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00:00de la tarde, vamos a verlo.
00:02¿Qué tal, cómo están?
00:03Muy buenas tardes.
00:04Un placer acompañarles.
00:05Diana Vázquez, desde ya,
00:06ya está a las seis de la tarde.
00:07Voy a estar con ustedes en vivo,
00:09aquí en Consulta, en directo.
00:11Recuerde que nos puede llamar,
00:13nos puede escribir al 21001313,
00:15que es nuestro nuevo número
00:16de aquí de estudio,
00:17y ese mismo número también
00:18nos puede enviar mensajes
00:19de WhatsApp,
00:20nos puede enviar mensajes
00:21de Facebook,
00:22nos puede enviar mensajes
00:23de Twitter,
00:24nos puede enviar mensajes
00:25de Instagram,
00:26nos puede enviar mensajes
00:27de Facebook,
00:28nos puede enviar mensajes
00:29de WhatsApp,
00:30texto y audio
00:31de menos de un minuto,
00:32le vamos a estar recibiendo
00:33y por supuesto,
00:34nuestra especialista
00:35del día de hoy
00:36va a estar respondiendo
00:37todas sus consultas.
00:38Nos acompaña aquí
00:39en el set de Consulta,
00:40en directo,
00:41Sharon Lumbie,
00:42ella es nutricionista,
00:43porque hoy vamos a hablar
00:44de cómo cuidar el peso
00:46ahora en diciembre.
00:48¿Qué temitas se las trae,
00:49verdad, Sharon?
00:50¿Cómo estás?
00:51Muy bien, y vos, Diana.
00:52Todo un gusto
00:53estar con ustedes esta tarde.
00:54Gracias por acompañarnos,
00:55Sharon.
00:56Vamos a observar
00:57esta información
00:58y entender un poquito más
00:59este tema que vamos a tratar.
01:10Una alimentación saludable
01:12es aquella que aporta
01:13los nutrientes
01:14y la energía
01:15que el cuerpo necesita
01:16para mantenerse sano.
01:17Los especialistas en nutrición
01:19recomiendan
01:20consumir una variedad
01:21de alimentos
01:22y bebidas nutritivos
01:23para obtener
01:24la cantidad adecuada
01:25de calorías
01:26de acuerdo al sexo
01:27y la edad de las personas.
01:28Algunos consejos
01:29para una alimentación saludable
01:31son incluir verduras
01:32en las comidas principales
01:34y evitar el exceso
01:35de azúcares,
01:36grasas,
01:37sal
01:38y harinas refinadas.
01:39También debemos tomar
01:40ocho vasos de agua
01:41por día.
01:42Si logramos
01:43una alimentación saludable,
01:44esto va a ayudar
01:45a prevenir
01:46la desnutrición,
01:47la obesidad
01:48y enfermedades
01:49no transmisibles
01:50como la diabetes.
01:54¿Cómo cuidar el peso
01:55en diciembre?
01:57¿Por qué en diciembre?
02:00Las fiestas,
02:01las reuniones
02:02y en medio de eso
02:03está la comida
02:04aumentan
02:05en estas fechas
02:06sobre todo
02:07en el cierre de año.
02:09Por eso decidimos
02:10este tema
02:11el día de hoy
02:1221.013.13
02:13Llámenos,
02:14escríbanos
02:15que vamos a estar
02:16respondiendo
02:17todas sus consultas.
02:18Como te decía al inicio
02:19Sharon,
02:20se las trae el tema
02:21porque muchas personas
02:22en este mes
02:23se relajan un poco.
02:24Tal vez vienen
02:25en diciembre
02:26y llegan a diciembre
02:27y dicen
02:28no, pero no importa.
02:29Acepto
02:30que el postrecito,
02:31que el tamalito,
02:32que la pierna de cerdo
02:33y después
02:34aumentan un poquito
02:35de peso.
02:36Claro,
02:37a veces el tema
02:38de poder trabajar
02:39durante todo el año
02:40ver de abajo disciplina
02:41como lo decís vos,
02:42ver de abajo
02:43un tema de planificación
02:44también
02:45y a veces pensamos
02:46que son solamente
02:47cuatro semanas.
02:48En diciembre
02:49no pasa nada.
02:50Llegamos en enero
02:51y vienen un montón
02:52de repercusiones
02:53que tal vez hemos trabajado
02:54durante pequeñas
02:55cuatro semanas.
02:56Entonces de ahí
02:57la importancia
02:58de poder hablar hoy
02:59un poco acerca
03:00de todos esos aspectos
03:01porque también
03:02hay que quitarnos el susto,
03:03el miedo,
03:04el decir que todo
03:05está prohibido,
03:06que todo es malo
03:07o que no se puede consumir
03:08que es lo que vamos a desarrollar
03:09justamente el día de hoy.
03:10Perfecto.
03:11Le recuerdo
03:1221001313
03:13para que nos consulte.
03:14Vamos a iniciar
03:15desde ya
03:16Sharon
03:17con algunas preguntas
03:18que nos ingresaron
03:19para ir respondiéndolas
03:20poco a poco
03:21y por supuesto
03:22para evacuar
03:23a los adultos mayores
03:24de edad.
03:25¿Qué cosas debe evitar
03:26comer un adulto mayor
03:27en estas fiestas de diciembre?
03:28Nos pregunta José.
03:29Ok.
03:30Bueno,
03:31primero vamos a hablar
03:32un poquitito
03:33sobre toda la población
03:34en realidad,
03:35no solamente
03:36el área
03:37de los adultos mayores.
03:38Ahorita
03:39estamos en una época
03:40muy festiva
03:41como lo decías vos,
03:42una época
03:43en donde hay vacaciones,
03:44en donde tenemos
03:45un poco más de tiempo
03:46también para el tema
03:47de las festividades
03:48y demás.
03:49Entonces es importante
03:50mencionar también
03:51que la alimentación
03:52no es solo un tema
03:53de salud, ¿verdad?
03:54O no solo un tema orgánico
03:55sino que también
03:56es un tema
03:57psicológico,
03:58es un tema mental,
03:59es un tema social
04:00incluso también,
04:01¿verdad?
04:02Porque ese tema
04:03del tamalito
04:04o la cervecita
04:05o alguna situación por ahí
04:06también va muy ligado
04:07con el tema
04:08de reunión con amigos,
04:09reunión con la empresa
04:10por ejemplo,
04:11el tema laboral,
04:12¿verdad?
04:13O incluso las familias.
04:14Entonces
04:15hay que tener muchísimo cuidado
04:16entre el tema
04:17de poder disfrutar
04:18con conciencia
04:19y con equilibrio
04:20porque ese aspecto social
04:21también es súper importante.
04:22Sí, claro.
04:23Y hemos escuchado
04:24mucho también,
04:25he escuchado yo lamentablemente
04:26pero justo ese es el proceso
04:27de poder ir educando
04:28al paciente
04:29de decir
04:30mejor no voy
04:31porque sé
04:32que voy a pecar
04:33decimos, ¿verdad?
04:34Desde ahí venimos mal
04:35desde el tema
04:36de el término
04:37porque comer
04:38no es un pecado
04:39comer es un placer
04:40es una necesidad biológica
04:41y como les decía
04:42pues también
04:43es un tema
04:44social
04:45que emocionalmente
04:46a mí me hace
04:47feliz normalmente,
04:48¿verdad?
04:49Entonces
04:50tener
04:51conciencia
04:52de que
04:53puedo ir
04:54puedo celebrar
04:55puedo compartir
04:56¿verdad?
04:57Sin necesidad
04:58de salirme
04:59de mi línea de alimentación
05:00o de tener repercusiones negativas
05:01en mi salud
05:02en mis patologías
05:03por ejemplo también
05:04porque acá no es solo
05:05un tema de peso
05:06¿verdad?
05:07De si llegué a enero
05:08y subí 1, 2, 3
05:09o 4 kilos
05:10si no es el tema
05:11de que tenemos pacientes
05:12diabéticos
05:13pacientes hipertensos
05:14pacientes tiroideos
05:15¿verdad?
05:16En donde a veces
05:17se nos olvida
05:18este tema
05:19de que bienvenido
05:20a un pop
05:21bienvenido
05:22a un queque navideño
05:23bienvenido al tamal
05:24¿verdad?
