En esta nueva emisión de Buena Vibra sus conductores Geraldine Madabhy, Sasha Zapata y César Noguera, conversarán con la nutricionista Denny Molina del Instituto Nacional de Nutrición, quien nos dará recomendaciones de cómo comer sano, sabroso, seguro y soberano incluyendo legumbres en nuestras alimentación.
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NoticiasTranscripción
00:00:00de la ciudad de Bogotá,
00:00:31vamos a ver que pasa en la
00:00:36ciudad de Bogotá.
00:00:39Mi Venezuela hermosa, buenos
00:00:42días, el cuerpo lo sabe,
00:00:45espero que se haya amanecido
00:00:48recargados de buena vibra,
00:00:51tiene una hora y 30 minutos de
00:00:55programación para que se contagie
00:00:57y nos vamos a dar un poco de
00:01:02información de la semana,
00:01:04junto a su familia, sus
00:01:07amistades, a esa persona que
00:01:09tanto ama, a propósito del día
00:01:11del amor y la amistad, pero yo
00:01:13no estoy sola, ¿no es así?
00:01:15César Noguera, buenos días.
00:01:17Feliz día para toda Venezuela,
00:01:19el amor, la amistad, el cariño
00:01:22sincero, vamos a poner de
00:01:24nombre de la persona que me
00:01:28mandó este mensaje,
00:01:30que está con unos compromisos
00:01:32profesionales, si me consiguen
00:01:35todas las plataformas digitales
00:01:38como arroba César Piso Noguera,
00:01:40hoy es día del amor y la
00:01:42amistad, voy a poner mis redes a
00:01:44disposición, para que usted que
00:01:46esté en casa, mande foto, pida
00:01:49matrimonio y nosotros a través
00:01:51de las plataformas digitales
00:01:53le mandamos este mensaje.
00:01:55Feliz día.
00:01:57Feliz día, chicos, feliz día a
00:01:59toda Venezuela, feliz día a
00:02:01esas personas, no solamente a
00:02:03los que dedican el amor a otras
00:02:05personas, sino a los que se
00:02:07dedican el amor a sí mismos,
00:02:09porque este día debe iniciar por
00:02:11el amor propio.
00:02:13Muy buenos días, hoy me
00:02:15encuentro en la cocina, porque
00:02:17el amor se gana desde la cocina,
00:02:19como dicen por allí, barriguita
00:02:21en la cocina.
00:02:23Hoy tenemos una excelente
00:02:25opción con Judith y Guillermo,
00:02:27cuéntenos, hoy nos estarán
00:02:29haciendo una rica en la paleta,
00:02:31o paletas de gelatina.
00:02:33Hoy tendremos una sección
00:02:35bastante chévere, llena de amor,
00:02:37sabor y creatividad.
00:02:39Por eso la vamos a hacer roja,
00:02:41porque como hoy es el día del
00:02:43amor y la amistad, va a ser
00:02:45rojita, los ingredientes
00:02:47rosaditas.
00:02:49Una lata de leche de color,
00:02:51un litro de agua potable, es decir,
00:02:53cuatro tazas de agua, seis
00:02:55cucharaditas de azúcar granulada,
00:02:57cuatro cucharaditas de gelatina
00:02:59sin sabor, un sobre de gelatina
00:03:01de diez porciones, esto es
00:03:03de la gelatina de color.
00:03:05Ahora vamos a la gelatina blanca,
00:03:07750 cc de agua potable,
00:03:09o tres tazas de agua,
00:03:11una lata de leche condensada,
00:03:13seis cucharaditas de azúcar,
00:03:15seis cucharaditas de gelatina
00:03:17sin sabor. Y la impresión
00:03:19que usted le quiera colocar
00:03:21esto más adelante se lo estaremos
00:03:23explicando cómo se realiza.
00:03:25Este, ¿ya tenemos todos los ingredientes?
00:03:27Ya está todo preparado.
00:03:29No nos falta nada entonces para iniciar
00:03:31esta rica receta. A ustedes
00:03:33vamos a dar unos minutitos, ¿para qué?
00:03:35Para que vaya a ver en su despensa
00:03:37si tiene estos ingredientes. Si no los anota,
00:03:39graba, como siempre les digo, la receta
00:03:41y las hace más tardecita para que
00:03:43sorprenda a su amorcito con
00:03:45estas gelapaletas.
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00:03:55Me encanta la gelatina, ¿a ti te gusta?
00:03:57Claro, es una receta que sirve, como dije ayer,
00:03:59para regalar el día de hoy,
00:04:01amor, la amistad y también para los más chiquitos de la casa.
00:04:03Y que además con las gelatinas puedes hacer también
00:04:05muchas figuritas y yo creo que eso es lo más
00:04:07lindo. Corazoncito. Como dicen para allí, lo más
00:04:09cuchi. Mira, llegó el
00:04:11momento de hablar de
00:04:13fútbol César y es que
00:04:15hoy tenemos un programa muy pero
00:04:17muy variado y Ryan Guerrero
00:04:19está en el estado
00:04:21Anzuategui porque nos tiene detalles
00:04:23de la fase final de la
00:04:25Conmebol. ¿Tú quieres conocer detalles? Claro que sí,
00:04:27el sudamericano sub-20. Ryan, ¿estás
00:04:29ahorita ya en línea? ¿Cómo estás? ¿Cómo está el estado
00:04:31de Anzuategui? Mira, ahí vemos del fondo
00:04:33la playa. ¿Cómo estás, Ryan?
00:04:35El paisaje es lo más importante.
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00:09:2120, 4, 3, 2, ahora, 4, 3, 2, 20, cadera, 4, 3, 2, ahora, eso es, pégalo, ahora, eso
00:09:50es, 1, 2, 3, 4, 4, 3, 2, ahora, eso, pégalo todo, y ahora, 4, 3, 2, 20, 20, 1 más,
00:10:19eso, ajá, vamos, vamos, dale con el final, ahí, 1, 2, 3, 4, 20, 1, 2, 1, 2, 3, 4,
00:10:35ajá, sí, ahora, 1, 2, 1, 2, 3, 4, ajá, sí, ¿cómo vamos?, eso, dámelo todo, con el final, ahora,
00:10:5120, ajá, ajá, tenemos dos vueltas, 1, córrelo, 4, 3, 2, 20, ahí,
00:11:171 más, final, ok, te recuerdo mis redes sociales, lisbepbfixe, ahora, te doy el pase, al costado del estudio, gracias.
