#EstiloSaludable: ¿Qué es y para qué sirve la Microbiota?
Invitada: Ceci Ríos
IG: @cecidelosriosg
Conduce:
Esther Schiffman
FB: Nutrióloga Esther Schiffman
TW: @NutEstherSchiff
IG: nutriologaesthers
Invitada: Ceci Ríos
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Estilo saludable en el que vamos a hablar de cambios de estilo de vida que te permitan prevenir enfermedades y hoy tenemos una invitada especial por el BienFest. Estamos invitando a todas estas personas que están contribuyendo al bienestar de las personas. Así es que bienvenidas, Ceci Ríos, a este tu programa Estilo Saludable.
00:24Muchísimas gracias, Esther. Feliz de estar aquí y poder compartirles a todos los que nos escuchan.
00:29Y además con un tema muy interesante que es la microbiota. Ya hemos hablado en diferentes partes del programa de estas bacterias intestinales que son muy importantes para nuestra salud, que antes pensábamos que la flora intestinal, bueno, pues sí, hay que tenerla saludable, hay que comer fibra, pero hoy sabemos que es el inicio de todas las enfermedades.
00:50Hay que cuidarlas y bueno, Ceci es experta en este tema, así es que me encanta que estés aquí. Si quieres, cuéntanos un poquito de ti. ¿Por qué empiezas a enfocarte en el bienestar? Sé que eres coach y muchísimo, no, muchísimo enfocado en el bienestar y organizas este tipo de eventos y bueno, muchísimas cosas. Cuéntanos un poquito de ti.
01:10Sí, bueno, primero decirles que gracias a la microbiota estamos vivos. Así es que si escuchan todo este programa el día de hoy, van a saber cómo poder estar cada vez más vivos, sanos y con toda la mente, con las capacidades en su máximo potencial.
01:25Y bueno, pues como llevo muchísimos años en el tema de bienestar, llevo más de 20 años estudiando, aprendiendo y siendo practicante de diferentes corrientes del bienestar. Lo mío empezó desde mi parte muy espiritual, con un crecimiento personal y de diferentes religiones y disciplinas espirituales.
01:45Y de ahí fui migrando a la parte física a certificarme como coach de salud funcional, nutrición integral y después a la parte más emocional como psicoterapeuta corporal, coach de esencia y espiritual.
02:01Entonces, para mí el bienestar es integral. Para mí es importantísimo tanto el cuerpo como la mente, la parte de nuestro motivador, lo que nos nuestro propósito, lo que nos impulsa realmente a querer es hacer las cosas para nuestro bien mayor.
02:18Entonces, con toda esta trayectoria, pues lo que fui haciendo es integrar y compartir a los demás sobre la importancia de que en todas las áreas de nuestra vida estemos bien. Y la vida me fue llevando también a unirme con un equipo de científicos en el Instituto de Medicina Genómica y del Instituto de Biotecnología para crear una empresa que analizamos la genética y la microbiota.
02:43Entonces, el día de hoy que vamos a platicar de la microbiota tiene mucho que ver con esta empresa que fundamos y que analizamos la microbiota intestinal. Y bueno, desde ahí es de donde tengo esta información profunda, científica y bien validada y de primera mano.
02:59Me encanta porque es el futuro de la nutrición. Si me han escuchado en otros programas, pues esta nutrición de precisión que se está diciendo en muchos lados y que viene muy fuerte, pues es justo eso, conocerte de tu genética y de tu microbiota, porque cada quien tiene una microbiota distinta.
03:17Y entonces, poderte dar un tratamiento o un estilo de vida, pues personalizado realmente, preciso, así, ¿no? Tu huella digital y bueno, tú necesitas esto. Todavía falta, ¿no? Ahí vamos, empezamos a hacer este tipo de análisis, pero bueno, sí será el futuro en el que conozcamos perfecto a cada una de las personas y entonces, y tú mismo te conozcas y puedas hacer lo mejor para ti, ¿no?
03:40Que cada quien es bien distinto y por eso no funciona lo que le funciona al amigo, ¿eh? Por eso no hagan lo que le funciona a alguien más, porque cada quien es bien diferente. Entonces, si quieres, empezamos, ¿qué es la microbiota? Como para que las personas que después oyen términos de nutrición y dicen, ay, no, qué horror, ni entiendo nada, ¿no? Como para volver a explicar qué es esta microbiota.
04:02Sí, como tú lo dijiste, antes se conocía como flora intestinal. Hoy se sabe que no son plantitas, son bichitos que están en nuestro intestino, sobre todo, pero que están en toda la parte del cuerpo. En las diferentes áreas del cuerpo tenemos estos microorganismos que nos están ayudando a diferentes funciones, pero la gran mayoría, más del 90%, son bacterias.
04:24Y antes se pensaba que las bacterias eran negativas y siempre queremos erradicar bacterias. Sin embargo, hoy se sabe que hay muchas con efectos negativos a nuestra salud, pero la gran mayoría tienen efectos positivos a nuestra salud.
04:36Y de hecho, hasta las de llamarle y lo voy a entrecomillar malignas, viven ahí nada más que en proporciones que no nos hacen daño, mientras que las buenas, las que tienen efectos positivos, están realmente potenciando nuestro sistema inmunológico, están generando moléculas antiinflamatorias, están aportándonos vitaminas, hormonas, neurotransmisores que nos apoyan a tener una vida muy contenta, sin ansiedad, motivada.
