Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
Category
📺
TVTranscription
00:00La Loser, vous ne connaissez pas forcément. Quel est le programme Caroline ?
00:09Effectivement je vous emmène à la découverte du département le moins peuplé de France.
00:13C'est la Loser et c'est très énervant parce que j'entends certaines personnes dire déjà,
00:19la Loser, on s'ennuie un peu. Vous allez voir à quel point c'est fabuleux.
00:24Je ne vais pas t'en quitter pour partir en Loser moi.
00:26C'est un département, vous savez, c'est l'Aubrac, c'est le début de l'Aveyron,
00:30c'est vraiment effectivement un peu perdu au milieu de la France,
00:33mais c'est vraiment un département qui vaut le détour parce qu'ils ont un patrimoine gastronomique,
00:38culturel, historique hyper important, naturel aussi, vous allez voir des paysages de fous.
00:44Bon c'est vrai qu'il faut savoir quand même que tous les habitants de la Loser
00:48pourraient vivre dans le stade de France. Effectivement il y a peu de monde.
00:52C'est combien alors ?
00:54Il y a peu de monde.
00:56Qu'est-ce que vous cherchez ? Vous cherchez quelle est la capitale ?
00:59Oui par exemple on peut parler de l'Aubrac.
01:02Vous allez voir.
01:03Mais c'est vrai qu'on se dit que ce n'est pas un département,
01:07alors que vous allez voir que c'est génial comme département.
01:10On va commencer par une super activité pour découvrir les gorges du Tarn.
01:17C'est en Loser, c'est même les plus longues d'Europe.
01:20C'est le Colorado.
01:21Vous avez ce côté un peu canyon, très vert à partir du printemps,
01:25beaucoup plus sableux à partir de l'automne.
01:29Et vous allez faire une descente en barque dans ces gorges du Tarn.
01:33Sachez que c'est un peu une tradition depuis 150 ans
01:35parce que les premiers touristes explorateurs
01:37se faisaient déjà guider par des bateaux comme cela.
01:42Donc là vous montez sur la barque.
01:44Évidemment vous vous doutez bien que vous allez être accompagné d'un batelier,
01:47donc un guide qui connaît tout de sa région,
01:50qui est passionné par la faune, qui est passionné par la flore,
01:53qui va vous raconter toutes les histoires.
01:55Vous n'avez qu'à lever la tête et là vous allez découvrir des villages
01:59ou des vieux châteaux perchés en haut d'une falaise
02:01qui sont absolument dingues.
02:02Le hameau de Castelbouc, c'est beaucoup trop mignon.
02:04Regardez à quoi ça ressemble le hameau de Castelbouc.
02:07C'est vraiment incontournable des gorges.
02:10Vous avez des villages semi-troglodytes qui sont vraiment comme ça
02:13accrochés aux roches, à la falaise.
02:16C'est incroyable.
02:17Vous avez l'un des plus beaux villages de France avec Saint-Énimi
02:21qui est labellisé un des plus beaux villages de France.
02:24Petite cité médiévale, mais regardez avec les petites ruelles comme on les aime,
02:28les rues pavées, les petites maisons qui sont toutes vraiment hyper jolies.
02:34En fait vous êtes déjà dans le sud de la France
02:36puisque vous êtes au nord de l'Occitanie.
02:38On n'est pas très loin même du Luberon, etc.
02:41Donc c'est quand même, il y a un petit côté un peu provençal déjà qu'on aime bien.
02:46Et le culte de la pierre, vous avez vu ?
02:48Le culte de la pierre, c'est sublime.
02:51Il faut réhabiliter la Lausère à tout prix.
02:54Les gorges du Tartre, tranquillement, c'est une eau qui est assez calme.
02:57Il n'y a pas non plus des vagues.
02:59Non, non, c'est tranquille.
03:01Les autres sites naturels à ne pas rater ?
03:03Du côté du Mont Lausère, on a la cascade de Rune.
03:06Regardez comme elle est belle.
03:08Elle est carrément complètement taillée dans la roche.
03:10Elle est de 70 mètres de haut.
03:12C'est la plus haute cascade de Lausère.
03:15Là, on est dans les Cévennes.
03:18J'essaie vraiment de vous situer par des mots qui sont un petit peu plus, on va dire...
03:24Familiers, qui nous sont plus familiers.
03:27Oui, d'accord.
03:28Pour que vous voyez bien dans quel univers on se place.
03:31Il y a des forêts, il y a des vallons, il y a des collines.
03:35C'est vraiment un paysage magnifique.
03:38On peut aussi se diriger vers, pas cette fois-ci les sommets, mais vers les sous-sols.
03:42Avec des grottes.
03:44Il faut savoir qu'il y en a à peu près 3000 dans tout le département.
03:47C'est vraiment le département de la grotte.
03:49Et vous avez l'Aveine Armand qui est l'une des plus réputées.
03:52On la surnomme même la merveille des Cévennes.
03:55C'est une immense souterraine.
03:57Vous êtes à 100 mètres de profondeur sous terre.
03:59C'est carrément une forêt.
04:02Une forêt de stalagmites.
04:04Il y a plus de 400 stalagmites.
04:06C'est la forêt la plus grande du monde qui fait 30 mètres.
04:09Tout ça est complètement naturel.
04:11Créé par l'érosion, le temps qui a passé, etc.
04:14Vous pouvez soit prendre un funiculaire qui va vous emmener au fond de la grotte.
04:19Vous pouvez jouer les aventuriers puisqu'on vous propose de descendre en rappel.
04:23Vous partez du niveau zéro de la Terre et vous descendez en rappel dans la grotte.
04:29Comme un peu un spéléologue du dimanche.
04:31Sinon vous pouvez aussi privatiser la grotte.
