeşlerim iki tane ustayla
01:00:15konuşuyoruz şimdi. Ne diyorsun? Üçüncü usta da sizsiniz.
01:00:20Halife abla sen ne diyorsun? Afiyet olsun. Afiyet olsun
01:00:24diyoruz. Bakalım şimdi tadına bakmaya başlayacağız. Hadi
01:00:28buyurun afiyet olsun. Sağ olun.
01:00:31Sağ olun.
01:00:49Kuşaktaki hastalığımıza bakmaya devam ediyoruz. Ablacığım
01:00:53isim neydi? Rukiye. Rukiye abla ne oldu sana? Vallahi daha
01:00:57önce düşmüştüm ben. Ne kadar önce? Beş altı sene oldu. He.
01:01:00O bu senede çalışıyorum işe devamlı işe gidiyorum. Ne işe
01:01:04ediyorsun sen? Bir kurumsal yerde yemek yapıyorum. Hım.
01:01:07Yemek yapıyorum. Merdivenle tabii çaydır, kahvedir
01:01:10derken ay çıkıp merdivenle de inip çıkmaktan biraz
01:01:13kastırıyor. Hım. Bir kalk bakayım şöyle bir yürü bakayım
01:01:17abla. Gel bana doğru abla. Peki. Otur. Şimdi şöyle çek.
01:01:25Uzat bakayım. Çek. Uzat. Ağır yapıyor mu abla böyle? Hayır
01:01:30ağırmıyor. Ağırmıyor. Ne zamanlar ağır oluyor abla?
01:01:32Vallahi iki üç gündür şuram çok. Şurası sızıyor. Şurası mı
01:01:36sızıyor? Evet. Peki şurada ağrı var mı? Yok. Şurada? Hayır.
01:01:41Sadece burada oluyor. Evet. Donuyor buram şimdi. Tamam.
01:01:45Gene de o belden geliyor haberin olsun. Şuradaki senin
01:01:48sıkışıklığı var. Böyle gelir. Buradan aşağı doğru. Kayma var
01:01:51derler. Yok belde kayma değil. Belde şurada sıkışma var.
01:01:55Senin sıkışması var. Yalnız senin bu işten kurtulmanın
01:01:58birinci şartı kilo vermen lazım. Allah Allah. En zayıf
01:02:02benim kardeşler içine gel. Çıkar ağzını. Iyice aç. Gel bak
01:02:08kardeşine bak. Aç. Bak ortadaki beyaz pası görüyor musun?
01:02:13Hı. Dil böyle pes pembe olacak. Bir de yarık var bak
01:02:17ortasında. Bu dili düzelmediği zaman bileceksin ki bunun
01:02:20dişinde, diş etinde, boğazında iltihap var. Evet. Dişlerin
01:02:25şurada çalınca kadar mı? Iıı hafifçe böyle şey yapıyor.
01:02:29Oturalım da. Oturalım da. Nesi? Sancıcık gibi böyle ağrı
01:02:32hissediyorum. Ağzını aç bakayım iyice.
01:02:41Sana ağzını gardiyan ağırlarına anlatacağız. Nasıl
01:02:45yapacağını anlatacağız. Çok önemli. Şu bölgede bir
01:02:47enfeksiyon var. Onu kurutmadan senin buradaki ağırlarını
01:02:51şikayetlerin geçmez haberin olsun. Belden gelen sinir
01:02:54böyle iniyor. Buradan şey yapıyor. Burada uyuşuk
01:02:57gösteriyor. Şimdi düzelecek. Otur bakayım sen şimdi. Uzat
01:02:59ayağını.
01:03:24Vallahi çok rahatım şu an. Bir kere bir çömer kalk bakayım.
01:03:40Gel. Bir. Akşamlar eve gelince hem şuraya hem buraya hem
01:03:49buraya sıcak uygulayacaksın. Dizinde menüsü falan yok
01:03:53kardeşim senin. Herkesde menüsü var. Menüsü tafırı
01:03:56kapat. Ama sen gene iki dizinin şuralarını da sıcak yap. Sana
01:04:00da vereceğim şimdi bu kremden bir tane hediye edeceğim.