00:11:45el primer paso,
00:11:50vamos a ver,
00:11:55yo intenté seguir la rutina,
00:11:58no me imagino la primera clase,
00:12:01yo iba por un lado y iba tirando
00:12:03la mano,
00:12:08espero que en casa haya podido
00:12:10visualizar la rutina,
00:12:12la haya disfrutado como nosotros
00:12:14pero nos vamos a quedar en esta
00:12:16misma onda deportiva,
00:12:18Luis Figueredo ya está
00:12:20completamente activo para ese
00:12:22resumen deportivo que a usted
00:12:24tanto le gusta,
00:12:26vamos a verlo.
00:12:28♪♪
00:12:33♪♪
00:12:38bien,
00:12:40momento de vibrar con el deporte
00:12:42como cada viernes es costumbre
00:12:44acá en mi casa,
00:12:46tu casa venezolana de televisión,
00:12:48yo voy a colocar las redes
00:12:50sociales,
00:12:52en Instagram y TikTok,
00:12:54interactuamos,
00:12:56vamos a ver,
00:12:58vamos a ver,
00:13:00el deporte de la semana que
00:13:02viene,
00:13:04futbol,
00:13:06baloncesto,
00:13:08vamos a arrancar con la noticia
00:13:10positiva del Monagas Sport Club
00:13:12que avanzó a la segunda fase de
00:13:14la Copa Libertadores,
00:13:16Tomás Rodríguez,
00:13:18el joven Andrés Romero,
00:13:20marcaron para el Monagas Sport
00:13:22Club que ahora va ante
00:13:24la Copa Libertadores,
00:13:26el joven Andrés Romero,
00:13:28marcaron para el Monagas Sport
00:13:30Club que ahora va ante la Copa
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00:17:28marcaron para el Monagas Sport
00:17:30Club que ahora va ante la Copa
00:17:32Libertadores,
00:17:34el joven Andrés Romero,
00:17:36el joven Andrés Romero
00:17:38marcaron en el Vida
00:17:39Olímpico.
00:17:40Voy a hablar de esto,
00:17:42adecuadamente,
00:17:44una nota importante para
00:18:05son las nuevas que se van sumando y eso quiere decir que se está haciendo un
00:18:08buen trabajo como un plan de amigos a veces y que mira vamos a inscribirnos y
00:18:12se disfrutan toda la carrera como está que no necesita ser un atleta de alto
00:18:17rendimiento para poder participar. ¿Tú te atreverías? Sí me atrevería. Pero
00:18:21llegaríamos, si tú imaginas, los cuatro a buena vibra yo creo que no llegamos el lunes
00:18:26Geraldine, ¿tú crees que nosotros estamos en condiciones los cuatro? Luis, Sacha, tú
00:18:30y yo para correr en la casa. Yo creo que uno poco a poco va agarrando la
00:18:33condición. Mira los fines de semana si nos dedicamos un poquito a subir el
00:18:37Ávila, el volcán o a caminar simplemente por algún parque de acá de la ciudad
00:18:40capital creo que nos vamos a ir adecuando para luego participar. Lo
00:18:44importante no es llegar de primero sino tener ese objetivo y bueno como dices tú
00:18:49con unos amigos uno va haciendo un buen día en esas caminatas. Entonces hay que
00:18:54anotarse. Hay que anotarse. Miren y nosotros continuamos aquí en la
00:19:00cocina ya está todo listo. Calentamos el agua, diluimos el azúcar, ¿cierto? El azúcar
00:19:06diluida en el agua. Seis cucharaditas. Seis cucharadas de azúcar en media, en
00:19:12500 cc de agua. De agua esperamos a que hierva el agua
00:19:19y este aquí va en la, tenemos 500 cc de agua, de agua fría. Ya esto lo hicimos
00:19:25nosotros en un ratito estaremos haciendo todo el procedimiento para estas
00:19:30gelapaletas o paletas de gelatina. Nos vamos a una pausa pero ya regresamos
00:19:35buscan los ingredientes.
00:19:49Ya tengo acá mi delantero. Ustedes saben que cuando uno se coloca ya esto es
00:19:55porque vamos a preparar la receta que hoy llena de dulzura el estudio de
00:19:59buena vibra hoy día del amor y la amistad. Vamos a hacer entonces una gelapaleta.
00:20:04Bueno ahora vamos a, ¿qué vamos a proceder? Cuéntenme. Vamos a proceder a
00:20:10preparar la gelatina de color rojo. Ok, es la más, es un poquito más difícil que
00:20:15la sin color. No, no. Es casi el mismo procedimiento. Tiene, tiene la
00:20:22casi que la misma dificultad, poca dificultad. Esto es muy fácil, esto es
00:20:26fácil de preparar. Esto es una receta que si la hacen ahorita en la noche la
00:20:30reparten a sus seres queridos lo que llegue. Porque esto es regalarlo. Sí, esto es fácil.
00:20:33¿En cuánto tiempo normalmente la tenemos ya lista? No solamente este proceso sino
00:20:38también el de refrigeración. No, en una hora y media esto está listo. Esto está listo.
00:20:42Vamos entonces a hidratar. Vamos a hidratar la gelatina sin sabor. Esta es la
00:20:47gelatina sin sabor la vamos a hidratar en 500 cc de agua porque vamos a
00:20:51preparar un litro de gelatina roja. Vamos de inmediato. Entonces la manera de
00:20:57hidratar a la gelatina se tiene que poner así, despacio.
00:21:03Esta es agua fría. Se va, se va diluyendo, se va batiendo igualmente.
00:21:10Esta agua sabemos que es fría pero debe estar templada. Esta es agua natural. Natural,
00:21:16naturalmente. Si quieres que la gelatina se cuaje más rápido puede ser
00:21:21agua fría. Ok, muy fría. Pero si no estamos apurados, no. Agua natural. Agua natural se
00:21:26puede usar. Este es el agua natural. Acá están estos medidores. Aquí tenemos
00:21:30preparado los 500 cc de agua pero ya hervida. Agua caliente con sus seis
00:21:35cucharadas de azúcar. ¿Esta va para la de sin sabor? Ajá, esta va para acá.
