In un periodo di siccità è primario trovare soluzioni innovative per salvaguardare le nostre riserve idriche e sprecare meno acqua possibile. Per capire quanto la situazione sia drammatica è utile citare alcuni dati.
Ogni anno più del 30% dell'acqua viene sprecato per perdite idriche causate da strutture obsolete e acquedotti costruiti ormai più di 70 anni fa. Addirittura al sud viene sprecata anche più del 50% dell'acqua prima che quest'ultima arrivi nelle case.
Più del 70% dell'acqua in Italia è usata in agricoltura, ma di questa enorme percentuale più della metà viene sprecata in pratiche agricole scorrette.
Bisogna cambiare modalità di azione e seguire l'onda di sensibilizzazione che sta comunque coinvolgendo il nostro continente. Il profitto non può più prevalere a scapito della sensibilità ambientale.
Esistono già da ora soluzioni innovative che possono migliorare l'utilizzo dell'acqua in particolare nel settore agricolo. Ci hanno pensato un gruppo di ricercatori di fisica nucleare dell'Università di Padova che hanno fondato una start-up che consente di analizzare ed ottimizzare l'utilizzo di CO2 nei terreni agricoli e non solo. In collegamento a Roma di Giorno è intervenuto Luca Stevanato, ricercatore dell'Università di Padova e fondatore di Finapp.
Ogni anno più del 30% dell'acqua viene sprecato per perdite idriche causate da strutture obsolete e acquedotti costruiti ormai più di 70 anni fa. Addirittura al sud viene sprecata anche più del 50% dell'acqua prima che quest'ultima arrivi nelle case.
Più del 70% dell'acqua in Italia è usata in agricoltura, ma di questa enorme percentuale più della metà viene sprecata in pratiche agricole scorrette.
Bisogna cambiare modalità di azione e seguire l'onda di sensibilizzazione che sta comunque coinvolgendo il nostro continente. Il profitto non può più prevalere a scapito della sensibilità ambientale.
Esistono già da ora soluzioni innovative che possono migliorare l'utilizzo dell'acqua in particolare nel settore agricolo. Ci hanno pensato un gruppo di ricercatori di fisica nucleare dell'Università di Padova che hanno fondato una start-up che consente di analizzare ed ottimizzare l'utilizzo di CO2 nei terreni agricoli e non solo. In collegamento a Roma di Giorno è intervenuto Luca Stevanato, ricercatore dell'Università di Padova e fondatore di Finapp.
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NovitàTrascrizione
00:00l'attività e l'evoluzione
00:07Le tredici e venticinque
00:08minuti di questo martedì
00:10ventidue marzo duemila
00:12ventidue oggi è la giornata
00:13mondiale dell'acqua. Noi qui a
00:15Roma di giorno ogni tanto
00:16usciamo anche dalla capitale
00:18eh cerchiamo di dare anche
00:19visioni più ampie di per almeno
00:21quelle tematiche che riguardano
00:23in questo caso tutto il
00:24pianeta sicuramente eh
00:26l'Italia noi siamo in
00:27collegamento con Luca
00:28Stevanato che è ricercatore
00:29dell'Italianapp. Buongiorno.
