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00:0024 heures dans la jungle à la rencontre des mayas.
00:10Je serai accompagnée de Gilles qui sera mon guide pour la journée.
00:13L'avantage d'avoir un guide c'est d'une part de pouvoir accéder à des endroits auxquels jamais je pourrais accéder toute seule
00:17et d'autre part il va pouvoir me donner des informations à la fois culturelles, historiques et géographiques sur tout ce que je vais voir.
00:23C'est parti pour l'aventure !
00:24Pour commencer cette expédition, Gilles m'a conduit dans la jungle,
00:27non loin de Touloume dans la péninsule du Yucatán au sud du Mexique.
00:31Nous avons emprunté plusieurs pistes en 4x4 dans la réserve naturelle de Tanka
00:35dans laquelle se trouve le village maya que nous allons rejoindre.
00:37Dans la jungle on a pas mal de reptiles, on a des iguanas, on a des serpents, on a des chagouars aussi,
00:42on a des cerfs, quelques sangliers, il y a plein d'animaux différents.
00:45C'est en entendant les bruits qui m'entourent que je réalise que je suis vraiment au coeur de la jungle, loin de tout.
00:50Je découvre une jungle avec beaucoup de végétation et de plantes que je n'ai jamais vues.
00:54Il faut faire attention, certains arbres sont même toxiques et le simple fait de les toucher peut être dangereux.
00:58Regardez il y a un iguane, c'est la première fois que j'en vois un.
01:01Nous y sommes presque, il nous faut maintenant faire un bout de chemin en canoë pour traverser ce très grand cénote.
01:10Je passe dans des endroits magnifiques, j'emprunte de tout petits passages, je me croirais presque dans un rêve.
01:15Je suis vraiment au coeur de la jungle, il y a énormément de végétation, c'est incroyable.
01:19Regardez il y a des tortues, ah bah elles se sont cachées.
01:22Ça, pour moi, c'est la découverte, l'aventure, la vraie.
01:26Alors moi je pensais que les mayas avaient disparu, est-ce que tu peux nous en dire un peu plus ?
01:29Eh bien non Claire, figure-toi que les mayas n'ont pas du tout disparu, on en a encore environ 6 millions dans la péninsule.
01:34Et là justement, on va continuer à marcher et puis on va aller rejoindre une petite communauté maya que j'ai prévenue
01:39et qui normalement nous aura préparé un délicieux repas traditionnel.
01:43Il fait très chaud, j'en profite pour me rafraîchir quelques instants dans l'eau turquoise et tiède de ce petit cénote avant de repartir.
01:49Ça fait du bien.
01:50Les cénotes se sont formées il y a environ 65 millions d'années lors de l'achat d'une météorite.
01:54Donc aujourd'hui, on est sur une grosse couche de calcaire où on a plus de 80% du sous-sol qui est inondé.
02:01D'accord.
02:02Le cénote, c'est ce que vous voyez derrière moi, c'est un trou rempli d'eau avec des kilomètres de galeries souterraines immergées.
02:07Le sol de la jungle est en roche calcaire et sous cette roche calcaire, il y a de l'eau.
02:11Et en fait, il arrive de temps en temps que le sol s'effondre, ce qui crée un gros trou et ce qui laisse apparaître l'eau.
02:16Et de cette manière, on a accès aux galeries souterraines et c'est assez impressionnant.
02:19Les cénotes sont pour beaucoup reliées entre eux par un dédale de galeries sous-marines.
02:23Certaines complètement immergées qu'il est possible d'explorer seulement en plongée
02:26et d'autres partiellement immergées comme le cénote de Sakaktoun que je vais aller découvrir.
02:31L'eau claire et turquoise surplombée d'impressionnants stalactites rend le lieu presque irréel.
02:35J'avance dans les galeries pour rejoindre des endroits toujours plus impressionnants les uns que les autres.
02:40Dernière étape avant d'arriver à destination, traverser cet immense cénote.
02:44Pour ça, il y a une tyrolienne.
02:49Musique
03:05Ça y est, j'arrive dans le village.
03:07Alors c'est un tout petit village avec 15 familles qui vivent ici.
03:10Et les maisons ici sont des maisons traditionnelles mayas qu'on appelle des huttes.
03:14La hutte maya est une habitation composée d'une seule pièce où vit toute la famille élargie.
03:18C'est-à-dire les enfants, les parents et les grands-parents.
03:21Je vais entrer à l'intérieur d'une hutte maya et vous montrer un petit peu comment c'est dedans.
03:25Musique
03:35Ça c'est la cuisine et ça c'est un appareil qui permet de moudre le maïs pour faire la farine.
03:39Je commence à avoir un peu faim.
03:41Ça tombe bien, j'ai prévu de manger chez les mayas.
03:43Allons voir ce qu'ils se préparent.
03:46C'est ici que les femmes mayas préparent le repas que je vais déguster dans quelques instants.
03:49Et je sais pas si vous avez remarqué mais elles portent toutes la même tenue.
03:52C'est la tenue traditionnelle maya. Elles portent la même tous les jours de l'année.
03:55Elles sont en train de préparer les tortillas.
03:57On s'en sert pour faire des tacos et elles accompagnent tous les plats.
04:00Musique
04:16Il est temps de passer à table. Je crois que je vais bien manger ce midi.
04:20Musique
04:30Voilà le repas maya que je vais déguster.
04:32Alors il est composé de riz, de poulet pibil qui est en fait un poulet cuit dans du jus d'orange aigre
04:37et cuit dans des feuilles de banane sur terre.
04:39Du porc, un mélange de tomate et de coriandre, des oignons, du riz
04:42et également, il y en a dans beaucoup de plats mexicains, des haricots rouges.
04:45Et ici on a les tortillas. Les tortillas on les mange avec tous les plats et ça fait office du pain.
04:49Musique
04:54Et voilà comment on mange chez les mayas. On met tout dans la tortilla et on se fait des tacos. Bon appétit !
04:58Musique
05:02C'est super bon, ça a beaucoup de goût. Je valide complètement la cuisine maya.
05:06Et ici on a un jus à débiscus. Je vais goûter.
05:09Super bon !
05:11Il est déjà temps de quitter le village maya. C'était vraiment une super aventure.
05:15Très bonne expérience. C'est quelque chose que je vous conseille de vivre.
05:17C'est totalement différent de ce que j'ai pu voir dans les grandes villes.
05:19Et on se retrouve très très vite dans de nouvelles aventures. A bientôt !