Hell's Kitchen (US) Season23 Episode3
Hell's Kitchen (US) Season23 Episode3
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00:00Premièrement sur Hell's Kitchen, Head Chefs only.
00:05Chef Ramsay a déplacé la compétition à l'Ouest pour la première fois.
00:10Bienvenue à Hell's Kitchen.
00:11Les chefs ont reçu un accueil spécial et un bienvenu de l'United States Coast Guard.
00:16Quelle entrée !
00:17Je sais !
00:18Le gagnant deviendra mon chef de tête à la fabuleuse Hell's Kitchen au Casino Resort de Foxwood.
00:24Allons-y ! Allons-y !
00:25En train de s'impressionner dans le défi signature.
00:29Brittany, d'Alaska, s'est dépassée.
00:33Je me suis coupée. Chef, je pleure.
00:35Mais elle a réussi à se récuperer et à impressionner Chef Ramsay.
00:38C'est une très forte faute.
00:39Le groupe de chefs de tête talentueux l'a rendue.
00:42La erreur est assez étonnante.
00:43La première cinq.
00:44Encore.
00:45Cinq.
00:46Et encore.
00:47Cinq.
00:48Et encore.
00:49Une autre cinq.
00:50Un récord de Hell's Kitchen.
00:51Merci, Chef.
00:52Avec sept cinq parfaits.
00:53Cinq indéniables.
00:55C'est un rêve qui s'est réalisé.
00:57La présentation a l'air un peu datée.
01:01Je vais donner un trois.
01:02Merci, Chef.
01:05Un cinq.
01:13Oh, voilà, la caméra.
01:17Pourquoi avons-nous donné à Chef Ramsay un feu ?
01:19Qui a pensé que c'était une bonne idée ?
01:20C'est bon !
01:22Et maintenant, la continuation de Hell's Kitchen.
01:25Êtes-vous prêts ?
01:26Oui !
01:27Nous allons faire un éclairage cérémonial de l'icône H.K. Pitchfork.
01:33Laissez-moi vous montrer comment c'est fait.
01:35Allons-y !
01:43Oui !
01:47Merci.
01:48Waouh !
01:50C'était tellement cool !
01:51C'était génial !
01:52Waouh !
01:53Incroyable !
01:54Chefs, c'est une saison spéciale pour H.K.Pitchfork.
01:58Mais nous avons fait un grand effort.
02:00Cela inclut les récompenses.
02:04Elles seront incroyables.
02:05La mauvaise nouvelle, c'est que les punitions seront brutales.
02:10Michelle, James...
02:12C'est vrai, le pass important, le pass de punition.
02:17Qui aimerait un pass de punition ?
02:20C'est comme si tout allait à l'envers.
02:22Qui ne veut pas aller dans les dormitoires comme un flex ?
02:25Merci, James. Merci, Michelle.
02:27Gagner le pass de punition est extrêmement valable.
02:30Si votre équipe perd un défi très dur,
02:33vous pouvez décider de sortir de la punition de votre équipe
02:37et prendre cette incroyable récompense.
02:40Vous choisirez un membre de l'équipe qui gagne
02:43pour un membre de l'équipe qui perd,
02:45pour vous remplacer dans la punition.
02:47Compris ?
02:48Oui, Chef !
02:50James !
02:52Oh, mon Dieu !
02:53Je peux l'utiliser à nouveau !
02:54Deux fois par jour !
02:55Merci, James.
02:56Bien !
02:58On est prêts ?
02:59Oui, Chef !
03:08J'adore ça ! Oh, mon Dieu !
03:10Dans votre prochaine challenge,
03:12vous allez tous faire une flambée incroyable et délicieuse !
03:16Allez, les gars !
03:19J'adore l'alcool, j'adore la flambée,
03:21j'adore brûler à feu.
03:23C'est parti ! C'est mon délire !
03:26Vos 40 minutes commencent maintenant !
03:29C'est parti !
03:30C'est parti, les filles !
03:31C'est parti ! C'est parti !
03:33Oh, mon Dieu !
03:34Mon objectif dans cette challenge,
03:36c'est de flamber autant que je peux.
03:38Quel est votre plan ?
03:39Je vais faire du sea bass,
03:41et je vais faire un herbe blanc avec du citron sirop.
03:43L'équipe bleue s'est fait foutre le cul le jour 1.
03:46La punition est terrible,
03:48donc ce pas de punition va être utile.
03:51Je ne veux pas mettre de nouveau 90 cuillères de vin.
03:54Je vais faire du poulet, ça va ?
03:55Je vais faire du porc-chops.
03:56Je vais faire du porc-loin.
03:57Un hangar.
03:58Un hangar.
04:00Mes collègues commencent à en faire des protéines,
04:02et ils disent que le pire est le dernier.
04:05C'est le salmon.
04:06C'est bon, les filles !
04:07Je n'en veux pas.
04:08Je ne veux pas de salmon.
04:09En tant qu'enfant d'une seule mère,
04:11on mangeait du salmon à la fois par semaine.
04:14Donc, je déteste absolument le salmon.
04:17Mon dieu !
04:18Chef, tu l'as.
04:21Allons faire le parc.
04:22Oui, allons-y !
04:24Qu'est-ce que tu fais ?
04:25Je vais faire du beurre rosemary-brown,
04:27du porc-chops,
04:28avec du bourbon-maple,
04:30du purée de pommes sucrées,
04:31et des légumes collards.
04:32Je suis un homme qui aime les légumes.
04:36Je suis un homme qui aime tout,
04:38grand,
04:39bold,
04:40et beau.
04:41Oh oui,
04:42en utilisant l'esprit et l'alcool,
04:45c'est un beau moyen de donner du corps.
04:47Donc, donnez-moi du bourbon, du bourbon,
04:49ou de la tequila,
04:50et je vais te faire quelque chose de bien.
04:55Bon, les gars, comment vous sentez-vous ?
04:57Je vais vous faire quelque chose d'un peu risqué.
04:59Qu'est-ce que vous faites ?
05:00Du poulet asiatique,
05:01de la gelade,
05:02de la balutine.
05:03D'accord.
05:04Faire une balutine de poulet en 40 minutes, c'est impossible.
05:07Ça prend normalement un jour de repos,
05:08et environ une heure à cuisiner,
05:09mais je vais le faire de toute façon.
05:12Là, c'est bon, là, c'est bon.
05:13On a notre première flambée, mesdames.
05:15C'est bon.
05:17Chant, qu'est-ce que vous en pensez ?
05:18Des légumes râpés,
05:19avec du porc-chops,
05:20de la flambée avec du bourbon.
05:21D'accord.
05:25Maintenant, on parle.
