Comme l'avait promis Michel Barnier lors de son discours de politique générale, le Smic est revalorisé de manière anticipée de 2% ce 1er novembre. Pour certains produits de la vie quotidienne, cette augmentation du Smic vient seulement compenser l'évolution des prix depuis le début de la guerre en Ukraine.
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00:00Rebonjour Pierre. Donc on va reparler de la hausse du SMIC. Elle est passée au 1er novembre un peu plus de 1800 euros bruts, une nouvelle augmentation de 2% pour faire face à l'inflation.
00:16Et Pierre, vous êtes allé regarder justement si par rapport au prix d'avant l'invasion russe en Ukraine, ce nouveau SMIC compense ou non l'inflation pour 4 produits. Vous avez choisi 4 produits que les Français achètent régulièrement.
00:29Oui, j'ai pris le poulet, le steak haché, l'huile de tournesol et la baguette. Alors déjà on va regarder ensemble comment le SMIC a évolué entre janvier 2022, donc juste avant la guerre en Ukraine, et aujourd'hui.
00:4095 centimes de l'heure en plus, ça fait 11,2% d'augmentation. On parle en net évidemment. Augmentation que les industriels, les agriculteurs, les commerçants ont évidemment dû répercuter sur leur prix.
00:56Donc dans les rayons des supermarchés, les prix ne peuvent par définition pas revenir à leur niveau d'avant la guerre en Ukraine.
01:03On va regarder le poulet tout d'abord. Donc de combien le poulet a augmenté ?
01:07Alors on est passé d'un peu plus de 6 euros, c'était la moyenne, à 6,34 euros la semaine dernière. Vous voyez plutôt qu'on était à un pic supérieur à 8 euros en avril 2023.
01:19Ça fait une augmentation, une finée sur ces 2 ans et 9 mois, inférieure de 2 fois à celle du SMIC. En revanche, on va regarder maintenant le steak haché, steak haché dont les Français sont très friands.
01:31On est pour le coup sur des prix qui sont encore très nettement plus élevés que début 2022. Il y a une petite baisse par rapport au pic de juin 2023.
01:40Mais voilà, on est sur des prix qui sont quasiment supérieurs d'un tiers à ce qu'ils étaient avant la guerre en Ukraine.
01:45Alors avant la guerre en Ukraine, justement, on va parler maintenant de l'huile de tournesol. Là, il y avait une hausse spectaculaire, peut-être la plus spectaculaire. On en est où aujourd'hui ?
01:53Écoutez, les cours sur les marchés mondiaux, il se trouve qu'ils sont plus bas aujourd'hui qu'ils ne l'étaient à l'époque. Donc, les prix dans les rayons étaient réajustés.
02:00Et si on prend l'huile de barque premier prix de Carrefour, qu'Olivier Dover, le spécialiste du sujet, suit sur son blog, on était à 1,69 euros en janvier 2022.
02:12On est à 1,79 euros aujourd'hui. Vous voyez, ça fait 6 % de plus.
02:16Donc, on est revenu quasiment à la même chose. Et la baguette maintenant, autre produit phare ?
02:21Alors, c'est très intéressant parce que l'INSEE publie tous les mois le prix moyen en France au kilo.
02:25Bon, on voit qu'on est passé de 3,64 euros à 4,06 euros. Ça nous fait une petite baisse quand même par rapport au pic de mai 2024.
02:34Mais on est évidemment sur une augmentation par rapport à il y a deux ans et neuf mois, mais augmentation finalement quasiment aussi équivalente à celle du SMIC.
02:43Donc, pour quelqu'un qui gagne, le SMIC, le prix, il faut être clair, il est le même avant et après la guerre en Ukraine ?
02:49Oui, je sais que ce n'est pas ce que ressentent la majorité des Français, mais c'est un fait indiscutable et vous allez le voir sur ce tableau.
02:55En janvier 2022, une personne payée au SMIC devait travailler 6 minutes pour s'acheter une baguette.
03:01C'est toujours 6 minutes aujourd'hui. En revanche, pour un poulet de 1,5 kg, on passe de 64 minutes à 61 minutes.
03:11Ça nous fait 3 minutes de moins. Et pour s'offrir 4 steaks hachés, en revanche, il faut travailler 7 minutes de plus.
03:17Et enfin, la bouteille de 1 litre d'huile de tournesol, on a une baisse qui tourne autour de 1 minute de travail en moins.
03:25Alors, il se trouve qu'on a observé en France ces derniers mois un boom sur le poulet frit, notamment dans les fast-food.
03:33Et que ça s'est fait tout ça au détriment du hamburger. Là, on a un début d'explication.
03:38Ce n'est pas du hasard effectivement. Merci beaucoup Pierre, c'était l'écho.