#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل أرز مبهر بالخضار مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00عندي هنا كوبيتين رز حلوين بس ما تسيي
00:03كيس بسلة وغزر
00:05عندي هنا شوية زيت زتون ويزبدة
00:08فصين مستكة
00:10ورق لوري
00:11وعود قرفة
00:12حبين مطحون
00:14ملح وفلفل اسود
00:15بدرة زعفران
00:17وشوية ميا
00:18ميا مغليين طبعا عشان
00:20نعملوا الرز بتاعنا
00:22تاني
00:23مقادير الرز المبهر بتاعي
00:25هبارة عن ايه
00:27هقولك هبارة عن
00:30عندي هنا كوبيتين رز بس ما تسيي
00:33عندي هنا كيس بسلة
00:35بالغزر
00:37وبعدين عندي هنا كمان
00:39زيت زتون وزبدة
00:41مستكة
00:42ورق لوري
00:43فصين مستكة
00:45وعود قرفة
00:47وعندي هنا حبين
00:49ملح وفلفل اسود
00:51بدرة زعفران
00:53وميا مغلية
00:55بس كده هي دي
00:57مقاديري الحلوة
00:59خلاص
01:01طيب هعملها ازاي بقى
01:03تعال اقولكم هعملها ازاي
01:07اول حاجة
01:09الحلة بتاعتي
01:11تسخن وحط فيها
01:13شوية زيت
01:17مفيش روز يتعمل
01:19بزبدة بس او زمنة بس
01:21مفيش محشي
01:23يتعمل بزبدة بس او زمنة بس
01:25الزبدة يا جماعة هو الي بيلمع الحاجة
01:27وبيخليها مفلفلة
01:29زبدة طبعا علشان الطعم
01:31ولكن مش هي الاساس
01:33زمنة برضه علشان الطعم ولكن مش هي الاساس
01:35عايزة تاخد رز لمحشي
01:37اي حاجة مفلفلة
01:39تبقى حلوة
01:41لازم يا جماعة زيت
01:43مع اي بقى زبدة او
01:45عندي هنا زمنة
01:47اول حاجة بحطها
01:49فصي مستكة هنا
01:51وطبعا ممكن نستغنق عنه
01:53اهو
01:55فصين
01:57يلا
01:59مش راضي وقم
02:01نحطه هنا طبعا
02:03بيدوب الاول وبعدين
02:05نحطه عود قر
02:07ورقتين ثلاثة
02:09لوري
02:11رشة حبة هان
02:13الله الله الله
02:15على الرواية هلو تلعت
02:17شوية فلفل اسود
02:19وشوية ملح
02:21ندي تقليبة
02:23هتنزلي الروز
02:25ابدا
02:27هنزل عندي هنا ايه
02:29الخضار بتاين
02:31مهم جدا
02:33الخضار اقلبو
02:35بالزبدة وبالبهارات
02:37ويتفرجو على الطعم
02:39يتفرجو على الطعم
02:41لما تنزلو عموما
02:43حتى لو هنعمل خضار بالصلصة
02:45نزلو الاول
02:47فكرة ان احنا نقلب الخضار بالزبدة
02:49يديلو طعم حلو قوي
02:51مكانين البهارات
02:53مش عايزة اقولكو
02:55الحاجة بتدخل جوه الخضار
02:57غير لما نزلها في وسط
02:59كله سويل
03:01بتدخل بعد مدة
03:03بتتغلغل بعد مدة
03:05لكن كده
03:07ريحة البهارات وريحة الزبدة
03:09نقلبهم شوية
03:11على النار
03:13خلاص اولا بنقطع شوطة
03:15سويل الخضار علشان كده
03:17بيستوي مع الرز
03:19يعني الخضار نلاقيه استوى مع الرز
03:21بالحركة دي
03:23مش لسه نسويه الرز
03:25او الخضار الاول وبعدين نسويه الرز
03:27هكده
03:29هبوح بقى احط شوية الرز عندي
03:31ونجعلو تقليبه حلوة
03:39طيب
03:41بودرة الزعفران دي بحطها امتى
03:43لا مش دلوقتي خالص هقولكو
03:45امتى
03:47هقولكو حلو
03:49ونعمل بقى طباق
03:51ولسه عملوكو طباق سلطة
03:53ولسه عملوكو حاجة حلوة جدا
03:55ابيوتايجر جم
03:57الاكل دي بصو هروقكو النهر
03:59ده كأنوكو بتاكلو جد برا
04:01وزي ما نشايفه كده
04:03ده انا عملت الفريخ كده
04:05مفيش مفيش وقت
04:07ماخدتش حاجة
04:09كمان الرز معايا مفيش اسهل منو
04:11كله سهل سريع
04:13اكتر حاجة تفرحني