05:25Pero hay que acordarnos
05:26también
05:27de poder mantener
05:28esa línea
05:29y de que la frecuencia
05:30y la porción
05:31de consumo
05:32de este tipo de alimentos
05:33también es muy importante
05:34que la conversemos
05:35Entonces aplica para todos
05:36¿verdad?
05:37No solo para los adultos mayores
05:38que tal vez tienen
05:39alguna condición
05:40algún padecimiento
05:41sino para todos
05:42por igual
05:43el tema de las porciones
05:44y de estar conscientes
05:45si tengo una enfermedad
05:46o un padecimiento
05:47Claro
05:48Si tengo una enfermedad
05:49o un padecimiento
05:50o una enfermedad
05:51o una enfermedad
05:52o una enfermedad
05:53o una enfermedad
05:54o una enfermedad
05:55o una enfermedad
05:56o una enfermedad
05:57o una enfermedad
05:58o una enfermedad
05:59o una enfermedad
06:00o una enfermedad
06:01o una enfermedad
06:02o una enfermedad
06:03o una enfermedad
06:04o una enfermedad
06:05o una enfermedad
06:06o una enfermedad
06:07o una enfermedad
06:08o una enfermedad
06:09o una enfermedad
06:10o una enfermedad
06:11o una enfermedad
06:12o una enfermedad
06:13o una enfermedad
06:14o una enfermedad
06:15o una enfermedad
06:16o una enfermedad
06:17o una enfermedad
06:18o una enfermedad
06:19o una enfermedad
06:20o una enfermedad
06:21o una enfermedad
06:22o una enfermedad
06:23o una enfermedad
06:24o una enfermedad
06:25o una enfermedad
06:26o una enfermedad
06:27o una enfermedad
06:28o una enfermedad
06:29o una enfermedad
06:30o una enfermedad
06:31o una enfermedad
06:32o una enfermedad
06:33o una enfermedad
06:34o una enfermedad
06:35o una enfermedad
06:36o una enfermedad
06:37o una enfermedad
06:38o una enfermedad
06:39o una enfermedad
06:40o una enfermedad
06:41o una enfermedad
06:42o una enfermedad
06:43o una enfermedad
06:44o una enfermedad
06:45o una enfermedad
06:46o una enfermedad
06:47o una enfermedad
06:48o una enfermedad
06:49o una enfermedad
06:50o una enfermedad
06:51o una enfermedad
06:52o una enfermedad
06:53o una enfermedad
06:54o una enfermedad
06:55o una enfermedad
06:56o una enfermedad
06:57o una enfermedad
06:58o una enfermedad
06:59o una enfermedad
07:00o una enfermedad
07:01o una enfermedad
07:02o una enfermedad
07:03o una enfermedad
07:04o una enfermedad
07:05o una enfermedad
07:06o una enfermedad
07:07o una enfermedad
07:08o una enfermedad
07:09o una enfermedad
07:10o una enfermedad
07:11o una enfermedad
07:12o una enfermedad
07:13o una enfermedad
07:14o una enfermedad
07:15o una enfermedad
07:16o una enfermedad
07:17o una enfermedad
07:19Ya!
07:21Hoy hay bajar dos pounds
07:26y hoy va entrar una persona
07:27con Serbia por WhatsApp
07:28y corazón
07:29pero nada más
07:30yo skalero
07:33y aún así ahí voy. Soy hipertensa desde los 21 años también. La presión la he tenido más bien muy baja, no sé por qué,
07:40pero sí, sí, estoy logrando bajar de peso. He logrado bajar, que me ha costado montones, he logrado bajar 4 kilos.
07:47Pesaba 80, ahora pesa 76. Tengo 55 años. Muchas gracias.
07:54Lo que me cuesta es como medirlo el desayuno o así, que no vaya a subir el azúcar o no sé, es lo que más me cuesta como controlar eso.
08:07Muchas gracias por la respuesta.
08:09Gracias. Nos mandaba este audio Jansi. Sharon, ¿qué le podemos decir a Jansi?
08:13Bueno, importantísimo. Ella menciona que es prediabética.
08:17Yo creo que definitivamente cuando tenemos un, no es todavía un diagnóstico porque podemos perfectamente hacerlo.
08:24Revertirlo.
08:25Claro, revertirlo y no llegar a una enfermedad crónica, pero ese punto en donde tenemos esos detalles es donde tenemos que actuar.
08:31Justamente ella estaba diciendo, he hecho un poco de disminución en el aporte del consumo de alimentos o de carbohidratos mencionado por ahí
08:38y ya he visto una repercusión positiva en el peso, pero es importantísimo mencionar que todos somos completamente diferentes.
08:46Los individuos, los requerimientos, la cantidad de grasa, la cantidad de músculo que tiene cada cuerpo es completamente diferente.
08:52Y en torno a estos datos es que vamos a necesitar una cantidad de alimento, una cantidad de porciones.
08:57Entonces, en el caso de Jansi, en el caso de Jansi, súper, súper primordial que pueda buscar un profesional.
09:07Ella mencionaba que en el desayuno todavía no sabía qué agregar para que no le suba el azúcar o no se le baje mucho.
09:12Importantísimo poder consultar a un profesional para poder hacer una distribución de porciones correctas en cuanto a carbohidratos,
09:19no solamente carbohidratos, sino proteínas y grasas también para poder mantener esa posible diabetes de la mejor manera y controlada.
09:28No solo en el tema de diciembre, porque normalmente cuando tenemos ese prediabetes llega diciembre y se nos olvidó todo y llegamos a enero
09:36y resulta que ya cuando llegamos a ciertos rangos de glucosa en sangre, pues ya no vamos a tener la posibilidad de revertirlo.
09:43Y ya en este momento pues vamos a quedar prácticamente insulino dependientes en la mayoría de casos,
09:48en donde ya dependemos de un inyectable en cada tiempo de comida para poder regular esa parte de la segregación de insulina que ya el páncreas no me está haciendo o que no está funcionando.
09:58Entonces básico no solo en diciembre, sino durante todo el año poder consultar a un profesional para poder conocer yo cuál es mi requerimiento y mi necesidad específica para no llegar al punto también de me muero de hambre.
10:10He bajado de peso, he logrado disminuir el nivel de azúcar en sangre, pero la paso malísimo.
10:16Estoy que no puedo comer esto, que no salgo, que no aquí y tampoco hay que recordar siempre.
10:21A veces suena muy trillado, pero es más real y es que la nutrición más allá de la cantidad va de la calidad del alimento.
10:29Y a veces eso es lo que ecamos por ignorancia, verdad, que creemos que para bajar de peso tengo que servirme un plato de este tamaño con una lechuga y un pescado en agua y un vaso de agua también.
10:40Y realmente el tema no va por ahí. Como les decía al inicio, comer es un placer y el hecho de poder estar saludables o mantener una patología no tiene por qué ser sinónimo de que tengo que comer feo o también caro.
10:52Que es otro mito que tenemos, verdad, que para poder estar dentro de un plan de alimentación tengo que comprar alimentos súper complicados y realmente no.
11:00Mientras nosotros hagamos menos modificaciones a la rutina del paciente va a ser mucho mejor.
11:06Por ejemplo, si tengo un paciente adulto mayor, sigamos con el tema del adulto mayor que está acostumbrado a desayunar, no sé, un huevito, pinto, un cafecito con leche y vos pensás que vas a cambiar esa rutina de no sé, 50, 60, 70 años y le decís que tiene que consumir un waffle de quinoa con avena y mantequilla de maní.
11:26Ese cambio drástico que estás haciendo va a ser completamente resistente al cambio. Entonces no necesitamos hacer cambios drásticos, no necesitamos tampoco hacer cambios en la rutina, porque posiblemente esa persona le va a costar infinitamente adaptarse a ese nuevo desayuno.
11:44Podemos adoptar esa cantidad de, por ejemplo, el gallo pinto, el huevo y el cafecito a las necesidades de ese paciente sin necesidad de cambiar pues tanto, tanto la rutina y ajustar el resto del día para que sus condiciones sean muchísimo más sencillas y el plan de alimentación sea obtenga una mejor adherencia.
12:00Tenemos una llamada telefónica. Todavía está ahí don Mario desde Alajuela. Vamos a ver si lo escuchamos. Don Mario, adelante.
12:06Muy buenas tardes. Un placer. Escuchamos.
