Este alimento que creías saludable para los niños es de las peores cosas
Muchas veces pensamos que los niños pueden tolerar casi todos los alimentos, sobre todo si les gustan, porque son muy jóvenes, porque no tienen problemas de colesterol o de tensión, pero la comida sin nutrientes y con exceso de grasa puede ser tan perjudicial para ellos como lo es para los adultos. Es posible que ese alimento que pensabas que era saludable para niños resulta ser de las peores cosas que puedes darles de comer.
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00:00Muchas veces pensamos que los niños pueden tolerar casi todos los alimentos,
00:04sobre todo si les gustan, porque son muy jóvenes,
00:07porque no tienen problemas de colesterol o de tensión.
00:10Pero la comida sin nutrientes y con exceso de grasa puede ser tan perjudicial para ellos como lo es para los adultos.
00:16Es posible que ese alimento que pensabas que era saludable para niños resulta ser de las peores cosas que puedes darles de comer.
00:24Es cierto que por comodidad, e incluso por evitar una batalla en la mesa,
00:28accedemos a complacerlos con algunos bocadillos que no siempre son los más saludables aunque lo parezcan.
00:34Entre estos están los fish sticks o palitos de pescado, populares en colegios, en menús infantiles de restaurantes
00:41y por supuesto, en los congeladores de quienes alguna vez creímos que eran una buena opción.
00:46Y es que los deditos o palitos de pescado cometen el mismo pecado que los nuggets de pollo,
00:51Aunque son proteínas, son carnes blancas, son crujientes y a los chicos les encanta, son ultraprocesados.
00:58En su consumo frecuente es donde está el verdadero problema.
01:02Este tipo de alimentos, los ultraprocesados,
01:05se asocian con la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles como las cardíacas y la diabetes, según diversos estudios.
01:12Entonces, suena lógico que con el fin de proteger a nuestros niños evitemos darles estos alimentos.
01:19El peligro de los alimentos ultraprocesados
01:22La doctora Rosana de Jon explica que los alimentos ultraprocesados tienen gran impacto en nuestra salud
01:27porque suelen tener más sal y azúcar añadidas, más grasa, conservantes, colorantes y sabores artificiales
01:33y otras sustancias que pueden ser dañinas a largo plazo, causando desequilibrios digestivos,
01:39dolores de cabeza y en el tiempo efectos mucho peores.
01:43Es cierto que a veces las circunstancias nos obligan a tomar la vía rápida,
01:47pero de ser este el caso, es importante siempre contrarrestar proporcionando una dieta lo más natural posible, variada y suficiente.
01:55Y es que, como vimos, los alimentos ultraprocesados, como los famosos palitos de pescado, no son cosa de juego.
02:03A esto debemos sumar que, para que la preparación sea crujiente, dorada y perfecta,
02:08estos alimentos suelen estar recubiertos de rebozados también ricos en sodio y grasas,
02:13para que por supuesto sean suculentos aunque los preparemos en freidora de aire.
02:18Si los freímos de forma convencional, nos arriesgamos a que surja una sustancia que ha sido definida por expertos como posible cancerígeno,
02:25la acrilamida, que aparece cuando los alimentos son cocinados en altas temperaturas.
02:30Son los puntitos tostados que flotan en el aceite que ya ha sido usado.
02:35Por último, y no menos importante, seamos realistas.
02:39Si acostumbramos a nuestros niños a que esos pedacitos dorados y grasientos es pescado,
02:44será muy difícil que se animen a probar una versión natural.
02:48En este sentido, la pediatra Nuria Higuera, consultada por El Español,
02:52asegura que inculcarles una alimentación saludable desde pequeños,
02:56también dar el ejemplo como adultos, es fundamental para una adultez sana.
03:01Además de esta elección, hay otros alimentos que, en sus versiones industriales,
03:06debemos ofrecer con moderación a nuestros hijos o evitarlos por completo.