05:26A la moitié, les gars,
05:27il reste juste moins de 19 minutes.
05:29D'accord, allons-y.
05:31Feu, bébé.
05:33Mon père boit toujours du whisky canadien,
05:34c'est son liqueur de choix,
05:35et je pensais que ça allait bien
05:36avec le porc et les carottes,
05:37alors je me sens assez confiante.
05:39Mon intérieur pyro se sent plutôt bien.
05:42Feu dans la bouche.
05:43C'est bon, maintenant.
05:45Allons-y, bébé.
05:47Là, c'est bon,
05:48une belle flambée.
05:49Oh, bien, sexy.
05:51Allons-y, brûle, bébé, brûle.
05:53Oh, mon Dieu,
05:54il y a littéralement feu partout.
05:57Feu !
05:58Faites attention.
06:01Je n'ai jamais bu dans mes armpits
06:04comme ça dans ma vie.
06:09Je sais, c'est la première fois
06:10qu'on est à l'Ouest.
06:11Ne nous brûle pas, allons-y.
06:12Oui, chef.
06:13Oh, putain.
06:16Ça brûle.
06:17Ça brûle.
06:20Qu'est-ce que je vais faire
06:21avec ce poisson ?
06:22Chef Ramsay aime la peau sur le poisson,
06:24et j'en ai marre.
06:25Comment vais-je le réparer ?
06:26J'ai vu des pommes.
06:28J'ai pensé, OK,
06:29je peux faire quelque chose
06:30un peu teriyaki
06:31pour détruire le fait
06:32qu'il n'est pas brûlé.
06:33Je vais faire des pommes de Camelot,
06:35des flambées.
06:36C'est un plat délicieux,
06:37donc c'est définitivement
06:38un mouvement fort.
06:40J'ai vu Ginger.
06:41Ginger.
06:424,5 minutes à aller.
06:434,5, les gars,
06:44on va penser aux plaits.
06:454,5.
06:46Hey, les filles,
06:47les plaits, les plaits,
06:48les plaits, les plaits,
06:49les plaits, les plaits,
06:50les plaits, les plaits,
06:52Les gars, vous avez ça,
06:53faites le bien.
06:54Je me regarde,
06:55il n'y a pas une personne
06:56dans mon équipe
06:57qui a commencé à plaiter.
06:58J'ai hôpitales
06:59pour me rendre sur
07:00ce passage de punition.
07:01C'est un carton libre
07:02de sortie de prison, tu sais.
07:03En arrière, en arrière,
07:04on passe.
07:05Mesdames,
07:06il n'y a rien dans l'écran.
07:07Allez, s'il vous plaît.
07:08Marchez dans le lieu,
07:09marchez dans le lieu,
07:10derrière vous, derrière vous.
07:1110, 9, 8, 7, 6, 5,
07:164, 3, 2, 1,
07:193, 2, 1, et servez !
07:30Avant que je goûte vos dîches, je veux que vous veniez à un consensus sur les 3 meilleurs dîches de votre équipe.
07:38Comme n'importe quel bon chef de tête, soyez honnêtes.
07:41Oui, chef.
07:43Et si vous croyez en votre dîche, alors luttez-y !
07:46C'est clair ?
07:47Oui, chef !
07:48C'est parti !
07:49Allons-y.
07:50J'ai un bourbon glazé avec des carottes, du gingembre et du purée.
07:55J'ai peur que celui-ci ne tombe pas.
07:57Je ne pense pas qu'on puisse le envoyer.
07:59En tant que chef de tête, ça augmente la barre à un niveau différent.
08:03Ensuite, nous avons ici une enchilada balatine asiatique.
08:07Le plat de Brittany a l'air terrible. Il n'a pas de finesse.
08:11Je pense que le mien est un contendeur.
08:13Aucun de mes chefs de ligne pourraient avoir joué mieux. Désolé, Britt.
08:17J'aime vraiment le salmon. Je pense que c'est bon.
08:19Le niveau de complexité est excellent.
08:21Le salmon est délicieux.
08:22Qu'est-ce qu'on a fait pour la peau ?
08:24Je l'ai enlevée.
08:25Très bien. Allons-y. Qu'est-ce que c'est ?
08:27Un bourbon glazé.
08:28Un bourbon glazé.
08:29Un bourbon glazé avec du tequila.
08:31C'est plutôt bon.
08:32J'aime celui-là.
08:33C'est là-haut.
08:34Je pense qu'il faut que Megan Steyn.
08:35Megan Steyn devrait entrer.
08:36Vous devez vous tenir. Vous devez faire en sorte qu'ils sachent que vous êtes le chef de tête.
08:40Si vous ne parlez pas pour vous-même, personne ne le fera pour vous.
08:43C'est comme ça.
08:44Est-ce que vous êtes tous d'accord ?
08:45Megan.
08:46Winnie.
08:47Megan.
08:49Qui est-ce que c'est ?
08:50Brandon.
08:51Et qu'est-ce que vous faites ?
08:52Un bourbon glazé.
08:53Un sea bass.
08:54Il y a du sirop dans le bourbon glazé.
08:55Du sirop dans la sauce.
08:56Allons-y. Goûtez le prochain.
08:57Qu'est-ce que vous avez fait ?
08:58Un poulet râpé.
08:59Un confit de bébé.
09:00Les poulets ont l'air magnifiques.
09:01Merci.
09:02Ça a l'air génial.
09:03C'est un tenderloin de poivre au pâté.
09:05Avec du bourbon glazé.
09:07Du puré de poivre.
09:08Et des légumes vertes.
09:09Des légumes vertes ?
09:10Des légumes vertes ?
09:11Allez, vous devez choisir, les gars.
09:12Où sommes-nous maintenant ?
09:13Où sommes-nous maintenant ?
09:14Personnellement, je dirais que mon poulet et Brandon's vont bien.
09:18Les goûts sont sympas.
09:19Ils sont bien ronds.
09:20J'en suis d'accord avec Brandon's.
09:22Oui, j'aime Brandon's.
09:23J'en suis d'accord avec Brandon's.
09:24Est-ce que tout le monde décide que le dîner d'Egypte va bien ?
09:26Je n'aime pas vraiment les légumes vertes.
09:27Oui, je ne les aime pas.
09:28Je ne les aime pas.
09:29La sauce est un peu sucré pour moi.
09:30Le salmon.
09:31Le salmon va bien.
09:32Non, je veux vraiment que mon dîner soit bon.
09:33Les goûts sont bien.
09:34Les points de goût sont là.
09:35Je ne suis pas d'accord.
09:36Moi non plus.
09:37Tu peux mettre le poulet.
09:38Ok.
09:39Le poulet.
09:40Mets le poulet.
09:41Juste le couper.