01:04:02Ablaya verdik bunu. Bir tane de sana vereceğim. Burana
01:04:05burana bu kremi süreceksin. Hafif yakacak. Yakması iyi bir
01:04:09şey. Oraya kan akımını hızlandıracak. Bir de şimdi
01:04:12senin bu bacağının ağrısından kurtulmak için bel hareketleri
01:04:16yapalım. Gel sen de yanına. Hem göbek eritmek için hem de
01:04:20kalçalardaki ve beldeki ağrıları gidermek için. Hadi
01:04:24beraberce yapıyoruz. Şimdi. Çek. Bırak. Çek. Bırak. Çek.
01:04:33Bırak. Aferin. Çek. Bırak. Şimdi ellerimize ensemize koyalım.
01:04:39Dirsekler dizleri değsin. Geriye. Şunlar şuraya değecek.
01:04:45Nasıl değecek kiloda? Bana bak bana bak. Bana bak. Bak. Ama
01:04:50Bakayım. Hadi de. Bu değdiğinden hiçbir şeyin kalmayacak.
01:04:56Peki. Gene değmese bile yap. Hadi. Yap. Yap. En az on beşer
01:05:02tane yapacağız. Sağa sola döneceğiz şimdi. Sağa dön. Sağa
01:05:06sağa sağa sağa sağa. Sol. Sağ. Sol. Sağ. Sola. Oturduğumuz
01:05:17yerde bu hareketleri de çok yapacağız. Eğilmeler. Bir de
01:05:20şimdi yattığın yerde hareket görüyorum. Sen şöyle oturalım.
01:05:26Şimdi bu bacağını kaldır iyice anneciğim. İndir. Kaldır.
01:05:32İndir. Kaldır. İndir. Bunu kaldır. Kaldır. İndir. Kaldır.
01:05:38İndir. Şimdi iki bacağını kaldır. Çok güzel. İndir. Yavaş
01:05:44yavaş yap. Sakinsin. Kaldır. İndir. Hem göbek eritmek için
01:05:49hem de karın kastan kuvvetlendirmek için hem bel ağrı
01:05:52için bu hareketler çok güzel. Şimdi bacım ilk başta ben seni
01:05:56tutacağım. Oradan kalkmaya çalış bakalım şöyle. Aferin sana.
01:06:00Yat. Tekrar kalk. Aferin. Ilk başta biri tutsun buradan. Şimdi
01:06:07tutmadan deneyelim bir de bakalım.
01:06:11Olsun. Ben tutayım tekrar. Ve bak. Tutmadan kalktığın an
01:06:17işler bitecek. Evet çok hafif aslında elinizin çok hafif ama
01:06:21destek oluyor bak. Gördün mü? Evet. Tutmadan yaptığın an sen
01:06:26çok iyileşeceksin. Bak kalk göstereyim sana. Kalk böyle.
01:07:10Kırşehir müzikler şehri. Ozonlar şehri ve kaplıca şehri
01:07:17sevgili seyircilerim. Görüyorsunuz doğal su burada çok
01:07:21güzel çıkmış. Ne kadar güzel sıcak suyumuz fışkırmış. Burada
01:07:24hep kaplıcalar da var. Kaplıca otelleri de var. Görüyorsunuz
01:07:27doğal olarak çıkıyor. Rengin güzelliğine bak. Buradaki
01:07:31kaplıcanın özelliği kükürtlü su olması sevgili seyircilerim.
01:07:34Kükürtlü su bilhassa cilt hastalıklarında çok iyi.
01:07:37Bilhassa sivilcelerde eczemalarda ciltle ilgili yani
01:07:41derinizle ilgili hastalıklar da çok iyi. Ama ekleme ağrılarında
01:07:45da tabii ki çok iyi. Mükemmel bir kaplıcamız. Muhakkak
01:07:48denk gelirse Kırşehir'e uğrayınız. Ama benim size
01:07:51tavsiyem hiç değilse bir gün kalınız. O kadar güzellikler
01:07:55var ki gelip geçmek yetmez aklınız olsun dedik. Hadi
01:07:59buyurun gidiyoruz.