04:33C'est toujours bon, il fait toujours frais.
04:36Un anniversaire ? Un mariage ?
04:38Une petite fête.
04:40Une petite fesnose pour vous.
04:42Une fête de fin d'année.
04:44Une fête de fin de chaîne.
04:46Tout en grotte.
04:48C'est formidable ce qu'on vient de vous montrer.
04:51Je m'occupe de l'apéro pour la grotte.
04:53Ça va bien vite.
04:55C'est pas fini parce qu'il y a des activités de plein air.
04:58Là c'est la grotte.
05:00La margerine, pareil.
05:02Ça vous dit quelque chose si vous avez déjà entendu parler de ce concept.
05:05C'est une zone géographique qui est certainement la moins connue de l'Oser.
05:10Je vous emmène un peu hors des sentiers battus.
05:12On pousse le bouchon très loin.
05:14Des énormes étendues vallonnées comme vous pouvez le voir.
05:18Des prairies, des forêts.
05:20Il y a même un petit côté Canada.
05:22On n'a plus vraiment l'impression d'être en France.
05:25Vous avez ces étendues énormes.
05:28C'est vraiment une zone et une région qui est très appréciée
05:31par tous les amateurs de nature, de sport en plein air.
05:36C'est vraiment la folie.
05:38Un peu comme moi finalement.
05:40Je suis complètement conquise.
05:42Mais attendez, est-ce que le meilleur est à venir ?
05:44Ça déjà j'aime bien, mais ce dont je vais vous parler dans deux minutes,
05:47c'est vraiment un énorme coup de cœur.
05:49Oui, ça se mange et ça se mange dans un endroit spécial.
05:51Et les deux, on s'en fout.
05:53Là vous avez le lac de Naussac.
05:55Retenez-le.
05:57C'est un lac autour duquel vous pouvez randonner à pied, à vélo,
06:00en balade à cheval.
06:02L'été, il y a plein d'activités nautiques qui sont organisées.
06:05Jusqu'à la Toussaint, vous pouvez largement aussi faire du paddle.
06:08William sait faire le paddle.
06:10Voilà, William sait faire du paddle.
06:12C'est une zone qui est hyper intéressante.
06:16On le note, le lac de Naussac.
06:19Bon, allez, une spécialité à déguster.
06:22Oui, c'est ma spécialité à déguster.
06:24Je ne sais même pas si vous le savez.
06:26Pourquoi tu les as mis avec toi ?
06:28D'accord, mais bien sûr.
06:30La Ligo.
06:32La Ligo.
06:34On est en plein dans l'aubrac.
06:36Pour moi, la Ligo, c'était un peu plus haut.
06:38La Ligo, ça se mange.
06:40Non, c'est au verre noir.
06:42La Ligo, plat traditionnel avec de la pomme de terre,
06:46de la crème fraîche, du beurre,
06:48de la tomme de vache et de l'ail.
06:50Et c'est tout.
06:52Ça tient bien au corps.
06:54Il a été inventé ici, la Ligo,
06:56en aubrac, au VIe siècle.
06:58Excuse-moi.
07:00Ce n'est pas un sac, ça.
07:02C'est la purée, c'est la Ligo.
07:04C'est lui.
07:06On le mange comme ça.
07:08Pendant des heures et des heures,
07:10on la mange avec une grosse saucisse
07:12bien grillée au four.
07:14Et en fait, où est-ce qu'on mange la Ligo ?
07:16Dans un bureau.
07:18Bien sûr, j'y suis allée.
07:20C'est un des plus beaux voyages en France que j'ai fait.
07:22Vous avez des bureaux.
07:24C'est des espèces de maisons entières
07:26qui datent d'il y a très longtemps.
07:28C'est un bureau.
07:30C'était comme des anciennes bergeries.
07:32Les bergers venaient ici produire leur fromage.
07:34Et ces bureaux, pour certains,
07:36ont été complètement réhabilités
07:38en gîte ou en restaurant
07:40ou en maison.
07:42Voilà la Ligo.
07:44Vous avez par exemple le bureau du Cap Combattu,
07:46qui est un des plus jolis,
07:48hyper belle auberge, un petit gîte.
07:50Vous êtes seul au monde.
07:52Vous vous réveillez là.
07:54Vous êtes tranquille.
07:56Dites-vous que l'hiver,
07:58il y a de la neige.
08:00On a l'impression d'être en Mongolie
08:02et de se réveiller dans un autre monde.
08:04C'est mon combat.
08:06C'est pas fini ?
08:08C'est pas fini.
08:10Je sais de quoi vous allez me parler.
08:12La bête du Gévaudan.
08:14La fameuse légende.
08:16Il y a des loups dans la région,
08:18mais ils n'ont rien à voir,
08:20les pauvres, avec l'histoire.
08:22Ils ne mangent pas du tout les hommes.
08:24Par contre, j'ai l'adresse idéale
08:26pour s'approcher au plus près des loups.
08:28C'est le parc des loups
08:30du Gévaudan,
08:32qui est le plus grand parc de loups
08:34en Europe.
08:36Le parc a été créé il y a 30 ans,
08:38mais il a été totalement rénové
08:40il y a quelques années.
08:42Vous pouvez passer à travers
08:44une sorte de balade guidée
08:46qui dure 3-4 heures.
08:48Il y a des loups,
08:50ils s'approchent de vous.
08:52Il y en a qui dansent avec les loups.
08:54Vous pouvez dormir avec les loups.
08:56Vous êtes toujours protégé.
08:58Tu es guidé.
09:00Vous pouvez aussi dormir
09:02dans des tanières
09:04qui ont été créées
09:06avec des baies vitrées
09:08vues sur les loups.
09:10Le parc des loups du Gévaudan
09:12est vraiment génial.