00:21:41¿Se la aplicamos ya? Sí, ya la podemos aplicar. Vamos acá poco a poco. En su casita
00:21:48dejan hidratar la gelatina unos dos minutitos. Listo. Bueno, mira cómo va
00:21:53cambiando también la consistencia. Sí, sí. Entonces aquí se ve que ya está
00:21:57espesando. Colocamos seguidamente la gelatina roja.
00:22:02Esto es una gelatina de cereza que también pueden ser frutos rojos, pueden
00:22:05ser frambuesas, fresas. Igualito, así tipo lluvia. ¿Por qué combinar las dos
00:22:14gelatinas? ¿La sin sabor y una con sabor? Porque la sin sabor es la que le va a dar
00:22:21espesura para que se ponga durita la gelatina y dure en un evento. Exacto, para
00:22:26que tenga duración en un evento. Es decir, la sin sabor da consistencia. Sí, da mucha
00:22:33consistencia. Aquí tenemos la gelatina roja preparada, lista y ahora facilísimo.
00:22:41Sí, fue super rápido. Necesitamos más agua caliente. Entonces necesitamos el
00:22:47agua caliente. Vamos a colocar un poquito más de agua caliente. Vamos a colocar
00:22:52como 500cc de agua caliente. Prendo por aquí. Que lo vamos a hacer con una
00:22:58taza. Estos 500cc lo podemos sacar de una taza de medida. Esta es una taza de
00:23:02medida que tiene 250 gramos, 250 así. Estamos colocando por acá dos tazas, dos
00:23:09tazas de agua caliente. Eso me va a ser el medio litro, las dos tazas.
00:23:17Vamos adelantando por allí. Aquí vamos a hidratar la gelatina sin sabor.
00:23:23Tenemos seis cucharadas de gelatina sin sabor.
00:23:27Seis cucharadas de gelatina sin sabor. Vamos a hidratar en este momento.
00:23:34En forma de lluvia y moviendo, removiendo porque esta gelatina fácilmente hace grumos.
00:23:41Y también es importante siempre cambiar los utensilios para que no combinar los colores.
00:23:46Esta ya no la podemos usar porque aquí vamos a hacer una gelatina blanca.
00:23:51¿Qué vamos a hacer aquí? Por favor, seis cucharadas de azúcar.
00:23:58¿Y aquí están medidas las seis cucharadas?
00:24:01La podemos hacer con una cucharita de medida que para que nos quede.
00:24:05Esta es la cucharita de medida que podemos usar.
00:24:08Cinco y seis. Este procedimiento es muy importante porque es el que le da el dulzor a la...
00:24:18Removemos para que se disuelva.
00:24:21Esta gelatina es facilísima de preparar. Esta es la más fácil, la gelatina blanca.
00:24:35Que se utiliza para distintos postres, no solamente para la...
00:24:38Creo que la gelatina sin sabor está en diversos postres.
00:24:42Y esto es un postre que es bastante nutritivo porque la gelatina te ayuda para los huesos,
00:24:47para la piel.
00:24:49Aquí apagamos por acá.
00:24:51Y la colocamos.
00:24:53Vertimos los...
00:24:59Perfecto.
00:25:01Esto que tengo aquí, la leche condensada, tiene que ser una lata completa, las que son 360 ml.
00:25:08360 o 350 ml.
00:25:10Tiene que ser la lata completa de leche condensada.
00:25:13Se la agregamos.
00:25:15Se forma la gelatina blanca.
00:25:18Es bastante fácil. ¿Tienes que colocarle...
00:25:20Sí, en los botos.
00:25:22Porque aquí tengo el pote...
00:25:24Ok.
00:25:26Como dice uno, uno va a raspar la tacita para que queden todos los ingredientes exactos.
00:25:33Exactos.
00:25:35Esa es una sola lata.
00:25:41Que son 350 ml de leche condensada.
00:25:45Vamos a utilizar una inyectadora de 60 ml.
00:25:51Vamos a proceder a hacer nuestra gelapaleta.
00:25:57Ya tenemos la gelatina preparada.
00:25:59Hay que recordar que estos moldecitos ya fueron...
00:26:05Le colocamos un poquito de aceite, ¿es cierto?
00:26:09Sí, ellos la pincelamos con un poquito de aceite.
00:26:11Aceite común, aceite de comer, aceite vegetal.
00:26:13Se pincela, pero no se deja muy lleno de aceite.
00:26:19Mientras nosotros vamos a colocar el aceite en los moldes, nos vamos con la agenda.
00:26:25¿Ustedes qué van a hacer este fin de semana?
00:26:27Aparte de gelapaletas.
00:26:29¿No saben todavía?
00:26:31Sí, sabemos.
00:26:33Pero yo les tengo unas nuevas opciones.
00:26:35¿Qué parecen? ¿Las vemos y ustedes después deciden qué hacer?
00:26:37Sí.
00:26:39Porque tenemos la agenda a buena vibra.
00:26:43Llegó el fin de semana y acá en Buena Vibra te diremos algunas opciones para que disfrutes con tu familia.
00:26:51Los espacios del Teatro Teresa Carreño en la ciudad capital se llenarán de buena música
00:26:59para celebrar las cinco décadas del Sistema Nacional de Orquestas y Coros Infantiles y Juveniles.
00:27:07Es por eso que los invitamos a participar en el foro El Poder Transformador de la Música
00:27:13que se estará realizando el viernes 14 de febrero desde las 10 de la mañana hasta las 12 del mediodía.
00:27:19Una experiencia donde el amor por la música y el talento se unen para inspirarte.
00:27:25Así que ya sabes, no puedes perderte esta grandiosa expo.
00:27:29Si eres amante de la cultura asiática, los Jardines del Museo de Ciencias en Caracas se llenarán de arte japonés.
00:27:37En estos espacios se dictará el taller de origami donde usted podrá realizar esta técnica milenaria del plegado de papel.
00:27:45Esto con motivo de los carnavales 2025.
00:27:49La Asociación de Origami de Venezuela los invita a participar este sábado 15 de febrero desde las 11 de la mañana.
00:27:55¿Deseas explorar toda tu creatividad? Entonces no puedes perderte un día lleno de actividades recreativas con la Galería Foránea
00:28:05que se estará realizando el viernes 14 de febrero.