00:31Buongiorno grazie. Buongiorno
00:33allora ehm questa mattina io
00:36mi mi interrogavo su come
00:37trattare no? La tematica
00:39dell'acqua senza dover ricadere
00:41per forza nella battaglia che
00:43purtroppo abbiamo perso eh
00:45riguardante l'acqua pubblica e
00:47nonostante il referendum ma ce
00:49ne accorgiamo eh ce ne siamo
00:51accorti anche l'ultima volta
00:52con quelli proposti sull'eutanasia
00:54e sulla liberalizzazione di di
00:58eh quanto poco purtroppo in
01:00questo momento conta quello che
01:02vuole la gente rispetto invece a
01:04quello che decide il governo ma
01:06tante eh e quindi mi piaceva
01:08invece fare qualcosa di più
01:10propositivo di raccontare una
01:12realtà che che in qualche modo
01:14si si mette in gioco e dà
01:15delle soluzioni concrete e
01:18perché la cosa che hm anche
01:19nella vita comune della città
01:21di Roma come di di tanti altri
01:23luoghi eh insomma vediamo
01:25che c'è un spreco di acqua che
01:28facciamo noi come cittadini ma
01:31che è relativa anche a tutte le
01:33strutture di di acquedoti di
01:35tubature eh io non so quante
01:37volte vedo intervenire no tra
01:39le strade ehm eh appunto operai
01:42che cercano di sistemare eh
01:44tutto quello che è il mondo
01:46delle condutture dell'acqua e
01:48poi dal vostro sito vengo a
01:50scoprire che eh una delle
01:52statistiche che presentate è
01:53che il 30% eh dell'acqua che si
01:56trova negli acquedoti viene
01:59persa esattamente intanto
02:01grazie grazie dell'invito
02:03grazie per avermi coinvolto a
02:04parlare di queste tematiche che
02:05a noi ovviamente sono sono
02:07molto care come ha ben detto eh
02:10il 30% sono anche dati
02:11ottimistici perché ci sono
02:13delle zone d'Italia
02:14specialmente al sud dove questa
02:16quantità di acqua che viene
02:18sprecata prima di essere
02:20consegnata all'utente supera
02:22la prima grande problematica
02:24degli acquedoti di Italia che
02:26sono stati fatti diciamo a
02:28metà del metà del secolo
02:31scorso e quindi sono vetusti e
02:34ormai presentano il conto in
02:36termini di perdite idriche
02:38quindi tutti i costi che abbiamo
02:40per produrre acqua pulita
02:41dobbiamo prelevarla dai fiumi
02:43eh purificarla eh metterci
02:45cloro tutti i costi che ci sono
02:47per distribuirla poi eh metà di
02:50acqua che sarebbe pronta da
02:52bere viene sprecata a causa di
02:54perdite idriche lungo gli
02:56acquedotti quindi non è solo da
02:58migliorare le nostre abitudini
02:59nell'utilizzo dell'acqua ma
03:01bisogna anche agire a livello
03:02di istituzioni nel andare a
03:04trovare queste perdite idriche
03:06e riparare le tubature oltre che
03:08ovviamente investimenti di
03:09lungo termine nel fare
03:11completamente gli acquedotti
03:12nuovi che probabilmente è
03:14l'unica soluzione nel medio
03:16lungo periodo che può poggiovare
03:19questa problematica. Eh anche
03:21perché mi sembra che la
03:23situazione generale stia
03:25peggiorando in maniera eh molto
03:28veloce perché ora chiaramente
03:30non possiamo rifarci solo a alla
03:32situazione specifica di questi
03:34giorni eh dove la siccità sta un
03:36po' interessando tutta Italia
03:39però se sommiamo un po' quello
03:41che è il cambiamento climatico
03:43al fatto che eh di anno in
03:44anno chiaramente le strutture
03:46che sono state fatte settanta
03:48ottanta anni fa invecchiano di
03:51giorno in giorno e quindi la
03:53situazione peggiora. Voi però
03:55ehm avete no? Eh studiate e
03:58comunque eh fate delle proposte
04:00riguardo a nuovi soluzioni per
04:02ottimizzare appunto questo
04:04utilizzo dell'acqua soprattutto
04:06nel piano agricolo. Sì eh come ho
04:09detto ha sottolineato eh man
04:12mano che passano gli anni queste
04:14perite idriche più vecchie e a
04:16dimostrazione di ciò eh l'interesse
04:18che c'è ormai dal gestore
04:19dell'acqua negli ultimi dieci
04:21anni hanno incrementato
04:22esponenzialmente gli investimenti
04:24in termini di riparazione e
04:25ricerca di queste perite idriche.
04:27Quindi l'attenzione sta
04:29arrivando all'attenzione e quindi
04:32va si sta in qualche modo
04:34facendo qualcosa ma non è
04:35abbastanza. Come di come
04:37avresti detto noi ci impegniamo
04:39sia per la ricerca delle perite
04:41idriche quindi la nostra
04:42tecnologia trovi trova una
04:43ricerca di perite idriche
04:45pericolosi. Ne approfondiamo
04:47velocemente ma eh siamo nati per
04:49l'agricoltura perché come dice
04:51la FAO il settanta per cento
04:53dell'acqua che è usata sul
04:55pianeta viene usata in
04:57agricoltura. Quindi è una
04:58quantità veramente importante.