12:12Gracias. Para decirle a la especialista, yo empecé con 150 kilos y pensé que la gordura mía era de lo vacilón, coma y de esa fiesta y ya está.
12:30Pero cuando empecé a comprender que vienen ya patologías diferentes, que no las quiero, empecé ya en mi salud, no en lo que digan los demás, sino en lo que yo quiero.
12:42Fuera de eso, dan muchas dietas, son muy caras porque probablemente una dieta y vaya a comprar jamón español y esto que el otro.
12:52Gracias a Dios tuve la oportunidad y de que me hicieran la operación manga abogástica.
13:02Y no es solo por la operación, que es algo duro porque es una decisión bastante fuerte porque ya las dietas son muy diferentes.
13:12Ver un poco de caldo solo después de ver una pizza es muy fuerte, pero es mucho la voluntad que debe tener cada persona.
13:23Es querer y poder. Nosotros con la dieta que nos dio el Hospital México, gracias a Dios que tuvimos que leerla, pasarla, leerla, pasarla y entenderla.
13:38Esa es la parte D. Al final podemos llegar a comer, sí, pero lo más importante es cambiar el plato.
13:48El plato ya no es el grande, ya el plato es el 25% de ese plato.
13:55Y engañaron la mente muchas veces porque yo decido a mis compañeros, le digo, mira, comerme un pinto, un par de huevos, jamón, queso, tocineta, que era lo que desayunaba.
14:07Y ahora tomo mi cafecito con una galleta soja y si puedo le pongo un poquito de atún para que no cambie.
14:18Y después un batido de avena que hay para que me dé el alimento fuerte de ahí, ahí voy.
14:24¿Que voy a llegar a comer? Sí, no voy a cambiar porque mi masa ya en el tiempo que estoy ya bajé casi 21 kilos.
14:34Wow, que bien.
14:36Y esa es lo que le digo a la gente, es querer, es poder, es querer cambiar para uno, no para los demás, es para uno.
14:46Eso sería mí. Y es la primera vez que hablo en televisión, porque soy, pero creo que los que somos gorditos merecemos tener una oportunidad.
15:00Claro, por supuesto.
15:02Don Mario, muchísimas gracias por su testimonio y felicidades por hablar por primera vez en televisión.
15:08Muchísimas gracias por haberlo hecho aquí con nosotros en Consulta en Directo, un verdadero placer.
15:13Y qué bonito escuchar un testimonio positivo aquí en Consulta.
15:17Bueno, don Mario, muchas felicidades.
15:19Don Mario ha tocado un tema muy importante y el tema es decisión.
15:23Yo tengo que tener la disciplina y la decisión de querer ese cambio.
15:28A Consulta llegan muchos papás con niños o papás con adolescentes o la esposa que trae al esposo o viceversa.
15:37Y este tema es complicado. Tenemos nosotros individualizadamente tomar la decisión de cambiar.
15:44Es decir, yo ocupo esto. Por qué? Por salud, por una patología, por miles de razones.
15:51Porque está la paciente que llega a consulta. Es que mi hijo se gradúa en noviembre y ocupo entrar en un vestido.
15:57Bueno, o sea, hay temas de todo y a final de cuentas la motivación debe ser la que vos querás.
16:03O sea, no hay problema con la motivación. El tema es poder trabajar una decisión y una disciplina.
16:08Don Mario decía otra cosa también y es que fácil no es nada.
16:11Por más el procedimiento quirúrgico que se realizó y demás, es complicado.
16:18Es un cambio, es un hábito y el ser humano a todo se adapta a lo bueno y a lo malo.
16:24Entonces es muy importante poder tener los pies sobre la tierra y decir, como decía Don Mario, el cambio.
16:30Y pues yo no lo llamaría sacrificio, pero sí es un empujón y un trabajo adicional porque hay que planificar.
16:36Hay que buscar información, hay que educarme para poder hacer todo este cambio y requiere tiempo.
16:42Requiere dedicación de nuestro día a día para poder obtener esos resultados que a final de cuentas son para nosotros específicamente.
16:49No sólo en diciembre, sino durante toda la vida.
16:51Durante toda la vida, por supuesto. Tenemos otra llamada telefónica.
16:56Vamos a recibir a Don Joaquín desde Alajuela. Muy buenas tardes, Don Joaquín. Adelante, le escuchamos.
17:03Un placer, Dianita, y un placer a esa otra belleza de la doctora.
17:09Este señor Don Mario se ha perdido, como ustedes decían, en una de sus propuestas.
17:16Muchas gracias.
17:17Cada rato la llamo. A la distancia, un placer.
17:21Igualmente.
17:22Doctora, yo me considero que yo fui un atleta porque yo fui atleta de fútbol de primera división.
17:29Y yo, antes de irme para la oficina, en aquellos tiempos, corría todos los días 10, 12 kilómetros para el final.
17:38Y yo iba, me llevo las cañas, me iba al barrio San José, aeropuerto, y venía a la casa para listarme e irme para la oficina.
17:46Es el Chajaco, el Instituto de Seguridad.
17:48Y así, antes de cumplir el viejo estadio nacional cada seis meses, tenía que estar bien preparado.
17:55Decía un profesor cuando hizo albinos y dije que uno tenía que estar mejor preparado que el jugador.
18:00Correr más que el jugador, ¿no?
18:02Como ahora, que hay mucho bajo.
18:04Mi pregunta es esta.
18:06Ya después te vuelves un occidentario.
18:08Yo ahora manejo un carro, un taxi.
18:10Y antes salía a caminar.
18:14La verdad que, ahora bien, me cuesta.
18:17Porque digo yo, en la tarde, qué pereza.
18:19Llega uno, mucho humo.
18:22A veces son las cosas.
18:24Mi pregunta es esta.
18:26Yo no podría, en este momento, para esto de diabetes infeccional, a los 64 años.
18:33Yo no podría hacer lo que usted hizo.
18:35De un batido de, no sé, de la avena.
18:38Y que una tostadita.
18:42No soy de pinto todos los días, pero me encanta el pan.
18:46La verdad que es eso.
18:48Mi papá dice que todo lo que es rico es malo.
18:52Y en eso eres malo.
18:54Y eso es a mí lo que más me encanta.
18:56Y me gusta mucho el embujido y todas esas cosas.
18:58Yo tomo para bajar.
19:03Para bajar el azúcar.
19:07¿Cómo se llama eso?
19:09Metformina.
19:11La metformina.
19:14Y me ha dicho, bueno, porque me dice el doctor, eso tiene doble filo.
19:18Dice, o adelgazas o engordas.
19:21Y a mí, como que he bajado así, lanzarán tantan como de 2 a 3 kilos.
19:28Estoy en 69 kilos en este momento.
19:31Y pues sí me encanta.
19:33Yo, cuando yo puedo así, me salgo del carro y empiezo a hacer ejercicios y de todo.
19:38Mi pregunta es la siguiente.
19:40Aparte de lo que le acabo de explicar y eso.
19:43El pan, que pueda dejar un poquito, que es difícil el arrocísimo.
19:48¿Qué dieta puede ser para mí?
19:51Porque yo lo que más tengo es el estómago.
19:53Esa es la pura verdad.
19:55Y un saludo, como siempre, a la distancia.
19:57A esas bellezas, como siempre.
19:59Dichosos los ojos que las miran.
20:01Muchas gracias, muy amable.
20:03Muchas bendiciones, don Joaquín. Saludos hasta la juela.
20:06¿Algunas recomendaciones?
20:08La pregunta de todos, ¿verdad?
20:10Queremos como la fórmula mágica.
20:12Todos queremos la fórmula mágica.
20:13La fórmula mágica no existe.
20:15Ni siquiera por ningún lado que ustedes se los vendan o lo escuchen, ¿verdad?
20:20Don Joaquín decía algo importante.
20:22Es que no puedo dejar el pan.
20:24Es que no puedo dejar el arroz, ¿verdad?
20:25Y tenemos ese tipo de comentarios todavía muy arraigados dentro de la población.
20:30¿Vos consideras que el pan es malo, Diana?
20:32No.
20:33¿El arroz es malo?
20:34No, tampoco.
20:35Para nada.
20:36No es bueno ni malo.
20:37Es más, te voy a decir algo.
20:38Un queque de chocolate, con lustre de chocolate, con un relleno de chocolate, ¿es malo?
20:44Ahí sí lo pensaría la respuesta.