05:06Y esto es, es importante que sepan que la microbiota es el eje rector de nuestro, de nuestra salud.
05:16Podríamos decir que se le conoce como el segundo cerebro.
05:19Hoy en día ya se debate si no es el primero, pero el cerebro en cuestión de ser el jefe, el líder, el que está mandando las señales a todas las diferentes partes para que se accionen y para que pueda haber cambios importantes.
05:34Y me gustaría poner algunos ejemplos para que sea mucho más fácil para todos.
05:38Sí, claro.
05:39De una vez.
05:40De una vez.
05:41Muy bien.
05:42Pues imagínense que ustedes se sienten un poquito bajoneados.
05:46Viene el invierno y la mayoría de las personas empezamos a sentirnos como que, ay, más moody, queremos quedarnos en nuestra cama, nos sentimos más, más, pues dizque una depresión emocional o más tristes o lo que sea, ¿no?
05:58Y en realidad es que nuestras bacterias están necesitando más de ciertos alimentos.
06:03Entonces, si nosotros decimos, ay, ¿qué se nos antoja cuando estamos así medio emocionales?
06:08Pues el típico chocolatito, ¿no?
06:10Sí, chocolatito, dulcecitos, pastelito.
06:12Exacto.
06:13Chocolate caliente.
06:14Bueno, pues el referente es, tu cuerpo lo que te está pidiendo es triptófano.
06:18Nosotros lo estamos traduciendo a un chocolate quizá de mala calidad, pero lo que te está pidiendo es una sustancia que tiene el cacao.
06:27Cuando tú te lo comes, ese alimento pasa por el sistema digestivo, llega hasta la microbiota, a todos estos microorganismos que están en el intestino grueso y estas bacterias lo traducen, lo transforman en serotonina, que serotonina es la famosa hormona de la felicidad, que la que está en el intestino se comunica con la que está en el cerebro y dicen, actívate, vamos a ponernos felices.
06:51Entonces, es un ejemplo muy simbólico y muy pequeño, pero que lo que nos está diciendo es, sí somos lo que comemos, pero más bien somos lo que digieren estos microorganismos y producen a cambio de lo que nosotros les damos.
07:07Entonces, nosotros podemos darles una buena calidad de cacao, no estoy hablando de comer un chocolate de tiendita que tiene azúcares y tiene todo menos realmente cacao, y cuando nosotros ingerimos este alimento, las bacterias nos van a ayudar a producir sustancias que nos van a mantener en buen estado, contentos, motivados, con buena energía, nuestro cerebro pensando adecuadamente, porque además va a tener magnesio.
07:33O sea, muchas de las funciones tienen que ver con esto que están procesando las bacterias a partir de lo que comemos.
07:39Me encanta. Yo creo que hay que explicar un poquito a las personas que nos están escuchando, que seguramente están bajoneadas, porque es que vivimos en mucho estrés, no solo es el invierno, sino vivimos con muchas cosas complicadas.
07:52Así es que seguramente nos están escuchando y dicen, yo siento eso, pero ¿cómo detectar lo que mi cuerpo me está pidiendo? Yo creo que eso es lo que nos está fallando ahorita, que no estamos tan conectados y nos confundimos.
08:05Es que mi cuerpo me pide tal cosa y entonces me voy por el chocolate con azúcar, pero realmente, y el azúcar sí me da levantón, pero no es ese levantón que me va a mantener con la serotonina muy feliz, sino pues luego viene el bajón.
08:18Así es que qué importante es aprender de este tema como para volver a reconectarnos con esto que el intestino nos está mandando.
08:26Yo siempre le platico a mis alumnos y eso que las bacterias sensan, sensan todo, ¿no?
08:32Todo lo que tú comes o no comes o sientes o piensas llega al final a las bacterias intestinales, es un eje muy conectado.
08:39Entonces, pues ellas mandan las señales, como decía Ceci, a que se produzcan o no se produzcan ciertas sustancias y por eso es que pues sí somos el resultado de esto, ¿no?
08:49De toda la mente, cuerpo, porque está tan conectada y vamos reaccionando dependiendo de lo que sí le damos o de cómo reaccionamos a ciertas emociones, ¿no?
09:00Pero bueno, qué importante es volver a lo básico, ¿no? No decir me siento deprimido, me siento triste y voy a ir por una pastillita mágica milagrosa,
09:09sino voy a ver qué le está pasando a mi intestino, por qué algo no estará funcionando o por qué necesito ciertos alimentos o por qué aunque le dé esos alimentos, tal vez mi microbiota pues no está tan sana.
09:21Entonces, ¿qué otros ejemplos?
09:23Hay una frase que dice, la manera en la que, o sea, tu digestión, como digieres los alimentos, habla de cómo estás procesando, metabolizando tu vida.
09:33Y es eso, si nuestro sistema digestivo está sano, si nuestra microbiota está en equilibrio, vamos a poder digerir mejor y por lo tanto vamos a tener esta salud mental, física, emocional.
09:47Pero al mismo tiempo, estas bacterias son muy resilientes, son muy sensibles a nuestro estilo de vida.
09:57Entonces, si nosotros tenemos un estilo de vida altamente estresante, como decías, encerrados todo el tiempo en lugares, en oficinas, en casas, en restaurantes,
10:06pero realmente no hay un contacto con la naturaleza, si no tenemos una actividad física adecuada, obviamente también nuestra microbiota se va a ver afectada.