03:11Estos son el yogur con sabores. Estas supuestas frutas suelen ser mermeladas demasiado azucaradas.
03:17Los cereales de desayuno pueden tener azúcar en exceso y colorantes, así como los jugos.
03:22Uno de los alimentos que muchas personas consideran saludables para los niños,
03:26pero que en realidad puede ser problemático, es el jugo de frutas.
03:30Aunque el jugo de frutas puede tener vitaminas y minerales,
03:33también puede ser muy alto en azúcares naturales,
03:36lo que puede contribuir a problemas como el aumento de peso y caries dentales.
03:41Además, el jugo de frutas a menudo carece de la fibra que se encuentra en la fruta entera,
03:46que ayuda a regular la digestión y proporciona una sensación de saciedad.
03:50Puede ser sorprendente, pero algunos alimentos que se consideran saludables para los niños
03:54pueden no ser tan buenos como parecen.
03:57Un ejemplo común son los cereales de desayuno que se comercializan como opciones saludables.
04:02Aunque algunos de estos productos se presentan como ricos en fibra o vitaminas,
04:06muchas veces están cargados de azúcares añadidos y otros ingredientes no tan beneficiosos.
04:11¿Por qué los cereales de desayuno pueden no ser saludables?
04:15Azúcares añadidos. La mayoría de los cereales de desayuno,
04:18incluso los que se promocionan como saludables, contienen grandes cantidades de azúcar.
04:23El consumo excesivo de azúcar puede llevar a problemas como la obesidad, caries dentales
04:27y riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2.
04:31Analogía. Imagina que estás llenando un tanque de gasolina con un combustible de baja calidad.
04:37Puede que el coche funcione por un tiempo, pero a la larga, ese combustible dañará el motor.
04:42De manera similar, darle a los niños demasiada azúcar puede parecer inofensivo a corto plazo,
04:47pero tiene efectos negativos a largo plazo.
04:50Harinas refinadas. Muchos cereales se elaboran con harinas refinadas
04:53que carecen de los nutrientes esenciales presentes en los granos enteros.
04:57Estos cereales pueden elevar rápidamente los niveles de azúcar en la sangre,
05:01lo que lleva a picos de energía seguidos de caídas bruscas,
05:04afectando el estado de ánimo y la concentración de los niños.
05:08Analogía. Es como si construyeras una casa con materiales débiles.
05:12Puede parecer sólida al principio, pero no resistirá en el tiempo.
05:16Los alimentos con harinas refinadas no proporcionan la energía estable y duradera que los niños necesitan.
05:22Falta de nutrientes esenciales. Aunque algunos cereales están fortificados con vitaminas y minerales,
05:27esto no reemplaza los nutrientes que se encuentran naturalmente en los alimentos integrales
05:31como las frutas, vegetales y granos enteros.
05:35La fortificación puede ser un parche, pero no una solución completa.
05:39Analogía. Es como tratar de arreglar un agujero en la pared con cinta adhesiva
05:43en lugar de hacer una reparación adecuada.
05:45Los nutrientes sintéticos no siempre se absorben tan bien como los naturales y no ofrecen los mismos beneficios.
05:51Alternativas saludables.
05:53Avena natural, rica en fibra y sin azúcares añadidos.
05:57Frutas frescas, aportan azúcares naturales junto con vitaminas, minerales y fibra.
06:03Yogur natural, sin azúcares añadidos y rico en proteínas y calcio.
06:08Es fundamental leer las etiquetas de los alimentos y ser conscientes de lo que estamos dando a los niños.
06:13Aunque un producto se comercialice como saludable,
06:16siempre es importante verificar sus ingredientes y el valor nutricional para asegurarnos de que realmente lo sea.
06:22¿Qué tanto te sientes familiarizado barra diagonal a con la lectura de etiquetas nutricionales
06:26o con la diferencia entre azúcares añadidos y azúcares naturales?