Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 17 janvier 2025.
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00:00Ça va beaucoup mieux avec vous docteur Jimmy Mohamed, alors vous nous dites régulièrement
00:06qu'il faut éviter le sucre au maximum, et bien ce matin on va mesurer l'ampleur des
00:11dégâts avec un petit test.
00:13Oui, car des chercheurs chinois ont trouvé la raison pour laquelle on serait addict au
00:17sucre et la réponse elle se trouve dans notre ventre et plus précisément notre flore intestinale
00:21qu'on appelle le microbiote.
00:22Le microbiote c'est les milliards de bactéries qui contrôlent la digestion mais également
00:26votre système immunitaire, votre métabolisme, certaines de vos émotions et même votre
00:31appétence au sucre.
00:32Alors là pardonnez-moi, je ne vois pas exactement le lien entre nos intestins et notre cerveau
00:37pour ce qui est de l'addiction au sucre.
00:38Les chercheurs ont trouvé une bactérie qui est présente dans le tube digestif qui permet
00:43la fabrication d'une hormone, une hormone coupe-faim.
00:46Je ne l'ai pas.
00:47Si vous manquez de cette bactérie, vous produisez moins d'hormones coupe-faim, vous avez donc
00:52envie de manger beaucoup plus et des aliments plutôt sucrés.
00:55L'idée par la suite serait de cultiver cette bactérie et de la donner sous forme de probiotiques.
01:00Peut-être que demain on traitera les problèmes de poids et d'addiction avec tout simplement
01:03des probiotiques.
01:04Bon alors dans l'intervalle, en attendant ce produit qui pourrait être révolutionnaire,
01:09comment savoir si on est accro au sucre ? On aime tous le sucre.
01:12Oui et c'est vrai que c'est normal, on est programmé pour aimer le sucre et d'ailleurs
01:15on a besoin de glucides donc de sucre pour fonctionner.
01:17Le problème c'est l'addiction au sucre et je vous propose un test tout simple pour
01:21voir si vous êtes addict au sucre.
01:22Je vous ai donné un petit morceau de carré de chocolat noir à 70%, c'est le minimum
01:27syndical.
01:28Je vous propose de le déguster.
01:29Il y a deux cas de figure.
01:30Ce morceau de carré de chocolat noir, certains vont l'apprécier, d'autres vont le détester.
01:34Alors, Philippe, Anthony, Thomas ?
01:36Très bon le chocolat noir.
01:37Moi aussi j'adore.
01:38Moi aussi j'adore.
01:39Ils sont très bons.
01:40Excellent.
01:41On est unanime, le chocolat noir c'est bon.
01:43Mais on a certaines personnes qui disent détester le chocolat noir, trouvant ça beaucoup
01:47trop amer, c'est difficile, ça n'a pas de goût et préférant le chocolat au lait.
01:51En réalité, si vous détestez le chocolat noir, c'est que très certainement, votre
01:55palais a été habitué au sucre à gogo et que vos papilles ne tolèrent que les aliments
02:00sucrés et notamment le chocolat au lait et le chocolat plutôt industriel.
02:04Mais comment on fait pour se débarrasser de cette addiction au sucre ?
02:09Alors il faut essayer de comprendre pourquoi est-ce que vous êtes addict au sucre.
02:11Très souvent, on va manger des aliments sucrés quand on est stressé, pour se réconforter,
02:15quand on est fatigué, en tête de sommeil.
02:17Pourquoi quand on est fatigué, on se jette sur la malbouffe et sur le sucre ?
02:19Vous avez une explication ou pas ? C'est le récit de mes vendredis.
02:22Et bien c'est les hormones qui sont perturbées en fait, c'est notre fonctionnement hormonal
02:25qui est perturbé.
02:26L'hormone de la satiété, elle ne marche plus et l'hormone de l'appétit qu'on appelle
02:29la gréline, elle s'active vers des aliments gras, sucrés et salés.
02:34Donc l'idée finalement, ce n'est pas de se dire je vais m'interdire tous les sucres,
02:37j'arrête, je fais une diète.
02:38C'est d'essayer de comprendre ce qu'il se passe et donc pour ça, il faut voir un spécialiste
02:42en nutrition.
02:43Et une fois l'addiction réglée, en bout de quelques semaines, si vous reprenez ce
02:46carré de chocolat noir, vous verrez qu'il aura un bien meilleur goût, car en fait
02:50nos papilles gustatives se renouvellent en 10-15 jours.
02:52Et s'ils ont envie d'un autre morceau de chocolat noir, là c'est mauvais ou pas ?
02:55Non allez-y, faites-vous plaisir, ça ne fait pas grossir le chocolat noir, vous pouvez
02:58en manger.
02:59Oui, oui, c'est du cacao, c'est bon pour le cœur, donc voilà, si votre plaisir c'est
03:03du chocolat noir, allez-y, je vous laisse calmer.