10:17Entonces, es un círculo vicioso o virtuoso.
10:20Si tú tienes un entorno sano, natural, por supuesto que eso va a nutrir a tu microbiota.
10:25Pero al mismo tiempo, tu microbiota te va a aportar las sustancias para que tú te sientas contento y en equilibrio y no es tan estresado.
10:33Entonces, eso es muy bonito entenderlo porque nos damos cuenta que esta relación simbiótica en conexión con estos microorganismos es yo te doy, yo te aporto, tú me das, tú me aportas.
10:47Y por lo tanto, es un ecosistema, somos un pequeño universo del ser humano que habita más todos estos microorganismos, billones de seres microscópicos que están en nosotros.
11:01Otro ejemplo que es importante es el tema de la glucosa.
11:04Muchas personas están muy preocupados con el tipo de dieta y entonces quitan la fibra, ¿no?
11:10Dicen, es que me voy a hacer una dieta que voy a quitar todo lo que tiene que ver con carbohidratos.
11:16Carbohidratos, la mayoría de las personas lo traducen siempre a el carbohidrato es la fruta, verdura, los cereales, las leguminosas, vamos a quitar eso.
11:27Sin embargo, le estás quitando el alimento favorito a tus bacterias intestinales que es la fibra porque ahí habita la fibra.
11:34En un pedazo de carne es mínima la cantidad de fibra que hay.
11:37También es necesaria para generar músculo.
11:39Sin embargo, no hagamos dietas restrictivas que quiten el alimento de las bacterias porque si no, entonces ellas van a decir, tú no me estás alimentando en este lugar, en este ambiente, yo ya no puedo estar.
11:51Y se van muriendo o se van yendo y eso hace que entonces ya no tengamos todos los beneficios que tiene la microbiota.
11:58Por eso es tan importante que nuestra alimentación sea equilibrada para que todos los nutrientes que vamos a ingerir tengan que ver con diferentes funciones del cuerpo.
12:09Pero una sustancial es tu microbiota.
12:11Así es que no, por favor, no quiten la fibra y no hagan dietas restrictivas.
12:16Hay veces que la gente dice, es que me voy a quitar la fruta porque me engorda.
12:21¿Están seguros que es la fruta?
12:23La mayoría de las veces es que están consumiendo otros alimentos que sí son los que los engordan.
12:29Entonces mejor quítense el pastelito o quítense la bollería industrializada, el panquecito y no la fruta con buena calidad de fibra, con cáscara entera de temporada.
12:43Vitaminas, antioxidantes, rica, además es súper deliciosa.
12:47Entonces claro, con moderación, no siempre las que tienen más azúcar.
12:51Sí, todo sí, pero lo que importa más que nada es hacer buenas elecciones y no restringir tu alimentación de lo que realmente alimenta a tus bacterias.
13:00Me encanta quedarnos con esto de volvemos a lo básico, comer un poquito de todo.
13:04Siempre será la clave y por eso es que siempre los nutrólogos regresamos a eso, a una dieta completa.
13:09Pero sí comer poquito de todo.
13:11Estamos acostumbrados a porciones grandes, a quitar grupos de alimentos y bueno, eso está dañando nuestra salud.
13:17¿Qué otras situaciones se conectan con la microbiota?
13:20Hablabas de sistema inmunológico, de la parte de conexión con la salud mental, por decir así, con nuestro estado de estar contentos o deprimidos, etcétera.
13:31¿Qué otras cosas nos ayudan?
13:33Sí, nuestra energía.
13:34Las bacterias también producen sustancias que nos brindan energía y son muy importantes para el cuerpo.
13:40Pero entre ellas, cuando tú tienes una microbiota en diversa y en equilibrio, ella te va a ayudar a metabolizar adecuadamente la glucosa de los alimentos.
13:52Hoy se sabe y se han hecho estudios que tú puedes comer un helado y que yo lo esté saboreando, así decir, me muero por ese helado y a mí me cae fatal porque se me generan picos de glucosa y a ti no.
14:05O yo me puedo estar echando un sushi súper rico que digo, ¡ay, qué bien me cae este sushi!
14:10Y tú, se te sube la glucosa, se te sube el azúcar con ese sushi.
14:14¿De qué depende que seamos diferentes?
14:16Que haya personas que se les sube la glucosa con algunos alimentos y a otras con otros.
14:21Depende de esa microbiota.
14:23Si tu microbiota te apoya al metabolismo de esa glucosa, vas a poder tener más, unos picos más estables, no picos, unidos niveles, por decirlo así, más estables de tu glucosa.
14:38Entonces, si tú sabes cómo está tu microbiota, si tú puedes entender qué bacterias le están haciendo falta a tu microbiota, puedes alimentarte de esos grupos de fibras que le dan alimento a esas bacterias, vas a poder contrarrestar y poder nivelar más los temas de glucosa.
14:57No por eso te estoy diciendo, entonces ya te vas a echar el helado y el sushi y una bola de mugres.
15:01No estoy diciendo eso.
15:02Lo que estoy diciendo es, de tu microbiota depende que tú puedas regular los niveles de glucosa.
15:08Por lo tanto, es importantísimo conocer tu microbiota y hacer cambios precisos para que ella esté en equilibrio y te ayude.
15:16¿Por qué?