09:42Qu'est-ce qu'il reste ?
09:43Le poulet et le salmon.
09:44Fini.
09:45Le poulet et le salmon pour Brandon.
09:46Envoyez-le.
09:47Mon dîner était incroyable.
09:48Et d'être regardé comme si je n'étais pas capable, ça me dégoûte tellement.
09:55Commençons avec l'équipe bleue.
09:57L'équipe bleue, est-ce que vous êtes d'accord ?
09:59Oui, chef.
10:00Bien.
10:02Egypte, racontez-moi l'un des trois meilleurs dîners de votre équipe.
10:11Pourquoi es-tu souriant ?
10:15Est-ce que c'est ton dîner, Claudia, parce que tu as un grand sourire sur ta tête ?
10:20Egypte, parle-moi.
10:23Je veux que mon dîner s'étendue, mais nous avons décidé comme équipe,
10:25que je vais avoir le dîner de Brandon.
10:26Le dîner de Brandon.
10:27OK.
10:28Manitou, c'est le dîner du Bambam.
10:30Oui.
10:31Le dîner des Cypriots.
10:32C'est ça.
10:33Boy, le bambou est super.
10:35Mais moi, je ne le connais pas.
10:37Comme si je n'étais pas capable.
10:41Et de fou, la souris dans le bout, c'est hyper moderne.
10:46Encore une fois, c'est le dîner de Bambam.
10:48Et le dîner de Brade, c'est le dîner de Brade.
10:50Je vais aller avec le plat de Brandon.
10:51Brandon, pourquoi ?
10:52Il flambait à chaque étape, et il l'a exécuté magnifiquement.
10:56Dites-moi le plat.
10:58Des basses à l'eau.
10:59Dans la sauce, on a du sirop au beurre blanc.
11:01Et puis, il y a du vinaigrette avec du yuzu et du sirop au limonade aussi.
11:04Le plat est accompli, et c'est un flambé vraiment smart.
11:07Super, merci.
11:07Très bien fait.
11:08Merci, Chef.
11:09Revenez en ligne, s'il vous plaît.
11:10Très bien.
11:11Avec le plat de Brandon qui a eu de la haute praise,
11:14Joe, de New Jersey, espère se contenter du pass de punition
11:18avec son purée de salmon et d'apple-fennel.
11:20Le salmon est bien cuit.
11:22Une technique intelligente avec le flambé,
11:24mais un plat fait partie de l'échelle.
11:28Brandon.
11:30Merci, Chef.
11:31Merci.
11:32Egypte, le troisième et dernier plat de l'équipe bleue.
11:35Nous avons décidé qu'il devait être le plat de Michael.
11:38Très bien. Michael, avance. Allons-y.
11:41Une technique de flambé avec lequel ?
11:42L'alcool, s'il vous plaît, Michael.
11:44L'orange avec du sirop d'orange.
11:45Comment a-t-il cuit le poisson ?
11:48Je suis très confiant de mon plat.
11:49Je pense que c'est un plat phénoménal.
11:51J'espère vraiment pouvoir vaincre Brandon
11:53et obtenir ce pass de punition.
11:55Le poisson est délicieux.
11:56Merci.
11:57Une technique intelligente avec le flambé.
11:59Revenez en ligne, s'il vous plaît.
12:00Oui.
12:02Très bien fait.
12:03Le pass de punition de l'équipe bleue va à...
12:10Brandon. Bien fait.
12:14Très bien fait.
12:18J'ai l'impression d'avoir gagné ce pass de punition.
12:20Je pense que ça va mettre le ton pour la suite de la saison.
12:23Je vais croiser tout le monde.
12:24Magali.
12:26Oui, Chef.
12:26Est-ce qu'on a eu un consensus ?
12:28Oui, Chef.
12:29On a choisi le poisson de Megan
12:31parce que tous ses goûts étaient là.
12:32C'était un plat cohésif et c'était délicieux.
12:35Très bien.
12:36Chef, vous avez un poisson de flambé.
12:38Le flambé est de Johnny Walker Black
12:40et c'est dans les mouchoirs.
12:41C'est terminé avec un peu de beurre.
12:42La base est un purée de caulifleur
12:44qui contient du beurre brun.
12:45Le poisson est bien cuit.
12:46La purée est exceptionnelle.
12:48Merci, Chef.
12:49Vraiment exceptionnelle.
12:50Bien joué, Black & Lion. Merci.
12:54Meg, ce n'est pas une offense.
12:56Sourire, tu le sais.
12:57Tu ne peux pas sourire de temps en temps.
12:58J'ai cette condition appelée RBF, Chef.
13:00C'est ce que c'est.
13:02Resting Bitchface ?
13:03Tu t'es juste appelé ça ?
13:05Je ne sais pas, Chef Ramsay.
13:06Oh mon Dieu.
13:07Quelle honneur, honnêtement.
13:09Je suis un peu en colère.
13:16Ensuite, pour l'équipe rouge,
13:17c'est Magali avec son halibut flambé en tequila
13:20et son bok choy.
13:22Le poisson est bien cuit.
13:23Merci, Chef.
13:24Le halibut est un poisson très difficile à cuisiner.
13:26Est-ce mieux que Megan's hanger steak ?
13:30C'est un poisson difficile.
13:32Megan est toujours en position de pôle.
13:34Bien joué, Magali. Merci.
13:35Merci.
13:37Le troisième déjeuner choisi par l'équipe rouge
13:39appartient à Whit,
13:40qui espère que sa salade sans peau
13:42peut tirer Megan hors de la top 3.
13:45Pour le flambé, j'ai fait du whisky de pomegranate
13:47avec du sucre brun et du pomegranat caramelisé.
13:49Le pomegranat est quelque chose que je n'ai jamais associé
13:51à la salade, mais ça marche.
13:52Parce que c'est un peu umami, sucré-sourd.
13:54Merci.
13:55C'est délicieux.
13:56Merci.
13:57Revenez en ligne pour un instant, s'il vous plaît.
13:59Je n'étais pas confiante dans mon dîner au début
14:01parce que je n'ai pas obtenu la protéine que j'ai voulu,
14:03mais je sais à quel point les saveurs étaient bonnes.
14:05Je n'avais aucun doute que je serais dans la top 3.
14:09C'est une décision très difficile.
14:11Le chef qui gagnera le pass de punition
14:13pour l'équipe rouge,
14:15félicitations,
14:17c'est...
14:18Whit.
14:19Bien joué.
14:26J'ai gagné le pass, bébé.
14:28Je suis hypée, je suis hypée.
14:32Être un chef, c'est un jeu de pivots,
14:34un jeu de boucliers.
14:35Honnêtement, je sens que je suis la meilleure chef ici
14:37et je vais prouver ça.
