• evvelsi gün
Döküm
00:00Herkesin bir dostu olmalı böyle sırtını dayayabileceğin.
00:03Böyle ne kadar bastırsan da öne gitmeyeceğini biliyorsun.
00:06Aslında bir adım öne kaysa yerdeyim.
00:08Vallahi billahi yerdeyim.
00:10Nermin ben yüzüstü düşerim, seni düşürmem.
00:12Düşmez misin? Bak şu an bildiğiniz...
00:14Hadi dönelim. Öne doğru, hadi.
00:16Nasıl? Sakın bırakma.
00:18Yok, yok, bırakmam. Sen sıkı tut. Tamam.
00:20Hazır mıyız?
00:21Ben dostumu bırakır mıyım?
00:23Biz yeryolda bırakmayız.
00:24Biz yolda yürüdüklerimizi yolda bulduklarımıza satmayız.
00:26İyi dedin.
00:27İyi dedim.
00:29İyi dedim. Hep yemeyeyim derim.
00:30Şimdi efendim, bugün dedik ki malum böyle kış ayları ve...
00:34Hava soğudu.
00:35...mevsim böyle güzelce soğuduğu için en çok olan gündemde
00:41böyle balıklar, tavuklar, etler yapıyoruz ya bu tarifleri biz.
00:45Şimdi bugün de sizlere bir balık menüsü hazırlayalım istedik.
00:48Çünkü balık menüsü gerçekten özellikle kış mevsiminde
00:52hayatımızda çok fazla yer vermemiz gerekiyor.
00:55Bugün yapacağımız tatlı patatesli kinoalı salatayla başlayacağız
00:59ama birazdan size öyle bir tarifler vereceğiz ki kinoalı aş yapacağız.
01:05Bayılacaksınız efendim.
01:06Şimdi bu tatlı patatesi daha önce de kullanmıştık tariflerimizde.
01:10Üç yemek kaşığı zeytinyağı, bir adet soğan, iki diş sarımsak,
01:14tuz, karabiber, pul biber, bir adet domates,
01:17bir adet tatlı patatesimiz var, bir su bardağı haşlanmış Meksika fasulyemiz var,
01:22iki su bardağı sebze suyumuz var, dört yemek kaşığı kinoadan.
01:26Efsane bir aş yapıyoruz.
01:28Bir de sekiz, on dal kadar ıspanak, yarım demet de maydanoz.
01:32Naim Hanım.
01:34Hazır. Balığın önü... Helva yiyince öldüğünü anlıyor ya.
01:38Çorbayı da içelim ki balığa midemizi hazırlayalım.
01:41Şimdi bak, tatlı patatesin çok menik küp.
01:44Enteresan bir yapısı var.
01:46Sen niye zorla... Ver bana sen onu.
01:48Biraz sertmiş tatlı patates.
01:50Ama bu nişasta oranından çok düşük olduğu için
01:53kıtır ve gevrek.
01:54Oldu. Sen bana mı istiyorsun onu?
01:57İyi, tamam. Zorlanmak istedim bugün.
01:59Tamam, bugün kendini zorla. Tamam.
02:02Yalnız, vallahi bir şey söyleyeyim mi?
02:04Çok güzel bir tarif geliyor.
02:06Bu kinoalı aş, diyet yapanlar da ekranda olmalı.
02:09Kesinlikle. Bakın, özellikle altını çizerek söylüyorum.
02:12Yok böyle bir lezzet diyeceksiniz bu tarifi yaptıktan ve yedikten sonra.
02:17Bakın, minik patatesimizi minik küpler halinde doğruyoruz.
02:21Neden minik küpler? Çünkü aş şeklinde bunu sunacağız.
02:25Balığın yanında ne pişirsem, çorba olarak ne yesek
02:29güzel olur, ekran renklenir diyorsanız işte bu.
02:32Kinoalı aş, efendim.
02:34Gerçekten bayılacaksınız ya.
02:36Havuç formunda tatlı patatesimizi önce tenceremizin içerisine alıyoruz.
02:41En sert, sert sebzemize başlıyoruz.
02:44Biliyorsunuz ki... Buyurun Serpil Hanım.
02:47Ben bir şey yapayım.
02:48Tatlı patates, normal patatese göre biraz daha vitamin değeri yüksek
02:53ve içindeki nişasta oranı daha düşük olduğu için daha sert oluyor.
02:58Ama sağlık açısından da bir tık daha diğer patatese göre
03:01kalorisi falan, vitamin değeri daha yüksek, daha güzel.
03:05Kalorisi de daha düşük tabii ki nişastası olduğu için.
03:08Küp küp mü doğrayayım domatesleri?
03:09Tabii, kesinlikle.
03:10Küp küp küp küp.
03:14Bir bıçağım ona çok gördü ya.
03:16Ben mi çok gördüm?
03:17Gördü. Dolap çekmeceler dolu.
03:19Ama bir şey söyleyeyim mi? Hileyle aldın.
03:21Hileyle aldın.
03:23Bıçağımda bile iledim.
03:24Hileyle aldın. Hileyle almayacaksın.
03:27Bunu bugün benim evime koyalım.
03:29Hileyle, hileyle, zorbayla girildi.
03:32Yoksa veririm. Niye vermeyeyim?
03:34Özlem, bütün şeydekileri çıkart tatlım.
03:36O kadife kutudakilerin hepsini verelim.
03:38Vallahi güzelmiş, hoş.
03:40Niye veriyorsun kadife kutudakileri? Çünkü kesmiyorlar.
03:43Aha, sen var ya az değilsin ha.
03:45Dur sen.
03:47Şimdi döktüm buraları.
03:49Ben şimdi onu da...
03:51Aha da burada da var.
03:51Getirsene bakayım ne varmış orada.
03:53Sen dur.
03:55Şunu çıkartmayayım. Bunda da isim yazıyor.
03:56Niye kullanmıyorsunuz? Kullanın.
03:58Özlem kullanmıyor. Getirip getirip onu da bana veriyor.
04:02Başka var mı ki orada senin kullanacağın?
04:03Yoksa kulağı da olmam olsun.
04:04Bakayım bıçaklarını döktüm.
04:05Şey, bıçağı tek bu.
04:06Dur ben şuraya koyayım da.
04:08Eskiden ben yapardım bunları.
04:09Ah, ah. Sen bırak, bırak, bırak.
04:11Aa, burada eski hatıralar var ama.
04:14Ama bu olsun, gülmül. Ne yapalım?
04:18Geçmişimizden kurtulamayız.
04:22Ama bak, çizdin, hep çizdin.
04:25Bunları... Aa, rica ederim. Bunlar var ya.
04:26Bak, bak, bunları da bak. Yakından baksın kadife.
04:28Kim yaptı bunları?
04:29Babam yapmıştı herhalde.
04:30Hep sen kullanıyordun Nermin.
04:31Bunların eski halini çevirebilir miyim acaba?
04:33Geçmiş olsun.
04:35Çok güzel bıçak bileğlerim.
04:38Bak, böyle böyle.
04:40Tut şimdi bak.
04:41Bıçakçıya versem bu düzeltir mi bu çizikleri?
04:44Babam yapmıştı bunları, biliyor musun?
04:47Aa, olsun. Aa, Nermin.
04:49Sallanıyor mu?
04:50Tel maşa bıçağım var.
04:51Yo, bak bu hafif.
04:53Bir bileği yormasın.
04:54Ay bu bileği yormasın diye. Özel.
04:56Bozuk, bozuk. Sen bunu kullan. Ben onu kullanırım.
04:59Kız, kız bak. Vallahi elimde kalacak.
05:02Yeter Serpil. Artık yeter ya.
05:04Ah, ah.
05:05Serpil yeter ya.
05:06Ben bunu kullanacağım.
05:07Kıvılcım, şey istediğim bıçak olur.
05:08Bana bir bıçak.
05:09Ne yapayım?
05:10Hemen götüreyim ben onu diyorsun. Al, götür ya.
05:13Hay moralim bozuldu.
05:14Çok merak ettim, kesiyor mu acaba?
05:16Hangisi?
05:17O şimdi bileğlediğin kahveye.
05:18Kesiyor tabii benim. Ha, ben bileğledim onu tatlım.
05:22Domatesleri de koyuyoruz soğanların üstüne.
05:26Şöyle bir kavurma yapıyoruz.
05:27Bakın, bu bir çorba değil.
05:28Sakın ekranda çorba moduna girmeyin.
05:31Bu tamamen bir yemek formatında,
05:35balık menüsünün yanına,
05:36eşlikçe, efsane bir, önden gelecek salata gibi.
05:43Böyle çok değişik bir şey ya.
05:44Ben bunu çok beğendim, gerçekten.
05:46Sarımsak olmamış mı bileğle sende?
05:49Yo, yo, bileğledim oldu da bıçağın şurası mı?
05:51Bu, bu oyuntu nedir Naime?
05:53Bunu dene bakayım olacak mı?
05:54Bak, şu olmaz. Şef dediğinin bıçağı şu.
05:56Şunu bir dene bakayım.
05:58Bakayım.
05:59Vallahi bu gidiyor.
06:00Yok, gitmiyor.
06:01Gidiyor, gidiyor. Ben anlarım.
06:02Niye anlarsın?
06:03Ben bizim o firma var ya, onu arayacağım. Sen dur.
06:06Şöyle güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.
06:08Bakın, soğan, havuç, domates ve sarımsakla
06:13sebzelerimizi önden bir taşım kavururken...
06:16İyi, iyi, iyi.
06:17Bak, o iyi kesti.
06:18İçerisine şu an, an itibariyle Meksika fasulyesini dahil ediyoruz.
06:23Meksika fasulyeniz yoksa normal kuru fasulye de ekleyebilirsiniz.
06:26Ama bu çok hoş olacak.
06:28Ha?
06:29Ama Meksika çok hoş olacak.