15:17Porque tú no quieres tener una energía que te supersuba y te sientas energetizado, como decías el ejemplo del chocolate chafita que nada más está dando azúcar y entonces te sientes súper bien y a las pocas, menos de una hora, ya se te cayó esa energía y te sientes apagado, ya no traes ganas, ya te sientes muy bajoneado y otra vez quieres comer algo mugre rico en azúcar falsa o azúcar artificial porque nuevamente vas a querer subirla.
15:46Esa energía y al rato se vuelve a bajar y al rato sube y entonces nada más vas a generar un desequilibrio en tu cuerpo, en tu mente y en tus emociones.
15:53Inclusive eso le está pasando a los niños.
15:55A veces en la escuela se confunde con otros problemas cuando es nada más picos de azúcar.
16:00Así es que es importantísimo cuidar la microbiota.
16:03Y justo esto que comentabas de conocer cómo está tu microbiota va con la pregunta de Abel Vega.
16:08Dice, ¿qué estudio nos recomiendas para saber si nuestra microbiota está bien?
16:12Lo que me sucede en las mañanas es que no puedo comer porque vomito o no me entra el alimento.
16:17Bueno, nosotros tenemos un estudio que es el único estudio en México que analiza la microbiota intestinal mexicano y ese estudio te da todo el ecosistema completo.
16:27No son unas cuantas bacterias, sino es todo el ecosistema.
16:30Porque lo que importa es eso, entender el entorno en el que están viviendo esas bacterias y cuáles están en desequilibrio para hacer cambios súper precisos a tu salud.
16:39Entonces, bueno, pues estudiar la microbiota lo que nos permite es poder decir, estos suplementos son los que tú necesitas.
16:46Estamos en la moda de los suplementos.
16:48Todo mundo está consumiendo probióticos, diferentes marcas de probióticos y no sabemos qué es lo que necesita.
16:55A veces es más lactobacillus, a veces es más acermancia, a veces es bifidobacterium, etc.
17:01Entonces hay que entender qué necesita tu cuerpo.
17:04En este caso, Abel, lo que necesitas es, claro, saber cómo está tu microbiota para poder hacer esos cambios.
17:10Pero en tu caso, que eso que te dan esas náuseas y esas ganas de vomitar y que no te entra la comida, hay que analizar más de fondo.
17:18Hay que ver.
17:19Algo estará pasando.
17:20Algo está pasando.
17:21Algo está raro porque generalmente son otras sintomatologías, ¿no?
17:26Pero bueno, habrá que ver que tal vez trae mucha disbiosis o muchísimos problemas y entonces habrá que…
17:33Puede ser eso.
17:34Puede ser que está esperando mucho tiempo y el ayuno está siendo muy prolongado y por lo tanto le genera gruras.
17:40Hay que ver qué es lo que te está pasando personalmente, pero sin duda alguna conocer tu microbiota nos da una buena…
17:47Una buena clue, ¿no?
17:49Una buena huella, ¿cómo se dice?
17:51Una pista.
17:52Sí, sí, sí, una pista.
17:53Una buena pista.
17:54Y ahorita al final vamos a decir el nombre de este estudiador y los datos de Ceci para que la contacten y puedan hacerse este estudio que creo que es muy, muy importante.
18:01Y dice Aranza, ¿se puede tomar cualquier probiótico para darle esas bacterias a nuestra microbiota o es dependiendo de la genética de cada cuerpo?
18:08Sí.
18:09Mira, hay probióticos genéricos que tienen muchos microorganismos y sin duda alguna ayudan.
18:14Sin embargo, hay que ver ahí tu sintomatología.
18:17Si estás teniendo diarrea, hay un tipo de cepas específicas que apoyan a eso.
18:21Si estás teniendo mucha grasa visceral y estás, bueno, teniendo un peso sano, también hay cierto tipo de cepas probióticas para apoyar a reducir.
18:32Bueno, más bien a poblar de bacterias que metabolizan la grasa visceral.
18:36Si hay que subir el sistema inmunológico, etcétera.
18:39Entonces hay diferentes tipos de bacterias y se eligen a partir de entender cuáles son las necesidades de tu cuerpo y de todos tus emociones, mente, etcétera.
18:48Sin embargo, si hay genéricos que por supuesto que suman y es como tomarte un multivitamínico.
18:54Posiblemente tú, si te hago un estudio de sangre, voy a ver que tu vitamina D está muy bajita y pues mejor le ponen, te mandamos vitamina D3 específica.
19:03Si te tomas un multivitamínico, va a tener poquita vitamina D y por lo tanto no va a ser los niveles indicados que tu cuerpo necesita.
19:11Entonces es lo mismo.
19:12Igual que un multivitamínico es un multiprobiótico.
19:14Exacto, te va a ayudar poquito, pero necesitabas una dosis más grande, ¿no?
19:16Exacto, y eso es lo que hay que conocer.
19:17Bien, y en los probióticos muy, muy importante es que cada vez se conoce más.
19:21Cada día hay nueva información.
19:22Entonces sí vayan con un especialista porque viene muy fuerte.
19:26Cada cepa te puede ayudar a cosas distintas y generalmente antes los probióticos ayudaban para la diarrea.
19:32Entonces si te compras uno de estos probióticos de la farmacia, sí te van a quitar la diarrea ya.
19:37Pero todas estas situaciones que está hablando Ceci, ¿no?