14:40Brandon et Whit,
14:42écoutez attentivement, vous deux.
14:44Vous avez un nouveau pouvoir.
14:46Je veux que vous m'expliquiez
14:48les deux meilleurs dîners
14:50de chacun de vos équipes.
14:52Et en basant ça,
14:54l'un d'entre vous
14:56pourrait aller à la maison.
15:01Mon cœur a tombé.
15:03Whit, pouvez-vous m'expliquer
15:05les deux meilleurs dîners
15:07de l'équipe rouge, s'il vous plaît?
15:10Je vais aller avec Anna-Marie's Pork
15:14et Brittany's Chicken Balancing.
15:17La partie flambée de tout ce dîner
15:19et le niveau de créativité
15:21ne devraient pas être les deux meilleurs,
15:23periodt.
15:24J'ai fait un chicken asiatique et un chalot de palatine.
15:26Le crema de la viande
15:28est avec du tequila et de l'orange sirop.
15:30Il en faut un peu plus
15:32pour la garniture, mais j'adore
15:34l'alcool dans la viande.
15:35Merci, Chef.
15:36C'est vraiment magnifique. J'adore la sauce.
15:39Anna-Marie, expliquez le dîner.
15:41J'ai fait un canadien
15:43avec des carottes flambées
15:45et du piret de gingembre.
15:47C'est délicieux. Pourquoi est-ce en dessous?
15:49Beaucoup d'entre nous pensaient que c'était sous-fait.
15:51Mais c'est rouge. Il n'y a rien de mal.
15:53Vous deux, revenez en ligne, s'il vous plaît.
15:55Brandon, s'il vous plaît,
15:57dites-moi les deux meilleurs dîners
15:59de l'équipe bleue.
16:01Chant's
16:03Hangar Steak
16:05et Egypt's Pork Tenderloin.
16:07Egypt's, wow.
16:09Être considéré, même à l'étranger,
16:11d'aller à la maison aussi tôt
16:13dans la compétition, c'est absolument inacceptable.
16:15Egypt's
16:17J'ai fait un bourbon
16:19avec des carottes flambées et de l'alcool.
16:21J'ai fait un porc tenderloin
16:23avec du beurre rosemary et du bourbon.
16:25Arrêtez deux secondes, s'il vous plaît.
16:27Oui, Chef.
16:29C'est bien cuit.
16:31Merci, Chef.
16:33Les sauces sont absolument à point.
16:36Chant's, décrivez le plat, s'il vous plaît.
16:38J'ai un Hangar Steak
16:40flambé avec du whisky de la Croix-Royale.
16:42J'aime le goût du whisky,
16:44surtout avec ce steak.
16:46Je suis surpris, c'est en dessous,
16:48si je suis honnête. Moi aussi.
16:50Oh, mon Dieu.
16:52Retirez vos plats en ligne, s'il vous plaît.
16:58En considérant la qualité
17:00de vos plats,
17:02personne ne rentre chez lui.
17:08Écoutez attentivement.
17:10Je veux voir ce même niveau de qualité
17:12ce soir,
17:14quand Hell's Kitchen ouvre
17:16pour la première fois sur l'île de l'Est.
17:18Oui, Chef.
17:20Bien. Retournez à vos chambres,
17:22étudiez vos livres, c'est parti.
17:28Je vous le dis maintenant
17:31et je vous le dis au reste de l'équipe.
17:33J'ai mon prochain défi individuel.
17:35J'y vais, j'y vais.
17:37Je sais que mes goûts sont forts,
17:39je sais qu'ils sont différents.
17:41Je vous le dis, mon plat est génial.
17:43L'Égypte est en train de m'embêter.
17:45On ne s'entraîne pas très bien.
17:47Le service de ce soir doit être très bon.
17:49Le service de ce soir doit être très bon.
17:51Je le ferai.
17:53Il y a toujours un peu
17:55d'espoir.
17:57C'est ce qui va se passer
18:00dans la même pièce.
18:02Bienvenue à Hell's Kitchen.
18:29C'est magnifique.
18:31Je n'ai jamais posé
18:33une pièce comme celle-ci.
18:35Oh, c'est sexy.
18:37Magnifique.
18:39Vous l'aimez ?
18:41Oui, Chef.
18:43Nous vous conduirons
18:45par les assiettes.
18:47Je vais démonstrer
18:49la carbonara.
18:51La mère de tous
18:53les assiettes de Hell's Kitchen,
18:55la Beef Wellington.
18:57Vous avez 16 minutes.
18:59Je vais mettre 4 oz
19:01par volume.
19:03Je suis une petite apprentissage.
19:05Je vais ajouter du fennel,
19:071 à 2 oz de sel chaque pas.
19:09Si je le fais en une seule fois,
19:11je peux le faire en deux fois.
19:13Une panne à cuisson.
19:1545 secondes sur les assiettes.
19:17C'est tout.
19:19Vous êtes confiants
19:21de connaître les ingrédients ?
19:23Oui, Chef.
19:25On va voir ce que l'on peut faire.
19:27Les filles, on est bon ?
19:29Oui, chef.
19:30Emma, on est bon ?
19:31Oui, chef.
19:32Excellent !
19:33Ok, Marino !
19:34Oui, chef.
19:36Pour la première fois de toute façon, sur l'île de l'Est, ouvrez les portes du Hell's Kitchen, s'il vous plaît.
19:40C'est parti !
19:50Pour la première fois de toute façon,
19:51Hell's Kitchen ouvre ses portes sur l'île de l'Est.
19:54Tout autour de la table, rosé tout le jour.
19:56La demande pour les tables n'a jamais été plus élevée.
19:59C'est bon.
20:00C'est bon.
20:01Et les expectations de Chef Ramsay pour ses brigades uniquement pour les chefs-chefs sont également à un haut niveau.
20:07On est les chefs-chefs, n'est-ce pas ?
20:08Oui, c'est ça.
20:09Aucune question ?
20:10Non, chef.
20:11C'est bon, allons-y !
20:12La première servie de dîner de ce soir apportera un menu des plats les plus populaires de Chef Ramsay.
20:16Cette raclette de lait, j'imagine que c'est vraiment bon.
20:19Aussi, un table-side flambé d'un appétit Kobe ribeye.
20:23Préparé par Kyle et Brandon dans la salle bleue.
20:28Et Meghan et Brittany de la salle rouge.
20:30On va attraper quelque chose à feu, mais ce ne sera pas vous.
20:34Mesdames, félicitations.
20:35La première table.
20:36Un ordre de deux scallops, un burrata.
20:38Le ticket rêvé.
20:39Entendu ?
20:40Allons-y, mesdames.
