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ÉducationTranscription
00:00 -Maintenant, nous sommes à Dambourg et vous verrez comment nous travaillons.
00:04 Mais ce n'est pas grâce à Dieu, nous sommes avec un maître de la fausse-marche.
00:08 Comment dit-on ça en Alsace ?
00:09 -Kiefer.
00:10 -Kiefer, dit-on.
00:11 -Kiefer.
00:12 -J'ai encore appris quelque chose.
00:13 Est-ce que vous avez l'habitude de l'appeler Kiefer ?
00:17 -Oui, bien sûr.
00:19 J'ai toujours l'habitude de l'appeler Kiefer.
00:22 On m'appelle beaucoup dans l'Ansace.
00:25 Ce sont des gens qui ont travaillé dans la fausse-marche.
00:32 -Louis, nous sommes à Dambourg, à Baklaville.
00:35 Ce n'est pas seulement une commune de vin, mais aussi une commune de kiefer.
00:40 -C'était la principale.
00:42 Si on regarde à 100 ans,
00:45 il y a 56 personnes qui ont travaillé dans la fausse-marche en 1860.
00:56 -C'est déjà très longtemps.
00:58 Et c'est encore plus moderne.
01:00 Nous en parlerons plus tard.
01:03 Et votre famille, depuis quand avez-vous travaillé ?
01:07 -Les premiers kiefer de la famille étaient les Pfaffen.
01:12 Et à Napoléon,
01:15 il y avait un jeune kiefer qui s'appelait François-Joseph Heuler.
01:22 Il est arrivé à Dambourg.
01:24 Et il a travaillé pour un kiefermeister qui s'appelait Juli.
01:29 Et Juli avait une belle fille.
01:33 Et François-Joseph a marié la fille de son kiefermeister.
01:39 Et c'est ainsi que Heuler est arrivé à Dambourg, en 1805.
01:43 -Vous devriez avoir connu un magnifique musée.
01:48 Il y a beaucoup à voir, beaucoup de techniques, beaucoup de matériaux.
01:53 Et nous voulons vous présenter ceci, avec un bouquin de frères.
01:57 C'est grâce à Louis Heuler, comme nous l'a dit.
02:00 Vous avez même le bâtiment derrière.
02:02 -Oui, un bâtiment très simple.
02:05 Une ligne directe, comme on dit en français.
02:09 Et là, il y a Bob.
02:11 -Leon.
02:12 -Leon, comme on l'a dit.
02:14 Il est mort en 2004.
02:17 Et là, il y a les 5 générations qui étaient à Dambourg.
02:22 François-Joseph, qui est arrivé à Pfaffen.
02:26 Ce sont les 3 générations qui étaient au Kiefer.
02:32 -Leon, le premier, le Buchgardisch, en 1630.
02:37 Il est arrivé d'Estrich, du Bürgerland.
02:42 Bürgerland était un vin qui était à la frontière avec l'Hungarie.
02:50 -Et là, avec toute cette histoire,
02:53 nous voulons vous montrer comment ne pas faire du bâtiment.
02:58 C'est très précis, mais le bâtiment,
03:02 nous allons le faire avec Louis.
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03:10 [Musique]