01:08:07Evet
01:08:33Can kardeşler, canım kardeşler Kırşehir'de Neşet Ertaş
01:08:37Kültür Merkezi'nde geldik. Merhaba. Bize kendinizi bir
01:08:41tanıtır mısınız? Ben Ayşe Demir. Filografi öğretmeniyim.
01:08:44Filografi nedir öğretmenim? Filografi çivi ve tellerle
01:08:48yapılan ııı teknikleri belli bir teknikleri var. Telleri
01:08:52renkli renkli telleri uygulayarak içerisini
01:08:55dolduruyoruz. Dolduruyoruz. Yani böyle gösterelim bakalım
01:08:58şimdi şurada mesela. Şöyle bir gösterebilir misin abla? Bakın
01:09:03görüyorsunuz sevgili seyircilerim. Şöyle
01:09:06gösterelim. Çivi işlemi tamamlandı. Çivi tamamlanmış.
01:09:09Evet. Arasında. Tekniklerle de istediğimiz renkte teller
01:09:12tellerimizle de sararak dolduruyoruz. Evet. Elif ve
01:09:15Vav harflerinin şeyini ablam yapıyor. Yeni öğrencilerden
01:09:19güzel yapmışsın ama abla. Teşekkür ediyorum. Tebrik
01:09:21ederim. Teşekkür ediyorum. Ellerine kollarına sağlık. Çok
01:09:23teşekkür ediyorum. Evet. Burada bir başka kardeşimize
01:09:26gelelim bakalım. Sen ne iş yapıyorsun abla şimdi? Ben
01:09:31Bismillahirrahmanirrahim çalışıyorum. Evet. Evet onu
01:09:35çalışıyorum. Ha. Osmanlı döneminde ııı askerlere terapi
01:09:39amaçlı verilmiş bu sanat. Iıı bir söylentiye göre de eski
01:09:44yani Avrupa ııı döneminden gelen bir sanat ama biz çoğunlukta
01:09:48askerlere verilen terapi amaçlı yapılan bir sanat olarak
01:09:51biliyoruz. Özelliği şu çakıyorsunuz. Çaktıkça kötü
01:09:55enerjinizi atıyorsunuz. Evet. Mesela diyorsun ki şöyle
01:09:59tutuyorsun ulan herif bugün gene para bırakmadın. Ne
01:10:04yiyecek çocuklar evde? Aynen. Ya da kaynanara kızıyorsun.
01:10:08Kaynana adın gibi kaynanasın. Ablam sen ne yapıyorsun? Ben de
01:10:15saat çalışıyorum hocam. Çok güzel bir saat çalışıyor. Evet.
01:10:19Çok güzelmiş. Sağ olun. Burada bir ablamıza geçelim. Kolay
01:10:23gelsin kardeşim. Teşekkürler. Sen ne çalışıyorsun? Ben de
01:10:25böyle gül daha ben de evet ilk senem daha benim de. Hadi
01:10:30bakalım maşallah. Aynen. Devam edelim bakalım. Abla çok güzel
01:10:34bir saat olmuş. Sağ ol ben de saat yapıyorum. Evet. Benim de
01:10:37ikinci senem bu sene. Sen kaç sene oldu abla? Eee ben de
01:10:41geçen yıl başladım. Geçen yıl. Eee ben aslında emekli
01:10:44öğretmenim ve şimdi eee o çalışıyor. Sıkılacak kadar
01:10:49birbirimizi görmüyoruz. Emekli olursa belki. Canım. Hiç
01:10:54bilmediğim bir şeydi bu benim. Evet. Ya filografinin ne demek
01:10:57olduğunu bilmiyordum gerçekten. Hocam başladım
01:11:00gidiyorsunuz. Asla. Evet. Bir tane yapayım diye geliyorsunuz
01:11:03ama mümkün değil bırakmıyorsunuz. Bir kere
01:11:06kesinlikle ben doktor olarak söylüyorum. Bir kere
01:11:09deşarj oluyorsunuz. Kesinlikle böyle bir şeyler yaptıkça kesin
01:11:14terapi. Terapi gibi yani. Elden uzunsun sinirleneceğine
01:11:18akşama kadar şu çivileri bile gerçekten her çaktığınızda
01:11:21sanki böyle bir şeyinizi boşaltıyorsunuz. Enerji gidiyor.
