Cada 16 de noviembre se conmemora el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, una manera de preservar el patrimonio cultural que la comida provee, impulsando la riqueza natural del país y fomentando la elaboración de platillos tradicionales.
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00:00La gastronomía mexicana es un referente de la identidad cultural del país, reconocida
00:07a nivel internacional por sus ingredientes, sabores y olores, lo que la hace una de las
00:12favoritas del mundo. Por este motivo, cada 16 de noviembre se conmemora el Día Nacional
00:18de la Gastronomía Mexicana, una manera de preservar el patrimonio cultural que la comida
00:23provee, impulsando la riqueza natural del país y fomentando la elaboración de platillos
00:29tradicionales. La cocina mexicana es un ritual que inicia desde el cultivo de cada uno de
00:35sus ingredientes hasta llegar a la mesa de las familias, integrando la creatividad y
00:40diversidad en cada platillo que refleja la riqueza cultural de los sabores acumulados
00:45a través de la historia. Así que este día celebra la grandeza gastronómica
00:50de nuestro país degustando de alimentos elaborados con ingredientes del campo, como tacos, pozole,
00:57tlayudas y por qué no, un rico mole.