20:46¿Lo pensarías?
20:47Pues no, no es malo.
20:48¿Cuánto te vas a comer?
20:49Ah, ese es el problema.
20:50¿Cuánto te vas a comer ese chocolate?
20:52Si vos vas a una cena, no sé, empresarial, ahorita que estamos con todo esto,
20:56y te sirven ese queque que te estoy demostrando, que te estoy ilustrando,
21:00y es una porción como la que sirven en cualquier restaurante, una porción tradicional,
21:04no comes nunca ese tipo de productos, ¿qué te va a pasar?
21:07¿Te vas a hacer diabético?
21:09No.
21:10Para nada.
21:11Entonces se puede disfrutar sin ningún problema.
21:13Mismo acción para el arroz, para el pan.
21:15Les estoy poniendo un caso muy exagerado, tal vez, en temas de palabras,
21:19con el tema del chocolate, que también lo tenemos satanizado,
21:22pero alimento malo no hay, ni siquiera ese queque que les estoy ilustrando.
21:26El tema radica siempre en cada cuánto consumo ese alimento,
21:30en qué porción consumo ese alimento.
21:33Y, por supuesto, ¿qué ocupo yo?
21:35Porque él mencionaba, es que yo antes fui atleta, es que ahora no puedo hacer ciertas cosas, ¿verdad?
21:40El tema del ejercicio también es un punto importante, que tal vez no es el tema de hoy,
21:44pero voy a mencionar nada más que cuando no tenemos chance o no tenemos la posibilidad
21:50de hacer un ejercicio de una, dos, tres horas, levantamiento de pesas,
21:54crossfit, el gimnasio, no importa, podemos hacer algún otro tipo de actividad física.
21:59La Organización Mundial de la Salud nos dice que con 20 minutos diarios
22:04podemos obtener beneficios impresionantes en la salud orgánica.
22:0820 minutos diarios, te estoy hablando de poner un video en YouTube,
22:12ahora que está tan de moda, en sacar a pasear al perro,
22:15en darle una vuelta a la cuadra de donde vivís, a la plaza,
22:18en ir a recoger los niños cuando normalmente tal vez vas en carro.
22:21Bueno, hacer esos pequeños cambios, 20 minutos, estoy segura que independientemente
22:27de las rutinas que tengamos, porque ahora las jornadas laborales son bastante largas,
22:31independientemente de la rutina que tengamos, 20 minutos tenemos todos en algún momento.
22:37Pero muy importante para don Joaquín, no hay alimento malo, no hay pan malo,
22:42no tengo por qué quitar el arroz, el tema es cuánto arroz, cuánto pan,
22:46y muy importante qué tipo de pan voy a utilizar.
22:49Otra cosa que a veces se nos olvida, ¿con qué combino ese tipo de productos?
22:53¿Con qué combino el pan? ¿Con qué combino el arroz?
22:56Normalmente el pan es un tema controversial, porque ¿con qué comemos pan, Diana?
23:01Usualmente ¿con qué se consume el pan? ¿Con qué consume el pan el tico?
23:04Con atilla, con queso crema, con jalea, con mantequilla, eso es lo que le ponemos al pan.
23:14El pan es un carbohidrato, y todo esto que acabamos de mencionar,
23:17normalmente son o grasas o más carbohidratos,
23:20como por ejemplo el tema de las mermeladas que son altas en azúcares.
23:23Entonces estamos haciendo una combinación no del todo buena,
23:26si estamos hablando de un paciente diabético, por ejemplo como Don Joaquín,
23:31porque también tenemos casos completamente diferentes como el de un atleta,
23:35en donde tal vez un trozo de pan con mermelada con azúcar es justo lo que necesito.
23:39Por eso les decía que es tan importante la individualización en la consulta nutricional,
23:44porque no podemos generalizar nada.
23:46Sin embargo hay combinaciones bastante sencillas que podríamos modificar
23:51para cambiar la aceptación de ese tipo de productos en nuestro organismo,
23:54como por ejemplo el tema del pan, no necesariamente con atilla, queso crema, mantequilla,
23:58sino ponerle tal vez una proteína, como por ejemplo ¿qué? ¿Qué es lo que nos ocurre?
24:03¿Pancito con qué? De proteína, puede ser un pancito con queso,
24:08con aguacate, grasa saludable, podemos incorporar aguacate, podemos incorporar un huevo,
24:17es algo tan sencillo, tan fácil de encontrar, tan rutinario en nuestra alimentación costarricense,
24:24sin necesidad de incorporar tanto carbohidrato o tanta grasa no saludable.
24:29Y en estos pequeños minutos Sharon nos ha dado un montón de tips,
24:33espero que los esté apuntando, yo los estoy apuntando.
24:35Vamos a irnos a una pausa y regresamos con más Cuidar el Peso en Diciembre,
24:39nuestro tema del día de hoy. Ya volvemos.
25:16Empieza a correr hacia mí y luego salta a mis brazos
25:23Y aunque trate de alejarme de ella, pareciera que no podemos estar alejados el uno del otro
25:36Y diciéndome
25:37Se salió tu relleno
25:40La otra señorita O, enredos y amor en este simpático dorama
25:47De lunes a viernes a las 9 de la noche
25:52Continuamos nuestro viaje por el mundo de los insectos
25:57Propiedades, cuidados y beneficios
26:01Artropoda, este 8 de diciembre a las 10 de la mañana y 5 de la tarde
26:10Que el préstamo de su casa no le quite el sueño
26:15Compre su casa o lote con el estrés más bajo del mercado
26:19Con una tasa fija del 7% anual para que pague siempre lo mismo durante todo el préstamo
26:57Buenas tardes
26:59Buenas tardes
27:00La felicito por el programa, es excelente
27:04¿Cómo es que sabe uno cuánto debe tomar de agua de acuerdo a su peso?
27:11En el caso mío, peso 54
27:18¿Cuántos vasos de agua debo tomarme?
27:23Perfecto, muchísimas gracias por la consulta
27:25¿Cuánto hemos escuchado acerca de los 8 vasos de agua?
27:28¿Será cierto? ¿No será cierto?
27:30Realmente no
27:31No
27:32La cantidad de líquido va a depender de montones de variables
27:35Y yo sé que en varias respuestas les he dicho esto pero es la realidad
27:38¿De qué depende cuánto líquido requiera mi cuerpo?
27:41Va a depender de la zona climática en la que me encuentro
27:44Va a depender de la cantidad de músculo que yo tengo
27:47Va a depender de las enfermedades
27:48Si nosotros tenemos por ejemplo una patología renal
27:51Va a variar completamente la cantidad de líquido que necesitamos
27:54Y también muy importante va a depender de la tasa de sudoración
27:57Que es una fórmula que utilizamos normalmente para poder contabilizar
28:02Cuánto es el líquido excretado que tiene un individuo
28:04Para poder hacer una reposición del mismo de manera correcta
28:07Normalmente nosotros generalizamos
28:10O ustedes escuchan dentro de las recomendaciones publicitarias
28:13Los famosos 8 vasos de agua
28:15Pero no es solamente saber cuánto peso
28:17No es necesariamente una cantidad de mililitros por kilogramo de peso
28:21Que podemos sacar
28:22Sino que necesitamos especificaciones del paciente
28:25Para poder determinar una cantidad específica de líquido a consumir
28:28Ok, perfecto
28:29Tenemos una llamada telefónica
28:31Vamos a recibir a María desde Guapiles
28:33Un gusto saludarla
28:34Adelante
28:37Buenas
28:38Hola, buenas tardes
28:39Le escuchamos
28:40Buenas tardes
28:41Mucho gusto en verles
28:42Y es un programa que me encanta verlo
28:44Con cualquier médico que hable
28:46Y a mí me encanta verlo
28:48Muchas gracias
28:51Mi pregunta es
28:53Yo soy de San José
28:55Y estoy viviendo en Guapiles
28:57Y aquí aborrecí la comida
29:00A mí me engaña porque yo no almuerzo
29:03Pero yo aborrecí la comida
29:05Aquí me gusta tomar agua un montón
29:08Comer fruta
29:10Y yo desayuno bien
29:12Quinto, así cuando que tenga
29:14Pero no me...