19:40Tan importantes de salud mental y de salud del sistema inmunológico y de todo, pues realmente es más allá, ¿no?
19:48Que dar uno de amplio espectro o del que está ahí genérico que como tú decías, malo no es.
19:55Sin embargo, no va a ayudarte en tu situación.
19:59Así es que vayan con un especialista.
20:01Viene súper fuerte.
20:02Hay un estudio que me encanta que si me mandan mensajito, nutrióloga Esther S., se los mando para que lo lean porque es el futuro de estos probióticos.
20:10Y es la relación del intestino, ¿no?
20:13Cuando tú le das una cepa de bacteria en tu probiótico, te lo tomas, llega pues al intestino, a todas estas bacterias que están ahí.
20:21Y entonces se producen estos neurotransmisores y cada cepa va a producir uno distinto.
20:26Entonces hay uno que se relaciona mucho con GABA, otro con serotonina, otro con otras sustancias que te van a ayudar en diferentes situaciones.
20:33Así es que pues viene fuerte la individualización de los probióticos.
20:38Y tu estudio creo que nos va a ayudar muchísimo a todos los nutriólogos, ¿no?
20:41Sí, de hecho nosotros analizamos qué bacterias son las que generan, producen estos neurotransmisores como serotonina y GABA.
20:49Entonces podemos ver en el estudio esa deficiencia de bacterias que tiene.
20:54Entonces sí es muy puntual y ahorita lo que decía se llaman psicobióticos.
20:57Son bacterias que nos están ayudando a toda la parte emocional, estrés, salud mental, prevenir enfermedades mentales.
21:07Entonces claro que son, cada día hay mucho más precisión, prevención y personalización en el tema de la microbiota.
21:15Apenas se empieza, pero cada vez hay más y más estudios y es muy importante entender qué necesita tu cuerpo.
21:22Y si alguien está un poquito escéptico, también manden un mensaje a nutrióloga.es o igual a Ceci.
21:27Ya hay un estudio especialmente para psiquiatras en el que se recomienda el uso de psicobióticos para el tratamiento de problemas severos de salud mental.
21:38Así es que no nada más es la depre o la ansiedad, sino ya problemas o situaciones psiquiátricas diferentes, complicadas.
21:46Y que por medio de la alimentación y los probióticos pudiéramos corregir o minimizar o disminuir la cantidad de medicamentos utilizados.
21:53Y la otra es que hoy hay más estudios de la importancia de tomar simbióticos.
22:00¿Qué quiere decir un simbiótico?
22:02Es que tomes la cepa probiótica más el prebiótico, que es el alimento, y muchas veces ya está el postbiótico,
22:11que son esos metabolitos que generan esas bacterias.
22:14Entonces es un combo de prebiótico, probiótico y postbiótico en una misma cápsula que vas a asegurar que esa microbiota se vea beneficiada porque tiene todos los elementos.
22:27Entonces, bueno, pues hay mucho mercado y yo les diría más bien hay que ver qué necesitan.
22:33Están teniendo inflamación, están teniendo la sensación de depresión, están teniendo baja energía, están teniendo constantemente acidez,
22:41están teniendo muchas enfermedades que tiene que ver también con su barrera intestinal,
22:46están teniendo una sensación de que no pueden dormir adecuadamente.
22:51¿Qué les está pasando?
22:52Y a partir de ese, esa sintomatología, esa sensación de malestar que puedan estar teniendo, ya se hacen estos cambios precisos en la alimentación, en suplementos,
23:02y muy importante, algo que no le gusta a las personas escuchar, en estilo de vida y hábitos.
23:07O sea, les prometo que su microbiota depende más de sus hábitos que de cualquier otra cosa.
23:13Entonces es muy importante también tener hábitos sanos.
23:16Ay, lo que dices me encanta porque sí, estamos acostumbrados ya a cosas mágicas,
23:20entonces seguramente nos están escuchando y dicen, sí, yo tengo inflamación, sí, yo vivo con esto, sufro de migrañas, muchísimas situaciones de falta de sueño o de pérdida de sueño.
23:29En fin, muchas cosas que están pasando y que ya lo normalizamos, que vivimos con eso.
23:34Vivimos mal, con mala calidad de vida, pero decimos, bueno, así ya es mi vida.
23:38Y que pudieran corregirse con el estilo de vida y con una suplementación, que en este caso los probióticos son la base, ¿no?
23:45O sea, no hay suplementación buena.
23:47Yo siempre les digo a mis alumnos de justo una certificación en suplementación.
23:52Nosotros podemos dar mil vitaminas y mil cosas a una persona, ¿no?
23:55Detectar que tiene deficiencia de vitamina D, pero si yo no corrijo la microbiota, no se aprovecha nada.
24:01Entonces no suplementemos y no tomen suplementos sin antes, pues, restablecer esta microbiota que va a ser la clave de nuestra salud.
24:08Así es que, bueno, la pregunta de Guillermo Villegas.
24:10Fíjate que yo tengo resistencia a la insulina, pero siento que los probióticos que me dan me irritan demasiado el estómago y me pongo irritable.
24:18Cuando se me baja el azúcar, me siento bajoneado o deprimido.
24:21¿A qué se debe y dónde te buscamos?
24:23Muchísimas gracias, Guillermo.
24:26Mira, que te sientas, que te caigan mal los probióticos.
24:31Habla de una posible disbiosis.