06:30Meksika renk veriyor ama yoksa kuru fasulye koysunlar.
06:33Yoksa şey de, bizim barbunyamız da olur.
06:34Hele öyle. Bakın, burada kinoayı ekliyorum içerisine.
06:39Evet, bak kinoamızı.
06:40Muhteşem bir lezzet.
06:43Bir de Meksika fasulyesi.
06:45Yani deyip geçmeyin, kan şekerinizi çok ciddi anlamda düzenliyor.
06:49Vücuda çok güzel bir faydası var.
06:52Magnezyum kaynağıdır.
06:54Bunu da unutmayın.
06:56Pul biber, karabiber tuzunu içerisine ekliyoruz efendim.
07:00Yani gerçekten yumuşak içimli.
07:02Değil mi Serpil? Böyle kilo yapmayan bir tarif.
07:05Bir de gerçekten, işin şakası sebze suyumuz vardı.
07:09Geçenlerde de yayında yapmıştık sebze suyunu.
07:12Ve sizler gerçekten sebze suyunu çok seviyorsunuz.
07:15Kullananlar bana yazdı, Nermin Hanım, daha önceden neden koymamışız diye.
07:19Sebze çorbası kesinlikle sebze suları olmalı Serpil.
07:23Nefis yakışıyor.
07:25Şimdi ben gidiyorum Nermin'im.
07:27Efendim hayatım?
07:28Ben gidiyorum. Allah'a ısmarladık.
07:29Sen git aşkım.
07:30Ben geleceğim. Şimdi bakın burada son aşamada ne koyuyorum biliyor musunuz?
07:34Birkaç dal ıspanak koyuyorum.
07:36Ispanak da çorbama hem renk katacak,
07:38hem lezzetini daha da üst seviyeye taşımış olacak.
07:43Maydanozlarımı en son aşamada ekleyeceğim ki kararma yapmasın.
07:46Bir taşım kinoalar şişene kadar çorbamızı pişiriyoruz efendim.
07:51Burada üzerini kapatıyoruz.
07:53Kinoamız açılsın.
07:54Ve birazcık şöyle taşmaması için kapağı yan koyuyoruz.
07:58Şimdi balık menüsü yapacağız ya Serpil'imle.
08:01Dedik ki biz mısır ekmeği olmadan...
08:03Ekmeksiz balık mı olur?
08:04Olmaz efendim.
08:05Balığın yanına istedik mısır ekmeğimiz olsun.
08:09Mısır ekmeğini de yaparken Karadeniz'e gidiyoruz resmen.
08:12Çünkü ben Karadeniz'e gittiğimde en çok sevdiğim şeylerden bir tanesi orada mısır ekmeği yemek.
08:18Karalahananın yanında mesela orada karalahana çorbası çok acı olur.
08:21Yanına mutlaka mısır ekmeğiyle servis yaparlar.
08:24Bu benim çok hoşuma gider mısır ekmeği.
08:27Bir de benim hatıralarımda Serpil anılarımda mısır ekmeği ben küçükken annemle bankaya giderdik böyle.
08:34Annem emekli olmuştu maaşını çekmeye gidiyorduk.
08:37Orada her dönüşte bir fırın vardı Serpil yuvarlak böyle.
08:41Giderdik oradan bir ekmek alır gelirdik biliyor musun?
08:43Böyle yuvarlak mısır ekmeği.
08:45Biliyorum hala satılıyor.
08:46Annem çok severdi mısır ekmeği.
08:48O kadar böyle mısır ekmeği yaparken işte bak çocuklarınıza ne yaşatırsanız yani bakın güzel anılar.
08:54Benim için çok güzeldi.
08:56Annemle gidiyoruz.
08:57Dönüşte de mısır ekmeği alıyorduk ya.
08:59Onu bir de böyle şey yaparlar değil mi?
09:00O fırından aldıklarını güzel.
09:01Evet böyle sert sarı böyle.
09:04Çok güzeldi.
09:05Koyu çırpılmış yoğurdun içine koyarlar sarımsaklı falan.
09:08Valla bir şey söyleyeyim mi?
09:09Efsaneydi yani.
09:10Annem de anneciğim de çok sever.
09:12Onu bir gün yapayım bari mısır ekmeği.
09:14Tane mısırlı mısır ekmeği yapıyoruz.
09:16Tek farkı bugün efendim içinde tane mısırları da olacak.
09:19Bir çay bardağı zeytinyağı, bir çay bardağı yoğurt, bir adet yumurta,
09:24bir yemek kaşığı şeker, bir paket kabartma tozu,
09:27yarım çay bardağı un, aldığı kadar mısır unu, tuz ve sıcak su.
09:31Yine tepsiyi yağlamak için efendim üç yemek kaşığı tereyağı,
09:34bir kase mısır.
09:37Vay vay vay Nermin Öztürk.
09:41Bu kaymağı nereye koyduk affedersin?
09:44Fazla çıktı.
09:45İçine koyuyoruz hayatım içinde var.
09:47Ha içinde mi var? Orayı ben kaçırmışım Nermin.
09:49Var aşkım ne olsun sen de kaçırabilirsin artık sen bir yaşlanıyorsun.
09:52Yani kötü anlamda söylemiyorum yani bunu iyi anlamda konuşmam gerekirse.
09:58Biz bu sene izin de yapmadık. Aslında senin yıllık iznin geldi.
10:01Kadir şey getirdi. Ay yavrum benim sağ ol.
10:04Canım canım teşekkür ederim.
10:05Az gelebilir diye.
10:07Yüzüne az geldi değil mi mısır unu?
10:08Tabii bak Kadir ya bizden biri oldu. Bak görüyor musun çocuk?
10:12Neyse başlayalım başlayalım.
10:14Ne ara bu kadar samimi olduk anlamadım.
10:16Ne ara bu kadar samimi olduk seninle de onu da bilmiyoruz ama işte olsun.
10:19Sonra bu aramızda reis biri yanlış anlaşılmasın ha.
10:22Biz espri yapıyoruz şu an.
10:23Ha valla.
10:24Bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı sıvı yağ.
10:28Bir adet yumurta.
10:30Üç bıçakla çalışıyorum biz.
10:32Bir adet yumurta.
10:33İşte daha ne istiyorsun? Kurban olsun sana bütün bıçaklar Serpil'im.
10:37Nermin kesmiyor.
10:38Sen yaşlandın, yaşlılığında yorulma diye dört beş tane bıçak da alırım sana ben.
10:42Çünkü bizim daha aşağı yukarı bu program on yıl falan gidecek.
10:46Maşallah.
10:47On yıl daha gidecek, on yıl daha bana lazımsın, ben de sana lazımım.
10:52Şöyle kaliteli kaliteli bıçakla şey yapalım.
10:54Ben küçük sevmiyorum Nermin.
10:55Yumurta yağı koyduk, yoğurt koyduk, kabartma tozu ekliyoruz.
11:01Bakın birazcık ben şeker koyarım.
11:03Şeker çok güzel oluyor mısır ekmeğinin içerisinde.
11:06Tadı da böyle yumuşatıyor Serpil'im.
11:08Tuz ilavesi yaparım.
11:11Çok az un koyarım.
11:12Un dağlamasını sağlayacaktır, kıvamını dengeleyecektir.
11:16Biz lezzeti arttırmak için kaymakta hamurunu da kullanıyoruz.
11:20Bakın şöyle bir kaşık kadar kaymağımız var.
11:23Bak bu bambaşka olacak.
11:24Hani mısır ekmekleri biraz yavan oluyor ya.
11:26Ha, böyle kuru olur.
11:27O yavanlıktan çıkalım istedik Serpil'im.
11:29İyi oldu.
11:30Kıvamını nasıl dengeleyeceğiz biliyor musunuz?
11:32Kek kıvamında olacak.
11:33Bak şimdi bak yakından yavaş yavaş kaymağı da koyduktan sonra Serpil'im...
11:38Elimde kalanları veriyorum.
11:39...bazı tereyağını da içine atıverdi.
11:40Lezzetlenecek.
11:42Evet, siliyor.
11:43Şöyle güzelce yumuşatıyoruz.
11:49Sana dur, sıcak suyu da getiriyorum ben.
11:51Ama bu kıvam, size şunu söylemek istiyorum.
11:54Çok böyle katı olmayacak.
11:57Kek formatında.
11:58Şöyle özellikle yağını yatırıp gösteriyorum, bak.
12:03Ya Mirem, biraz ona sıcak su verecektik.
12:05Yakın... Göstereyim ben ona.
12:09Ver şimdi suyu.
12:10Sen karıştırmaya devam.
12:12Bakın sıcak su yarım çay bardağı kadar.
12:13Tamam, yeter Serpil'im.
12:15Şimdi bak sıcak suyla birlikte hem içindeki kaymağı, tereyağı...
12:19...Serpil'in attığı eriyecek.
12:20Dur, onu atma şimdi aşkım.
12:22Yakından çekeceğim onları.
12:23Çünkü görsel çok güzel olacak bu ekmekte.
12:26Bir de maşallah koşu koşu gidiyoruz.
12:28Hayatımın anlamı güzel güzel.
12:30Ben çırpayım mı? Tabii.
12:31Şöyle kek formatı bak.
12:33Şimdi yetişiyor, bak.
12:37Biz 16 dakikada düşünebiliyor musun?
12:40Aşımızı yaptık.
12:41Ekmeğimizi yaptık.
12:43Bunu çoktan verirdik fırına da.
12:45Şöyle kıvamı belirliyorum.
12:46Ben bıçak vermediği için uzadım evi.
12:49Bak, görüyor musunuz kıvamı?
12:54Bu bence iyi.
12:55Dur, daha ister ama.
12:56İstemez mi? İster.
12:58Çok katı olmaz.
13:00Bak, şöyle Kadir geldi.
13:01Güzelce unu bolca koyabilirim.
