México es el centro de origen, domesticación y diversificación del #nopal, catalogado como uno de los alimentos del futuro y parte de nuestra identidad nacional.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
#LoDijoZea #ImagenNoticias
Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00de la ciudad de México.
00:02A usted le gustan los nopalitos,
00:04va a ver qué buen alimento es.
00:06Mónica Noviera.
00:07Así es, Paco.
00:09Fíjate que las propiedades
00:10alimenticias del nopal son
00:12únicas, contiene fibra,
00:13aporta calcio, también contiene
00:15minerales esenciales para el
00:16cuerpo.
00:17Además, es económico, está
00:18disponible durante todo el año
00:20y en la alcaldía milpalta de la
00:21ciudad de México preservan el
00:23cultivo de este alimento.
00:24Vea nada más esta nota.
00:26¿Dónde se paró el águila?
00:28México es el centro de origen,
00:29cultura y diversificación del
00:31nopal.
00:32El nopal, catalogado como uno
00:33de los alimentos del futuro,
00:34que además forma parte de
00:35nuestra identidad nacional.
00:37El nopal es una fuente rica
00:39en fibra, calcio, minerales,
00:41potasio, magnesio, fósforo,
00:43zinc, aminoácidos, vitamina A
00:45y vitamina C, que ayudan a
00:47fortalecer el sistema
00:48inmunológico, mejorar la
00:50digestión y mantener la salud
00:52de los huesos.
00:53Su cultivo contribuye a la
00:54regeneración y estabilidad de
00:56los suelos.
00:57El nopal es resistente a la
00:58sequía y hasta ahora aguanta
01:00los embates del cambio
01:01climático.
01:02En ciertas fechas teníamos que
01:04hacer un despegue para que en
01:06estas fechas tuviéramos
01:07producción, pero
01:09desafortunadamente el cambio
01:11climático ha afectado eso.
01:12No sabemos cuándo hace frío o
01:14cuándo hace calor.
01:15Las nopaleras ayudan a captar
01:17el agua de lluvia para la
01:18recarga de los mantos
01:19freáticos.
01:22Uno de nuestros principales
01:23consumidores son los que
01:25tienen sus locales en la
01:27Central de Abastos.
01:29Vendemos a mayor y a menudeo
01:30al público en general.
01:31E incluso se exporta a los
01:33Estados Unidos.
01:34A pesar de todas sus bondades,
01:36el consumo per cápita de nopal
01:37en México es de apenas 6.1
01:39kilogramos al año.
01:41Ante esta situación, el
01:42Congreso de la Ciudad de
01:43México pondrá en marcha la
01:45campaña Consúmenlo Local.
01:47¿Qué buscamos?
01:48Precisamente visibilizar a
01:50todos los productores,
01:51visibilizar lo que se produce
01:54en Milpalta.
01:55La idea es que con el
01:56presupuesto de 2025 se pueda
01:58apoyar a los productores para
01:59incrementar sus cosechas y
02:01mejorar la comercialización.
02:03En la cámara, Alberto Vázquez
02:05para imagen.
02:07Esto me dice.
02:13Lo mejor, consumir en verdad
02:15todo lo alimento que sea local
02:17y el nopal.
02:18Bueno, ¿qué te digo, Paco?
02:19Ahí te doy una receta luego.