Sin estar convencida de su plato, Cate pasa al atril con su propuesta de maridaje de café y antes de que los chefs inicien la degustación, entonces una canción que llama la atención.
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00:00lo veo, no me llena del todo, pero estoy segura que por lo menos va a ser digno.
00:06Esto se llama Colombia Sabe a Café.
00:17O sea, cuando tú vas a hablar de Colombia, hablas de flores,
00:20hablas de los deportistas y principalmente del café.
00:24Yo quiero cantar.
00:26¡Canta!
00:27¡Un, dos, tres!
00:29¡Esto no es un postre sabroso!
00:32¡Porque la sabrosa soy yo!
00:37Ellos creen que soy yo, pero no es Martina.
00:41Parece que tiene un playback, no sé si hay alguna imaginación.
00:44No, estaba haciendo el noz.
00:46Cate canta precioso, o sea, una voz igualita a Martina.
00:51Se parece la voz de Martina.
00:56Y Martina canta bien, así que es mi amiga y me ayudó.
01:00Tengo una tostada de café, tostado.
01:02Ahí usé el café instantáneo, está con una tortita, un bizcocho liviano,
01:09también bañada con una salsa de café y también tengo café instantáneo todos, ¿no?
01:17Es un postre en el que no hay así un elemento loco, es clásico.
01:23Bueno, mi bebida tiene café gourmet, es una bebida fría, tiene leche y...
01:31¿Y mucho amor?
01:32Y sí, mucho amor.
01:33O sea, solo café con leche.
01:34No, tiene café con leche, tiene leche condensada y ya, amor.
01:39Me hubiese gustado tener más tiempo para decorarlo bien, ponerle florecitas o algunas frutas.
01:45¿Qué pasó con tu crema pastelera?
01:47Yo soy muy mala para seguir recetas y ya me quiero adecuar a eso y saqué tres huevos,
01:54tres yemas, pero hice la crema pastelera con Clara, así que no.
02:00Estaba fea.
02:02Cuando yo pasé a tu estación, no me parecía rica.
02:05Sí, lo que nos sume no lo pongamos, así que pastelera de Clara no va.
02:11Tu maridaje es dulce, tu bebida es dulce, pero como tú tejas de café,
02:16tienes tomar guito, tienes lo dulce y la crema que le quita lo que podría ser empalagosa,
02:22el café funciona.
02:25Me gusta.
02:25Gracias.
02:26Me pone muy feliz, más que ella es la primera que pasa,
02:29eso me está dando seguridad en lo que estoy presentando.
02:32Estás presentando algo bueno.
02:33Gracias.
02:35Bien.
02:36Y María bien, que es lo que estaban buscando.
02:38Y eso a mí me da mucha más confianza en lo que estoy presentando.
02:43Usted siempre resuelve.
02:45Sí.
02:46Y eso es un gran talento, por ejemplo, en la cocina.
02:48Es un gran talento en la cocina.
02:50Gracias.
02:51Ella tiene una capacidad de resolver todo que a mí me sorprende.
02:56Está muy sencillito, está muy rico y por armonía, marida muy bien.
03:02Gracias.
03:04A Cate le va muy bien también, le resaltan la crujancia, los sabores, como el maridaje.
03:10Mejor para dónde.
03:11Y olvídese del canto.
03:15Cate acá en la cocina sí es competencia.
03:17En lo de la cantada, pues no sé, es como si yo me pusiera a saltar.
03:23Déjele algo a los demás.
03:25A Martina.
03:28Yo creo que no me funcionó con Raúl la cantada.
03:36Está bien rico.
03:37Sí.
03:38Yo creo que a veces uno no tiene confianza con el plato y pues resulta siendo rico.
03:41Creo que eso es lo que le pasa a Cate a veces.
03:43Tenemos crema, tenemos esponjosidad, tenemos crujancia y una bebida que acompaña perfectamente
03:49este plato.
03:50Para mí tienes un maridaje perfecto acá.
03:51Delicioso.
03:52Muchas gracias.
03:53¡Guau!
03:54Gracias.
03:55Cate pues presentó un buen maridaje y le fue bien.
03:59Gracias, Cate.
04:00Terminó.
04:01Gracias.
04:04Ya estamos acostumbrados a que Cate siempre dice, no, me fue terrible, no, me fue.
04:08Yo no sé si esa es su estrategia.