13:03Allah razı olsun, verdiler Kadir'i.
13:06Koyduk.
13:07Spatula vereyim mi sana?
13:10Al Cenniko, spatula.
13:11Var ya bu mısır ekmeği bambaşka bir şey olacak.
13:15Kıvama bakar mısın? Aman yarabbim.
13:17Kadir un getirmişti.
13:19Biraz daha koyuvereyim şöyle.
13:22Yeterli.
13:23Bak, şöyle.
13:26Görüyor musun Serpil'in?
13:27Bak, çok güzel oldu.
13:30Serpil, tepsinin zeminine biraz mısır tanesi dökelim.
13:33Kalanı da hamurun içerisine koyalım bence.
13:35Sence nasıl?
13:37Şöyle birazını koyuyorum.
13:38Bunu da sen tepsiye...
13:39Ben de.
13:40Bak, hem içinde kullanacağız.
13:42İçinde hem de zeminde, bak.
13:46Of, Serpil, çok iyi oldu be.
13:48Kokusuna göre.
13:49Baksana yavruşum ya.
13:52Ve Aslı TV izleyicilerine öyle bir menü hazırlıyoruz ki...
13:55...ekmeğinden balığına, balığından çorbasına...
13:58...helvasına.
13:59...tatlısına helvasına kadar bir balık, helva yapacağız.
14:04Helvamız sayesinde balığımız öldüğünü anlayacak.
14:08Ahmet, iyi balıktı deyip göndereceğiz.
14:10Oh.
14:11Balık ne dedi?
14:13Beni dedi.
14:14Hatırlıyor musun TRT'deki programı?
14:16Evet.
14:16Vay be.
14:17Onu hatırladığım gibi şey var.
14:18Ne programlar çektik, ne hatıralarımız var ya.
14:22Var ya...
14:23Anılar, anılar.
14:24Bazen düşünüyorum da, koca ömrüne neler sığdırdın diyorum ben Serpil'im.
14:30Ne oluyor Nermin?
14:32Şey, böyle böyle şey yapar mı? Alttakileri şey yaptırmıyor mu?
14:34Yok, şey yaptırmıyor mu alttakileri?
14:36Bakayım, açıldı mı kinoalarım?
14:37Çok özenli. Bakın, ekmeği yayıyoruz burada.
14:40Özellikle döküm bir tavanın içerisine ya da fırın kabının içerisine koyarsanız...
14:45...mısır ekmeği dökümü sever ve daha rahat pişer havalanarak.
14:49En alta birazcık koyabilirsiniz piştikten sonra.
14:54Evet, diğer malzemeleri alayım hemen.
15:00Birazcık suyla da toparlayabilirsiniz.
15:02Yok, hiç.
15:04Bana gerek kalmadı.
15:05İster misin?
15:07Evet, şimdi bunu önceden ısıttığım 180 derecelik fırına veriyorum.
15:13Yürü Kadir, gidiyorsun.
15:15Bismillahirrahmanirrahim.
15:17Ay, bir de ağır, bir de ağır.
15:19Ay, belim koptu.
15:21Şimdi önceden ısıtılmış 180 dereceye vereceğiz.
15:24Nara gibi kızartacağız bunu biz, tamam mı?
15:26Bak, bismillahirrahmanirrahim.
15:28Bak, böyle mısır ekmeği yememişlerdir bence.
15:31Yemediler Serpil'im, yemediler bak.
15:33Çünkü gerçekten tarifimiz özel.
15:35Şimdi yalan söyleyemeyeceğim.
15:37Ben bakıyorum, Kadir de bakıyor. İnanmıyor 180'e koyduğuma.
15:40Neyse.
15:41O şey diyor, abla belki gözünden kaçırmışsındır.
15:43Tabii, tabii.
15:45Şimdi burada bak, bu kinoalı aş.
15:52Ben ne diyeyim ya? Nasıl koktu mübarek?
15:55Nasıl bir şey bu ya? Nasıl bir şey?
15:58Biri... Kadir, gel. Kadir, gel.
16:01Gel, gör Kadir, bak.
16:02Gel, gör beni, beni. Aşk neyledi?
16:07Bak, bak, bak, bak. Aman yarabbim.
16:10Tam balığın yanına muhteşem bir aş.
16:13Efendim, bu pişiyor. Biraz daha kinoalarımız şişsin.
16:17Şimdi.
16:18Ay, ödüm koptu.
16:19İyi misin koçum?
16:21İyiyim, iyiyim. Şey, kafam karıştı şimdi.
16:23Toz biber.
16:25Çupralar dolapta.
16:26Aldık.
16:28Ya, dolapta.
16:29Kız ben onu portmantoya koydum. Kim koymuş?
16:32Hakikaten mi?
16:33Uzun süre dayanıyor mu portmantoda?
16:37Fırında çupra yapıyoruz efendim. Hem de dolmasını yapıyoruz.
16:40Çupra, dolma deyip geçmeyin bak.
16:42Efsane bir görseli var.
16:44Bu görseli sizlere sunarken çok dikkat edeceğiz.
16:47Çünkü neden? Aşama aşama ilerleyeceğiz.
16:49İki adet çuprayı üç diş sarımsak ve bir soğanla dolduracağız.
16:55Alt zemini için üç adet patates, iki adet soğan, iki dal kekik.
16:59Sosu için efendim dört diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı,
17:03kırmızı toz biber, tuz, yarım limon suyu
17:07ve üzeri için efendim limon dilimlerinden destek alıyoruz
17:12kıymetli Beyaz TV'nin bembeyaz izleyicileri efendim.
17:20Çupralı, çok sağlıklı, yağ oranı yüksek,
17:24bağışıklık sistemini kuvvetlendiren bir tane kesme tahtası caniko.
17:29Biz aldık balığımızı.
17:30Ne keseceksin?
17:31Soğana iznin olursa.
17:34Tamam, veriyorum o zaman.
17:35Allah razı olsun. Çok teşekkür ederim.
17:37Çok zarifsiniz Serpil Hanımcığım. Vermeyeceğiniz diye çok korktum.
17:41Korkma.
17:42Ama şimdi bak, bunun bir tanesi de alt zeminine yatak yapacağız.
17:48Çuprayı öyle koyar mıyız gelişimize?
17:49Ben bir içine koyacağım birazcık.
17:51Bu senin yatak olsun. İçine koyacakların da şey.
17:54Çizgilerin arasına dolduracaklarımız da yarım halka yapalım.
17:56Nermin'im, yarım ay.
18:00Sen yatağını hazırla.
18:03Geliyorum sana şimdi. Koptum, geliyorum.
18:05Şimdi bakın, çupra gerçekten kış sezonunda yenebilecek
18:11en güzel balıklardan bir tanesidir.
18:13Ama bizler evde çok fazla kokuyor diye biraz rahatsız oluyoruz.
18:17Biz kokmaması için bunu fırın yöntemiyle pişireceğiz, kızartmayacağız.
18:21Mesela şu üstlerine çizikler atacağız şöyle.
18:24Bakın, derin çentikler. Kadir, geliyor musun?
18:27Şu çentikleri şöyle atarken, bak, şöyle buralarını açıyorum.
18:36Şuradan öbürünü de açıyorum. Bak, şöyle.
18:39Zeminine de koysam mı acaba azıcık?
18:41Balığın taze olup olmadığını nereden anlayacaksınız?
18:44Bunu da gösterelim.
18:46Şimdi bu gözlerin içerisine bakacaksınız, tamam mı?
18:49Balığın gözleri parlıyorsa ve şu üstündeki, siz söyleyin...
18:55Neydi bu? Pulları.
18:57Bu üstündeki pulları mesela çok önemli.
19:02Parlak olmalı, ışıldamalı.
19:04Ve balığın gözleri gerçekten buzluk balığı olmadığını anlayabilmeniz için
19:08böyle çipil çipil bakması gerekiyor.
19:11Özellikle kafasını koparmıyoruz.
19:14Çünkü kafasındaki lezzetler de biliyorsun serpil bambaşka boyuta götürüyor.
19:20Kafası da çok güzel yenilir. Aslında çorbasını falan çok yapıyoruz serpil.
19:24Kemik çorbası, balık suyu.
19:26Evet. Çupra balığında kalorisi en düşük olan balıklardan bir tanesidir serpil.
19:31Bunu da söyleyelim.
19:33Mesela bir büyük çupra serpil 96 kalori.
19:37Düşünsene, 100 kalori bile değil.
19:38Ben en çok şey severim bu arada. Levrek severim.
19:40Bak, bu aralarına Kadir, görüyor musun? Sen levrek mi seviyorsun?
19:42Evet.
19:43Ben de severim. Sarımsak koyuyoruz bak böyle buralarına.
19:46Ben senin zemine hazırlayayım yatağını.
19:47Sen zemine hazırla yatağını.
19:49Şimdi bak, buraya açtık. İçini güzelce yıkadık, temizledik serpilim.
19:52Bak, görüyor musun?
19:54Buraya da soğan koyuyoruz böyle.
19:56Birer dilim de limon ekleyeceğim içine, karnına.
19:59Bak.
20:00Sana şey, yarım halka patates de getirdim. Bak, sırtına.
20:03Bir de ben biraz araştırdım da soğuk algınlığına bile iyi geliyormuş.
20:07Biliyor musun balık? Çok enteresan geldi.
20:09Vallahi soğuk algınlığına iyi mi gelir bilmiyorum ama ben kışın seviyorum nami yemesini.
20:14Seviyorsun değil mi? Bunları ne yapacağız? İçine mi koyacaksın?
20:16Tabii, şuralarına koyalım onları. Çizgilerin içlerine.
20:20Şöyle.
20:21Tabii, tabii, doğru.
20:23Ne hocam?
20:23Senin hazırlayın onu.
20:25Bilmiyorum ki hocam.
20:26Yatarken rahat uyusun hayvan.