20:41Donc, ça va être deux scallops, n'est-ce pas ?
20:43OK.
20:44Deux scallops, un burrata.
20:45Entendu.
20:46Entrer dans une servie de dîner avec tous ces chefs-chefs, avec Chef Gordon Ramsay dans le passé, c'est un rêve.
20:53Je n'ai pas hâte d'obtenir ce premier plat, d'obtenir les dîners, et de les défoncer.
21:00Envoyer deux scallops.
21:01Amber McGally, trois minutes.
21:03Trois minutes.
21:04Amber, on est encore trois minutes.
21:06Pourquoi les scallops sont-ils là ?
21:07Entendu, Chef.
21:08Non, non.
21:09Pas entendu.
21:10Pourquoi sont-ils là ?
21:11Ils sont arrivés trop tôt, Chef.
21:12Quoi ? Tu me dis.
21:13Sors-les.
21:14Allez.
21:15Quand tu cuisines pour Gordon Ramsay, tu dois faire de ton mieux.
21:18Et il n'y a pas de place pour les nerfs.
21:20Deux scallops, s'il vous plaît.
21:21Deux scallops dans ma main.
21:22Marchez, Chef.
21:27Scallops.
21:28Merci.
21:31Ils doivent être parfaits.
21:34Non, ils ne sont pas cuits, sont-ils ?
21:36Non, c'est rare.
21:38Hey, Red Team, viens ici.
21:41J'ai des scallops qui sont rares.
21:43Ils sont cuits de l'un côté, joli et froid de l'autre.
21:47Oh, mon Dieu.
21:49Avec les scallops d'Amber qui détruisent les premiers appétits de Red Kitchen...
21:52Red Team, c'est parti.
21:53...Chef Ramsay tourne son attention vers la cuisine bleue, en espérant un meilleur début.
21:58Deux carbonara, un burrata, facile.
22:04Deux carbonara, un burrata.
22:05Désolé ?
22:06Deux carbonara, un burrata.
22:07Je suis sur l'app, ce soir, avec Sean.
22:09Je me sens génial, je pense que nous sommes tous forts.
22:11Il sait que...
22:13Je sais que...
22:15Deux carbonara, un burrata.
22:16Deux carbonara, un burrata.
22:17Voici votre garlique et votre shallot.
22:19Je ne crache pas souvent sous pression.
22:21Je suis cool comme un courgette.
22:23Allons-y, viens, mets-le.
22:25Sur le plat, jeune homme.
22:28Comment va-t-il ?
22:29Mouillé, sans goût du tout.
22:31Et il est cassé aussi, non ?
22:32Oui.
22:35Hey, Bleu Team.
22:36Oui, Chef.
22:37Viens ici.
22:38J'ai des nerfs de première nuit.
22:39Mais ça, c'est de la merde.
22:41Ok ?
22:42Tu l'aurais mangé ?
22:43Non, Chef.
22:44Qu'en penses-tu de nous, si nous t'avions envoyé ça ?
22:46On serait les meilleurs des meilleurs.
22:47Allons-y !
22:48Oui, Chef.
22:49J'ai le réchauffement.
22:50Corbin, tu vois ton pen, c'est un scramble.
22:52Pourquoi t'as envoyé ça au passage ?
22:54Je pensais que tu étais à l'avant, Chef.
22:56Allons-y, on va rebondir, on va rebondir.
22:58Je ne laisse pas Corbin m'attraper,
22:59alors je vais prendre la station, mon ami.
23:01Deux carbonara, viens !
23:02Je marche, carbonara, je marche.
23:08Bien, James, bien.
23:09Beaucoup mieux.
23:10Bounce back, mon gars, bounce back.
23:11Confiance, les gars.
23:12Nous devrions toujours être en bouge.
23:14C'est le début, allez !
23:15Grâce à Chante, les diners bleus
23:17apprécient leurs premiers appétits.
23:19Absolument parfait.
23:21Parfait.
23:22Au Red Kitchen...
23:23Des scallops.
23:24Amber espère se redonner
23:26avec 10 scallops parfaitement cuits.
23:33Tu vas bien ?
23:34Oui.
23:35Je l'espère.
23:36Elle ne m'a pas donné assez pour un autre ordre.
23:38Oh, mon Dieu.
23:39Hey, Red Team !
23:41Fish Station, venez ici !
23:44Faisons une petite session de maths
23:45au milieu de notre service.
23:47Mesdames !
23:48Oui, Chef.
23:493 x 5, c'est quoi ?
23:5015.
23:514 x 5, c'est quoi ?
23:5220.
23:53Qu'est-ce que 2 x 5 ?
23:5410.
23:55Je dois avoir 9 scallops.
23:57Oui, Chef.
23:58Allez !
23:59Putain de merde !
24:01Allez, faisons un nouveau là-bas.
24:03C'est juste de mettre en délire les choses.
24:05Et j'ai l'impression qu'Amber ne va pas pouvoir
24:07nager avec les gros poissons ici.
24:09Allons-y.
24:10Allons-y.
24:11Amber's third attempt at scallops
24:13has finally made its way out to the dining room.
24:15Ça sent bon.
24:17Over in the blue kitchen,
24:18Chef Ramsay is ready to fire.
24:202 risottos, 2 caesar salads.
24:22Heard ?
24:23Heard, Chef.
24:24Get the 2 caesar.
24:25I got the 2 risottos.
24:262 caesar, 2 risottos.
24:27I need 6 minutes.
24:286 minutes.
24:29Heard.
24:31Hey, young man.
24:32Yes, Chef.
24:33Why are you adding water to the risotto ?
24:35Look at me in the eyes.
24:37Why are you adding water to the risotto ?
24:42Sorry, Chef.
24:43I'll make you fire.
24:44I'm asking why.
24:45You can't give me an answer.
24:46I was going to grab the wine, Chef.
24:48Yes, Chef.
24:49Please.
24:50Yes, Chef.
24:51Why ?
24:52Why, bro ?
24:53Why ?
24:54I have to send my lobster tails
24:56and I depend on Chef Ramsay.
24:59I depend on Chant.
25:00He's doing the risotto
25:01and we have to send it together.
25:03Get your... together, bro.
25:07Watching your back.
25:08How long, blue team ?
25:09One minute, Chef, on the risotto.
25:11That risotto needs to cook longer
25:13and it needs salt in that.
25:15Risotto walking.
25:17Risotto, Chef.
25:23Hey, come here !
25:30It's just over 30 minutes
25:31into opening night at Hell's Kitchen.
25:34One minute, Chef, on the risotto.
25:36That risotto needs to cook longer
25:38and it needs salt in that.
25:39And Chant is bringing his refired risotto
25:42up to the pass.
25:43Risotto walking.