29:17O eso
29:19Pero yo a lo que voy es que yo
29:22Vuelvo a comer como a las 4 o 5 de la tarde
29:25Y para mí con esa comidita que me como
29:27Me como en la mañana
29:29Y frutitas y todas esas cosas
29:31Yo me siento triste
29:33Y yo quería saber si no me afecta
29:35Eso a mí me afecta
29:37Ok
29:39Yo la comida, yo es poquito
29:41Yo no como, no le hago
29:44Entonces un poquito más tarde no me como
29:46Con ensalada
29:50Y a lo mejor si lo aborrecí
29:52Entonces yo quería saber
29:54Si eso me afecta en el camino
29:56Yo necesito que tenga ayuda
29:59Y eso porque
30:01Yo soy de Santa Marta
30:02Tengo 65 años
30:04Tengo hipertensia y diabetes
30:14Si yo no almuerzo entonces estoy pecando
30:16Si yo no almuerzo estoy teniendo una deficiencia
30:19No necesariamente
30:21No necesitamos 5 tiempos de comida
30:23Siempre y cuando los tiempos de comida que hagamos
30:25Llámense 3, 7, 8, 9 o 2
30:28Sean nutricionalmente completos
30:30No necesariamente tengo que almorzar
30:32Hay pacientes que por el trajín de la mañana
30:34Usualmente no desayunan
30:36No hay ningún inconveniente con el tema de no desayunar
30:38Si el resto del día
30:40Mi requerimiento está cubierto
30:43Entonces con el tema de esta señora
30:45No es necesario que tiene que almorzar
30:47Ella decía, yo desayuno, quedo satisfecha
30:49Y no tengo apetito al almuerzo
30:51No pasa absolutamente nada
30:53Claro, hay que analizar cómo está ese desayuno
30:55Cómo están esas meriendas
30:57Cómo están esos tiempos de comida en la tarde
30:59Pero el resumen es
31:01No necesito 5 tiempos de comida
31:03O desayuno, almuerzo y cena
31:05Para poder estar saludable, no es necesario
31:07Vamos con más consultas
31:09A través del 21001313
31:11Sobre el consumo de batidos nutricionales
31:13Especialmente los que son
31:15A base de soya
31:17Y sustituyen un tiempo de comida
31:19Nos pregunta Eugenia González
31:21Batidos
31:23Batidos hay miles
31:25Volvemos casi que a la fórmula mágica
31:27Puedo quitar esto y sustituyo por esto
31:29Malo no hay nada, el tema es
31:31¿Qué contiene?
31:33La soya es una proteína
31:35Incluso vegetal, es un aporte bastante positivo
31:37Lo que necesitamos es ver
31:39¿Qué estoy buscando?
31:41¿Por qué quiero quitar un tiempo de comida
31:43Y sustituirlo por un batido?
31:45Porque también escuchas la dieta de la manzana
31:47La dieta de que toman batido verde
31:49Durante todo el día
31:51Y volvemos a lo mismo, malo no es
31:53¿Qué me aporta un batido verde?
31:55Lo que pasa es que tenemos la idea
31:57Que el batido verde es el que magraza
31:59El pierde peso, la solución a mis enfermedades
32:01Y realmente no
32:03Pero el batido verde es un batido
32:05Que me va a aportar un montón de fibra
32:07Vitaminas, minerales
32:09Super positivo para el cuerpo
32:11Pero no es un batido que pierde peso
32:13No es el batido mágico
32:15Entonces, batidos nutricionales no están mal
32:17El tema es ¿Qué busco solucionar?
32:19Porque por ejemplo, si tengo también un paciente
32:21Adulto mayor, que tiene dificultad
32:23Para el consumo de alimentos sólidos
32:25Tiene problemas de deglución, por ejemplo
32:27Los batidos son una excelente alternativa
32:29Pero si yo estoy con la idea de que para perder peso
32:31Voy a quitar la cena y me voy a tomar un batido
32:33¿De qué estoy tomando ese batido?
32:35¿De qué estoy tomando esa solución?
32:37Más allá del batido nutricional
32:39Buscar un profesional que te ayude a buscar esa meta
32:41Que andas buscando
32:43Para poder dar la mejor alternativa
32:45¿Necesito ese batido o no necesito ese batido?
32:47Porque también el tema de los batidos
32:49Muchas veces viene por el factor tiempo
32:51No voy a cocinar
32:53Pero necesito esto porque es más rápido
32:55¿Ok, qué ocupo?
32:57¿Qué necesito?
32:59Porque si yo ocupo cenar por darles algo rápido
33:01Ahora que están tan interesados
33:03En el tema de los batidos y la avena
33:05Vamos a mencionar acerca de la avena
33:07Si yo voy a cenar
33:09Pongámosle un casado, arroz, frijoles
33:11Una ensaladita y un pollo
33:13Claro, muy rico, muy aquí y allá
33:15Pero resulta que no tengo tiempo para cocinar eso
33:17No puedo preparar todo eso
33:19Si yo busco un batido nutricional
33:21Que tenga aporte de carbohidratos
33:23Aporte de proteína
33:25Y aporte de grasa saludable
33:27Que si los hay o los puedo elaborar
33:29Incluso estoy haciendo prácticamente lo mismo
33:31Entonces se puede sustituir
33:33Por un tema de facilidad y de tiempo
33:35Pero va a requerir
33:37Casi que lleves de la mano
33:39Un profesional
33:41Porque cómo vas a saber qué utilizar
33:43Cuánto utilizar para poder el resto del día
33:45Que esté de la manera adecuada
33:47Entonces es mejor buscar un profesional que nos guíe
33:49Dice, buenas tardes, programa excelente
33:51No me lo pierdo, debe durar para siempre
33:53Muchas gracias Vicky
33:55Es cierto que un tamal por día no afecta
33:57¿Qué es mejor?
33:59¿Una tortilla o una rebanada de pan?
34:01Qué buena pregunta
34:03Bueno, vamos a dejar el tamal
34:05Para ya entrar a lo de navidad
34:07Porque hemos hablado mucho de tema nutricional
34:09Pero no hemos entrado a la navidad
34:11Tortilla o pan, a final de cuentas
34:13Son carbohidratos ambos
34:15Lo que pasa es que hablamos de miles de panes
34:17Y hablamos de miles de tortillas
34:19No es lo mismo que yo compre un pan o una tortilla empacada
34:21A que yo agarre maíz, haga la masa
34:23Y haga una tortilla
34:25Que está totalmente casera con una cantidad de fibra
34:27Pero en temas de cuál es mejor
34:29O lo más popular que pregunta el paciente
34:31¿Cuál engorda más o cuál engorda menos?
34:33Prefiero pan, prefiero tortilla
34:35Las concentraciones de carbohidratos son las mismas
34:37Dependiendo del grosor de la tortilla
34:39O del tipo de pan
34:41Yo puedo obtener exactamente el mismo valor nutricional
34:43Y tal vez la gente quita el pan
34:45Porque tengo la idea de que el pan me va a engordar
34:47Y la tortilla no
34:49Es exactamente lo mismo, entonces no necesito
34:51Yo puedo buscar lo que para mí es más factible
34:53Y mucho mejor
34:55El tamal, entremos a los tamales
34:57Un tamal por día, mencionaba ella
34:59Que es importante también conversar
35:01Cuando nosotros hablamos de cómo no subir
35:03De peso en diciembre
35:05O cómo no llegar a enero con tanta repercusión
35:07A nivel orgánico de salud
35:09Y de peso
35:11Estamos hablando de fechas festivas
35:13De que normalmente viene 24, 25
35:1531, primero
35:17La reunión con las amigas
35:19La reunión del trabajo
35:21Pero no hablamos de 31 días
35:23Hablamos de un tamal por día
35:25Hablamos de un tamalito
35:27El día que yo me quiera comer un tamal
35:29Yo hablaba hasta este mes con mis pacientes
35:31Y todos preguntaban lo mismo
35:33¿Cuántos tamales me puedo comer?
35:35No lo vean como un número
35:37O sea, veámoslo como un disfrute
35:39Como un placer
35:41Como esa época que tantos esperamos
35:43O que a tantos nos gusta, que es esta época de fin de año
35:45En donde vos vas a una casa
35:47Y te ofrecen un cafecito
35:49Y te ofrecen un tamal
35:51¿Por qué no?