20:28Şöyle koyuyorum.
20:29Allah rahmet eylesin. İyi balıktı.
20:31Birazdan ben onu gömeyim de görsün.
20:34Bir şey söyleyeyim mi? Çok güzel gerçekten.
20:36Severim ama.
20:36Serpil. Vallahi çok güzel bak.
20:39Bak, nefsimde yiyeceksin abi.
20:41Şey, neydi balıkta?
20:43Onları alabilirsiniz zeminine koyabilirsin.
20:45Fazla geldi bana.
20:46Şöyle sıkıştırsak şey mi olurdu?
20:48Çok koymayalım dedim. Orada zeminde de var ya caniko.
20:52Ne bileyim.
20:52Koyayım hadi senin için birer tane daha.
20:54Ha, şöyle.
20:55Şimdi biz lezzetlendiriyoruz balığımızı pişerken.
20:58Bakın birer tane de böyle içerisine limon bırakıyoruz.
21:01Limon balığı sever.
21:03Şöyle.
21:05Biz de o sevgiyi burada yüceltiyoruz.
21:07Gıdısına da koyayım mı Nermin?
21:08İki patates de.
21:09Koyma Serpil.
21:11Burada yeriz. Ak ağırlık gıdısından yeriz.
21:14İki koy. İki koysaydım.
21:15Koy Serpil. Koy hayatımın anlamı. Koy.
21:18Gel annem sen gıdını aç, aç, aç. Gıdıya aç.
21:20Aç gıdıya annem.
21:22Şöyle mi yatırsaydım acaba?
21:25Ayaklı başlı.
21:27Böyle.
21:30Şimdi böyle bir koyalım.
21:32Bir tane buraya gelir. Balıklarım tazedir.
21:36Bak, limon sıkıyorum böyle üstüne Kadir.
21:39Tamam mı? Bunun üstüne limon sıkıyorum ben.
21:42Çok güzel oluyor.
21:43Şimdi ben bir sos yapacağım. Bak, bu bitti mi Serpil'im?
21:45Bitmedi.
21:46Bitemez ki. Daha çok işi var bunun.
21:48Bunu böyle gönderirsem bunu tadıma da olmaz. Yavan kalır.
21:52Olmaz Serpil.
21:53Ben şimdi alıyorum bunları.
21:54Bak, olmaz.
21:56Bizim limon sıkacağımız vardı diye biliyorum.
21:59Yoksa alsın yapımcı. Söyleyelim.
22:02Aman. Yapımcıya da ne söyleyeceğiz Nermin?
22:04Hep söyle, hep söyle.
22:05Nankör, nankör.
22:07Niye? Tanıdık mı ki?
22:08Nankör, nankör.
22:10Sosunda da var.
22:11Bak, sosa bak.
22:13Bak, gördün mü? Kadir limonumun suyu nasıl çıktı?
22:15Allah'ım bak. Allah'ımıza şükür var. Bak.
22:18Bak.
22:19Bak.
22:21Oh. Bak, içim eridi. Bak, şıkır şıkır maşallah.
22:25Oh, şurası.
22:27Vallahi bak, bunu atmıyoruz Serpil.
22:29Bunu atmıyoruz.
22:31Balıktan sonra ellerimizi yıkarız onunla.
22:32Evet, evet. Bununla ellerinizi oğurduğunuzda balık kokusu gidecek.
22:35Bunu atmıyoruz. Serpil'im elim ıslak.
22:36Şunun içine sana atar mısın birazcık böyle?
22:39Üstüne de koyacağım.
22:40Tuz, pul biber.
22:42Jellikom.
22:43Ama yağını ekliyorum böyle içerisine.
22:47Serpil.
22:48Canım.
22:49Sarımsakları şöyle bir vursan. Sana zahmet.
22:52Sarımsaklarım pezdedir. Alıp yiyip doysana.
22:55Ay, çok esprici.
22:56Sarımsaklarım pezdedir. Alıp yiyip doysana.
22:59Bir gün öden ne olur?
23:02Oho, be yavrum.
23:05Üç beş kilo olsana. Üç beş kilo olsana.
23:12Üç beş kilo diyor. Bak, üç beş kilo bey amca.
23:16Bol limon.
23:17Bak, bu sosun özelliği balığı da asitikle birlikte buluşturuyoruz.
23:22Daha fırına girmeden ön pişirme başlıyor.
23:25Serpil'im, senin güçlü kuvvetli kollarından sarımsak dövmeni istiyorum.
23:31Dövmeyeyim. Dur, tahtayı kaldırıp şey yapayım.
23:33Rendeme yapmak isterim.
23:34Çikili vereyim hemen şöyle.
23:35Tamam, bak limonları atmadık.
23:37Elimizdeki balık kokusu saniyeler içerisinde nasıl çıkacak
23:40şimdi size gösteriyoruz efendim.
23:42Yerken de bu arada ben balığı elle yerim.
23:44Ben sevmem öyle bıçakla.
23:46Bir kilodan ne çıkar? Üç beş kilo olsana.
23:50Üç beş kilo olsana.
23:51Bir kişi yetiyor işte.
23:52Elimin üstündeki kekik.
23:58Sarımsağı bol kullanmış Özlem.
24:01Allah razı olsun Özlem. Bol kullanmış sarımsağı.
24:04Şimdi bak, bu sosu hazırladık. Bak, bak, bak.
24:09Bitti mi balığa? Bitmedi.
24:11Bak, bak ne yapıyoruz. Bak, bak, bak.
24:14Bismillahirrahmanirrahim.
24:16Yiyenlere afiyet, val, şifa, güzellik getirsin efendim.
24:21Sağlık, sıhhat versin Rabbim.
24:23Bak, böyle dua ederek yapılacak yemekler.
24:26O zaman efendim, daha da lezzetli hale geliyor.
24:30Bakın zeminede.
24:32Zaten balığın suyu akacak.
24:34Bitti mi? Bitmedi.
24:35Şuradan biraz böyle kaçırıyoruz, bunun içine atıyoruz.
24:38Şöyle aynı şekilde buradan.
24:39Gıdısına, gıdısına ver. Gıdısına.
24:41Gıdısına, gıdısına veriyorum Serpil'im.
24:43Şöyle, şöyle.
24:46Balıkta gıdı önemli.
24:47Vermişiz onu.
24:49Dur. Al, gel, gel, gel. Şuradan geçir az.
24:52Aç annem sen bakayım.
24:54Dök, dök, dök.
24:56Güzel oldu. Dök, dök. Girsin her yere.
24:57Ben severim onun kafasının etini yemeye.
25:00Yani derler ya şey diye.
25:02Bir pişirmek yada koyuversek mi?
25:04Ne dersin? Biraz pişirmek iyi mi olur? Bekletmek.
25:08Buharda.
25:09Çok azıcık diverelim.
25:10Şimdi maydanozunu bıraktık. Maydanoz fırından çıkacak.
25:13Biz maydanozu ne yapacağız?
25:15En son böyle sunumda taçlandıracağız.
25:18Şimdi bak, balık omega 3.
25:23İçindeki yağlar çok önemli.
25:25Kafamızın çalışması için.
25:27Magnezyum mesela kramplara.
25:30Her şeye çok iyi geliyor Serpil'im.
25:32Bir kere doğal kollajen.
25:34İçeceğiz, yiyeceğiz.
25:35Balıkta da mı var?
25:37Birçok şey içinde mevcut balığın.
25:40Biz balığı kokusundan ötürü ve yapımın zahmetli olmasına ötürü
25:44çok fazla mutfağımıza yer vermiyoruz.
25:45Ama yemeliyiz.
25:46Ama çok yememiz gerek.
25:48İşin şakası bir tarafa.
25:49Yani bakın böyle portatif, şık sunumlu bir balık tarifi niye olmasın ki dedik.
25:54Yani çok da lezzetli olacak.
25:56Hasada ağlar, soğumuşken mis.
26:00Verdik Kadir.
26:02İki yüz yapalım bence.
26:04Oh.
26:06Vallahi bilmiyorum artık ne yapayım.
26:09Beş dakika kalmış reklama.
26:11Abi şimdi düşündüm de ben Serpil'e dedim ya.
26:14On yıl falan yapacağız bu programı daha.
26:18Şimdi on yılda Serpil olacak.
26:20Aşağı yukarı altmış yaşında.
26:24Bana geçince hep yukarı yuvarla.
26:27Şimdi ben olacağım ellilerde.
26:31Yapar mıyız?
26:33Altmış.
26:34Yaparız Kadir.
26:35Yazıklar olsun.
26:36Sen de çok çocuğa karışırsın herhalde.
26:37Yazıklar olsun.
26:39Kadir de karışır Serpil çoluk çocuğa.
26:41Ben karışmam. Kime karışırsa karışsın.
26:45Ay çok yoruldum.
26:46Kalkıyorum.
26:47Ben kimsenin işine karışmam lan.
26:49Tamam, ben de karışmayayım.
26:51On yıl sonra Serpil altmışlarda.
26:54Vay vay.
26:56Bastonla falan mı gelirsin acaba?
26:59Niye ben hep yukarı yuvarlanıyorum anlamadım ki.
27:03Hayret bir şey ya.
27:05Hayır bana geçince niye beni yoruyor?
27:06Şimdi seni on yıl sonra hayal ediyorum.
27:08Böyle beynimde ve zihnimde kopan fırtınalarla...
27:12...ben Leopar giymişim ekranda.
27:14Yalan.
27:15Tabii.
27:16Ay çok avansınlar. O yıllarda Leopar yok.
27:19Var.
27:20Ben Leopar giymişim.
27:21Torunlar gelmiş falan. Senin, benim.
27:24Eteklerim de dolanıyor.
27:25Buradan bizi izliyorlar.
27:26Senin kızın var. Sen bakacaksın çocuklarına.
27:27Senin torunlar olmuş. Sen yaşça daha büyüksün ya.
