La sauce tomate
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00:00Nous avons, alors ça commence avec des tomates, ok, une belle sauce tomatée, ça commence bien, moi j'aime ça, avec un petit peu de thym, du laurier et tout, c'est une belle sauce tomate.
00:08Après, il faut toujours rajouter un petit peu de sucre dans ta sauce tomate pour enlever l'acidité.
00:12Il y en a même qui rajoutent aussi une petite pointe de lait entier dedans pour ramener de l'onctuosité dans leur sauce tomate.
00:18Mais c'est vraiment pas mal, les tomates, ok, les écrasent.
00:20Et moi j'aime la sauce tomate quand elle a des petits morceaux, tu vois.
00:22Quand elle est toute lisse, ça fait un espèce de coulis, c'est pas trop mon délire.