01:11:25Doğru yani. Evet. Evet. O şekilde. Ben de emekli
01:11:29hemşireyim. Ama şimdi evde olunca sürekli aynı işi
01:11:32yapıyormuşsunuz gibi geliyor. Aynen öyle. E kalkıyorsun yemek
01:11:35aç. Iş yani buraya gelip kendini bir daha üretken
01:11:39hissediyorsunuz. Bir de boşlukta hissediyoruz biz kendimizi.
01:11:42Emekli olduktan sonra. Çalışmış hanımlar için çok zor. Kimi
01:11:45geline kızıyor çakıyor. Kimi kayınvalideye kızıyor çakıyor.
01:11:49Artık kimi eşine kızıyor çakıyor. Burada her şey
01:11:53bitiyor. Pamuk gibi eve gidiyoruz. Pamuk gibi olmuyoruz
01:11:57gidiyoruz. Sen ne yapıyorsun? Lale yapıyorum. Bu da lale
01:12:00motifi. Evet. Osmanlı'dan kalma. Aynen. Motiflerinden biri
01:12:02yapıyor. Ben kardeşlerimize diyorum ki böyle güzel bir
01:12:06çalışma yaptığınız için böyle bir güzel çalışmaya da hocan
01:12:09vesile olduğu için teşekkür ediyorum. Hepinize başarılar
01:12:13güzellikler olsun. Çok teşekkür ederiz. Çok sağ olun. Çok
01:12:16sağ olun.
01:12:19Evet.
01:12:38Can kardeşlerim, canım kardeşlerim, bugün ekibimi çok
01:12:42yordum. Edremit'te Havran'da bir sürü çekimler yaptık. Sonuçta
01:12:49dedim ki gel beraber yemeğimizi yiyelim. Geldik
01:12:52burada kardeşimle beraber ekibime şimdi hazırlık
01:12:56yapıyoruz. Nedir? Böyle güzel pirzola yerlerini aldık.
01:12:59Görüyorsunuz tam böyle kalem pirzola güzel kuzu, süt kuzusu
01:13:04bunları güzelce şişe dizdik. Şimdi ekibim için güzelce
01:13:08yapıyoruz. Ette önemli husus nedir ustam? Etin kendi kuzu
01:13:14olması. Tamam. Kuzunun yumuşak olması, bir yaşını geçmemesi.
01:13:18Doğru. Evet. Bir de pişirirken kurutmamamız lazım. Tabii. Tabii.
01:13:21O yüzden sıksın kontrol edeceğiz. Tabii. Kıvamında
01:13:24pişmesi lazım. Kıvamında pişmesi lazım. Evet. Şimdi
01:13:27ateşimiz de böyle çok güzel harlı ateş meşe kömürünün en
01:13:32hası böyle. Vay vay vay vay. Gel gel gel gel gel gel gel.
01:13:39Sevgili kardeşlerim artık teknoloji eskisi gibi yerleme
01:13:43filan yok. Ateş böyle çok kuvvetli çektiği için
01:13:47inanılmaz bir şey var. Abi bunlar kurumaya başlamış.
01:13:53Kaldırman lazım. Çek artık çek. Çek çek.
01:14:00Peki buna tuzunu ne zaman atacağız abi? Hafif piştikten
01:14:04sonra piştikten sonra tuzunu atıyoruz. Tamam. Domatesler,
01:14:08biberler ver ver ver ver. Ekibimin kebapları geldi. Gel
01:14:12gel. Adana kebaba gel, Adana'ya gel, Adana'ya. Gel gel
01:14:20domatese gel, domatese gel. Kebap domatessiz olur mu
01:14:24kardeşim? Olmaz. Biberimizi de atalım hemen. Evet. Biberleri
01:14:28de atalım, köz biberlerimiz.
01:14:34Evet. Aşırı yağlarını da aldık. Bu arada etimizi de
01:14:39düzenledik. Evet. Tuzumuzu attık. Attık tuzumuzla. Tuzumuzu
01:14:44da attık. Eti en önemli şey kurutmamak lazım. Tabii ki.