27:31Çocukların da büyük.
27:32Buradan babaanne diyor sana hepsi.
27:34Kurban olsun babaannesi diye gelirim ben.
27:41Bir şey düşündüm de söylemeyeyim ya.
27:44Baston falan düşünme. Hiç öyle gelmem.
27:47Yok hiç demeyeyim. Allah'ım sen affet.
27:48Senin yaşlılığında zor olur ha.
27:50Niye?
27:51Niye kız?
27:52Anlatayım mı?
27:53Ha? Hadi anlat.
27:55Bak sonra deme ama niye anlattın.
27:57Anlatayım mı? Emin misin?
27:59Ama niye anlatırsan anlat ya.
28:01Koyuvereyim gitsin.
28:02Amanmış her şey. Ne olacak?
28:04Hep sen bakıyorsun.
28:05Diğerinin dizini ağrıyor. Yürüyemiyorsun.
28:07Çocuk oradan bağırıyor. Sen gir git yaparsın böyle.
28:10Ben?
28:11Ha.
28:12Yapmam çocuğum. Annesini okumasın.
28:15Yapmaz. Vallahi torununa yapmaz bence.
28:17Yapar mısın?
28:19Yaparım.
28:20Kino alı. Aşımız pişmiş. Kız on sene. Allah'ım yarabbim.
28:23Hayırlı ömürler ver.
28:24Kız vallahi yaşlandı. Koskoca ömür de bitti.
28:27Şimdi ben anlayasım geldi.
28:28Minik yeniki çocuğu olur o zamana kadar.
28:31Olunca da sen bakacaksın.
28:32Hey yavrum hey. Böyle fıtı fıtı fıtı gezemeyeceksin.
28:35Anane.
28:36Tabii.
28:37Anane.
28:38Belki hiç belli olmasa hemen peşinden de Ömer baktı evlendi.
28:41Çünkü benimkilerin arası dokuz yaş.
28:44Ne?
28:45Ne?
28:46Ne?
28:47Ne?
28:49Ben bir malzeme listesini sayayım da.
28:52Hayırlısıyla.
28:53Bir sayayım. Hayırlısı.
28:54Ne oldu ki?
28:55Hayırlısı.
28:56Nermin sen kilo da alırsın ha?
28:57Yok ben kilo almam.
28:58Sen bak gör. Ben o leoparları giyerim on yıl sonra ekranın karşına da çıkarım.
29:03Fit.
29:04Nermin böyle gezermiş.
29:07Ben öyle... Ama sen olabilirsin. O potansiyelin var.
29:12Balığım.
29:13Bayıltan helva yapıyoruz.
29:16Sen bana onu deme.
29:17Sen ha?
29:18Bak ben gezeceğim böyle.
29:19Ben mi? Hadi ben zaten şişman bir kadınım. Sen de değişiklik göstereceksin.
29:23Niye ayağın ucuna ucuna basıyorsun?
29:25Basmıyorum.
29:26Ben güdük yemeyeyim.
29:27Tam basıyorsun bak.
29:28Gösterelim ayakkabıları istersen.
29:30Gösterelim. Hiçbir şey yok.
29:31Hadi.
29:32Dümdüz bak.
29:33Hüseyin Hoca.
29:34Yoksa ben güdük değilim yani.
29:35Çıkar, çıkar.
29:36Hayır böyle çıkamam.
29:38Çıkar, çıkar.
29:39Bak pantolonum yere sürünüyor.
29:40Çıkar Allah'ını seversen.
29:42Sürekli ben böyle güdük gibi kalıyorum Nermin. Böyle böyle yürüyeceğim yanında.
29:45Bak.
29:46Gördün mü?
29:47Gördün mü kız?
29:48Aynı boyda olduk.
29:49Balığı bayıltan helva yapıyoruz. Serpil'in sohbetine doyum olmuyor.
29:53Çok ezberlidir benim arkadaşım.
29:55Ah İvetli'yim. Ah canım.
29:58300 gram tayin helvası, bir adet portakal suyu.
30:02Üzeri için efendim fındığımız var.
30:04Ah bu yaştan sonra da boyu da uzadı. Kurban olsunlar.
30:07Az önce burnuma kafa attı. Dedim ki burnum gitti.
30:10Az önce burnuma kafa attı.
30:12Niye attı?
30:18Tıkırdıyorum mikrofonunu Serpil'cim. Çok eğilmeyin.
30:23Şimdi geliyoruz buraya.
30:26Helvamızı rendeleyeceğiz.
30:27Ama şöyle yapalım mı? Çok kısa bir araya gideceğiz.
30:30Biz o esnada şöyle yapalım.
30:33Çorbamızın mis gibi sunumuyla birlikte karşınıza sunalım efendim.
30:37Çorbanın ekstradan üstüne bir şey koyacak mıyız?
30:39Sadece maydanozlarımız var efendim. Birazcık da balığımızı ayırırız.
30:43Çok kısa bir aradan sonra burada olacağız.
30:44Sadece efendim bizde kalın. Hiçbir yere ayrılmayın.
30:47Bu helva gerçekten balığın bayıldığını anlayacağı o an.
30:53Efendim hiçbir yere ayrılmayın. Geliyoruz.
30:54Yavrum.
30:56Bak Allah'ım bak.
30:57Bak neler yapmış Nermin'in enfes mutfağı.
31:01Allah'ım balığın yanına kuzudan yukarı.
31:05Yavrum öldü.
31:06Yarabbil alemin.
31:08Neler yaratıyorsun biz güzel kulların için.
31:11Elhamdülillah çokça şükür.
31:14Bak, bu da balığın üstüne.
31:17Teşekkür ederiz. Alkışlarınıza her daim layıp olmaya çalışıyoruz.
31:23Nermin Bey, hiç tuzuna bakmadık. Bir baksaydık.
31:28Oldu.
31:34Biz akşam yemeğe gideceğiz. Bakamaz.
31:39Gideceğiz. Bakamaz. Serpil'im.
31:42Bakamaz. Onunla bakamaz.
31:47Bazen...
31:48Hayat beni neden yoruyorsun?
31:50Üzülüyorum biliyor musun?
31:51Kime? Bana mı?
31:52Kendime. Sana da üzülüyorum.
31:55Niye ki?
31:56O kadar güzel şeyleri yapıyoruz.
31:58Diyetin peşine düşmüşüz. Yaş gelmiş zaten Kemal'e.
32:02Niye diyet yapıyorsak artık? Yani ne olacak ki?
32:04Yapsan ne, yapmasan ne?
32:06Nermin öyle deme.
32:07Belli bir yaştan sonra...
32:09Sağlık için Nermin.
32:11Neden?
32:12Sağlıklı yaşlan olanda ölüyor, zayıflı olanda ölüyor.
32:14Ama öyle deme. Yaşlanınca sağlıklı olayım diye.
32:18Yani en azından...
32:19Mesela şu an bir şekilde böyle şekerim düştü.
32:21Yani ben on kaşık kaşık yemek istiyorum şu an.
32:23Gel, gel.
32:25Hemen ver. Ne olacak? Nermin.
32:27Hepi topu bir işler ya.
32:29Vallahi günahkar.
32:31İnsan verir mi böyle sunucu suyu?
32:33Canı isterdi.
32:34İlk sesin gibi. Kadir böyle yapıyor bak.
32:35Ay çok güzel. Portakal suyu çok severim biliyor musunuz?
32:39Bayılırım.
32:40Dünyanın kalsiyumu var onda.
32:42Allah razı olsun.
32:44Şöyle döküyorum.
32:45Bir şey söyleyeyim mi? Bak, biz bu ilveyi değiştiriyoruz.
32:47Normalde süt falan da koyuyorlar.
32:49Biz portakallılar yapıyoruz.
32:50Çok enteresan bir güzellik olacak bak.
32:53Büyük bir kaşık olursa benim işim daha kolaylaşacak.
32:55Olmazsa ben elimdekiyle idare ederim.
32:57Gerek yok, gerek yok.
32:58İdareli kadın.
33:00İdareliyim.
33:01Şunları şeye koyarız zaten.
33:02Bak, kıvamı görüyor musunuz? Bak, kıvam bu. Bak.
33:06Bunu açıp böyle rahat et.
33:07Ay Allah razı olsun. Sen de olmasın.
33:11Sen niye giyip görmüyorsun Kadir?
33:13Ben mi söyleyeceğim sana?
33:16Alayım ben kamerayı çekeyim istiyorsan.
33:18Öğret bana. Nasıl tutuyorsun?
33:20Kaldır bakayım. Şuraya koydum.
33:23Ağlı. Eli burada, giydin.
33:25İkinci gün şey yaparlar.
33:28Olur, yaparım herhalde Kadir.
33:30Olur. Bir dileri var.
33:35Bir gün Hüseyin Hoca'yı ben buraya alacağım zaten.
33:38Bir gün o da şöhret olacak.
33:41Bakayım nasıl olmuş.
33:43Hüseyin Hoca şöhret mi olmak istiyormuş Nermin?
33:46Kız, görüyor musun bak?
33:47Onun şöhreti kendine yeter Hüseyin Hoca.
33:50Görüyor musun?
33:53Şimdi bak, portakal aroması.
33:58Herhalde bu portakal aromasıyla anlayacak balık öldüğünü.
34:01Yok. Şekerle anlıyor Ahmet de.
34:04Şekerli tabii.
34:06Ama sosunda da şeker koyduk biraz.
34:08Kimin sosunu?
34:09Balığın.
34:10Orada anlamıyor. Orada böyle hafif geliyor böyle.
34:12Diyor ki Allah'ım ben öldüm mü diyor. Yarabbim diyor derken...
34:15...üstüne sen elmayı gömüyorsun.
34:17Öyle mi?
34:18Peki ben öldüm diyor.
34:19Bir kepçeyle mi koysam, bununla mı koyayım?