00:28:10¿Deseas explorar toda tu creatividad? Entonces no puedes perderte un día lleno de actividades recreativas con la Galería Foránea
00:28:18que se estará instalando mañana en el Parque Generalísimo Francisco de Miranda.
00:28:23Allí tendrás la oportunidad de expresar todo tu arte a través de la pintura.
00:28:28Así que acércate a partir de las 9 de la mañana hasta las 12 del mediodía.
00:28:34Pero si estás buscando un día para hacer ejercicio y disfrutar de toda la ciudad de Caracas,
00:28:40tienes que asistir a todas las actividades que tiene preparado el Maratón CAF 2025,
00:28:47el cual se realizará este domingo 16 contando con 50 puntos de animación.
00:28:53Así que prepara tus mejores zapatos deportivos y anímate a participar en este gran evento.
00:28:59Esta ha sido nuestra Agenda Buena Vibra de hoy,
00:29:02pero nos veremos la próxima semana con nuevas actividades para disfrutar en familia.
00:29:19Mira, excelente estas opciones, Iomar y Judith.
00:29:22Yo me quedaría con la CAF.
00:29:24Yo sé que ustedes también me estaban diciendo allí tras cámara que también se sumarían a esto.
00:29:28Y miren, unas de las paletas serían ideales para mantenernos activos durante toda esta caminata,
00:29:33porque a veces uno, tantas calorías que uno va a quemar allí, necesita un dulcito.
00:29:38No está de más.
00:29:39Ajá, bueno, luego de todo este procedimiento, me comentaban que...
00:29:42Después que tenemos la gelatina blanca hay que saborizarla.
00:29:45Ok.
00:29:46Y aquí le vamos a colocar una cucharada de esencia de mantecado.
00:29:49Aquí va la cucharada de esencia de mantecado.
00:29:52Listo.
00:29:54¿Ya allí terminamos?
00:29:56Ya aquí estamos listos.
00:29:57Estamos listos para empezar a llenar nuestro molde.
00:30:00Ajá.
00:30:01Ok.
00:30:02Comenzamos con la gelatina blanca y vamos a colocar 40 mililitros en cada cavidad.
00:30:13Hay que tener dos inyectadoras, una para la blanca y otra para la roja.
00:30:17Una para la blanca y una para la roja.
00:30:19Disculpe.
00:30:23Con 40, este moldecito, si quieren este molde igual, escríbanme a mi página,
00:30:29que yo les digo dónde comprar el moldecito, dónde comprarlo.
00:30:33Son ideales, aparte que te facilitan la vida a la hora de hacer un postre,
00:30:37que se vea bien lindo.
00:30:39Si es una presentación de tus hijos en el colegio, puedes enviarlo de esta manera.
00:30:45Y también para las fiestas, los cumpleaños.
00:30:47Me llama la atención si aquí mismo van a echarle el rojo.
00:30:52Aquí mismo le vamos a colocar el rojo, pero primero hay que llevarlo a refrigeración.
00:30:57A refrigeración.
00:30:58Sí.
00:30:59Y no puede quedar muy dura para que el rojo luego se quede pegadito.
00:31:02No puede quedar muy dura.
00:31:04Ella en refrigeración uno espera hasta que esté pegostosita, no que esté dura,
00:31:08pegostosita para que pueda después adherirse la gelatina roja.
00:31:12Bueno, ya tenemos los 40 milímetros en cada uno de estos.
00:31:16Ahí se ve el espacito, el espacio que quedó.
00:31:19Yo me lo voy a llevar a refrigerar.
00:31:21¿Les parece?
00:31:22Claro que sí.
00:31:23Pero escondida, de César y Sacha.
00:31:29Pero no me parece.
00:31:30Nosotros vamos a descubrir.
00:31:31Voy a empezar a vigilar a Geraldine para ver qué va a hacer y por dónde se va a esconder eso.
00:31:36Además que se ve, ya de simple vista, no me parece.
00:31:40Ya de simple vista, como bien tú lo decías, hablábamos fuera de cámara,
00:31:44en la repostería hay que medir todo, pero ya se ve o provoca, digamos,
00:31:47de cierta manera los ingredientes.
00:31:48¿Tú sabes qué es lo bueno en la repostería cuando lo hacen en casa?
00:31:50Debo confesar que lo hago.
00:31:52Todos esos moldes, todo lo que queda, los utensilios,
00:31:56siempre tienen restos de azúcar, de dulce.
00:31:59Gracias, existe en el mundo otra persona como yo.
00:32:01Y entonces.
00:32:02Y qué día, tío, déjame la taza.
00:32:04Y uno aprovecha y colabora en la cocina limpiando.
00:32:08Exactamente.
00:32:09Tenemos que irnos a pausa.
00:32:10Claro que sí, seguimos en la misma onda de la cocina,
00:32:13pero en la próxima parte vamos a aprender a comer sano, sabroso, seguro y soberano.
00:32:17Así es, con Denny Molina, nutricionista. Allá venimos.
00:32:30Sano, sabroso, seguro y soberano, como se lo decía en la parte anterior,
00:32:34es que vamos a aprender a comer el día de hoy.
00:32:37Le queremos dar la bienvenida a Buena Vibra y a Venezolana de Televisión,
00:32:40a Denny Molina, nutricionista.
00:32:42El Instituto Nacional de Nutrición se une a una celebración a nivel mundial.
00:32:46El pasado 10 de febrero fue el Día de las Legumbres
00:32:49y hay una campaña interesantísima. Bienvenida, ¿cómo estás?
00:32:51Muchas gracias por la invitación.
00:32:53El 10 de febrero, en estos días, se celebró el Día Mundial de las Legumbres
00:32:58y el Instituto Nacional de Nutrición, a través del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación,
00:33:03siempre orientando al buen comer para el buen vivir
00:33:06con nuestras cuatro S, sano, sabroso, seguro y soberano.
00:33:09En nivel de estadísticas, ¿cómo ha evolucionado el comer sano en los venezolanos?
00:33:16El consumo ha ido mejorando.
00:33:20Ahorita, el consumo de vegetales, de hortalizas, de frutas, tubérculos, raíces,
00:33:28musasias, que es el plátano y, por supuesto, las legumbres, todos los granos,
00:33:33han incrementado significativamente por las políticas del gobierno bolivariano
00:33:38que impulsa la producción nacional de lo nuestro
00:33:42y, por supuesto, a través de la campaña Agarra, Dato, Come, Cuatro S,
00:33:46llevamos algunos tips que la población ha ido tomando para aplicar en cada uno de sus hogares.