24:34Imagínense que de repente en la selva, que hay muchos, muchos animales en la selva.
24:39De repente resulta que no hay en la selva monos o extinción de monos y no hay monos.
24:46Es lo mismo, no?
24:47Tu disbiosis es puede ser que no haya muchas bacterias en tu intestino porque se extinguieron.
24:52Entonces piensa que de repente en una selva que no tiene las condiciones le van a agregar una camada de no sé, de 100 mil monos.
25:01Pues resulta que ahí se empiezan a pelear todos con todos y el ecosistema no estaba listo para recibir esos monos que ya se habían extinguido.
25:07Lo mismo sucede en tu intestino.
25:09Si tú no tenías esas bacterias y tu ecosistema no está adecuado para recibir esas nuevas bacterias, puede ser que empiecemos a tener cierta sensación de molestia.
25:21Entonces más bien ahí hay que reparar el intestino en general.
25:24Eso es muy importante.
25:25Hay que reparar todo el ecosistema y muy importante la barrera intestinal, porque también mucho de lo que habla el que el que haya un desequilibrio tiene que ver con que posiblemente ya tu barrera intestinal está mal y por lo tanto estás teniendo otras molestias de otra índole.
25:43El tema de la glucosa tiene un poquito más que ver con un tipo de bacterias que se llama Kermansia, que la Kermansia ya estamos empezando a suplementar.
25:52En México tengo Kermansia.
25:54Bueno, nosotros podemos darte esa suplementación, pero sobre todo ese tipo de bacterias se nutre con polifenoles, que los polifenoles son alimentos ricos en antioxidantes, como por ejemplo la uva roja, las moras, todas las frutos.
26:12El matcha, el té verde, el cacao.
26:15Hay muchos alimentos que son ricos en polifenoles y que pueden nutrir esas bacterias que le van a ser muy bien a tu regular a regular a tu apoyo para regular tu glucosa.
26:27Entonces te diría obviamente si ya tienes un tema de prediabetes o diabetes, hay que cuidar nada más el consumo de fruta y cómo llevarlo a cabo.
26:34No te quiero dar ahorita una recomendación tal cual, porque depende de cómo estés.
26:39Pero sí es importante que sepas que necesitas aumentar estos polifenoles antioxidantes para nutrir un tipo de bacterias que van a apoyar tus niveles de glucosa.
26:48Me encanta.
26:49Y siempre lo mismo, vayan con un profesional, porque sí cada caso es muy distinto, pero bueno, a nivel general pudiera ser.
26:55Y la parte de barrera intestinal, por si es complicado de entender, es que nuestro intestino pues tiene como una barrera, ¿no?
27:01Una pared que no debe de pasar nada.
27:03No debe de pasar nada que no deba pasar y el cuerpo sensa y evita que estos microorganismos patógenos pasen o que cosas que no deben de pasar pasen.
27:12Cuando tienes pues lastimada esta barrera intestinal, quiere decir que están pasando cosas que no deberían de pasar y tal vez por eso te irritas.
27:21Por eso tal vez cuando le metes el probiótico, pues esa bacteria que tenía que nutrir a la microbiota se va a lugares donde no debería de ir tal vez.
27:29Y entonces hay una sobrepoblación bacteriana o alguna cosa.
27:32Pero bueno, espero que te hayamos aclarado un poquito más, Guillermo, y que te acerques a Ceci o a otro profesional para que te ayuden a restablecer esto.
27:41Que no es imposible, pero es estilo de vida y es calma y es paciencia.
27:45Y que una vez que la tengas restablecida y bien, vas a ver que se te quitan tus problemas.
27:50Es que es impresionante como inclusive la resistencia a la insulina pudiera ser a consecuencia de esta disbiosis o estos problemas.
27:59Totalmente.
28:00Dice Cristal, para personas de la tercera edad, aparte de buscarte, ¿recomiendas alguna alimentación en especial para su microbiota?
28:09Ya que necesitan mayor cuidado y pierden masa muscular.
28:13Sí, de hecho hay estudios donde la composición de la microbiota en adultos mayores es diferente a la composición de la microbiota en adultos.
28:22Entonces sí, sí va cambiando, pero también va cambiando en función de tus necesidades y además de todas las funciones que tiene hoy tu cuerpo.
28:33Es muy importante en este sentido que sigas haciendo ejercicio, que salgas a hacer ejercicio al aire libre.
28:41Eso va a seguir nutriendo a tu microbiota.
28:43El adulto mayor tiende a guardarse y por eso su microbiota también se ve afectada y es al revés.
28:49Es la etapa donde más tenemos que salir al aire libre, donde más tenemos que mover el cuerpo para que además tengamos masa muscular que es súper necesaria para que después no haya lesiones y fracturas de huesos.
29:01Entonces, bueno, claro que salir a la naturaleza te va a caer de maravilla.
29:06Y la otra es el consumo de fibra.
29:08Nuevamente, las personas cuando disminuyen su consumo de fibra van afectando al cuerpo, van afectando esta microbiota.
29:17Entonces, consumir de 30 a 35 diferentes tipos de plantas a la semana, llegar a 25 gramos de fibra.
29:25Sé que ahorita son como datos de yo ahora cómo lo traduzco, ¿no?
29:30Pero en realidad, pensemos que nuestra lista de súper normalmente tenemos, no sé, 20, 25 cosas.