34:22Yani zoru başarmak isterim aslında size bulaşık çıkmasın diye ama...
34:26Bırak Nermin. Çıkarıyorsun, çıkarıyorsun.
34:28Ama o çok küçük. Onunla beş saat doldursak bitmez.
34:30Üzümünü de sopayım.
34:32Bak, getir Allah aşkına getir.
34:33Getir bak, getir bak.
34:35Şimdi bak, kepçeyi küçük yollanı da getir. Görsün izleyeceğim.
34:38Şimdi ben beş daha doldurayım mı?
34:41Bak buna da bir şey söylemeyeceksin ama.
34:44Çok güzel olmuş arkadaşlar.
34:46Şimdi bak bununla bir... Bak, deniyoruz bak.
34:50Bak.
34:52Ama kirletme tabağın kenarında.
34:53Tabii sabaha kadar ben böyle...
34:55Sabaha kadar burada bunu ben doldururum.
34:57Şunu niye elinde tutuyorsun?
34:59Hani bu cümle üstüne...
35:00Damlamasın diye aşkım hayatımın anlamı.
35:02Bunu bulansan daha kolay olmaz mı acaba?
35:04Bak.
35:05Hayır sen şeymişsin diyeceğim ama diyemiyorum ben.
35:07Görüyor musun?
35:08Bunu...
35:09Bütün kap gitti. Olmaz.
35:11Kirlendi. O ne öyle? Ben öyle suyu istemiyorum.
35:13O senin yüzünden oldu.
35:14Hiç alakası yok. Aman. Bir tane de ben dolduracağım. Bekle.
35:18Aman Nermin o ne? Allah'a sen...
35:20Bir de beni beğenmiyor. Görüyor musunuz?
35:22Bir de beni beğenmiyor. Beni, beni, bitlerini.
35:26Beni beğenmiyor. Görüyor musunuz?
35:28Bitlerini, beni, beni.
35:29Beni, bitlerini beğenmiyor.
35:31Bitlerini...
35:33Bitter çikolata.
35:34Ne yapayım? Onu mu öğüyeyim şimdi?
35:36Bitter demem. Bitter diyorum ben ona.
35:39Getir.
35:41Onu dök.
35:45Vallahi anladı balık öldüğünü.
35:46Yeni giyinmedi.
35:47Allah rahmet eylesin.
35:52Oh. İşte Allah'ın sopası yok.
35:55Bak. Oradan oraya dökerken bile sıçrattı.
35:57Çünkü neden? Kıvamı cıvık. Sıçrayan bir helva.
36:00Bunu anlaması için dedim ki, boşalt dedim.
36:02Bak, boşalttı. Boşaltırken bile tabağa şöyle döküp sıçrattı.
36:05Yo, yo.
36:06İşte Serpilko bu. Allah'ın gücü.
36:08Almamazlığımın ahını çıkar. Aeste, aeste demişler.
36:13Ne dedim ki ben ya?
36:15Kirlettin dedim Nermin. Kirlettin dedim ya. Ne dedim ki?
36:18Olsun. İftira attın bana.
36:23Buna açık kızarınca beni sinir ediyor.
36:25Kızarsın Serpil.
36:26Şey şey oluyor.
36:28Aşık teliyle yıkanır.
36:31Bak. Gördün mü? Daha güzel oluyor.
36:34Metli.
36:37İnce yeşillik yapıyoruz şu an arkadaşlar biz.
36:41Güzel olacak. Şimdi ama, ama, ama, ama.
36:44Bak, şimdi bir salata geliyor.
36:47Şimdi bir salata geliyor. Var ya.
36:51Bir mısır ekmeğine bir bakalım bence. Yandı.
36:53Geçmiş olsun. Geçmiş olsun mısır ekmeğinize.
36:56Hayırlısı.
36:57Hadi hayırlısı Allah'ım inşallah.
37:00Hüseyin Hoca'nın hatıralarını canlandırmak için bugün mısır ekmeği yaptık.
37:05Birazdan arkada formda müzik, böyle neydi?
37:10Sevenleri kavuşturma müziği.
37:12Nasıldı o müzik Serpil?
37:13Nasıl ki öyle?
37:15Öyle bir müzik mi var Nermin?
37:16Evet.
37:20Evet, o olabilir.
37:22Altı atacağım ben kendimi.
37:23Yok, ben bunu altı atayım. Sen onu üste koy.
37:26Neden biliyor musun? Bunun zemini birazcık geç pişiyor o yüzden.
37:28İyi dedin. İyi dedin, aklını sevdiğim koy.
37:31Güzel oldu çünkü bak. Kenarı kızardı.
37:34Bunu ben böyle...
37:35Oh, oh. İçim rahatladı.
37:37Koydum. Sen de onu öyle ızgaraya koy. Zaten kaynayacak sadece.
37:44Oh, mis.
37:45Evet.
37:47Hüseyin Hoca'nın hatıralarını canlandırırız.
37:50Hüseyin Hoca'm, anacığın güzel yapar mıydı helva? Şey, mısır ekmeği.
37:55Bütün ekmekleri güzel yapar. Maşallah.
37:57Benim annem de rahmetli yapardı. Vallahi güzel. Her şey güzel olur.
38:00İnsanın anası Nermin yapınca öyle oluyor.
38:02Çok güzel yaparmış bütün ekmekleri.
38:04Nermin, teyzecimin ellerinden öpüyorum.
38:05Büyük bir sorunumuz var.
38:07Ne sorun?
38:08Yemin ederim.
38:09Ne sorun?
38:14Ne sorun?
38:15Camları test etmedik. İnşallah patlamaz.
38:17Ha, yok ya.
38:19Sen güvenmediğin yola çıkmazsın.
38:21Açalım mı bunu da? Üstü biraz kızarıversin.
38:24Kızarıversin.
38:26Can çatlayabilir.
38:28Al Serpil. Kaçır.
38:30Rahmetli öldü.
38:31Oh, anladı öldüğünü. Vallahi şu an cızır cızır bak.
38:34200 derecede.
38:35200 derecede.
38:36Oh, ne güzel kokuyordu mübarek.
38:39Vallahi bak, bir şey söyleyeyim mi?
38:40Balığı seviyorum ama kılçığını temizlemeyi sevmiyorum.
38:43Bunda kılçık yok. Bir tane var.
38:44Bunda az oluyor kılçık. Evet, o yüzden güzel oluyor.
38:47Oh, çok şükür. Elhamdülillah, geldim.
38:49Ay, hoş geldin sen de.
38:54Ee, biz dedik ki bugün kış ayı,
38:57bu güzel kış aylarında kış salatası olur dedik balığın yanına.
39:04Kuzudan yukarı bir salata tarifimiz geliyor.
39:07Yarım mor lahana, efendim.
39:095-6 dal kıvırcık marul.
39:11Marul, 2-3 dal kıvırcık marul.
39:146 dal kıvırcık marul.
39:16Marul, 2 adet havuç, 1 adet turp,
39:19yarım demet maydanoz,
39:211 çay bardağı mısır sosunda, efendim.
39:23Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon suyu,
39:26tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
39:30Siz 2 yemek kaşığı koyduğuna bakmayın.
39:32Ben oraya yarım çay bardağı kadar nar ekşisi koyarım.
39:37Ay.
39:38Lezzeti açığa çıkaracak olan burada nar ekşisi.
39:42Kendisi sevdiği bir şey olmayınca her şeyi az kullanır.
39:46Öyle, yapısal. Yapısal.
39:49İnsanoğlu işte.
39:53Ben çok kırıldım yeminle. Çalışasım da yok şu an ama.
39:56Sen mi kırıldın?
39:59Beş aydır kulağında akıntı var. Kaç güne verdin?
40:03Kaç beş Nermin?
40:06Üç gün oldu.
40:08Kaç üç Serpil?
40:09İzleyicim bizi sezon başından akıp kontrolümüzle tanıdı.
40:15Şurada ver bana havucumu.
40:17Çalışasım yok benim ya bugün.
40:21Çalış ya Allah aşkına.
40:22Önce patron, şunu yapıp limonlayalım da o birazcık üzsün.
40:25Al sen yap onu o zaman.
40:27Baltayı da kes.
40:30Baltamı kullanacağım.
40:33Yemin ederim baltayı da kesiyorum.
40:34Ama bak, bu Instagram'da keşfete düşüyor videolar.
40:38Orada böyle köy ortamında ablalar bunlarla yapıyor yemeği.
40:44Çok hoşuma gitti.
40:45Sen boş ver. Sen bıçağıma bak şimdi.
40:46Böyle senin gibi ablalar hep bunları kullanıyor Serpil.
40:52Biliyor musun?
40:53Sen o ablalara selam söyle.
40:55Ne diyeyim ablalara?
40:57O bıçakla olmaz.
41:02Her sebze...
41:02Emayi mi çıkarayım?
41:03Bıçağı ayır.
41:04Emayeleri mi çıkarayım?
41:06Gerek yok.
41:08Gözlerimi açmış Emayil.
41:10Bakma.
41:11Şey mi?
41:13Allah'ını seversen.
41:15İkimiz de yiyildik. Dur.
41:17Kadir Koptik, hadi ver.
41:18Şu camı.
41:19Ya Emay'a vereceğim.
41:21Topuğunla düşersin Naim'in.
41:25Dur.
41:27Bir durur musun?
41:28Ay, yaramazsın gerçekten.
41:30Kalk, geç şuradan.
41:31Azıcık yaşının kadını ol.
41:33Dudağa dur.
41:36Emay'a vereceğim sana.
41:37Ben de camda şey limonlamak istiyorum.
41:40Emay'a da limonlayacağız.
41:43Allah Allah.
41:47Ne derecesinden...
41:48Nuh Nebi'den kalmış.
41:49Bu.
41:50Şuna bak. Vallahi Nuh Nebi'den kalma.