25:45Risotto, Chef.
25:52Why, all of you ?
25:53Hey !
25:54Hey !
25:55Come here !
25:56Get in here !
26:00Grab a spoon and take a taste.
26:02Taste that !
26:04Taste it !
26:05I'm gonna start with you.
26:07What does that need ?
26:08That needs more salt,
26:09more flavouring.
26:10Salt !
26:11Chant, I said it before,
26:12what the f***, bro ?
26:18Butter, give me butter,
26:19give me butter.
26:20Come on, blue team.
26:21Come on, come on, come on.
26:22I need better than this.
26:23Yes, Chef.
26:24This is f***ing embarrassing.
26:26Go, John, please, let's go.
26:27Yes, Chef.
26:28Now that Chant has rectified his issue
26:30with the risotto,
26:32both kitchens are pushing out appetizers.
26:35This is really good.
26:37And Chef Ramsay is now ready
26:39to move on to entrees.
26:41Red team, fire,
26:42two salmon, two duck.
26:43Heard ?
26:44Heard !
26:45Fire, two duck !
26:46So, how long for that table ?
26:47Five minutes on duck, yeah.
26:48Who's cooking the salmon ?
26:49I'm cooking the salmon, Chef.
26:50Can you get it done in five minutes ?
26:51Yes, I can, Chef.
26:52Show me !
26:53Hey !
26:56We shouldn't be basting salmon.
26:58Magali, we shouldn't be basting salmon.
27:00Just let it cook in that pan.
27:01Okay.
27:02How long on salmon ?
27:04How long do you need ?
27:05Three minutes !
27:06Three minutes !
27:07Magali is just deer in the headlights.
27:10Guys, we gotta get louder,
27:11we gotta talk more, yeah ?
27:12Listen, if you need help,
27:14say you need help.
27:15If you have a question,
27:16we're here to help you.
27:18I'm close, I'm close.
27:19Stop walking,
27:20I gotta back out of the way.
27:22Walking with salmon !
27:23Chef, salmon is down.
27:28Oh, no.
27:29Ladies, time out.
27:30Come here, all of you, to the window.
27:32All of you !
27:33That's cooked beautifully.
27:35Salmon, I've got soggy skin.
27:36Touch that, Whit.
27:37Just touch it.
27:38Won't bite, it's dead.
27:39And then on top of that,
27:40the salmon's raw in the middle.
27:41Raw and cold.
27:45Let's go, let's go, let's go.
27:47Well, Hannah's duck is spot on.
27:49Magali, you're the best.
27:51Magali and Amber continue to flounder
27:53on the fish station.
27:55On order, six for table one.
27:57Entree, two salmon, two lamb, two Wellington.
27:59All right ?
28:00Yes, chef.
28:01Call it back.
28:02Two salmon, two lamb, two Wellington.
28:04The blue team is now getting ready
28:06with their first set of entrees.
28:08Is that crusted already ?
28:09No.
28:10It's not crusted ?
28:11No, I'm gonna warm it back up.
28:12It wasn't finished all the way,
28:13that's why, it'll be all right.
28:15I promise you, it's gonna be fine.
28:18Don't tweak on me,
28:20it's gonna be just fine.
28:21No, I'm not tweaking at all.
28:23Egypt over here micromanaging me.
28:25That's rare, that's raw rare.
28:27Dude, it's fine.
28:28Man, I got this.
28:29I can cook a lamb rack.
28:30I did it for my signature dish.
28:32Let's go, let's go.
28:33Lamb coming to the window.
28:36Salmon.
28:38Walking behind to your right, chef.
28:40Wellington down.
28:41Just put it on the board and off.
28:50Oh, man.
28:51Now.
28:54Blue team, come here.
28:55All right, come here, in the storeroom.
28:58Time for a meeting.
29:01I've got one lamb raw.
29:04I've got one lamb medium.
29:06And the next lamb is raw.
29:11What in the f*** is going on ?
29:14Lack of communication and trust in the kitchen, chef.
29:17Have we given up ?
29:18No, chef, never.
29:19There's no f*** communication.
29:21Do me a favor, come back with some vigor.
29:23Or f*** off a lot of you.
29:25Yes, chef.
29:27You know, with Michael, the lack of trust,
29:29the inflated ego.
29:30Ready with two lamb ?
29:31Yeah.
29:32I'm checking them.
29:33Okay.
29:35He's a good chef,
29:36but that ego's shown through tonight.
29:38Well, he's walking to the window.
29:40Coming up to the window, two lamb.
29:49Go, go, John, please.
29:51With Michael grudgingly accepting Egypt's support.
29:54You've just been doubting me.
29:56It's nothing to do with doubting, bro.
29:58Blue entrees are finally hitting the dining room.
30:01This is better than I could eat.
30:04While chef Ramsay turns his attention
30:06to Magali and Hannah's refires in the red kitchen.
30:09Right, how long for the salmon, how long for the duck ?
30:1130 seconds.
30:1230 seconds to the window, chef.
30:13Walking salmon in 30 ?
30:15Let's go, take the duck then, let's go.
30:18Hey, duck walking.
30:19Bring the salmon.
30:22Oh, my...
30:23Good God.
30:25Hey, red team, all of you, come here.
30:28Two duck, two salmon.
30:30Look at the... I get.
30:32As talented head chefs, would you eat this salmon ?
30:34No, chef.
30:35But you expect them to eat it ?
30:36No, chef.
30:39Fish station is definitely drowning.
30:41We're going down.
30:42She's refiring it.
30:43I'm refiring.
30:45I feel like it's spiraling out of control
30:47and I'm just trying to swim.
30:51Walking salmon in 20.
30:52Walking ? Can I walk ?
30:53Walk.
30:54Yeah, let's go, walk.
30:55Hey, walking duck.
30:58Salmon, chef.
31:02Go, go, go.
31:04It took three tries,
31:05but Magali's salmon has now matched
31:07the quality of Hannah's duck.
31:09Thank you very much.
31:10Thank you.
31:12Really good.
31:14Really good.
31:15On order, five.
31:16Blue team, two wellingtons,
31:17one halibut, one salmon.
31:18Heard ?
31:19Heard, chef.
31:20I have two wellingtons to the window in four minutes.
31:22How long do you need a halibut ?
31:23I know we just called it,
31:24but let's keep each other informed.
31:26Four and a half minutes.
31:27We just gave a...
31:28We're not communicating, so...
31:29Four and a half minutes.
31:30I think Egypt just needs to chill for a minute.
31:32Three minutes out on Holly, gentlemen.
31:34Heard.
31:35Two and a half now, okay ?
31:36Two and a half.
31:37It's just... annoying, man.
31:39Garnish ready in what ?