35:53Pero resulta que, si ya me he comido
35:55No sé, estamos 27 de diciembre
35:57Y me he comido 26 tamales con anterioridad
35:59Definitivamente vamos a llegar a enero con repercusiones
36:01Entonces, el tema con el tamal
36:03Es que es un volumen muy pequeño
36:05O sea, vos no ves un tamal y decís
36:07Voy a quedar repleta
36:09No voy a poder ni caminar de lo llena que voy a quedar
36:11No, el tamal es un volumen pequeño
36:13Que normalmente pasa con todo
36:15El rompope te lo sirven en un vasito pequeño
36:17El queque navideño es un trozo pequeño
36:19El cante navideño es un trozo pequeño
36:21Pero son volúmenes calóricos muy pesados
36:23Muy altos
36:25Concentraciones de calorías en volúmenes chiquitos
36:27Entonces lo que necesitamos simplemente
36:29Es tener una regulación
36:31De la frecuencia de consumo
36:33De este producto
36:35Y saber que como estamos en diciembre
36:37No necesariamente son 31 tamales
36:39O 31 piñas de tamales
36:41Si no poderme comer el tamal con tranquilidad
36:43Y con conciencia, el día que se me presente
36:45Que si me ofrecen otro
36:47Tratarte de tener disciplina
36:49No me voy a comer uno, no me voy a comer la piña
36:51Porque posiblemente dentro de tres días
36:53O en una semana me van a ofrecer otro
36:55Voy a querer otro
36:57Entonces simplemente tener un poquito de conciencia
36:59Pero no es un tamal por día
37:0115 piñas y medio sería
37:03Si nos comemos un tamal por día
37:05Piénselo, así es un montón
37:07Sharon muchísimas gracias
37:09Por estar aquí
37:11Vamos a irnos a una nueva pausa comercial
37:13Nuestra última pausa comercial
37:15Seguimos conversando con Sharon Lumbi
37:17Nutricionista sobre como cuidar ese peso
37:19En diciembre y no llegar con unos kilos
37:21De masa en el, ya volvemos
37:46Hoy es el cumpleaños
37:48De alguien muy especial para mi
37:51Cada cumpleaños de tu peque
37:53Logras que el festejo sea inolvidable
37:55Este año tendrás la oportunidad
37:57De regalarle un cumple muy especial
37:59Tan especial
38:01Que recibirá un saludo de Plim Plim
38:03Es como tener a su personaje favorito
38:05En su propia fiesta de cumpleaños
38:07Que alegría
38:09Y que emoción
38:11La magia de Plim Plim
38:13Regala tu hogar con el saludo de cumpleaños
38:15Más especial y un kit increíble
38:17Para decorar la fiesta
38:19Ingresa a www.saludoplimplim.tv
38:21Y pide con anticipación
38:23Tu saludo personalizado
38:25Hazte el cumpleaños de tus peques
38:27Un día mágico e inolvidable
38:29¡Claro que sí!
38:39En Voces Femeninas vamos a estar conversando
38:41Con Doña Cintia Bermúdez
38:43Y con ella vamos a conversar
38:45Sobre el aporte importante
38:47Que ha dado a la educación hospitalaria
38:51Este lunes a las 7 de la noche
38:53Le esperamos aquí en Voces Femeninas
38:57Los lunes a las 7 de la noche
38:59Martes 2 de la tarde
39:07Que el préstamo de su casa
39:09Te quite el sueño
39:11Compre su casa o lote
39:13Con el estrés más bajo del mercado
39:15Con una tasa fija del 7% anual
39:17Para que pague siempre lo mismo
39:19Durante todo el préstamo
39:23Somos un noticiero
39:25Comprometido con el servicio
39:27Brindamos información útil
39:29Para que usted
39:31Tome las mejores decisiones
39:33Síganos en
39:35Sinardigital.com
39:37Síganos por Canal 13
39:39De lunes a viernes
39:41En Conexión Mundial
39:43A las 12.00 mediodía
39:45Y en nuestra edición estelar
39:47A las 6 de la tarde
39:49Somos 13 Noticias
40:01Regresamos a consulta en directo
40:03Cuidar nuestro peso ahora en diciembre
40:05Recomendaciones de Sharon
40:07Nutricionista
40:09Vamos a escuchar un audio
40:11Que nos ingresó por Whatsapp
40:13Buenas tardes
40:15Me encanta su programa
40:17Doctora
40:19¿Qué tal
40:21Es el producto
40:23Para adelgazar
40:25Muchas gracias
40:31Necesitamos hacer un déficit calórico
40:33Tengo una cantidad de calorías
40:35Que necesito en mi cuerpo
40:37Y en este momento
40:39Yo puedo darles menos
40:41Si yo tengo
40:432000 calorías
40:45Yo necesito trabajar
40:47Un consumo alimentario
40:49De 1600, 1800
40:51Para tener un gasto calórico
40:53Ese déficit calórico
40:55Deben ser
40:57Nutricionalmente completas
40:59No solo
41:01A nivel de número calórico
41:03Correcto
41:05Sino que esas calorías sean
41:07Adecuadas en grasa, carbohidratos
41:09Y proteínas
41:11Sin dejar de lado los micronutrientes
41:13Que sea adecuada en fibra
41:15Adecuada en vitaminas y minerales
41:17Independientemente con lo que yo logre
41:19Ese déficit calórico
41:21Me va a funcionar
41:23Pérdida de peso es una fórmula matemática
41:25Sencilla en donde yo necesito
41:27Consumir menos calorías
41:29Naturalmente
41:31Con alimentos totalmente naturales
41:33En donde yo pueda llevar
41:35Una concentración adecuada
41:37Una buena cantidad de carbohidratos
41:39Proteínas y grasas
41:41Que van a ser provenientes
41:43Ojalá de la tierra
41:45Como cuando hablamos de un plátano de carbohidratos
41:47Como cuando hablamos de una sardina
41:49Que ahora que mencionábamos el tema económico
41:51También se habla mucho del tema del salmón
41:53Que es una excelente proteína
41:55Pero es un producto caro
41:57Casi que podemos compararlo
41:59Con el valor nutricional de una sardina
42:01¿Cuál es el costo de una sardina?
42:03Normalmente si pudiéramos
42:05Trabajar alimentos naturales
42:07A base de la tierra
42:09A base de lo que
42:11Nuestro mundo nos da
42:13Sin tener que entrar
42:15Tanto a la parte artificial
42:17Que de una u otra manera siempre estamos ligados
42:19Porque tenemos patologías, tenemos medicamentos
42:21Que tenemos que estar consumiendo siempre
42:23¿Por qué no tratar
42:25Una alimentación lo más natural posible
42:27Para lograr ese déficit calórico
42:29Y esa pérdida de peso que buscamos
42:31Perfecto, seguimos con las consultas
42:3321 00 13 13 es nuestro número de teléfono
42:35Nos puedes llamar para hacerle consultas directamente
42:37A Sharon o también a través del Whatsapp
42:39Texto y también audios
42:41De menos de un minuto, dice
42:43Buenas tardes, yo nunca he tenido sobrepeso
42:45Siempre estoy de acuerdo con
42:47Humedad y mi estatura, a pesar de eso
42:49Yo padezco de triglicéridos
42:51Me gustan los tamales mucho
42:53¿Cómo hago para comer
42:55Y no subir de peso y que no se me suban
42:57Los triglicéridos?
42:59Comerse un tamal
43:01No le va a subir los triglicéridos
43:03Ni dejar de comerse el tamal
43:05Le va a curar la patología
43:07Tampoco, el tema es que volvemos
43:09A lo mismo, ¿cuántos tamales?
43:11Si dice que le gustan los tamales y normalmente
43:13Por darles un número se comen, no sé
43:15Tres piñas de tamales a la semana
43:17Pues entonces póngase en la meta de que
43:19Este año se va a consumir una piña
43:21De tamales, ¿verdad?
43:23Yo no les voy a dar un número específico, yo por ejemplo
43:25No soy muy de tamales
43:27Yo tampoco, no soy muy de tamales
43:29Pero, si me como un tamal
43:31Por semana y estoy buscando
43:33Que sé que tengo problemas de triglicéridos
43:35Que sé que me ha afectado ese tamal por semana
43:37Pues entonces me voy a comer un tamal
43:39De semana por medio, por decirte algo
43:41El tema de la conciencia de ir mermando
43:43Mi concentración, que no es la misma
43:45Que la de Diana, ni la misma
43:47Que la de Pedrito, ¿verdad?
