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00:00Nous sommes à Melsen, c'est un musée de la ville de Strasbourg
00:03avec un matériel pour la culture
00:06et comme il devient un peu plus clair, nous voulons
00:09brûler de nouveau, faire de la poudre et manger
00:12de bonnes choses, végétales, chaudes. Nous sommes dans la cuisine.
00:15La cuisine date de la période du Stubb, comme nous l'avons vu auparavant.
00:18Oui, c'est vrai.
00:21C'est construit par l'architecte Théoberst Salomol.
00:24Il a été un peu plus libre
00:27que pour le Stubb.
00:30Il a inspiré d'autres images.
00:33Il a donc créé une cuisine
00:36idéalisée, avec
00:39beaucoup de choses, beaucoup de cuisines,
00:42avec un grand poêle ouvert, comme on le voit ici.
00:45Ici, par exemple, il y a eu une cuisine qui ne coûtait pas.
00:48C'est à dire qu'il y avait un entrance ou un Stubb,
00:51pas dans la cuisine. La cuisine de Salomol était
00:54là pour travailler.
00:57Il n'y avait pas d'endroits avec les gens.
01:00On peut s'imaginer
01:03qu'avec le goût de la cuisine,
01:06l'odeur, le goût,
01:09tout cela n'était pas nécessaire.
01:12La cuisine ne fonctionnait pas.
01:15Ce qui est important dans cette cuisine,
01:18et ce sont les nouvelles cuisines dans le monde,
01:21c'est qu'il y a un point chaud
01:24où l'on peut cuisiner.
01:27Ici, il y a beaucoup de choses.
01:30Ici, il y a un courant,
01:33avec un feu de bois.
01:36Ici, il y a le feu de bois.
01:39Il y a même un feu de charbon dans la cuisine.
01:42Et un autre truc,
01:45c'est l'accès à l'eau.
01:48Ici, il n'y a pas d'eau,
01:51mais il y a un banc d'eau,
01:54avec tous les matériaux nécessaires pour l'eau.
02:10Il n'y avait pas beaucoup d'endroits
02:13où les gens pouvaient se laver
02:16ou se cuisiner.
02:19Il y avait aussi des portes,
02:22pour les oeufs, par exemple.
02:25Il y avait beaucoup de choses.
02:28Mais il n'y avait pas aussi beaucoup de choses
02:31que ce qu'on voit ici.
02:34C'est un musée, on a beaucoup à voir,
02:37on a plein de choses.
02:40Mais il n'y avait pas beaucoup de gens.
02:43C'est le XXe siècle,
02:46il y a plus de gens.
02:49Les gens sont moins pauvres
02:52qu'il y a 100 ou 200 ans.
02:55Il y a beaucoup de choses.
02:58Il n'y a pas seulement des vêtements.
03:01Il y a beaucoup de choses.
03:04C'est un moment où tout change rapidement,
03:07notamment en Europe.
03:10C'est un moment où tout change rapidement,
03:13notamment en Europe.
03:16C'est un moment où tout change rapidement,
03:19notamment en Europe.
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03:31notamment en Europe.
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03:37notamment en Europe.
03:40C'est un moment où tout change rapidement,
03:43notamment en Europe.