41:52Neyden kalma?
41:54Çok yazık sana.
41:55Gerçekten.
41:57Benim Emayilerime laf söyleme.
41:58Bunlar benim hepsim.
42:01Bunun içine yeter mi? Bir ürünü mü vereyim?
42:05Bir de yap, tamam.
42:07Ay bakar mısınız ya?
42:08Böyle çalışamıyorum ki ben ya.
42:09Ya bakar mısınız ya?
42:11Benim çocukluğumu hatırlamamdan koyuyor.
42:14Sela demin geldi bana.
42:15Siz de yengeç burcusunuz, Naim'in abla dedi.
42:18Naim Hanım dedi.
42:19Ben dedi, geçmişimi çok özlüyorum dedi.
42:22Kız dedim, kaç yaşındasın?
42:23Kız kaç yaşında bir şey geçmişini özlüyor.
42:25Öyle dedim.
42:26Dedi ki, çok özlüyorum. Sen de özlüyor musun dedi.
42:28Dedim, hadi ben özlüyorum.
42:30Sen ortaokul, lise yılları mı özlüyor musun?
42:32Dur, sen Sela'nın üç katısın.
42:34Senin o zaman normalde Sela daha ne yavrum?
42:36Daha çiçeği burnunda geziyor.
42:37Özlüyormuş kız.
42:39Sen Sela'dan üç kat büyük olunca, o senin o zaman...
42:42Tabii sen beş kat büyüksünüz.
42:44Serpil Hanım, beş kat.
42:45Kadir.
42:47Aa, siz yengeçler böyle geçmişinizle mi yaşıyorsunuz?
42:48Evet, biz biraz geçmişimizde kalıyoruz.
42:51Teknoloji tatlım.
42:52Kadir.
42:54Bunlar Serpil'in elinden çok çekiyor Kadir'im valla.
42:57Ema'yı...
42:58Gibisi var mı? Henüz yebiden kalmış.
43:00Bakar mısın?
43:02Taş gibi hiçbir şey olmaz. Yıllarca kullandım.
43:04Olmuyor.
43:05Bak, oh.
43:08Oh, rahat rahat burada karıştıracağım.
43:11Oh, mis.
43:12Oh.
43:14Her şeyimi yapacağım Ema'yı da.
43:16Var ki çıkardım. Olmazsa.
43:18Baltayla da şey...
43:20Bir gün de hamur yoğuracağım orada.
43:22Hemen yarın siz de orada hamur yapayım ben.
43:26Bundan sonra cam tabakları kaldırıyorsun Özlem.
43:29Ema'yeleri koyacağız.
43:31Eskiye dönüş başladı Serpil.
43:34Ben dönmem, bana ne?
43:37Döneceksin Serpil'im.
43:39Sen dön.
43:40Döneceksin.
43:41Turbu rendeleyecek miyiz?
43:43Efendim?
43:44Rendeleyecek miyiz turbu?
43:46Evet, tatlım.
43:47Yakala.
43:48Eğer bunu yakalarsan bana olan sevgin.
43:50Yakalamazsan olay bitmiştir.
43:52Düzgün atmazsan yakalayayım.
43:53Yok, ben düzgün atacağım. Çok düzgün atacağım.
43:55Nimet bu çünkü.
43:56Bir, iki, üç.
44:00Ee, sen de bana onu at.
44:03Ben atarım.
44:05Limonlayıp bekletelim rica ediyorum.
44:06Buranın bir püf noktası var bu salatanın.
44:09Bakın, üzerine birazcık limon suyu gezdireceğiz, tamam mı?
44:12Limon suyunu da birazcık üstüne tuz serpiştireceğiz.
44:16Biz burada ne yapmak istiyoruz?
44:18Laharamızı çok güzel bir şekilde lezzetlendirip
44:22birazcık yumuşatmak istiyoruz.
44:24Malum, büyüklerimizin dişleri bazen kesmeyebiliyor.
44:28Bunu böyle önlerine koyarsanız yiyemezler.
44:31Ama limon ve tuzla bunu yumuşattığınızda, turşu formatına getirdiğinizde
44:36bu yumuşacık oluyor ve salatanın içerisinde anlaşılmıyor bile.
44:40Ben söyleyeyim yani.
44:42Bak ne güzel emaidi.
44:44Böyle geniş geniş, rahat rahat çalışabiliyorum.
44:46İyi ki var ya. İyi ki almışım bunları ben.
44:50Çok mutluyum onlar geldi diye.
44:52Vallahi bak nasıl mutluyum anlatamam.
44:55Hep çocukluğumda da ben bunlardı. Annem yapardı.
44:56Sanatçı burada ne anlatmak istiyordu?
44:59Ne anlatmak istiyorum?
45:01İşte ben de onu diyorum.
45:05Ne aradınız patron?
45:06Rende.
45:07Geçmiş olsun onlar makinede.
45:09Hı hı, hı hı.
45:11Öyle mi?
45:13Balık yanlış tanıdım.
45:14Yıkanmış mıdır?
45:15Yoo, yoo.
45:16E bir balığa bakalım bir dakikadır.
45:19Rendele.
45:24Yemiyorsun değil mi?
45:25Yo, bunu yemiyorum.
45:26Tamam.
45:29Ay, balık çok güzel. Maşallah, subhanallah.
45:33Ay deyince annem çok kızıyor.
45:34Bakar mısınız üstündeki o sosuyla birlikte ne kadar güzel kızarmış.
45:39Zeminde balığın kendi yağıyla birlikte patatesler inanılmaz bir şekilde yumuşuyor.
45:45Yan tarafta efendim...
45:46Bu ne ya?
45:47...tavuk bayıldığına ve öldüğünü anlayacak helvası pişiyor.
45:52Ve hemen alt tarafta ise efendim, mısır ekmeğimiz.
45:57Ama mısır ekmeği artık beni çıkar diyor.
45:59Ben oradan...
46:01Sen burada bekle, ben geliyorum Kadir.
46:03Sakın kıpırdama.
46:04Ben bunu sevmedim. Nermin.
46:06Babana rende yapıyor.
46:08Kadir bekliyor. Bela aradı çocuğu. Fıtık olacak.
46:11Geldim.
46:12Ama gel gör ki dışarıyı kirletiyor. O ne öyle bir...
46:17Aa. Arkamdan konuşuyor birisi.
46:19Birisi arkamdan konuşuyor.
46:21Üşüyor. Elim yandı.
46:23Kadir fırını bari kapatsaydı Kadir.
46:26Arkamdan konuşuyor birisi. Günahımı alıyor.
46:30Bak, çünkü...
46:33Yandı.
46:34Bu rende güzel değil Nermin.
46:37Kız bu ne?
46:38Olmadı mı?
46:39Altına koyduk.
46:40Sen benim arkamdan konuşuyordun.
46:41Ne dedim ki?
46:43Her yeri pisletti falan diyordun.
46:44Ben dedim. Bu rendeyi dedim Nermin. Bu ne Allah aşkına?
46:46Kendine mi dedin?
46:47Ha, altına koyduk kabıra. Oh maşallah.
46:49İzleyicin bana yazar yorumlarda.
46:53O ne öyle? Rende dediğin Kadir.
46:57Duydun mu Kadir?
46:58Sen arkamdan mı konuşuyordun sanki?
47:01Niye oğlum böyle duruyorsun?
47:03Korkuyor musun?
47:05Sana soru sordum.
47:06Arkamdan konuşuyor muyduk Kadir?
47:08İşini kaptırmış.
47:10Kulağını bir yerde unutmuyorsun değil mi?
47:12Yo, ben hep... Ben vermem.
47:13Hiçbir uzulumu vermem.
47:14Kaç göz yapmışsın. Görmüşler. Görmüşler.
47:17Kulağıma söylediler.
47:18Kendine bozuldun Nermin.
47:19Tamam. Tamam Serpil.
47:22Şimdi bak, salatayı buluşturma zamanı geldi.
47:24Şuna bak.
47:26Büyük buluşma efendim.
47:27Büyük buluşma.
47:30Şimdi burada, evet verelim müziği.
47:33İki tane emaye yan yana.
47:35Bak, görsel muhteşem.
47:38Gerçekten söylüyorum.
47:40Buraya mısır tanesi geliyor.
47:45Büyük buluşma şarkısı.
47:47Nermin, karı koca müziği bu.
47:52Düğün müziği.
47:53Bak.
47:57Bak.
47:58Bak, limon suyu.
48:00Bak, nar ekşisi efendim.
48:02Yemek kaşığı dediğine bakmayın. Siz beş yemek kaşığı koyun.
48:07Geliyor bana.
48:11Yağımızı ekledik.
48:14Tuzumuzu ekledik.
48:15Balığımızı fırından çıkartalım ve sunuma geçelim.
48:19Bak, emayenin rahatlığı.
48:21Analar beni izliyordur şu an.
48:23Beni teyzelerim izliyorsa anlıyordur beni.
48:25Kurban olayım hepsine.
48:26Ben de hep geçmişte yaşıyorum böyle. Ne yapayım?
48:29Bak.
48:30Bak.
48:31Teknoloji Nermin'im, teknoloji.
48:33Salataya bak. Ay, annem bu salatayı çok güzel yapardı benim.
48:37Ah, ah annem. Ne yemekler yapardı.
48:40Ne yemekler yapardı.
48:42Ama gel gör, yaşlanınca öyle olmuyor işte.
48:45Niye olmuyor Nermin? Kadın hâlâ yapıyor yemeğin ekmeğini.
48:47İstemez.
48:48Sonuçta ki sen yapıyorsun.
48:49Bana şey der yani, sen yapma onlara gidince.
48:55Bak, emayenin güzelliğini. Görüyor musun?
48:58Tangır tangır.
48:59Çocuk...
49:00O ses, çocukluğu sana hatırlatmıyor mu?