00:33:52Y además que se ha abierto, a mi parecer, como un abanico, digamos, de platos,
00:33:57de ese consumo de alimentos y las legumbres no escapan de eso.
00:34:00Tú hablabas de que el pasado día se conmemora, se celebra a nivel mundial el día de las legumbres,
00:34:06pero es sano comerlos, es nutritivo comerlos y quizás muchas personas no conocen a profundidad
00:34:11los beneficios que pueden tener al consumir legumbres.
00:34:14Mira, todo lo que son las legumbres, entiéndase coloquialmente,
00:34:18los conocemos en nuestra casa que vamos a comer hoy, vamos a comer granos.
00:34:23Es una semilla que se da a nivel mundial, es tan bondadosa y tan generosa
00:34:29que se crece casi que en todo el mundo.
00:34:31Pide tan poco y nos da tanto, nos aporta vitaminas, nos aporta minerales,
00:34:36nos aporta fibra, nos aporta hierro, es decir, que es un alimento súper completo
00:34:42y desde el punto de vista nutricional tiene casi que todos los aminoácidos esenciales
00:34:47que requiere una persona para todo el tema muscular y de proteína.
00:34:52Por eso es que la recomendación es combinar algún tipo de grano con algún tipo de cereal
00:34:58porque el cereal complementa el aminoácido que no tiene el grano
00:35:03y su unión da una proteína de muy buena calidad.
00:35:08Desde el Instituto, ¿cuáles son esos alimentos o quizás esos productos que tienen nuevos en el mercado?
00:35:15Bueno, nosotros tenemos lo que es la línea Nutribida, tenemos la Nutrichicha,
00:35:19que es conocida por todos y por todas, el Nutricereal, el Nutrifororo,
00:35:25pero recientemente está en el mercado el Nutrimanioco, que es un alimento ancestral,
00:35:32ya lo están produciendo en el estado Amazona y tenemos un riquísimo producto nuevo
00:35:37que es el Nutricacao.
00:35:39Desde allí estamos diversificando y cada día innovando, tenemos la creación de las harinas,
00:35:45creo que en algún programa lo enseñamos, las harinas alternativas, la harina de plátano,
00:35:50la harina de yuca, las harinas mezclas para panquecas, para tortas, es decir,
00:35:55para diversificar e incluir a todas las personas que por decisión o por alguna enfermedad
00:36:01no pueden consumir gluten.
00:36:03Y que además pueden comer variados, o sea, estamos acostumbrados quizás a un tipo de harinas
00:36:07y ya conociendo estos productos variamos por decir nuestro menú.
00:36:11Sí, y que además aquí tenemos muy buena producción de tubérculos y de otros cereales,
00:36:17porque aquí en Venezuela no producimos trigo, entonces por eso el A.S. de Soberano,
00:36:23incentivar lo que nosotros producimos.
00:36:25Y ahí hablando de Soberano, también habla un poco de ese reconocimiento
00:36:29a los alimentos propios de nuestro país, además como Víctor lo decía,
00:36:32esa carga ancestral que es tan importante y va de la mano con la historia,
00:36:35por ejemplo el Nutri Mañoco, que el Mañoco viene de nuestros ancestros,
00:36:39de nuestros pueblos originarios que hacen vida todavía en Venezuela
00:36:43y que es una forma también de reconocimiento a ellos, a su labor y por supuesto a lo que consumen.
00:36:48Sí, y porque nosotros tenemos que enfocarnos también en esos grupos poblacionales,
00:36:54en el Amazonas, quizás la Nutrichicha no sea tan aceptada por decirlo así,
00:36:59porque allí no se produce arroz, pero se produce yuca y es un producto típico de esa región,
00:37:06entonces llevar y regionalizar de acuerdo a los rubros que se producen, esa es la visión,
00:37:12ayudar a que cada pueblo, cada región tenga sus productos autóctonos y de producción nacional,
00:37:19porque eso nos da un grado de independencia y soberanía alimentaria única.
00:37:23Además, la producción nacional, ¿cómo ha crecido, cómo ha evolucionado?
00:37:27Yo creo que también es importante resaltarlo.
00:37:29Sí, ha aumentado la producción gracias a todas las políticas del gobierno bolivariano,
00:37:35ha aumentado significativamente la producción no solamente de legumbres,
00:37:41por ejemplo, recientemente leía que en el estado huárico es un productor por excelencia
00:37:49y hay más de 25 hectáreas de frijol próximamente dispuesto para toda la población.
00:37:56Además, muy plato típico de esa región es el paluapique, que está hecho con frijol.
00:38:03Lo he comido y es muy divino.
00:38:05Y nosotros tenemos nuestro plato típico venezolano, que es el pabellón,
00:38:09que tiene también una legumbre incluida y con el arroz nos da una proteína de excelente calidad.
00:38:15Y a propósito de esta fecha, quería conocer si tienen algunas recetas disponibles,
00:38:19tal vez a la mano, a través de las plataformas o actividades para realizar y dar a conocer las legumbres.
00:38:24Porque bien tú lo decías, está en el pabellón, están presentes las caravatas negras,
00:38:27que yo creo que a la mayoría nos encanta, el frijol, lentejas,
00:38:31todo lo que forma parte de este grupo de granos tan nutricionales, tan importantes,
00:38:35y que en lo personal creo que consideran, combinan con cualquier tipo de alimento.
00:38:39Porque arepa con algún tipo de legumbre, exquisito.
00:38:42Pasta, algún tipo de espagueti con legumbre, llámenme que estoy presente.
00:38:46Arroz con lo que sea.
00:38:48Entonces forma parte, digamos, también de ese alimento del venezolano.
00:38:52Sí, es muy versátil.
00:38:53El Instituto Nacional de Nutrición, a través de sus diferentes redes sociales,
00:38:57publica continuamente recetas a base de parte de nuestras premisas,
00:39:03que es aumentar el consumo de vegetales, aumentar el consumo de leguminosas,
00:39:09aumentar el consumo de agua.
00:39:11A veces nos olvidamos de hidratarnos, ¿ok?