31:40One and a half.
31:41Make a garnish ready in two, yeah ?
31:43While Egypt continues to push the blue team...
31:46Communicate, guys !
31:47We do this every day !
31:50The red team seems determined to stay on track.
31:53Fire, please. Entree.
31:54Two salmon, two chicken.
31:55Heard ?
31:56Heard, chef.
31:57Let's go.
31:58Wait, one or two chicken ?
31:59Two chicken.
32:00Are your first pans ready ?
32:01First pans ready.
32:02This isn't about egos,
32:03this is us working together as a team,
32:04because if we're not successful as a team,
32:05we're not going to be successful as individuals.
32:07One minute salmon !
32:08One minute salmon !
32:09Go !
32:10Why are you stabbing that chicken ?
32:11Checking my chicken, chef.
32:12Look at me, hey, look, look.
32:13You should be cooking chicken
32:14with your nice clothes.
32:15Yes, chef.
32:16Stop stabbing the chicken.
32:17What happens to it when you stab it ?
32:18You let all the juices out, dries out, chef.
32:20It's super embarrassing.
32:21You know, I feel like a f***ing idiot.
32:23Stop stabbing the f***ing chicken.
32:27Can we walk with Halibut and Wellington ?
32:29Yes, I'm ready on salmon.
32:30Let's go.
32:31Bounce back, gentlemen.
32:32While he's walking to the window.
32:35Right behind you, chef.
32:36Salmon, right now.
32:39Salmon.
32:42Blue team !
32:44Yes.
32:52Right behind, Halibut.
32:53While he's walking to the window.
32:55It's an hour into opening night.
32:57Salmon, right now.
32:59And a blue team that has struggled all night
33:01has just delivered their latest attempt at entrees.
33:06Yes.
33:07It's not even hot.
33:10Oh, f*** me.
33:12Blue team, come here !
33:14F*** me.
33:15I am f***ing lost for words.
33:17Welcome to the East Coast, my f***ing ass.
33:20Come here !
33:21Oh, he's mad over there.
33:24This is a f***ing show.
33:28Who cooked those Wellingtons ?
33:29I did, chef.
33:30Who cooked that Halibut ?
33:31I did, chef.
33:32Who gave me cold salmon ?
33:33I did, chef.
33:35I'm f***ing done.
33:36I am done.
33:38I am done !
33:39Get out !
33:41F*** off, all of you !
33:43Go, go, go !
33:46Hey, blue team !
33:47Here's some homework.
33:48Try and work together
33:49and come up with two individuals
33:51that shouldn't be in this f***ing competition.
33:54And the good news is,
33:55you're f***ing spoiled for f***ing choice.
33:59Useless !
34:01I'm going to f***ing kitchen for f***ing night.
34:04It's embarrassing just to flat out get kicked out of the kitchen.
34:09I'm at a loss for words.
34:13With an embarrassed blue team frustrated in the dorms,
34:16back in the red kitchen...
34:18Just give them to me !
34:19Chef Ramsay is counting on Hannah...
34:21I got chicken !
34:22...and Magali to get perfectly cooked entrees...
34:24Dine !
34:25...out to diners.
34:26Chicken, chef.
34:35Ladies, come here !
34:39That just sums up my evening.
34:41Can you see how overcooked that is ?
34:42Yes, chef.
34:43Would you go out to a restaurant and wait...
34:46...an hour to be served that ?
34:47Yes, chef.
34:49An absolute embarrassment.
34:51Get out !
34:52Yes, chef.
34:53All of you, have a good chat amongst yourselves.
34:56Discuss how f***ed you are
34:57and then come back to me with two nominees.
35:09Le déjeuner ce soir n'était pas bon.
35:11La station de poisson...
35:12C'était un peu comme un peu de poids mort
35:13qui a poussé l'équipe rouge vers le bas.
35:15Je suis plutôt en colère.
35:17Je ne vais pas mentir.
35:19Si le poisson avait un rythme,
35:21nous aurions dû terminer le déjeuner.
35:25Je pense qu'on s'était brisé
35:27pour quelque chose que nous n'avons pas fait avant
35:29parce que nous n'avons pas fait le déjeuner,
35:30nous ne connaissons pas le rythme,
35:31nous ne connaissons même pas la station
35:33et...
35:34Juste nominer.
35:35Nominer, nominer.
35:36Nous devons décider.
35:37Oui, nous n'avons pas besoin de troubleshoot.
35:38Nous pouvons troubleshoot après ça.
35:40C'est le moment de nominer et de le faire.
35:42Je vais voter pour les deux poissons.
35:44Magali et Amber.
35:47Je suis désolée, je vais voter pour les poissons.
35:50Je vote pour Amber et Magali.
35:52Amber et Magali.
35:53Amber et Magali.
35:54Je vote pour Amber et Magali.
35:55Je vote pour moi-même et Amber.
35:59Je ne pense pas que je mérite d'aller chez moi ce soir,
36:01mais je prends la propriété
36:03et c'est honnêtement quelque chose
36:04que vous avez besoin en tant que leader.
36:06Ne lui dîtes pas que vous vous en prenez.
36:07Absolument pas.
36:08Ne lui dites pas ça.
36:09Absolument pas.
36:11Magali et Hannah.
36:13Je ne vais pas aller chez moi.
36:15Ça n'a pas l'air comme si ils voulaient m'entendre,
36:17mais je vais parler à la personne
36:18qui veut m'entendre
36:19et je vais lui dire tout.
36:25Apps a pu repousser le flux d'entrées
36:27et je pense que ça a un peu
36:28arraché tout le rythme de service.
36:32Je sais que je m'en fous de la première fois,
36:33mais je l'ai rassemblé.
36:34Corbin, j'étais en train de cuisiner toutes les apps.
36:36Le premier temps,
36:3720 minutes de service,
36:38oui, c'était un peu rocheux pour tout le monde,
36:40mais je suis revenu après ça.
36:42Il n'y a rien que je ne peux pas compter dans ce monde
36:44que quelqu'un qui n'est pas honnête
36:46sur ce qu'il fait.
36:47Il essaie juste de sauver son cul.
36:49Après le premier rythme,
36:50rien n'est revenu.
36:51Combien de meats sont revenus ?
36:53Je veux juste savoir.
36:57Tout d'abord, la lampe,
36:58puis les deux dernières,
37:01les protéines,
37:02nous ont éclatés ce soir.
37:05Je suis prêt à admettre que je m'en fous.
37:06Je n'ai pas eu un bon jour aujourd'hui.
37:08Nous savons que les protéines
37:09conduisent à tout autre chose.
37:10Je ne sais pas qui faisait quoi, mais...
37:12Je faisais des « wellies »
37:13à l'extrémité qu'il tenait.
