Te encantará esta tarta ligera de yogur griego. Tiene una textura superensponjosa, que se funde en cada bocado. Y es facilísima de hacer.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Esta tarta de yogur queda súper esponjosa y lleva poca harina y poco azúcar.
00:05Mira cómo se hace.
00:07Primero bates las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
00:19Añades el yogur y la ralladura de limón y bates para integrarlos.
00:31Mezcla la maicena y la levadura y agrega los a la masa.
00:35Bate hasta que estén integrados.
00:46Monta las claras a punto de nieve.
00:48Incorpóralas a la masa con una espátula con movimientos suaves y envolventes, entrestando.
01:00Vierte la masa en un molde forrado con papel de horno y horneala entre 30 y 40 minutos a 170 grados.
01:20Pasado este tiempo, apaga el horno, entreabre la puerta y déjala tarta dentro 15 minutos.
01:27Luego retírala del horno y déjala enfriar por completo antes de espolvorearla con azúcar glass.
01:33Queda súper esponjosa. Ya verás.
01:36A disfrutar.