2/6 : l'homme par qui les asperges sont arrivées
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00:00Sparichel, sous tous les canons, avec Claudine Pilger, au musée de Sparichel de Haert.
00:06Nous sommes devant un homme qui a mis la communauté de Haert sur la carte.
00:14Comment a-t-il fait cela ? Le pape, je crois ?
00:17Le pape.
00:18Le pape a été nominé en Haert en 1869 par l'Algérie.
00:27Quand il est arrivé, il a vu que les gens étaient tous pauvres,
00:32et que le sol était pauvre, et qu'il y avait beaucoup de sande.
00:37Et parce qu'en Algérie, comme il l'a vu, les Sparichels ont évolué,
00:42il a mis des graines, des graines de saude,
00:48et il a montré aux pauvres que l'on devait essayer.
00:58Mais il y a eu des fuites de pauvres, jusqu'à ce qu'il y ait un Sparichel, un Sparichel.
01:03Et cela a pris beaucoup de temps, et ils n'étaient pas tous d'accord.
01:06Bien sûr, et c'était aussi une compétition.
01:08En Algérie, le sol est un peu différent de celui de l'Alsace,
01:12et ils ont beaucoup plus de sonde que chez nous.
01:14Oui, c'est encore plus technique,
01:17mais il y a cinq ans, les premiers Sparichels sont arrivés,
01:22et les pauvres sont devenues un peu plus riches.
01:29C'est mieux pour eux, parce que les Sparichels sont arrivés,
01:32et parce qu'ils sont de Névralhard,
01:35ils ont une spécialité différente.
01:38Un kilo de grain de beurre et un kilo de Sparichel, ce n'est pas un sale prix, non?
01:42Non, non, non.
01:43Pour les Sparichels, il faut plus de place,
01:46et ils n'étaient pas tous d'accord pendant ces cinq ans.
01:52Est-ce qu'il est resté, Louis-Gustave Heil?
01:55Il est resté, oui, il est resté jusqu'à...
02:001900 et peu.
02:02Oui, oui, mais il n'a pas encore vécu ça.
02:04Il est mort en 1904, à la fin du siècle.
02:10Il n'a pas encore vécu ça,
02:12qu'il ait vécu ce genre de choses,
02:14à la fin du siècle.
02:17Oui, mais il est resté,
02:19et il a créé la Sparichel-Halbstadt de l'Alsace.
02:24Oui, oui, oui.
02:26C'est historique qu'il a été créé,
02:29et qu'il soit venu de Névralhard.
02:31Parce que le sol était léger,
02:33et le soleil...
02:34les Sparichels, quand il fait chaud,
02:36ont évolué beaucoup plus rapidement.
02:39C'est vrai, ça peut se passer,
02:41avec les Sparichels.
02:43Et ce genre de choses,
02:45si je savais qu'ils venaient de l'Algérie ou non,
02:47ce genre de choses,
02:49dans ce Sparichel-Musée,
02:51nous devrions nous rencontrer aujourd'hui.