05:00Eh basta pensare che solo l'otto
05:02di questo cento per cento di
05:03acqua usata dall'uomo è usata
05:05per bere. Quindi immaginate
05:06quanta ne viene usata in
05:08agricoltura. Metà di quest'acqua
05:10è sprecata perché vengono fatte
05:12le risorse idriche non si fa
05:14agricoltura di precisione e
05:16quindi un buon trentacinque
05:17per cento dell'acqua che è appunto
05:19usata dall'uomo è è sprecata
05:21perché non viene usata in
05:23maniera corretta. Noi ci poniamo
05:25eh non ovviamente come unica
05:27soluzione ma come una delle
05:28tante soluzioni che le giovani
05:30le generazioni future stanno un
05:32po' mettendo in piedi con varie
05:34startup con varie idee che
05:35vengono fuori dal mondo della
05:36ricerca. Eh la nostra idea è
05:39quella di andare a misurare
05:40contenuto idrico con i raggi
05:42cosmici che sembra una cosa un
05:43po' da Star Trek da rapdomante
05:46del ventiduesimo secolo ma eh
05:48questi raggi cosmici a noi
05:49permettono di misurare il
05:51contenuto d'acqua del suolo eh
05:53su vasta scala ed in profondità
05:55senza dover toccare eh toccare
05:57il terreno. Quindi questo ha
05:58molteplici vantaggi perché in
06:00agricoltura per esempio riusciamo
06:02a misurare l'acqua direttamente
06:04sulla scala degli ettari quindi
06:06ad aiutare l'agricoltore ad
06:07ottimizzare la l'irrigazione
06:09piuttosto che questa stessa
06:12tecnologia messa eh in movimento
06:14su di un mezzo nell'acidità va
06:16ad identificare le zone più
06:18umide che c'è che ci sono sotto
06:20il manto stradale e queste zone
06:22più umide in corrispondenza dei
06:24tubi dell'acquedotto indicano la
06:25presenza di una di una parità
06:27idrica. Ecco quindi che possiamo
06:29aiutare il risparmio d'acqua, la
06:31gestione migliore dell'acqua su
06:33un duplice fronte che è appunto
06:34quello dell'agricoltura dove se ne
06:36spreca veramente tanta ma anche
06:38quello della distribuzione
06:39dell'acqua potabile dove anche
06:40qua man mano che gli anni passano
06:42se ne spreca sempre di più. Eh no
06:45ehm sarò giovane però io direi
06:48che eh cioè quantomeno a titolo
06:51personale preferisco le soluzioni
06:53che prevedono i raggi cosmici che
06:55non l'operaio del comune che
06:56prende a martellate un tubo per
06:58eh coprire la falla le le glielo
07:01dico proprio in maniera
07:02estremamente sincera e mi sembra
07:04invece che noi siamo molto
07:06ancora ancorati appunto a
07:08all'operaio del comune e poi al
07:10fatto che comunque vuoi o non
07:12vuoi i costi della gestione
07:13dell'acqua ricadano sempre eh per
07:16sopperire a a questi interventi
07:18urgenti sui cittadini infatti le
07:20bollette dell'acqua che adesso
07:21sono le meno preoccupanti ma i
07:23costi aumentano anche lì negli
07:25ultimi anni con le
07:26privatizzazioni sono eh aumentati
07:28in maniera esponenziale. Quello
07:30però che eh le volevo chiedere
07:32eh per chiudere perché ha citato
07:34anche l'ambientalismo ha citato
07:36insomma che eh numeri
07:38importanti riguardo quanta acqua
07:40poi invece venga sprecata per eh
07:43agricoltura e per strutture che
07:45possano poi portare l'acqua
07:46pubblica nelle case eh a me
07:48sembra sempre e faccio lo stesso
07:50esempio con i rifiuti che si
07:52quasi ultimamente si si
07:54colpevolizzi il cittadino che eh
07:56si sente no in dovere di
07:58sciacquare il vasetto dello
08:01yogurt che si sente ehm in
08:04dovere di comprare una
08:06lavastoveglia perché è arrivato
08:07questo messaggio che lavare i
08:09piatti normalmente devasta
08:11l'ambiente e poi dall'altro
08:12lato ci sono le grandi aziende
08:14agricole che sprecano l'ottanta
