En recuerdo al origen de la #gastronomía y la zona #turística de #Tijuana en la década de 1920 tras la prohibición del alcohol en #EstadosUnidos, fue presentada la #Cerveza #Ceasar's.
Los detalles en https://zetatijuana.com/2025/03/honor-a-los-origenes-la-nueva-cerveza-del-caesars/
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00:00Es un lugar icónico que dio sus inicios durante la prohibición de alcohol en Estados Unidos
00:06y lo que vemos de los registros y las fotos que había, pues había bastante consumo de cerveza
00:13inclusive yo pienso que más que el vino en su momento
00:16y había pues las cervezas legendarias como la ABC, la cerveza mexicana
00:25muchas que ya dejaron de existir
00:27entonces muchos pues no sabemos porque no vivíamos esa época
00:32y no sabemos exactamente a qué sabía esto o eso
00:35pero podemos jugar con la imaginación y tratar de llegar un poco a
00:40más que nada a la experiencia porque los ingredientes eran otros
00:43los estilos de hacer cerveza y gastronomía eran diferentes
00:46pero lo que queremos capturar es como el espíritu del ambiente
00:51entonces se puede decir que este nuevo maridaje con esta cerveza
00:56esta cerveza está hecha a base de Malta Pilsner
00:59entonces tiene notas sutiles a pan y lleva un núcleo que se llama citra
01:05entonces te da al final un poquito de pino
01:08tranquila, 4.5, refrescante y ligera
01:11es un honor estar colaborando con la familia Plasencia
01:14un grupo restaurantero icónico de no solamente Tijuana sino Baja
01:19entonces para nosotros una cervecería que también llevamos ya 15 años este año
01:24poder unir fuerzas entre las familias
01:28y qué mejor que hacerles una receta especial para ellos
01:31para que la puedan variar aquí en el Censas y próximamente también en Villas Averios
01:35y a ver si en el futuro podemos embotellarla para que le pongamos la etiqueta Shimona
01:40¡Salud!