49:04Neden beni sürekli baskılıyorsun? Bak.
49:06Annem mutfakta lezzeti, lezzeti çıkartıyor yani.
49:11O sinyali geliyordu beynime direkt böyle yani.
49:14Annem mutfakta evet bir şeyler var. Çünkü bak...
49:18Bu nedir Allah aşkına?
49:19Tangır tangır.
49:20Sunun tabağı rica edeyim Serpil'im.
49:22Hadi, koşturmamız lazım şu andan itibaren.
49:24Ya hiç çalışasım yok Nermin benim bugün.
49:26Neden?
49:27Bilmiyorum ki bir nazara mı geldim, ne oldu?
49:30Bir tane şarkı gelsin.
49:31Nazara mı geldin, göze mi geldin?
49:34Var mı öyle bir şey?
49:35Bak bu şarkı sana gelsin.
49:37Nermin Öztürk'ten.
49:38Koş, çalışasım gel.
49:41Yemekler...
49:42Nermin baltayla kaçırmışsın bir tane büyük bir tore.
49:44Bir şey söyleyeyim mi? İtiraf ediyorum.
49:46Tam kıvırcığı nasıl doğramışsın diye sana laf edecektim.
49:49Sonra kendi doğradığım aklıma geldi.
49:50Ya işte değil mi?
49:52Hemen sustum.
49:53Hey kurban olduğum Allah'ım.
49:54Ama bak nasıl laf... Yani nasıl itiraf ediyorum.
49:56Tabii, baltasıyla doğradı.
49:59Baltayla mı kıvırcık?
50:00Hepsi kaderim.
50:02Ay yata... Gömdürme.
50:05Çok ısırıldı be.
50:07Yemin ederim bak ben bununla bir ekmek yedim.
50:08Ama bak nasıl itiraf ettim, görüyor musun?
50:11Dobra kadınım, görüyor musun?
50:13Ya nasıl kıvırcık doğradım diye beni gömükleyecekmiş.
50:16Valla karıştırırken...
50:18...kırken doğradığım aklıma geldi.
50:20Bak, sese baksana.
50:21Bak, valla. Çok seviyorum.
50:25Böyle demin günde anneler yerdi.
50:27Bak, bak.
50:28Hayatta bunlar hepsi toplanmaz buradan.
50:31Bak, psikolojik.
50:35Görüyor musun? Değişik lezzetleri var.
50:38Kız var ya...
50:39Neyleri var?
50:40Değişik lezzetleri var kadın.
50:42Nermin, Allah'ını seversen.
50:43Şunu da alayım.
50:44Tıngır, tıngır, tıngır.
50:48Sen ne tıklıyorsun be?
50:49O senin vicdanının sesi gibi Nermin. Çok yediğin yiyince yapıyor.
50:54Nermin.
50:55Valla kuzu dağın yukarı oldu. Şimdi yiyecekler bir salata yaptı.
50:58Onu anlattılar.
50:59Nermin.
51:01Burada çocuk ateşi tuttu.
51:03Kim?
51:04Murat Hoca.
51:06Ne oldu?
51:07Murat Hoca.
51:08Murat Hoca.
51:09Kadir buraya bize şey olarak koydu.
51:11Evet. O da zaten her şeye etkileniyor.
51:13Ne yesek böyle yapıyor. Bak.
51:16Vicdanının sesi gibi.
51:17Salata yiyorum.
51:19Salata yiyorum Kadir.
51:20Şimdi bak, Murat Hoca bize şey koydu.
51:22Bana balık sunumu...
51:23Bunu ayarlayalım.
51:24Bir tane var mı sunum şeyimiz?
51:26Bunu ben ters çıkarmak istiyorum.
51:28Serpilim.
51:29İnşallah.
51:32İnşallah.
51:39Selamünaleyküm.
51:41Bilmiyorum hocam. Sen bilirsin. Dizelisin.
51:46Oldu.
51:47Çıkmıyor mu?
51:49Yapışmış mı?
51:50Şuradan bir tel... Beş kilo.
51:52Dur, elin yanacak.
51:55Dur, elin yanacak.
52:00Ay çok bıçak içine girdi.
52:02Çocuğun elin yandı.
52:04Hava kalkmıyor orada.
52:09Orası sıcak, yaslandı.
52:11Ya.
52:12Yaparsan olacağı o. Acayip bir sıkıntı yok.
52:15Vallahi değil.
52:16Dur, sana testere getireyim.
52:17Testere?
52:18Hırt hırt hırt hırt keseyim.
52:22Ne farklı fantezileri var. Hırt hırt hırt keseyim.
52:26Bak. Şöyle bir...
52:32Bak.
52:33Çok işçilikli.
52:37Bak.
52:39Kız, kız.
52:41Bak, görüyor musun? Şu köşeyi birazcık verme.
52:43Al, al.
52:45Ben kuş muyum Nermin?
52:48Çok fıtr olmuş ama.
52:50Nasıl keseyim?
52:52Hırt hırt. Hırt hırt hırt hırt.
52:57Ama bak, şimdi içini göstereceğim.
52:59Hazır mıyız?
53:00Kadir hazır mısın?
53:02Geliyor bak, annem geliyor.
53:03Babaanne tepsisiyle.
53:06Tangır tangır.
53:09Allah canımı alsın.
53:10Hüseyin Hoca bunu görürse...
53:12Başlar. Başlar.
53:14Oo, var ya Hüseyin Hoca.
53:17Vallahi on numara. Yeminle.
53:20Ve ben bu sürü ekmeğini sıcak severim Serpil'im.
53:22Yana yana.
53:24Aman, aman, aman.
53:26Kız, kız.
53:27Var ya, ben biz yaptık diye demiyorum.
53:31Bugün herkes mutfağa girsin.
53:33Bak, bir Nermin Öztürk söylüyorsa boş konuşmuyordur.
53:36Bak, yanına bunun karalağına yapın.
53:41Yok, yok. Balık, balık.
53:43Olsun, karalağına da yapsınlar.
53:45Niye insanların zevkine karışıyoruz acaba? Bilmem ki.
53:49Sen niye karışıyorsun balık diye?
53:50Onu diyorum. Ben kendimi de...
53:53Aç ağzını, günah olmasın.
53:58Anneme neydi reddep?
54:06Boğduğumda kalacaktım.
54:09Efendim?
54:13Evet, efendim. Yine günün sonunda muhteşem lezzetlerle karşınızdayız.
54:18Bir balık menüsü anca bu kadar eğlenceli ve lezzetli olabilirdi.
54:23Sizler için bugün efsane bir çupur hazırladık.
54:25Zemindeki patates ve soğanıyla inanılmaz bir lezzet almış.
54:29Mısır ekmeğinin içerisinde kaymak kullandık.
54:32Bu kaymak, mısır ekmeğinin bambaşka bir boyuta taşınmış.
54:35Bakın, bazı püf noktaları ve görsel ön plana çıkaracak mısır taneleri.
54:41Ve hemen yan tarafta balığın öldüğünü anlayabileceği efsane bir helva hazırladık.
54:46Portakal suyuyla birlikte lezzetlendirdik.
54:49Nar gibi karışık bir karışıklık oldu.
54:51Helva hazırladık. Portakal suyuyla birlikte lezzetlendirdik.
54:54Nar gibi kızarttık.
54:56Ve tabii ki kişimiz var burada.
54:59Efsane... Ne kişi?
55:01Aş. Aş. Kinoalı aş.
55:02Kiş diyesim geldi.
55:03Olsun, olsun. Olur. Değdi.
55:05Kinoalı aş yaptık efendim size.
55:07Balığın yanında farklı bir lezzet sunmak istedik.
55:10Olmazsa olmaz lezzetli bir salata serpilin.
55:13Hoş sohbetiyle, muhabbetiyle.
55:15Ve kendimize gelemediğimiz mısır ekmeğimiz.
55:17Yani gülmeye doyamadık bugün.
55:20Ne güzel ağzını açtın, yiyordun az daha.
55:22Nargile ben de pelikan gibi. Sen ne açsan direkt böyle yiyemezsin.
55:25Vallahi ben açtım.
55:26Helvayı bir görelim mi?
55:27Helvayı bir görelim mi?
55:29Çekelim.
55:30Oy, oy. Bak, bak.
55:33An ve an helvayla buluşacağımız yükseliyor.
55:38Sen canı çekirsen mi?
55:39Yo, yo. Ben mısır ekmeği gömükeceğim. Yo, yo.
55:42Gömükeceksin.
55:43Tamam. Ben yiyorum.
55:45Olsun.
55:50Nermin sessizliğe gömücü.
55:52Görüyor musun kadının en hassas noktası mı?
55:54Tatlı.
55:56Ne yapacağım ben bunu?
55:58Akapunturları da koyuyor adam ama tatlıya dur diyemiyorum.
56:06Muhteşem ötesi olmuş. Bizden tarifleri vermesi efendim.
56:10Evlerinizde bir nebze de olsa yüzlerinizi güldürebildiysek ne mutlu bize.
56:14Evimizden sağlık, sıhhat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz...
56:18...hiçbir yerde zaman eksik olmasın.
56:20Her zaman söylüyorum.
56:21Amaç yemek yapmak değil, amaç ekranda sizlere...
56:25...biraz da olsa böyle dertlerinizden, sıkıntılarınızdan uzaklaştırabiliyorsak...
56:29...ne mutlu bize. Yoksa herkes yemek yapıyor, her yerde tarif bulabiliyorsunuz.
56:33Bizim buradaki farkımız ve ayrıcalığımız...
56:35...cap canlı bir şekilde sizlerin karşısında sizleri mutlu etmek efendim.
56:40Allah'a emanet olun. Yine aynı saatte Beyaz TV ekranlarında...
56:43...Nermin'in Enfes Mutfağı'nda buluşmak dileğiyle Rabbime emanetsiniz.
56:47Hoşça kalın.