04:10Casi siempre voy como que desconfiada de mi plato y al final terminó.
04:14Riendome.
04:15¡Venga, esta voy a ganar!
04:19¿Cuánto le apuesto que yo le gano?
04:21Para ganarme dos minutos, que es lo que quiero, no creo que alcance.
04:25Sé con quién estoy compitiendo, sé que los chicos van muy, muy bien.
04:30Continuemos con esa degustación.
04:32Que pase con su plato, Dominika.
04:36Gracias.
04:38Te llevo.
04:40¿Si quieres eso?
04:41Te llevo las bebidas.
04:42Vale.
04:43Tengo manos para una tablita, pero la otra la debe llevar Juanpa.
04:46Juanpa, gracias.
04:48¡Vamos, Nico!
04:49¿Qué pasó?
04:52No, ya, ya el último.
04:54Pensando en lo que me dijeron ahorita, les acabo de traer tres bebidas muy deliciosas.
04:59Actuó como si estuviera segura.
05:01Así no lo esté.
05:03Seguimos el trabajo de mesera.
05:05Yo no me conformo con los ocho minutos del reto anterior, sigo teniendo fe.
05:10Dominika, cuéntemelo todo mientras que Claudia hace de bartender.
05:13Bueno, chef, mi postre se llama trío tostado a chocolatado.
05:25Bueno, utilicé el café instantáneo en el bizcocho de chocolate.
05:30Hice una ganache de chocolate blanco y la mezclé con un poco de azúcar.
05:35Hice un chocolate blanco y le eché también un poquitico del café instantáneo
05:38y un, ¿cómo le digo?
05:40Como un praliné de unas nueces con azúcar para darle un crunch, fruta fresca.
05:46Creo que va a estar bien, creo que les va a parecer normal, un postre normal.
05:51Hice un café frío, tiene leche, un poquitico de cacao.
05:57Ay, se me olvidó echarle alcoholiz, chef.
05:59Siempre es que está como poniéndole mucha atención a los cortes.
06:03Hay una fresita que no está bien cortada.
06:05Ya probó la nuez con caramelito.
06:08La nuez con caramelo también, pero hay una cosa que me impresiona.
06:11¿Qué?
06:12Es una destreza que muy poca gente tiene.
06:15Ay, ¿qué va a decir?
06:17Cortes iguales.
06:20Cortes iguales.
06:21Chef, tengo divertida.
06:22Nadie lo logra.
06:23A veces nos complicamos más la vida de lo que es una fresa.
06:27Pártale en tres.
06:30Si yo me doy cuenta de que están muy mal cortadas, ¿usted también?
06:35Chef, no me entiendo.
06:37Entonces no las ponga.
06:39A veces uno sabe la teoría y no la aplica.
06:42Lo mejor del plato es lo que no se pone.
06:44Y le va mejor sin eso que con eso chambón.
06:47Se lo digo para que no lo haga, porque es que hay que ser ciego para no darse cuenta de que está chambón.
06:52Chambón, dice Rauch.
06:56Qué palabra, qué palabra, chef.
06:59Rauch, eso está todo rico.
07:00Todo está rico.
07:01Y el café, marida.
07:04Ustedes tranquilos que mi maridaje está perfecto.
07:08Lástima la fresa.
07:09Ay, chévere.
07:10Gracias.
07:11Bueno.
07:12Pero gracias porque no voy a volver a poner un corte así.
07:14Me sentí súper mal.
07:16Pero que de sabores, muy bien.
07:18Garra piñadito.
07:23Esperemos a ver qué dice Nico.
07:26Oh, me mataste.
07:30Nico.
07:32Toma un cafecito.
07:34No.
07:36Muy dulce.
07:38A Nico le pega durísimo.
07:40Nico es bien piqui con el dulce.
07:42A Jorge lo conquistó.
07:43O sea, ustedes dos no.
07:44Parece que Nico y Rauch son polos opuestos.
07:47A Jorge lo conquistó, pero a mí se me mandó por otro lado.
07:49Ay, Nico.
07:51A Rauch lo conquisté, pero a Nico lo espanté.
07:55Muy basado a azúcar.
07:57Está tan dulce que casi que ni siento el café.
07:59O sea, así de potente está.
08:01Casi hago que Nico se desmaye con el punto de dulce.
08:05Muchas gracias, Domi.
08:06Gracias.