29:37Y dentro de ellas está el jabón, la esponja, el shampoo, a veces hay otras cosas, el pan, etc.
29:45Realmente, ¿cuántos productos que tienen fibra consumimos?
29:50Y estoy hablando de leguminosas, de cereales integrales, de frutas, verduras, germinados, algas, grasas vegetales que sean sanas como el palmito, como el aguacate, como las nueces, las semillas, etc.
30:07Todos esos alimentos tendríamos que estar haciendo una lista y llegar más o menos a 30 diferentes a la semana.
30:13Y lo ideal sería que la siguiente semana busques otros 30 distintos.
30:18Estamos acostumbrados a comer, no, yo sí como ensalada, sí como fibra.
30:22Y siempre la lechuga, el jitomate, por ahí la zanahoria y el pepino si te fue bien.
30:26Hay que rotar, hay que variar, hay que retomar la compra en los mercados, en que veamos colores en nuestros platos, que realmente veamos un arco iris de diversidad de frutas, verduras y de todo lo demás que le estoy diciendo.
30:41Entonces, eso es lo que es muy importante para que regreses a una buena salud.
30:47Yo te diría eso es la base de todo, pero siempre es muy importante nuevamente tener contacto con la naturaleza, con animalitos, mascotas.
30:56Todo eso nos está nutriendo porque allá afuera en la naturaleza es donde más microorganismos hay.
31:01Una actividad como, por ejemplo, sembrar, tocar la tierra te puede caer también de maravilla.
31:07Cristal, porque también eso te va a ayudar a tener más microorganismos en tu cuerpo.
31:12100% y el contacto social se ha visto en adultos mayores que como pierden el contacto con otras personas, la naturaleza y eso es importantísimo.
31:20Pero pues vayamos a visitar a estos adultos mayores porque como se aíslan, pues también nosotros ganamos microorganismos de la gente con la que estamos.
31:28Y se ha visto que cuando cambiamos de ambiente y de personas con las que convivimos, cambia la microbiota.
31:33Así es que pues seguir en contacto con las personas, salir a la naturaleza, hacer ejercicio, seguir con una alimentación variada,
31:39porque también cada vez su alimentación es más limitada, ya no tienen tanto apetito, no disfrutan los sabores.
31:47Entonces, bueno, seguir echándole ganas para tener esta microbiota sana.
31:51Y dice Katia, para hígado graso, padece mi marido, ¿también tienen que tomar probióticos o con una alimentación sana basta?
32:00Ok, pues nuevamente vamos a lo mismo.
32:02¿Lo necesitas o no lo necesitas?
32:04Que tenga hígado graso muy posiblemente tiene que ver que hay una mala alimentación.
32:10Y eso me da pie a otro punto importantísimo, que es que no consumir.
32:16Que no consumir alimentos procesados, azúcares refinados, todo lo que tiene que ver con edulcorantes artificiales, con grasas saturadas.
32:26O sea, todo eso que posiblemente es lo que también está generando el hígado graso y colesterol alto, triglicéridos, etc.
32:33Es también lo que daña la microbiota.
32:35Entonces, más bien habría que corregir su dieta para reducir el riesgo de lo que está teniendo de su padecimiento.
32:42Y al mismo tiempo eso le va a fortalecer a su microbiota.
32:45Entonces, sin duda alguna le puede beneficiar, pero hay que irnos a la raíz y al fondo de lo que le está causando su hígado graso.
32:52Me encanta, Ceci. Pues si quieres, nada más para cerrar, ¿qué lastima la microbiota?
32:57Como para que las personas que nos están escuchando y dicen, híjole, no, o sea, tengo muchos de estos síntomas.
33:02Quiero mejorar mi estilo de vida y sí voy a comer mejor.
33:05Pero qué les podemos decir como esta parte preventiva de no hacer para no lastimar la microbiota?
33:11Sí, antibióticos. Los antibióticos son para cuando el doctor dice ya no queda de otra.
33:16No son para tomarlos cada vez que estamos con una gripita o medio alguna, alguna enfermedad, algún inicio de enfermedad.
33:22Los antibióticos afectan enormemente a tu microbiota.
33:25Laxantes. Las personas dicen es que soy muy estreñida y tengo que tomar laxante.
33:30Pero qué creen? Están afectando más a su microbiota y por lo tanto tu microbiota no te va a ayudar en la motilidad intestinal.
33:36Por lo tanto, vas a seguir teniendo problemas para ir al baño.
33:39Entonces laxantes no. Antiácidos cambian mucho la composición del entorno donde vive la microbiota.
33:46Antiácidos lo menos posible. Vamos a lo mismo.
33:49Hay que irnos de raíz que está causando esa acidez y repararla.
33:53Otro punto importante, como les decía, todo lo que tiene que ver con azúcares refinados y edulcorantes artificiales.
34:00Hoy se sabe que los edulcorantes dañan enormemente a la microbiota.
34:04Entonces el hecho de querer estar siempre fit y no teniendo calorías.
34:08Estamos fregando la microbiota porque al mismo tiempo ella es la que nos ayuda a tener un peso sano.
34:13Así es que vuelvo a repetir. Vámonos al fondo adecuado y sano de las cosas y no nada más a la superficie momentánea.
34:22100 por ciento y nada más. Así cinco cosas que sí que tienes que hacer todos los días para cuidar la microbiota.
34:28Y compártenos dónde te pueden buscar para que se hagan este estudio y cuéntanos un poquito de Bienfez también al final.