00:39:14Y a veces nos queremos hidratar con bebidas gaseosas, bebidas pasteurizadas y todo eso,
00:39:19y nuestra campaña es incentivar siempre el consumo de agua
00:39:23y fomentar la actividad física que ustedes también promueven desde estos espacios.
00:39:28Estábamos hablando con Deni Molina, ella es representante nutricionista,
00:39:32además es representante del Instituto Nacional de Nutrición.
00:39:35Donde la gente puede conocer un poco más de todas las actividades que tiene el Instituto para toda Venezuela.
00:39:47Yo te voy a comprometer acá, porque además usted no sabe las recetas que estábamos planeando
00:39:51y comentando cómo se pueden comer las legumbres.
00:39:53Obviamente nos dio hambre.
00:39:55Para que también vengan representantes del Instituto Nacional de Nutrición
00:39:58a realizar algunos de los platos acá en Buenavibre, ¿te parece bonita?
00:40:00Sí, estoy de acuerdo.
00:40:01¿Y qué te parece si desde acá al estudio nos conectamos directamente con Anzuategui?
00:40:05Ryan tenía una playa al fondo que se veía espectacular,
00:40:08y yo me imagino que después del pase, él y el equipo de producción que está allá en Anzuategui,
00:40:11a lo mejor se echan un bañito.
00:40:12Yo también lo creo, vamos a ver.
00:40:14Ryan, cuéntanos cómo estás.
00:40:20Bueno, estoy de la mejor manera acá junto a mi equipo de producción, como ustedes lo comentan,
00:40:24hoy en el Día de la Amistad, también compartiendo junto a mi equipo de trabajo.
00:40:29Bueno, muchachos, vamos a entrar de una vez en detalle,
00:40:32y es que se está viviendo la Comebol Sub-20 acá en Venezuela.
00:40:36Recordamos que cumple con dos fases.
00:40:39La primera fase, fase de grupo, donde buscaban clasificarse tres equipos por cada uno
00:40:45para después trasladarse hasta la ciudad capital,
00:40:49donde los partidos se iban a variar entre el Brigio Iriarte y el Estadio Olímpico de la UCB.
00:40:56Cuatro fechas se jugaron allá en Caracas para dar el pase ahora a lo que es Anzuategui.
00:41:03Sí, ya los equipos se encuentran en vía para acá, para el Estado, acá a Puerto de la Cruz,
00:41:08para disputarse la última jornada.
00:41:10Recordemos que no hay un partido final, sino que va a ser una jornada final.
00:41:15Tres partidos en un mismo día para definir lo que va a ser el campeón de esta liguilla.
00:41:21Hasta los momentos, Brasil y Argentina son los que van a tener la posibilidad de obtener ese campeonato,
00:41:28de obtener ese título tan ansiado por esta categoría Sub-20,
00:41:32ya que el día de ayer empataban ambos por un solo gol
00:41:38y quedaban los demás equipos sin posibilidades de poder alcanzarlos.
00:41:42Entonces, en la última jornada, Brasil y Argentina estarán buscando esos tres puntos
00:41:47que le den el primer lugar.
00:41:51Yo quisiera preguntarle a ustedes, porque sé que están pendientes de lo que es esta Comebol,
00:41:56un torneo muy hermoso donde le han dado la oportunidad a Venezuela de demostrar
00:42:00que somos una de las mejores sedes acá en el continente
00:42:04para poder desarrollar lo que es el fútbol internacional y juvenil.
00:42:08Así que, ¿tienen alguna pregunta por ahí, muchachos?
00:42:11Creo que sí, Ryan. En primer lugar, ya tú lo decías,
00:42:13Venezuela siendo sede, además demostró que estamos para grandes eventos de talla internacional
00:42:18porque no solamente es las canchas, el campo como tal, las instalaciones,
00:42:23sino también todo lo que es a nivel de telería, de seguridad, de atención
00:42:27a cada una de las selecciones que están diciendo presentes acá en Venezuela.
00:42:31Y yo quería hacerte una pregunta precisamente sobre eso,
00:42:33cómo has visto todas las instalaciones, porque también has tenido la oportunidad de hacer un recorrido
00:42:37y qué sabor deja para el venezolano, este sudamericano,
00:42:41tomando en cuenta que nuestra Vinotinto, somos sede de la Vinotinto,
00:42:44teníamos muchísimas expectativas, no se dieron las cosas como queríamos,
00:42:48pero aún así, como que dice, tenía que continuar el evento acá en nuestro país.
00:42:53Como venezolano, como fanático y como periodista, ¿qué sabor te deja este sudamericano sub-20?
00:43:02Mira, el sabor que me deja es un poco agridulce, ¿sí?
00:43:07Bien lo decías, la Vinotinto que fue eliminada en primera fase,
00:43:10después de que teníamos muchísimas expectativas con respecto a nuestros chamos,
00:43:14pero me deja también una alegría inmensa porque por ahí en redes sociales
00:43:19hemos visto que jugadores de todas las selecciones han hablado muy bien
00:43:23del trato que se les ha dado desde que llegaron, desde que se bajaron del avión
00:43:27hasta que llegaron a cada uno de los hoteles y cada una de las sedes
00:43:31donde han disputado sus partidos.
00:43:33Entonces, por esa parte, considero que es muy hermoso el sentimiento que se ha dejado, ¿sabes?
00:43:39Porque no es solamente lo que yo puedo sentir como venezolano,
00:43:42sino lo que sienten jugadores internacionales como Brasil, Colombia, Chile,
00:43:48que tienen estadios muy bonitos, que tienen ciudades bonitas,
00:43:51pero que también se sienten un poco enamorados de lo que es nuestro país.
00:43:57Entonces, por esa parte, considero que Venezuela ha dado un batacazo internacional
00:44:03a la hora de producir lo que es un evento internacional como esta Conmebol Sub-20.
00:44:09Recordamos que son jugadores de una categoría ya a punto de saltar a lo que es la profesional,
00:44:15así que no hay que dejarlo pasar por debajo de la mesa.
00:44:19Vamos ahora a pasar, muchachos, con el resumen del día de ayer.
00:44:23Por favor, con el apoyo del equipo en producción, los partidos.
00:44:28Porque en la primera jornada teníamos a Paraguay contra la Selección Uruguaya,
00:44:33una Paraguay que viene de menos a más.
00:44:37Se ha mantenido muy bien en lo que ha sido el torneo.