01:14:47Evet şimdi ekibime güzelce pişirdim. Sonra talimatlar
01:14:51ustalarıma verdim. Hemen geçiyorum. Ben de yiyeyim
01:14:54artık değil mi? Aynen abi. Hadi kolay gelsin. Sağ olasın
01:14:56abi. Hadi kolay gelsin. Teşekkür ederim. Ellerine sağlık.
01:14:59Sağ olun. Sağ olun kardeşler.
01:15:09Sağ olun.
01:15:25Selamünaleyküm. Aleykümselam. Hoş geldin. Hoş geldin.
01:15:29Nasılsın abi? Allah'a şükür. Sizler nasılsınız? Bizdeyiz.
01:15:33Çok şükür. Isim neydi? Recep Taylan. Recep abi gözü çok
01:15:37güzel ya. Takarım ben. Çok güzel ama çok yakışmış.
01:15:40Memleket nere? Simser İletmeşa. Kaç senedir
01:15:44buradasın? Çoktan böyle. Doğduğun günden beri burada.
01:15:47Çoktan böyle. Eskiden durdum. Burada durdum. Simser'de ya.
01:15:50Iyi. Iyi. Şimdi ne iş yapıyorsun? Ben masaja
01:15:53girelim. Milletin ismini bankalara atıp para veriyor.
01:15:57Onları yatırıyorum. Geliyorum. Hizmet. Halka hizmet. Halka
01:16:01hizmet. Koşuyorum bana güvenilen. Oo. Abi masaj
01:16:05yapıyormuşsun. Hocam da nasıl yapıyorsun? Dalları çok sert
01:16:12yapma. Yavaş yap.
01:16:16Milletimizin gördüğünüz gibi ayaküstü ayak masajı yapıyor.
01:16:22Simser'de kardeşim. Oo. Rahatlattı. Tamam. Uf. Tamam
01:16:28yeterli. Tamam abi. Söylüyormuşsun Türk'ü.
01:16:32Al. Evet.
01:16:36Olur olur. Olur Hakkı. Evet.
01:16:44Sizleri ne kadar seviyorum ya. Sağ ol. Allah sağlık versin
01:16:50Rabbim huzur versin sizlere. Milletimiz ya. Kazasız
01:16:54belasız esrarlarımıza, koniserimize, hakimlere,
01:16:58Rabbimlerimize, Rabbilerimize de, sizlere de. Çok önemli.
01:17:02He. Allah'ım bir kere hanıma da selamı İstanbul'da kılana.
01:17:06Milletimize huzur versin. Rabbim Allah başımıza da ezik
01:17:12yapmasın Rabbim. Huzur versin milletimize. Bir de gül.
01:17:20Kul oldum yaratanıza. Hadi Allah'a emanet ederim. Hadi
01:17:25görüşürüz. Eyvallah.
01:17:28Eyvallah.
01:17:45Hoş geldiniz, hoş geldiniz can kardeşler, canım kardeşler.
01:17:49Hoş geldiniz. Sefalar getirdiniz. Ayaklarınıza sağlık.
01:17:53Hoş geldiniz, hoş geldiniz, hoş geldiniz. Önce bir enerjimizi
01:17:57tazelememiz lazım. Enerji ne enerjisi bu? Rabbim size vermiş
01:18:03biyo enerji, kendinizin enerjisi. Onu açığa çıkartmanız
01:18:07lazım. Onun için şöyle ellerinizi büstürsün bakalım
01:18:09birbirine. Güzelce bir elinizin ısındığını hissedin.