08:16per cento dell'acqua che c'è nel
08:17mondo eh c'è Bolsonaro che
08:19distrugge la foresta amazzonica
08:21eh incendiandola e e sembra che
08:24la differenza cioè che la colpa
08:25sia la nostra che non
08:27differenziamo e che non
08:28chiudiamo la bottiglia del vino
08:30o che non non non lo so che non
08:32chiudiamo il rubinetto quando ci
08:34laviamo i denti ehm perché non
08:37si riesce a far passare eh
08:39qualche dato come quello che che
08:41ci ha dato lei qui perché non
08:44facciamo finta che il problema
08:45siano i cittadini e che non ci
08:46sia una gestione globale di
08:48alcuni fenomeni che è
08:49completamente scriteriata e che
08:51ci sta portando poi
08:52effettivamente alla situazione
08:54in cui siamo credo che il
08:57progetto sia un progetto
08:58internazionale ma comunque anche
09:00di che la il profitto eh non va
09:03molto d'accordo con la
09:04sostenibilità. Ultimamente si
09:06sta in qualche modo riparando a
09:08questo. Adesso la
09:09sostenibilità sta è una parola
09:10che fino a cinque dieci anni fa
09:12no non se ne sentiva parlare
09:14adesso invece è entrata nella
09:15bocca di tutti anche in molte
09:16aziende finalmente è entrata
09:18questa parola sostenibilità che
09:20fa un po' a spallate con il
09:22profitto dell'azienda. Io credo
09:23che con il lavoro che si sta
09:25facendo quindi è giusto partire
09:26le cose, è giusto eh riciclare
09:29bene, è giusto risparmiare anche
09:30il singolo litro di acqua perché
09:32in qualche modo ci forma la
09:34mente, ci forma un po' in modo
09:36di agire, di di pensare, di di
09:39salvaguardare pianeta che poi
09:40nelle generazioni future i
09:41manager del futuro sicuramente
09:43avranno interiorizzato e magari
09:45a quel punto metteranno davanti
09:46la sostenibilità e il bene del
09:48pianeta piuttosto che il
09:50profitto dell'azienda. Credo che
09:51sia un po' questo il pensiero che
09:52magari fino ad oggi questo
09:55non era sentito quindi i grandi
09:56manager, le grandi aziende sono
09:58organizzate per fare il profitto
09:59a scapito della sostenibilità ma
10:01io credo che partendo dalle piccole
10:03cose le generazioni future
10:04potranno mettere al primo posto la
10:06sostenibilità rispetto al profitto.
10:08Senti io la devo la devo salutare
10:10la ghiacchierata è stata
10:11estremamente interessante ci ci
10:14ricordo insomma anche per chi è
10:15all'ascolto ci sta guardando e vuole
10:17approfondire alcune tematiche vuole
10:19conoscervi meglio dove è possibile
10:22trovarvi io lo dico vi ho scritto
10:23su instagram alla pagina instagram di
10:26finapp e la trovate facilmente anzi
10:28c'è anche disponibilità e velocità
10:30nelle risposte però se ci dà altri
10:32riferimenti così almeno chi vuole può
10:34può scrivervi. Esatto
10:37può andare sul nostro sito
10:39www.finaptech.com dove sono un po'
10:42spiegata questa tecnologia innovativa e
10:44un po' quello si può fare per la
10:46sostenibilità e il miglior utilizzo
10:47dell'acqua. Finapp non è
10:51un'applicazione finanziaria come
10:52molti pensano noi siamo un gruppo di
10:54ricercatori di fisica nucleare quindi
10:56finapp sta per fisica nucleare applicata
10:58e siamo un bel esempio di come si può
11:00applicare la fisica nucleare per la
11:02sostenibilità ambientale che sembrano
11:03due cose anche qua che vanno un po' in
11:05disaccordo ma in realtà vanno molto
11:07d'accordo e potete scoprirlo tranquillamente
11:09sul sito. Spero di poterla risentire
11:11presto grazie a Luca Stevanato
11:13ricercatore dell'università di Padova e
11:15fondatore di finapp noi ci ritroviamo
11:19tra pochissimo prima però ascoltiamo un
11:21pezzo di tonino carotone