00:44:40Habían sido goleados en fase de grupos por la Selección Uruguaya contra quienes se enfrentaban ayer.
00:44:45¿Cómo?
00:44:46Se esperaba que quedara eliminada, pero terminaba dando un repunte,
00:44:52clasificando a la segunda fase.
00:44:54Y en esta segunda fase se mantiene entre los clasificados para los que son el mundial de la categoría 1.
00:45:01Uruguay, muy deslucida, que ya sin posibilidades de clasificarse,
00:45:05pierde después de haber dado un buen resultado en esa primera fase.
00:45:12En el segundo partido tenemos a Colombia,
00:45:15quien se medía contra la Selección Chilena, una selección colombiana
00:45:18que quedaba con muy buenos resultados en su grupo y termina venciendo a Chile.
00:45:23Chile, recuerden, que va a ser el anfitrión del mundial de esta categoría.
00:45:27Ellos no se juegan nada, pero decidieron venir acá a Venezuela
00:45:30a probar un poco de lo que son esas fichas que van a estar en ese próximo mundial.
00:45:37Y en la última fecha teníamos el duelo de la jornada Brasil-Argentina.
00:45:42Recuerden, estos dos equipos son los que se van a estar jugando el primer lugar y el campeonato.
00:45:47En la última jornada que se va a llevar a cabo acá en el Estadio José Antonio Anzuategui,
00:45:52de la ciudad de Puerto Lacruz.
00:45:54Vamos a pasar ahora con esos duelos, por favor producción,
00:45:58vamos a pasar ahora con los duelos que se van a llevar a cabo el día domingo.
00:46:03El día domingo tenemos por acá a Colombia,
00:46:06que va a estar enfrentándose a la selección Uruguaya,
00:46:10Brasil-Argentina contra la selección Paraguaya y Brasil contra Chile.
00:46:16Unos partidos que van a estar bastante picantes hasta el último momento.
00:46:19Recordemos que la selección brasileña y la selección argentina son los únicos que se juegan algo.
00:46:26El primer lugar de la categoría.
00:46:29Muchachos, ¿tienen alguna otra pregunta por allá por el estudio?
00:46:33No, yo creo que en líneas generales el resumen quedó perfecto, satisfecho,
00:46:38como bien diría Luis Figueredo.
00:46:40Y que además me gusta muchísimo porque Rayan, conjuntamente con Ophiel Colmenares,
00:46:44también hay que reconocerle el trabajo que vienen haciendo en el área del fútbol,
00:46:47específicamente en una disciplina tan importante y que nos ha dado tantas alegrías.
00:46:51Y sin sabores al venezolano.
00:46:54Ellos han estado siempre presentes ahí al pie del cañón llevándole los detalles.
00:46:58Rayan se va a despedir, por cierto.
00:47:00Rayan, ¿qué nos puedes traer a propósito del Día del Amor y la Amistad?
00:47:04A lo mejor algún souvenir, un obsequio directamente.
00:47:07Y que no te han confundido con algún jugador.
00:47:10No te han confundido con Soteldo.
00:47:15No, hasta el momento no me han confundido con Soteldo.
00:47:18Bueno, el día de ayer llegamos un poco tarde acá a Anzoategui.
00:47:23Hemos tenido muy pocas oportunidades de poder visitar en este momento.
00:47:27Después de terminar acá este pase, visitaremos un poco.
00:47:30También estaremos paseándonos por lo que es el Estadio José Antonio Anzoategui
00:47:34haciendo un lindo contenido para todos ustedes.
00:47:38Recuerden que el día lunes también estaremos haciendo un pase
00:47:42post jornada final de esta Comebol Venezuela 2025.
00:47:48Muchachos, vamos ahora a pasar para ir finalizando con la fase final,
00:47:54con el calendario, con la tabla de posiciones, muchachos.
00:47:59Ya que tenemos acá en el primer lugar a Brasil con 10 puntos,
00:48:03clasificado al Mundial Argentina, 10 puntos igualmente.
00:48:06En el tercer lugar Colombia con 6 y Paraguay con 6 unidades.
00:48:11En el quinto lugar Uruguay y Chile.
00:48:14Uruguay eliminada del Mundial, Chile clasificada porque va a ser una de las sedes.
00:48:20Además, quiero destacar un dato súper importante que 33 goles
00:48:24se han registrado hasta el momento en esta Comebol Suramericana.
00:48:27O sea, ha sido un evento muy interesante para toda la fanaticada
00:48:33que ha podido ver desde el día 1 hasta el día de ayer,
00:48:38donde se llevaba a cabo la jornada número 4.
00:48:41Muchachos, yo les quiero agradecer a todos ustedes por este pase
00:48:45que acabamos de realizar acá, desarrollando un poco de lo que es
00:48:48la Comebol Sub-20 2025 Venezuela.
00:48:51Muchachos, nosotros vamos a despedirnos, pero recuerden que el día lunes
00:48:55estaremos también por acá, por Anzoategui, hablándole más de fútbol.
00:49:00Claro que sí, Ryan Guerrero, muchísimas gracias por este contacto.
00:49:04Usted sabe que todo lo que usted necesita saber de fútbol
00:49:07y toda la movida que hay en nuestro país, Vibra se lo tiene.
00:49:10Así es, de fútbol, pero también de cine, César.
00:49:13Nosotros nos vamos a pausa, pero al regreso tenemos
00:49:15las mejores recomendaciones cinematográficas.
00:49:19Ya venimos.
00:49:29Continuamos con más de Buena Vibra y tal cual lo decía Sacha
00:49:40en la parte anterior.
00:49:41Llegó el momento de las mejores recomendaciones cinematográficas
00:49:44y algunas series también.
00:49:45Por eso le damos la bienvenida a la sección sin pausas.
00:49:48José Alejandro Rivas, el bienvenido.
00:49:50Muchas gracias.
00:49:51Bueno, bien, aquí este viernes 14 de febrero,
00:49:54que por supuesto no podíamos dejar de tener en cuenta
00:49:57el Día del Amor y la Amistad, ¿verdad?
00:49:59Y uno viene y se pregunta así como, bueno,
00:50:02muchas veces dicen, ¿cuál es el lenguaje del amor o el idioma
00:50:05que mejor lo transmite?
00:50:06Y uno asocia por ahí de pronto a París, a Francia, ¿cierto?