34:34Claro que sí. Bueno, el estudio de microbiota lo pueden analizar toda la microbiota intestinal.
34:39Ese lo pueden encontrar en arroba alchemy con ch alchemy code.
34:44La empresa se llama Alchemy Code. Escríbanos ahí y ahí les puedo hablar un poquito más del estudio de la microbiota.
34:50A mí me pueden encontrar en arroba ceci de los ríos G y por supuesto ahí les puedo contestar también todas sus dudas.
34:57Y bueno, pues como últimos cinco hacks antes de pasar a compartirles del Bienfez.
35:03Bueno, cinco me refería y me fui a mi otro tema que es el biohacking.
35:07Perdón. Cinco súper tops para la microbiota es.
35:11Les voy a resumir porque ya se los dije nada más que lo vamos a condensar y es consumir de 30 a 35 diferentes tipos de plantas a la semana.
35:19Siempre con comerlo con cáscara de preferencia orgánico.
35:23Lo más que puedan de estos productos naturales porque los pesticidas también afectan a la microbiota.
35:28Entonces lo más orgánico y natural posible hidratarte correctamente es básico.
35:34La microbiota necesita también agua.
35:36Por lo tanto es bien importante una buena calidad de hidratación.
35:40Y la otra importantísimo es abrazar al perro, abrazar a tu hijo, abrazar al árbol, abrazar a las plantitas.
35:49Realmente lo que decías me encanta el contacto con los demás.
35:53Mientras menos estériles estemos, mientras menos guardados estemos, mientras menos cuidados porque es al revés.
36:00Tenemos que exponernos más para tener más microorganismos y por lo tanto estar más sanos.
36:05100 por ciento.
36:06No ven que las personas que tienen mucho miedo se cuidan, están súper aisladas.
36:11Pues a veces son las que más se enferman.
36:13Podría ser esto.
36:14Que no tenemos tanta población bacteriana y pues hay que no ponernos en riesgo.
36:19No vamos a comer algo echado a perder y ese tipo de cosas no.
36:23Pero sí estar en contacto con todo mundo nos hace mucho más fuertes.
36:27Entre más variedad de estas bacterias, pues en todo el organismo mayor protección.
36:32Y para ponerle un poco de humor, besen mucho pero elijan a quién besar.
36:36Los besos compartes millones de bacterias.
36:40Entonces definitivamente dar besos funciona bien, pero si elijan con quién.
36:44Porque si no tiene microbiota sana, no le va a beneficiar.
36:47Me encanta.
36:48Y si quieres platicarnos un poquito de BienFest para los que quieran ir, pues que se animen y que ahí te vean, te escuchen.
36:55Y también van a estar en contacto con muchos productos de este tipo que platicas que nutren la microbiota.
37:00Exacto.
37:01Principalmente eso.
37:03BienFest es un foro, es un festival donde reúnen a las mejores marcas.
37:08La curaduría de marcas es impresionante.
37:11Entonces todos los ingredientes que se venden ahí están revisados y avalados.
37:16Lo que es increíble porque entonces puedes ir a conocer las diferentes marcas que te están aportando salud.
37:22Además de haber nutriólogos, doctores, coaches, psicólogos.
37:27El contenido de la información es increíble.
37:29Yo voy a dar una un taller sobre biohacking.
37:32También voy a hablar un poco de microbiota, pero voy a hablar de lo más revolucionario en temas de salud preventiva y personalizada.
37:38Y la otra también súper importante es que este BienFest cumple 10 años.
37:44Ya llevan 10 años de estar curando marcas, de estar realmente generando una comunidad del bienestar muy bonita y de ver y con mucha protección.
37:55Muy bonita y de ver y con mucha muy poderosa porque todos estamos muy comprometidos por el bien de las personas.
38:01Así es que va a ser el 11 y 12 de noviembre en el salón.
38:06Bueno, en diferentes lugares, pero es el salón Candiles de del Hospital Español en Polanco.
38:11Está súper céntrico.
38:13Si alguien me escribe a mí, a mis redes arrobas de los ríos G y me pide, voy a regalar dos boletos.
38:19Tienen que hacerlo.
38:21Escribanme.
38:22Pero sin duda alguna les puedo decir que tienen que ir.
38:26Está la página del BienFest punto com punto MX y ahí pueden también adquirir sus boletos y no se lo pierdan.
38:33Así quieren estar sanos.
38:34Ese lugar, sin duda alguna, para tener toda la información y saber aplicarlo para su vida.
38:39Me encanta.
38:40Gracias por estar aquí.
38:41Gracias por compartir tanta información tan importante para todos.
38:44Estoy muy segura que te van a contactar muchísimas personas que quieren estar bien y tal vez no saben cómo empezar.
38:50Así es que contacten mucho a Ceci y véanos ahí en BienFest.
38:54Ahí voy a estar.
38:55Me encantará ver a todos también por ahí.
38:56Así es que el 11 y 12.
38:57Y pues muchas gracias.
38:59Gracias por estar aquí.
39:01Nos vemos muy pronto y gracias a ustedes por estar con nosotros aquí en estilo saludable en Radio 13 Digital.
39:06Gracias a todo el equipo que hace posible este programa y nos vemos el viernes porque también este programa se transmite todos los viernes de 12 a 1.
39:14Todo lo que necesitas es amor.
39:16Amor.