37:14L'un d'entre eux était bien,
37:15l'autre n'était pas.
37:16Et la seule chose qui m'énerve,
37:17c'est ces « wellies »
37:18qui restent depuis tellement longtemps.
37:20Tout le rythme s'est arrêté,
37:21des apps
37:22jusqu'à ces lames qui s'éloignent.
37:24C'est tellement embarrassant.
37:27Nous avons besoin de deux noms.
37:28Qui nomine tout le monde ?
37:35LES PROTÉINES
37:51Honnêtement,
37:52c'était presque comme si
37:53je travaillais avec des étudiants
37:54de culinaire de première année,
37:56pas des chefs de chef.
37:59Amanda,
38:00la première nominée du Red Team,
38:02et pourquoi ?
38:03Magali,
38:04elle a fait partie de la station de poisson,
38:06et le timing de la station de poisson
38:07est ce qui a pris en charge
38:08le reste du service pour nous.
38:10La deuxième nominée du Red Team,
38:12et pourquoi ?
38:13Amber,
38:14l'autre côté de la station de poisson,
38:16pour la même raison, chef.
38:19Uri,
38:20la première nominée du Blue Team,
38:22et pourquoi ?
38:23La première nominée,
38:25Michael.
38:27Dans sa station,
38:28les protéines étaient très sous-coupées.
38:33La deuxième nominée,
38:34et pourquoi ?
38:35Chef, la deuxième nominée
38:37sera
38:39Chant.
38:42Nos appétits
38:43étaient retenus,
38:45ce qui ne devrait pas être accepté dans la cuisine.
38:51Michael, Chant,
38:52Magali, Amber,
38:53avancez, s'il vous plaît.
39:01Michael,
39:02pourquoi restez-vous dans la cuisine de la maison ?
39:04Je suis un chef très fort.
39:05Je pense que j'ai eu un très mauvais service aujourd'hui,
39:07et vous avez vu que je peux cuisiner de la poisson
39:09avec mon plat signifiant.
39:10J'aimerais prouver que
39:12je peux me battre et revenir.
39:14Chant.
39:15Chef, j'ai rebondi de ma station.
39:18Je n'avais pas de soutien de Corbin.
39:21J'étais en train de réparer ses erreurs.
39:23Je ne suis pas d'accord, chef.
39:25J'ai déjà commencé un peu à la roche,
39:27mais je suis revenu fort.
39:29Magali,
39:30pourquoi restez-vous dans la cuisine de la maison ?
39:32Chef, je suis une force à reculer.
39:34Je vais me rebondir,
39:36et vous ne verrez jamais une performance comme celle-ci
39:38pour moi.
39:40Amber.
39:41Chef, je suis une apprentissage rapide,
39:43et entre hier et aujourd'hui,
39:45je crois que j'ai fait beaucoup mieux.
39:47Amber,
39:48qui est le chef le plus faible dans l'équipe rouge ?
39:51Magali est le chef le plus faible dans l'équipe rouge.
39:55Pourquoi ?
39:56Parce qu'elle est la seule personne qui a exprimé
39:58qu'elle était prête à subir.
40:06Je ne suis jamais prête à subir.
40:09J'ai subi parce que j'ai gagné mes erreurs ce soir,
40:12et je n'ai pas blâmé personne d'autre.
40:14En tant que leader,
40:15je m'en fiche.
40:26Ma décision est...
40:30Magali.
40:33Michael.
40:35Revenez en ligne.
40:36Merci, chef.
40:41La personne qui va partir de Hell's Kitchen est...
40:47Amber.
40:48La personne qui va partir de Hell's Kitchen est...
40:56Mademoiselle,
40:57la performance de ce soir a été confirmée.
40:59Dans mon esprit,
41:00vous n'avez pas le temps
41:03de devenir mon prochain chef.
41:05Donnez-moi votre veste, s'il vous plaît.
41:11Merci, chef.
41:12Merci.
41:14Je ne pense pas que j'ai été la pire chef de l'équipe,
41:16mais il y a eu des moments où j'ai été déprimée,
41:18mais si j'avais eu plus de temps,
41:20je ne l'aurais pas faite.
41:21Je suis une meilleure chef que ce que j'ai montré à Chef Ramsay,
41:23et je suis déçue que je ne l'ai pas montré.
41:26Revenez en ligne.
41:27Merci, chef.
41:30Nous savons tous que ce soir a été un désastre.
41:33Préparez-vous.
41:36Parce que si vous ne le faites pas,
41:38il y aura plus d'un d'entre vous
41:40qui partira demain.
41:44Les coups qui ne vous tuent pas vous rendent plus fort,
41:47alors je vais me battre et prouver à mon équipe
41:50que je ne suis pas le plus faible de l'équipe.
41:53La détermination de survivre,
41:54ça a mis un feu sous mon cul.
41:56En allant de l'avant,
41:57je dois me concentrer sur ce que je sais que je peux faire
41:59et sur ce que je fais de mieux.
42:00Chef Ramsay a fait la bonne décision.
42:02Je ne vais pas le laisser tomber.
42:04Putain !
42:05J'arrive à vivre un autre jour dans la cuisine de Hell,
42:07et c'est parti.
42:09Le lion est sorti.
42:13L'incapacité d'Amber à cuisiner
42:15ou même à compter les scallops
42:16était tout ce dont j'avais besoin pour savoir
42:18que je ne pouvais pas compter sur elle
42:19pour être mon prochain chef d'entrée.
42:24La prochaine fois sur Hell's Kitchen,
42:25Chef d'entrée et de vie.
42:27Non, celui-ci est le premier
42:29et je peux le voir à l'envers.
42:30Je comprends.
42:31Mettez-le au beurre.
42:32Je commence à chercher l'allumage d'Egypte.
42:34Je suis en train de jouer.
42:35Je suis en train de jouer.
42:36Sera-t-il l'ambition du chef ?
42:38Je suis agressif sur la station,
42:39comme tout le monde peut le voir.
42:41Nous sommes dans Hell's Kitchen.
42:42Vous devez être lourd.
42:43Combien de temps va-t-il pousser ses collègues ?
42:45Jusqu'ici.
42:46Ils s'arrêtent avant de cuisiner trop.
42:47Non, vous n'êtes pas le seul chef ici, frère.
42:49Qu'est-ce que ce gars fait ?
42:51Il cause plus d'un chef.
42:53Il y a des mauvaises nouvelles.
42:55Il ne continuera pas
42:56dans la compétition.
42:58Pour quitter Hell's Kitchen.
42:59Est-ce que vous vous déclarez
43:00malade pour continuer ?
43:01La prochaine fois sur Hell's Kitchen.
43:04Wow.