00:50:10Exactamente.
00:50:11Justamente desde el pasado 17 de enero y hasta el 17 de febrero
00:50:16se está dando un festival en línea,
00:50:18se llama así My Frenchville Festival,
00:50:20lo ponen en inglés a pesar de que el festival es francés,
00:50:23y bueno, permite como una selección ahí contemporánea
00:50:26de esta filmografía, la capacidad de ver películas
00:50:29que pueden ir de terror, thriller,
00:50:31de repente igual tienen películas de acción, animación,
00:50:34cortometrajes largos, y por allí, bueno,
00:50:37entonces seleccioné una de estas películas.
00:50:39¿Cuál es?
00:50:40Entre las 20 que están disponibles
00:50:41para nuestra primera recomendación del día,
00:50:43se llama No hay amor perdido.
00:50:47Así que vamos a ver un rato.
00:50:48Vamos a verlo.
00:50:53¡Hola!
00:50:54¿Puedes?
00:50:55¿Hace mucho que estás aquí?
00:50:56Hace 17 años.
00:51:02¿Cuáles son los resultados?
00:51:03¿Metz?
00:51:04¿Metz?
00:51:05Los artes maravillosos de Metz.
00:51:07Si puedes guardar un ojo en mi hija,
00:51:09va a estar sola aquí por la primera vez,
00:51:12lejos de mí.
00:51:13Te dejo mi teléfono.
00:51:17¿Pero no estás listo, papá?
00:51:18¿Puedo seguir, Dios mío, con ti en la casa?
00:51:21Vuelve, vuelve, vuelve.
00:51:24¿Cómo se va con mi hija?
00:51:25No nos vamos a dormir juntos, si eso es tu angustia.
00:51:30Sabes, hay algo dentro.
00:51:31Es práctico, se llama un escalón.
00:51:33Es para impresionar a Rosa.
00:51:35Bueno, bueno.
00:51:37Por supuesto que celebra el idioma francés,
00:51:40la francoponía, este festival.
00:51:42Entonces, quienes puedan entenderlo,
00:51:44probablemente hayan al menos comenzado
00:51:46a ver cómo iban esos diálogos.
00:51:49Pero la historia, a fin de cuentas,
00:51:51es la relación de un padre y una hija
00:51:54a la que, antes de que ella realmente creciera y demás,
00:51:58su madre los dejó.
00:52:00Entonces, claro que hay allí una pérdida importantísima,
00:52:04pero él decide que eso no sea realmente mayor drama,
00:52:07confronta, digamos, la situación,
00:52:09que, bueno, si nos ponemos a ver,
00:52:11es bastante dramática, ¿no?
00:52:12Sí.
00:52:13En principio, pero resulta que, la verdad,
00:52:15es una comedia dramática, más que un drama.
00:52:21Y no nada más está la relación entre padre e hija,
00:52:24sino que, bueno, ya los vemos 16 años
00:52:26después de que esto sucedió.
00:52:28Y, bueno, ella está justo en el momento
00:52:30en el que va a irse a estudiar ya la universidad.
00:52:33Él, entonces, está ya abriéndose una nueva relación.
00:52:36Entonces, tenemos ahí tanto esa nueva posibilidad de amor
00:52:41como la que está creciendo en ella también,
00:52:44con un noviecito y cuáles son esas dinámicas.
00:52:46Así que me parece una película fabulosa
00:52:48para este 14 de febrero.
00:52:50Recomendárselas que, a través de ahí,
00:52:52pueden buscar myfrenchfilmfestival.com
00:52:55y se pueden ver en línea, de manera gratuita,
00:52:57con subtítulos en español.
00:52:58No solo estas, sino 19 películas más.
00:53:01Y sí, te digo, aún estoy aquí.
00:53:03Ah, aún estoy aquí.
00:53:04Ya nos metemos en el terreno de los Oscars
00:53:07y las películas que han estado dando de qué hablar.
00:53:09Además, representante iberoamericana
00:53:11en esta competencia,
00:53:13porque es la película brasilera,
00:53:14no solo es mejor película internacional,
00:53:16tiene candidatura o nominación,
00:53:18sino también es mejor película,
00:53:21el premio más grande de los Oscars,
00:53:23y es mejor actriz,
00:53:25que ya lo ganó Fernanda Torres en Los Globos de Oro.
00:53:28Esta película está disponible
00:53:29en nuestras carteleras acá en Venezuela
00:53:31y se llama Aún estoy aquí.
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00:58:30Aún estoy aquí.
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00:58:59Aún estoy aquí.
00:59:00Aún estoy aquí.
00:59:01Aún estoy aquí.
00:59:02Aún estoy aquí.
00:59:03Aún estoy aquí.
00:59:04Aún estoy aquí.
00:59:05Adelante.
00:59:06Adelante.
00:59:07Recién preparado.
00:59:08Así va a quedar, miren…
00:59:09Nos vamos a desnudar.
00:59:10Está de un espectáculo.
00:59:11Además que ellos tuvieron mucho en la repostería porque va mucho con la creatividad, al color,
00:59:12medir, la estética, y es un arte, sin duda alguna
00:59:15Y luego de esto…
00:59:18¿Las redes sociales?
00:59:19Mientras...
00:59:20Si, tortas Karsten en las redes sociales.
00:59:23Bueno, aquí le vas a colocar…
00:59:24Esta es una znaja de papel de arroz con impresión comestible.
00:59:27¿Ok?
00:59:28Es una expresión comestible.
00:59:29Ok.
00:59:30lo que vamos a hacer es para ponerla, mojo un poquito aquí y coloco la imagen, disculpen.
00:59:38Siempre me preguntaba cómo hacían eso. Luego los lazos y quedan estas bellezas, miren,
00:59:44ella queda bien pegadita aquí, de papel de arroz, para niña y para niño. Qué hermosas.
00:59:52Chicos, feliz día del amor y la amistad, feliz día del amor y la amistad, prueben, prueben.
00:59:59Miren, con este dulce mordisco del amor y la amistad estas de la paleta,
01:00:06les damos las gracias a ustedes por acompañarnos y nosotros les decimos a
01:00:11todos ustedes feliz día del amor y la amistad, nos vemos el próximo lunes.
01:00:29Y va creciendo, creciendo como nubes en el cielo, dando vueltas por el mundo es increíble.