01:18:13Eliniz ısındıktan sonra şöyle bir bakacaksınız. Elinizin
01:18:17arasında bir yay varmış. Aslında bir his geldiği zaman bu
01:18:20enerji gelmiştir. Gelmemişse birazcık daha yapılır. Sonra
01:18:24sağ elinizi tepenize, sol elinizi göğsünüze koyup derin
01:18:28derin burnunuzdan nefes alın. Ağzınızdan verin. Burnunuzdan
01:18:32nefes alın. Ağzınızdan verin. Geldik boynumuza. Herkesin
01:18:37boynunda bir sıkıntı var. Gidebildiği kadar sağa çevirelim
01:18:41şöyle. Gidebildiği kadar sola. Sağ, sol, sağ, sol. Iyice
01:18:49arkaya iyice öne. Geriye verdik öne. Bunları beşer on
01:18:56altı tane yapmaya çalışınız kardeşlerim. Şimdi ne
01:18:59yapıyorsunuz? Omuzlarınızı çevirin. Bak fibromiyajı için
01:19:02çok önemli. Sırt ağrılarına, omuz ağrılarına önemli bir
01:19:06hareket. Bir de geriye doğru şöyle. Geriye geriye. Geriye
01:19:10geriye. Harikasınız can kardeşlerim. Sağlığınız, var
01:19:13olunuz. Hadi bakalım şimdi ellerimize geldik. Poşetleri
01:19:17burada taşıyoruz, unutmuyoruz. Pençe yap, bırak. Pençe yap,
01:19:22bırak. Pençe yap, bırak. Sonra şöyle şöyle parmaklarımızı
01:19:26esletelim. Esletelim. Esletelim. Esletelim.
01:19:30Harikasınız.
01:19:34Eee
01:19:46Koronadan ölenlere bir çalışma yapıldı yurt dışında. Ölenlerin
01:19:53yüzde doksanın da D vitamini onun altındaydı. Kaç olacak
01:19:58peki D vitamininiz? En az kırk elli olması lazım. Yüze kadar
01:20:03çıkabilir kardeşler. Peki D vitamini eksikse ne yapacağız?
01:20:07Hapı var, damlası var, iğnesi var. Onları yaptıracaksınız.
01:20:12Bir mucize daha söylüyoruz şimdi kardeşler. Bunu da lütfen
01:20:16yapın. Bunu kilo vermek isteyenler de yapsın. Nedir bu?
01:20:19İyi dinleyin beni şimdi. Bir. Zencefil. Bu ne? Zerdeçal. Bu
01:20:28ne? Mahlep. Bu ne? Çörekotu. Bu ne? Tarçın. Hepsi toz olacak.
01:20:35Hepsinden yüzer gram kalır. Bir kavanoza koyacaksınız. Şimdi
01:20:39onu yapalım. Bakın biz bir kavanoza koyalım. Yüzer gram
01:20:44kadar diyoruz biz. Hemen şöyle onun içine koyalım. Ne koyuyor
01:20:49şimdi? Zencefileri koyduk. Ne koyduk? Zerdeçalları koyduk.
01:20:58Ne koyduk? Mahlep koyduk.
01:21:06Ne koyduk? Tarçın koyduk.
01:21:14Ne koyduk? Çörekotu koyduk. Hepsi toz olsun kardeşler.
01:21:21Evet. Bunların hepsinin aynı oranda olacak. Yani siz yüzer
01:21:28gram alıp hepsini de koyabilirsiniz. Biz ikişer
01:21:31kaşık koyduk hepsinden dikkat ederseniz. Bunu iyice
01:21:33karıştırıyoruz. Şimdi ne yapıyoruz? Dolu dolu, dolu
01:21:40dolu şöyle bir tatlı kaşığı alıyoruz.
01:21:45Iki çorba kaşığı kadar yoğurt alıyoruz.
01:21:52Hepsi toz olacak kardeşler. Şimdi bunu karıştırdık.
01:21:59Evet. Ben kilo vermek istiyorum diyenler gece yatarken
01:22:04de yiyebilirler. Birer kaşık yesinler. Bir daha söylüyorum
01:22:10mükemmel şekilde kilo verdirici özellikleri sağlıyor.
01:22:17Evet.
01:22:30Evet.
01:22:38Evet.
01:22:46Çukur şu dağlara yaslanmalıdır yaslanmalıdır. Oku
01:22:55yırtısından kardeş sesinden kardeş sesinden dağlar seda
01:23:04verip seslenmelidir seslenmelidir
01:23:12Oku yırtısından kardeş sesinden kardeş sesinden dağlar
01:23:22seda verip seslenmelidir
01:23:41Evet.