04:15احنا لما بنشوفك فعلا بتعملي الحاجة
04:17بسلاسة
04:19من غير تعقيد
04:21بنحس ان احنا لأ احنا عن تشجع نقوم نعملها دلوقتي
04:23فعلا موضوع سهل
04:25ترتيب الافكار يا جماعة
04:27مهم جدا
04:29اهم من ننسي تقومي
04:31واتوفي في المطبخ
04:33اهم حاجة ننسي ترتيبي افكاري
04:35رقم واحد انا هارمي الفريخ في الفرن
04:37رقم اثنين
04:39انا هعمل الرز
04:43نسي كده شكرا
04:45ونسوي الرز عندنا
04:49خلوا بالكو
04:51لو هتعملوا رز مصري
04:53نخلي بالنا من المية لان الخضار بينزل مية
04:55الرز البسماتي لأ عادي
04:57عادي يعني
04:59هو في الطبيعي عمره ما بيعجن
05:01يعني الا بقى لو اي جلت معاكم
05:03وعجن لكن لو طبيعي ما بيعجنش
05:05هغطي
05:07عايز اشوف الرز كده
05:09الله
05:11ونجي هنا تمام
05:13بصوا
05:15اتشرب هعمليه دلوقتي تعالي اقولكم
05:19حالا هروح
05:21اجيب بولة صغننة جدا
05:27وحطي فيها شوية مية صغيرين
05:29قوي
05:31كده
05:33وبعدين اخد من بودرة
05:35الزعفران دي احطي هن
05:37وقلب
05:39اخد من بودرة الزعفران في شوية المية صغيرين دول
05:41وقلب
05:47تمام
05:57هعمليه بقى
05:59شلفين هروح بقى هنا
06:01هط بقر كده
06:03علشان لما يستوي تماما
06:05واجي بقى
06:07ونقلب يبقى الرز عندي ملون
06:11مش بس مبحر كمان ملون
06:17شكرا
06:19نقلب المعلقة
06:25شويه اروح مغطية تاني
06:27الرز عندي يكمل
06:29سوى اذا انا بحط امتى
06:31الزعفران او
06:33اللون
06:35ممكن ملاقيش زعفران بودرة زعفران
06:37فحط لون بحطها امتى
06:39بحطها بعد ما الرز عندي يتشرب
06:41بصوا الرز وحلاوته
06:43بقلب بشوكة الاول كده
06:45علشان اشوف التفاصيل تعالوا
06:47بصوا الشوكة بقى بتعمل في ايه
06:49شايفين
06:51لون ازاي معايا
06:53انا حطة نقطة نقطة
06:55انا مش عايزة كله يبقى ملون
06:57لا انا عايزة يبقى فيه حتة صفرة
06:59وفيه حتة بيضة
07:01بس كده حتى الرز
07:03حتى الرز يستوى معايا
07:05تعالوا بقى نروح نحطه
07:07عندنا هنا في الطبق
07:15وبعدين نرصص عليه الفريخ
07:19انا كنت عاملة فحمة
07:21عشان اطش بيها الفريخ
07:23والرز
07:25فهوريكوا دلوقتي هطشوها ازاي
07:27بس كده
07:31بصوا بقى الرز قد ايه
07:33لونه خطير
07:35طعمها يعجبكم قوي قوي
07:37وعندنا بقى الفريخ
07:39طعمها خطير يا جماعة
07:41واستوت
07:43وتجنن طبعا
07:45ما بتخدش وقت
07:47حتى انها بالعدم لان احنا مقطعينها
07:49كطة
07:51علشان الكطة دي
07:53بيخلي سواها اسرع
07:55حتى لو هي بالعدم
07:57الله
07:59ايه رأيكم
08:01مبسوطين مني
08:03طيب
08:05هعمل ايه
08:07ازاي هدي بقى
08:09ريحة الفحم للاكل
08:11بيجيب عندي هنا
08:13ورقة فاير كده
08:17واتنيها
08:21الشكل ده كده
08:25اهم
08:29واروح حطها هنا في المنص
08:31كده
08:33تمام
08:35وبعدين اروح اجيب الفحمية
08:37بتاعتي
08:39هاي
08:41واروح حطها هنا
08:43وبعدين اروح حطها عليها زيت
08:45الله
08:47ويقع
08:49غطوا بقى كل ده
08:51غطوا فياخد بقى
08:53هتلاقوا بقى
08:55الله الفرح اخدت ريحة التدخينة
08:57والرز كمان اخد
08:59ريحة التدخينة
09:01يبقى اللي اتنين طعموهم ميكس رهيب
09:03مع بعض
09:05اللي اتنين عارفين كده واخدين من بعض
09:07غير لما يكون الرز في حتة
09:09وعندي هنا ايه الفرح في حتة
09:11هتعجبكوا قوي
09:13قوي قوي قوي