A pesar de que el consumo de la carne baja los precios no paran de subir
En el marco de la crisis que golpea al bolsillo de los argentinos, donde millones deben recurrir a recortes incluso en materia alimentaria, el precio de los cortes de carne vacuna no para de aumentar, alejando cada día más la posibilidad de acceder a ellos.
¿Comer carne ya se convirtió en un lujo? ¿Cuánto va a salir poder disfrutar de un asado?
¿Comer carne ya se convirtió en un lujo? ¿Cuánto va a salir poder disfrutar de un asado?
Transcript
00:00A ver, estamos hablando todos los días de que cae el consumo estrepitosamente,
00:04es una caída histórica, récord del consumo per cápita de carne,
00:09está por el piso, hundido, y resulta que los precios siguen subiendo.
00:13¿En qué quedamos? ¿Qué está pasando?
00:15No hay demanda, pero sube el precio.
00:17Claro, o sea, no se consume, pero los cortes,
00:20sobre todo los cortes populares, además, los más comercializados,
00:24siguen subiendo, no paran.
00:26Sí, se habla que la carne hace tiempo está con un valor atrasado
00:29con respecto a otros productos, pero es cierto que todo impacta al bolsillo.
00:33Se habla de que de acá, en más, de julio a diciembre, por lo menos,
00:37sube un poquito más que la inflación, ¿sí?
00:39Por ejemplo, la inflación, 4%, bueno, va a subir 4,5, 5%.
00:43Eso va a afectar principalmente a los cortes populares, como bien decís.
00:46No, no, no, pero es impresionante.
00:48Y acá no hay factores, digo, porque yo puedo entender,
00:50frutas y verduras, bueno, tienen factores estacionales,
00:53ponele marutes más climáticos, ¿viste?
00:55La helada, la ola de frío.
00:57Exacto.
00:58Pero acá no pasó nada.
00:59Acá no pasó nada.
01:01Sí están, como decía Fede, retrasados los precios,
01:03porque hace rato que no aumenta la carne,
01:05pero había aumentado ya suficiente.
01:07Lo que pasa es que lo comparás con un kilo de, no sé,
01:10de alguna verdura y están ahí casi, casi peleando mano a mano.
01:14A la cabeza a cabeza.
01:16¿Cuánto está ya el kilo de asado, más o menos?
01:19Y está aproximadamente 7.000 pesos.
01:22Bueno, una promoción que vos puedas conseguir, 6.500, bueno.
01:26El promedio, digamos, 7.000 pesos aquí en el AMBA,
01:29depende también del barrio.
01:30Pero puede llegar a aumentar y mucho, como decíamos,
01:33de acá a diciembre, ¿sí?
01:34Porque están diciendo desde la Cámara de Industria de la Carne,
01:37están diciendo, bueno, algunos precios están a valor real
01:41y otros no.
01:42Ustedes el otro día se me reían, pero es el momento
01:45de estoquearse con carne pensando en las fiestas
01:47de fin de año.
01:48Tenés razón.
01:49Yo pienso en el bitel toné.
01:50Con lo que te cobran el pelleto en diciembre,
01:53lo vas y lo compras ahora.
01:54Puedo decir frizarlo ya.
01:55Por ejemplo, así.
01:56Sí, dura seis meses.
01:57¿Y se te corta la luz?
01:58¿Dónde te metes el pelleto?
02:00Tenés razón.
02:01No había pensado en los cortes de luz.
02:03Viste, tal cual, tal cual.
02:05No, no, hablando en serio, realmente es impresionante.
02:07La gente consume cada vez menos y esto es lo raro,
02:10menos consumo, pero los precios siguen subiendo.
02:13¿Cuántos subieron más o menos, Fede?
02:15¿4, 5% o más?
02:16Aproximadamente 5%, 5,5%, 5,5.
02:20Es increíble, increíble.
02:22Chagua asado, ¿eh?
02:23Ya le dijimos chagua a las facturas.
02:25¿Cuántas cosas, chavo, eh?
02:26Salir a comer afuera ya prácticamente es imposible.
02:29Imposible.
02:30Imposible.