Pasta con fiori di zucca, ricotta e pistacchi

Ricetta Portata principale

Un primo piatto da acquolina in bocca e facilissimo da preparare. Gli spaghetti si presentano avvolti da una crema leggera e vellutata realizzata con ricotta, fiori di zucca, basilico e parmigiano grattugiato, poi un tocco di croccantezza dato dai pistacchi tritati aggiunti a fine cottura. Provate la ricetta se avete voglia di un piatto estivo vegetariano e godurioso, vi spieghiamo il procedimento passo a passo.

Ingredienti:
- 200 gr di pasta
- 60 gr di fiori di zucca
- 125 gr di ricotta
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 13 gr di basilico
- 15 gr di pistacchi
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.


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