La meilleure frite du monde est à la braderie de Lille ! Sacré champion du monde de la frite 2023 en catégorie amateur, Philippe Frénoi est devenu une star en un an. Professeur de lycée à Tourcoing, il fait le tour de la France avec son food-truck pour faire découvrir la frite du Nord.
Cc @friterie_frenoi @philippe_frenoi
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00:00Qui veut une frite ? Ici, les frites, les meilleures frites du monde !
00:04Allez-y madame, goûtez, c'est des vraies frites du Nord coupées avec amour,
00:07cuites au gras de bœuf, double cuisson.
00:09Merci madame.
00:19À l'âge de 14 ans, déjà, pour gagner un peu d'argent,
00:22je travaillais dans les barattas frites,
00:23j'avais ce rôle essentiel d'éplucher les pommes de terre.
00:26Et depuis, je n'ai jamais cessé de faire des frites
00:28puisque c'était culturellement, dans mon sang, que coulait le gras de bœuf.
00:38Frites Hannibal, bonne braderie, ne dépensez pas tous vos sous,
00:41gardez-en pour manger des frites ce soir !
00:44C'est beaucoup de temps, beaucoup de patience, beaucoup de travail.
00:46Et on le voit aujourd'hui que les gens sont au rendez-vous,
00:49ils ont goûté tellement de frites dans leur vie
00:50que quand ils tombent sur celle-là, ils savent qu'il y a une différence.