¿Quieres una receta sencilla y riquísima para improvisar una cena o una comida? Estas patatas rellenas de champiñones lo tienen todo para triunfar
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Patatas rellenas de champiñones al ajillo.
00:08Pon el fuego en una cazuela grande con agua
00:10y cuece las patatas con piel previamente lavadas
00:12durante 35 ó 40 minutos.
00:15Lava los champiñones para quitarle cualquier tipo de tierra
00:17y pártalos por la mitad.
00:19Aliguenta un poco de aceite en una sartén,
00:21añade los dientes de ajo picados
00:23y cuando ya empiecen a dorarse,
00:25añade los champiñones.
00:28Sazona con sal
00:31y saltea durante 3 ó 4 minutos.
00:34A continuación, añade el vino blanco
00:36y cocina durante otros 6 ó 8 minutos.
00:39Una vez frías las patatas,
00:41cortalas por la mitad
00:43y vacía el interior con una cuchara
00:45procurando que no se rompa la piel.
00:47Con ayuda de un tenedor,
00:49machaca la pulpa de las patatas,
00:51añade una pizca de sal
00:53y perejil picado a tu gusto.
00:55Mezcla los ingredientes,
00:57añade los champiñones cocinados
00:59y mezcla todo para que se integren todos los sabores.
01:01Utiliza la mezcla de champiñones
01:03y puré de patata para rellenar
01:05las cáscaras que has vaciado antes.
01:07Colócalas en una bandeja de horno
01:09y cúbrelas con el queso rallado.
01:13Retira en el horno hasta que se funda el queso.
01:17Finalmente, decora con unas hojitas de perejil
01:19y ya las tendrías listas.
01:21En pocos minutos tienes un plato rico y saludable.
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