43:49Es decir, ir teniendo una disminución tranquila
43:51Manteniendo una buena relación
43:53Con la comida, dejando de ver
43:55Al tamal como el malo, dejando de ver
43:57La cerveza como la mala
43:59Si te tomas una cerveza no pasa nada
44:01Pero si te tomas, no sé, seis
44:03Ocho, doce, viernes, sábado
44:05Domingo, lunes, jueves, ahí está el problema
44:07Pero realmente la concentración
44:09O el alimento por sí solo
44:11No es malo
44:13Qué bueno eso que nos decís Sharon
44:15De no tener una mala relación con la comida
44:17Porque muchas veces le echamos la culpa
44:19A la comida y somos nosotros los que
44:21Tenemos la culpa porque tenemos que
44:23Hacer ese esfuerzo
44:25Y tratar de comer mejor
44:27Para estar mejor
44:29Seguimos con las consultas, dice
44:31Sufro mucho de estrés, ¿usted cree que eso
44:33Aumente mi peso?
44:35¿Y qué me recomienda? Nos pregunta Antonio
44:37Morabelasque de Concepción de la Unión
44:39Claro, el tema nutricional
44:41Es un enfoque completamente integral
44:43Si nosotros estamos felices
44:45Usualmente, ¿qué hacemos?
44:47Vamos a comer, si hay alguna celebración
44:49¿A dónde celebramos? En un restaurante
44:51Pero resulta que si estamos tristes
44:53Qué triste, me voy a comer todo
44:55Entonces el tema emocional
44:57El factor estrés, el factor laboral
44:59Está cien por ciento relacionado
45:01Con lo que nosotros consumimos
45:03Por lo cual, no es solo llevar
45:05Un tratamiento nutricional, sino también
45:07Trabajar la parte cognitiva, la parte mental
45:09Cerebral, ya sea con un psicólogo
45:11O un psiquiatra, que podamos ir llevando
45:13Ambas cosas de la mano, porque si no
45:15No lo vamos a lograr, el tema de la ansiedad
45:17Es un punto que se toca mucho
45:19Pero pocas veces se habla de la salud mental
45:21Porque el tema de la ansiedad no es solo la comida
45:23Hay muchísimo de fondo
45:25Que por eso siempre, casi siempre
45:27Trabajamos mucho de la mano con la parte psicológica
45:29Entonces claro que sí le puede afectar
45:31Tenemos una llamada telefónica, vamos a recibir
45:33A Nuria, muy buenas tardes, adelante con su consulta
45:35La escuchamos
45:37Buenas tardes, gracias
45:39Muchísimas gracias y bendiciones a todos
45:41Para hacerle precisamente la pregunta
45:43¿En qué nos puede ayudar con la ansiedad?
45:45Yo la padezco y para estas fechas la padezco mucho
45:47La sufro, no sé por qué
45:49Me da mucha ansiedad
45:51Tanta carrera de la gente
45:53Tanta convulsión de la gente
45:55Tanta fiesta, tanta
45:57Y a veces no la puedo controlar
45:59Me gusta mucho hacer zumba
46:01Me gusta hacer aeróbicos
46:03Voy a caminar
46:05Pero sin embargo
46:07Siento que me da
46:09Siento que me da ansiedad
46:11A ver qué me recomienda
46:13Perfecto
46:15Muchísimas gracias
46:17Nuria
46:19Hay muchos tipos de ansiedad
46:21Nosotros hablamos de ansiedad nerviosa
46:23O ansiedad incluso por comer
46:25Pero ella ha mencionado, me gusta hacer zumba
46:27Me gusta hacer esto
46:29El poder mantenernos ocupados
46:31En situaciones que nos generen beneficio
46:33Que nos generen sensación de felicidad
46:35Como por ejemplo esto que a ella le gustaba hacer como hobby
46:37Pero también es muy importante
46:39Poder tener un fraccionamiento de alimentación
46:41Porque yo les decía hace un ratito
46:43Que no necesariamente yo ocupo 5 tiempos de comida
46:45Para estar nutricionalmente completo
46:47Pero resulta que si yo les hablo
46:49De que con 2 tiempos de comida
46:51Nutricionalmente completo se puede vivir
46:53Un tipo de persona
46:55Con ansiedad por la alimentación
46:57Con 2 tiempos de comida le va a ir fatal
46:59Entonces en ese tipo de personas
47:01A mí me funciona poder hacer un fraccionamiento
47:03De 7 tiempos de comida
47:05Que ya se comió y que no han pasado
47:071.5 horas y ya tiene que hacer otra merienda
47:09Para esa persona
47:11A como tenemos el full ocupado
47:13Que si le pongo 7 tiempos de comida no va a ser ninguno
47:15No lo logramos
47:17Entonces el tema de poder trabajar individualizado
47:19Es fundamental en cuanto a
47:21Que ocupo, que me gusta, que tiempo tengo
47:23Que disponibilidad ofrezco
47:25Para poder preparar mis alimentos
47:27Pero hay muchísimas alternativas que podemos
47:29Ir implementando
47:31Buenas tardes
47:33De Cartago
47:35Que comidas beneficiarían
47:37Para aumentar la masa muscular
47:39Masa muscular, 2
47:41Ejercicio, consumo de proteínas
47:43Adecuado, es lo que siempre se escucha
47:45Pero resulta que los carbohidratos
47:47Juegan el papel básico
47:49Importante para que estos dos funcionen
47:51Entonces no es solamente consumir proteína
47:53Y hacer ejercicio de resistencia
47:55Sino poderme asegurar que mi requerimiento
47:57De carbohidratos esté completo
47:59Ok, perfecto
48:01Buenas tardes, mi consulta
48:03Es que yo tengo 67 años
48:05Y soy diabético
48:07¿Cuál es el mejor pan?
48:09¿Cuál es el mejor pan?
48:11¿El de centeno o el integral?
48:13Nos pregunta Octavio
48:15Que nos ve siempre desde Chile
48:17Así que le mandamos un saludo hasta Chile
48:19Un saludo, bueno
48:21El mejor pan para el diabético
48:23Es el que tenga mayor concentración de fibra
48:25No importa de que esté hecho
48:27Incluso no importa que diga integral
48:29Porque no solamente la palabra integral
48:31Me asegura que el producto
48:33Realmente tenga una buena concentración de fibra
48:35¿Qué sería lo adecuado?
48:37Por encima de 3 gramos de fibra
48:39Por porción sería una excelente
48:41Alternativa de pan
48:43No importa a base de que
48:45O no importa de que marca o que país
48:47Si la porción del producto
48:49Aporta más de 3 gramos es un pan
48:51Que yo puedo decir que es alto en fibra
48:53Y que me va a funcionar en este caso para el objetivo de la diabetes
48:55Quería aportar en esa pregunta que nos hace
48:57Octavio porque
48:59Llegamos al supermercado y hay
49:01500 panes integrales
49:03Y nos dicen no, consuma pan integral porque tiene más fibra
49:05Pero hay un montón, tengo que revisar
49:07Entonces la cantidad específica
49:09Vamos a ver
49:11¿Por qué? No necesariamente
49:13Porque si yo tengo un buen consumo de fibra
49:15Por otro lado en mi alimentación
49:17Tampoco necesito que el pan sea 100% fibra
49:19¿Verdad? O que tenga una alta concentración
49:21Lo que pasa es que en nuestra alimentación
49:23Costa Ricense las concentraciones de fibra
49:25Normalmente son muy bajas
49:27Nosotros no consumimos fibra
49:29Entonces todo lo que yo pueda poner dentro de productos empacados
49:31Que ya sean altos en fibra
49:33Me garantiza que el paciente ya lo consuma
49:35Pero no es necesario porque también
49:37Tengo un montón de pacientes que me dicen
49:39No tolero el pan integral
49:41Y no me puedes quitar el pan porque no puedo vivir sin pan
49:43Entonces buscamos un pan que no sea integral
49:45Pero el tema de la fibra la podemos incorporar
49:47En el resto del día
49:49Entonces realmente no hay nada escrito en piedra
49:51El tema de nutrición es súper chido
49:53Realmente aquí uno más uno
49:55No son dos
49:57Podemos hacerlo completamente diferente en cada individuo
49:59Dependiendo de la persona
50:01Hola, mi nombre es Ana Morales
50:03Desde Desamparado, gracias por el programa
50:05Tengo el colesterol en 270
50:07¿Qué alimentos puedo consumir?
