Un relevamiento publicado recientemente se conocieron los detalles de los incrementos sufridos en los agroalimentos desde el momento en el que el productor termina de cosecharlos hasta que el consumidor los tiene disponibles.
¿Quién gana en esta transacción? Enterate de todos los detalles.
¿Quién gana en esta transacción? Enterate de todos los detalles.
Category
📺
TVTranscripción
00:00Siempre hablamos de los precios que pagamos en góndola
00:03y siempre nos preguntamos, bueno, pero ¿cuánto recibirá el productor,
00:07hablando ya de agroalimentos, en mano, por esto que estamos viendo,
00:12por estas verduras?
00:14Bueno, se conoció el número de lo que se multiplicaron los agroalimentos
00:21el mes de agosto, 3,2 veces del campo a la góndola.
00:27¿Qué significa esto?
00:28Que el consumidor pagó 3,2 pesos por cada 1 peso que recibe el productor
00:35cuando vende su alimento recién cosechado, ¿no?
00:38Esto es una diferencia de 220%.
00:42Vieron que siempre decimos, che, pero escúchame, ¿cuánto me incrementa?
00:47¿Quién se queda con todo lo del Medi?
00:48Bueno, siempre hay algunos que se quedan, ¿no?
00:51¿A quién se lleva la plata?
00:52Y bueno, el productor claramente se lleva muy poco, arriesga mucho,
00:56porque es lo que comemos nosotros todos los días,
00:58y recibe muy poco por lo que está produciendo, ¿no?
01:05La mayor participación la tuvieron los productores de pollo,
01:09que perciben el 52% de lo que nosotros pagamos en góndola,
01:14mientras que la menor fue los productores de limón.
01:176,5% únicamente reciben de lo que nosotros pagamos en góndola.
01:23Sí.
01:24Bueno, ahí vemos un peso por cada 320, no sé si leí mal.
01:28Sí, sí, sí.
01:29Intermediarios reciben el triple de lo que pagan.
01:32Ese es el tema, esa es la cuestión.
01:34Los intermediarios, ¿no viste?
01:35Es increíble lo del limón, por ejemplo.
01:37¿Viste lo que es?
01:386,5% recibe solamente lo que paga el.
01:42Pero entre el precio de origen y destino, 15,4 veces más llega a,
01:46entonces, un registro.
01:48Lo del limón, para que se den una idea,
01:50suponete que pagas 100 pesos el kilo de limón, que está mucho
01:53más, ¿no?
01:54Pero 100 pesos, solamente 6,5 le va al productor de limón.
02:00Está bien que tiene que ver seguramente con la época y
02:02demás, pero ¿cuántas veces hemos visto que en el norte del
02:05país se tiran los limones porque no hay, no sé si se excedieron
02:13de producción?
02:13Porque no podés decirle a la planta, dame menos limón.
02:17Por eso baja el precio, ¿no?
02:18Claro, desde cambio, justamente lo que decían es que ante la
02:20falta de venta de limones, algunos productores decidieron
02:23no cosechar porque el precio que pagan las industrias no llega
02:26a cubrir los costos de la producción.
02:28Claro, claro.
02:30Bueno, ahí está.
02:30Entonces, 3,2% más es lo que paga en promedio, ¿no?
02:34Porque ahí, insistimos en esto, hay productos que tienen una
02:38mayor diferencia entre lo que cobre el productor por
02:41producirlo, justamente, y lo que uno paga en góndola.
02:45Mientras, claro, vos estás en la verdulería, supermercado,
02:48en la camisería y pagás una fortuna.
02:51Pero claro que sí.
02:52Entonces, ahí, digamos, la mayor parte se lo lleva al
02:56intermediario, desde que sale del campo hasta que llega a la
03:00góndola.