50:09Me gusta mucho el queso
50:11¿Será que eso me sube el colesterol?
50:13No, hay miles de tipos de queso
50:15¿Qué tenemos que buscar?
50:17Un queso bajo en grasa
50:19Alto en concentraciones de proteína
50:21Hay que hacer ejercicio
50:23Movernos un poquito
50:25De manera diaria
50:27Poder consumir alimentos ricos en fibra
50:29Alimentos ojalá de la tierra
50:31Cuando hablamos a nivel de carbohidratos
50:33Yuca, papa, camote, tiquisque, elote
50:35Todo lo que venga de la tierra
50:37Nos va a dar un aporte completo y adecuado
50:39Dice
50:41Buenas noches, bueno, buenas tardes
50:43Me encanta el yogur comercial
50:45¿Qué tan dañino puede ser?
50:47Cero dañino
50:49Es una recomendación adecuada
50:51Si estoy buscando un yogur comercial sin azúcar
50:53Porque tengo problemas con el azúcar
50:55Pues bien, si estoy consumiendo un yogur comercial
50:57Con azúcar y no tengo problemas
50:59De azúcar, el azúcar tampoco es malo
51:01Que es otra cosa que tenemos que trabajar
51:03El tema es con qué me consumo
51:05Ese yogur
51:07¿Qué tipo de yogur estoy buscando?
51:09¿Qué meta u objetivo estoy
51:11Necesitando con el consumo
51:13De ese alimento
51:15Cuando hablamos de yogur comercial
51:17Nosotros podemos hacer yogur natural
51:19Con las bacterias, prepararlo
51:21Con la fermentación de la leche y demás
51:23Pues obviamente no es lo mismo que el comercial
51:25Pero no es que el comercial sea malo
51:27Volvemos a lo mismo, si tengo un paciente diabético
51:29Hay miles de yogur sin azúcar
51:31Si tengo pacientes con intolerancia a la lactosa
51:33Tengo yogur sin lactosa
51:35Si tengo por ejemplo a niños
51:37Yo normalmente a los niños no me gusta trabajar sustitutos de azúcar
51:39Entonces prefiero que consuman azúcar
51:41Antes que un sustituto
51:43Entonces hay miles de alternativas
51:45Depende mucho de la persona
51:47Y lo que necesite
51:49Por eso se recomienda ver un profesional
51:51En este caso a Sharon
51:53Quería comentarles
51:55Que el número de teléfono es 21 00 13 13
51:57Es el que nos puede llamar
51:59Para hacerle consultas a Sharon
52:01Nos quedan pocos minutos
52:03Así que le invito a que se apresure
52:05Si tiene dudas pendientes
52:07Hablamos de muchos temas
52:09Estamos enfocados en
52:11El tema de cuidar el peso para diciembre
52:13Hagamos un recuento
52:15De las recomendaciones que nos has dado
52:17Porque yo quiero que la gente las apunte por ahí
52:19Que retomemos un poquito el tema
52:21Detalles puntuales con la alimentación en diciembre
52:23Y el sustituto de subir de peso en enero
52:25Uno, si se va a comer un tamal
52:27Cómaselo tranquilo y en paz
52:29No piensen que el tamal está mal
52:31En que el tamal es un montón de grasa
52:33Si es un montón de grasa, no podemos ocultarlo
52:35Es un montón de carbohidratos
52:37En un volumen o en un tamaño muy pequeño
52:39Simplemente regule la frecuencia
52:41De consumo de ese alimento
52:43Pero cómase el tamal tranquilo y en paz
52:45Si le gusta el queque navideño
52:47Busque una porción de queque navideño no tan grande
52:49Busque una porción pequeñita
52:51¿Con qué lo va a consumir?
52:53Trate de no consumirlo con un agua dulce
52:55Trate de no consumirlo con un café con leche pinito
52:57Y azúcar
52:59Tratemos de consumirlo con un café sin azúcar
53:01Con un tecito, un vaso de agua
53:03Porque ya sabemos que el azúcar va a estar
53:05Contenido en el queque
53:07Detalles importantes en las fiestas
53:09No vayan con hambre
53:11Es algo demasiado sencillo pero funciona demasiado
53:13No vayan con hambre
53:15¿A qué me refiero con hambre?
53:17Que van muriéndose de hambre a las fiestas
53:19Entonces llegamos y claramente pues
53:21Vamos al atracón completo
53:23Antes de una fiesta
53:25Cómanse una merienda, una merienda saludable
53:27Que me aporte un lácteo, por ejemplo
53:29Alto en concentraciones de proteína
53:31Una grasa, una fruta, algún tipo de snack
53:33De acuerdo al plan de alimentación que estén llevando
53:35Para poder llegar a la festividad
53:37Con un apetito satisfecho
53:39Normal en donde puedo ir a seleccionar
53:41Y hacer elecciones inteligentes
53:43De qué es lo que realmente quiero
53:45Y muy importante
53:47Malo no es nada
53:49Podemos consumir todo, todo se nos es permitido
53:51Tener muy presente cuál es mi objetivo
53:53Y mi meta
53:55Porque si mi objetivo y mi meta es no subir de peso
53:57Y me como absolutamente todo lo que apareció
53:59Del primero al treinta y uno
54:01Pues posiblemente vamos a llegar
54:03Con unos kilitos de masa enero
54:05Está preguntando Roberto aquí
54:07Que si es cierto que hay opciones light
54:09De productos de temporada
54:11Sí, correcto, sí existen
54:13Claro que sí, ahorita hay muchísimas alternativas
54:15Hay rompope light, hay rompope sin azúcar
54:17Endulzado por ejemplo con stevia
54:19Con leches completamente descremadas
54:21Que no tienen grasa
54:23Que no tienen lactosa
54:25Por ejemplo, que son altos en proteína
54:27Porque tenemos también este tipo de leche
54:29Que ahora se han creado tanto
54:31La industria alimentaria ha sido súper amplia
54:33En la creación de nuevos productos
54:35Que normalmente están buscando la mejoría de la salud
54:37Entonces claro que hay alternativas
54:39De poder hacer un tamal más reducido
54:41En grasa, de poder hacer un rompope
54:43Completamente sin azúcar
54:45Reducido en alcohol, entonces sí
54:47Hay muchos productos de temporada
54:49Por aquí tengo un mensajito
54:51Este mensajito es para usted Sharon
54:53Una gran profesional, felicitaciones
54:55Por tan exitoso programa
54:57La respuesta que me dio a mi pregunta
54:59Fue muy satisfactoria
55:01Muchas gracias Vicky
55:03Un placer
55:05Y Sharon como siempre tan atinada
55:07Con todas las recomendaciones
55:09¿Dónde te pueden contactar?
55:11Yo sé que hay mucha gente preguntándoselo
55:13Bueno, yo trabajo bajo consulta domiciliar
55:15Así que ando por todo Costa Rica
55:17Durante toda la semana
55:19El que desee iniciar su tratamiento
55:21Pues con todo gusto me puede contactar
55:23Al WhatsApp 7013-0556
55:25Para brindarles la información
55:27Un poco más a profundidad
55:29También en redes sociales
55:31Tanto en Facebook como en Instagram
55:33Es buen momento
55:35Para acercarse donde una nutricionista
55:37En diciembre
55:39Aunque la gente diga no, mejor voy en Enero
55:41¿Y qué pasa en Enero?
55:43Si ahorita pesan 70 kilos
55:45Cuando arrancan en Enero ya pesan 76
55:47Si arrancan desde ahorita
55:49Podemos tener la noción de que me puedo comer
55:51Como les he dicho en toda la entrevista
55:53Un tamal tranquilo, me puedo tomar un rompope
55:55Y una cerveza
55:57Y poder llegar a Enero
55:59Muchísimo más con el camino adelantado
56:01Puede ser un buen regalo de Navidad
56:03Una consulta con Sharon
56:05¿Qué le parece?
56:07Gracias por acompañarnos Sharon
56:09Con todo gusto, un placer
56:11Nos despedimos el día de hoy
56:13Y los vamos a dejar con la información
56:15Nacional, internacional y deportiva
56:17Ya está lista Melissa Valerio
56:19Con todo el detalle
56:21Feliz Viernes
56:23Muchas gracias
56:25Igualmente a ustedes